作者: little sky

涼拌大頭菜 Pickled Turnip

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涼拌大頭菜 Pickled Turnip 比起涼拌小黃瓜好像比較少吃到，但是吃起來很爽脆，也是台式便當的好搭擋。

某天老公問我：明天吃咖喱飯，家裡還有福神漬嗎？

喔！沒有⋯現在臨時要去哪裡生福神漬？？臨機一動！不過我有大頭菜，馬上醃了，明天來吃。

竟然意外合！咖哩飯跟這種涼拌小菜還蠻配的耶！

延伸閱讀：[廚房筆記]涼拌小黃瓜 Chinese Pickled Cucumber

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涼拌大頭菜料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，快手料理
  • 營養價值高

涼拌大頭菜材料

（約4人份的量）

  1. 大頭菜1顆

  2. 鹽1大匙

  3. 釀造米醋（白醋）2大匙

  4. 糖2大匙

  5. 香油1大匙

  6. 蒜末1大匙

  7. 香菜適量

  8. 辣椒適量

涼拌大頭菜 Pickled Turnip 作法

  1. 大頭菜去皮切片。

  2. 加1大匙鹽去澀味。

  3. 先倒掉大頭菜出的水，再用過濾水洗2次後，瀝乾水分。

  4. 加入調味料跟蒜末，攪拌均勻後，隔夜醃漬。

  5. 要吃的菜量裝盤，加入香菜跟辣椒稍微拌一下，就可以吃了。

涼拌大頭菜是不是超簡單？！重點是～～還超級好吃。

台灣常稱作大頭菜的結頭菜，學名球莖甘藍，食用部位是莖，跟蕪菁的食用部位是根，兩者不同。不過，在台灣的市場裡如果說要蕪菁、大頭菜、結頭菜或是菜叩，買到得都是同一種蔬菜，就是結頭菜。

結頭菜每 100 公克水分就高達93.5%，熱量只有23大卡；同時結頭菜含膳食纖維、鉀、鎂與維生素 C，並具有十字花科的抗癌成分，原來也是好處多多的蔬菜。

結頭菜跟蘿蔔一樣，也可以煮湯、清炒或是涼拌，聽說也可以做成像是蘿蔔糕的料理，下次有機會想試看看！

延伸閱讀：[廚房筆記]第一次做蘿蔔糕 radish cake 就成功！

這次因為家裡沒有福神漬，所以試了涼拌大頭菜搭配咖哩飯，竟然意外地好吃喔！

有機會一定要試看看～～～更多好吃筆記看下方的延伸閱讀～～也歡迎加入我的臉書粉專～～一起跟我吃吃喝喝過生活～～

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ANA 日本飛美國航程 flights from JP to the US

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ANA flights from JP to the US

我們這次回台灣是美國洛杉磯飛日本羽田，再由日本羽田飛台灣松山機場，分別搭乘了4次飛機。這一篇文章想分享 ANA 日本羽田飛美國洛杉磯航程 (flights from JP to the US) 的搭機情形、餐點跟服務等，給想從美國去日本旅行或是從台灣轉機日本來美國的朋友參考。

延伸閱讀：

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登機前(羽田機場)

從日本飛回美國的登機證，因為我們在第一段航程的Check in時已經拿到，所以在羽田機場時，不需要特地去辦理登機，只需要直接入關。

日本羽田海關檢查包括：

  • 隨身行李檢查。
  • 通關乘客檢查。(小孩是抱在身上，一起過金屬檢查門後，再檢查。)
  • 推車及提籃檢查。(因為我們有推車，所以需要讓海關檢查)

跟美國的洛杉磯國際機場不一樣，在日本是跟所有乘客一起通過安檢。(美國時，是導引到特殊通關的入口，跟使用輪椅或需要協助的乘客一起。)

延伸閱讀：帶孩童搭機，你要注意的美國的海關規定 TSA modified screening procedures for children

推車跟汽座在機邊收走，提醒有帶小孩的爸媽，一定要早一點去登機口，因為空姐會提前找需要機邊寄放物品的乘客。

掃過護照後，會先在登機口旁邊等待，等到可以登機時，就可以上機。

搭機過程(日本飛美國)

睡籃也就是飛機穩定後，會有空姐來幫你架，但是我家小朋友飛美國航程前，在日本轉機時睡太久，所以根本不想睡啊！

第一餐是吃便餐，比美國飛日本的簡單，就是一個鮪魚沙拉捲。

下一餐是正餐，ANA會提供兩種，因為我們兩個都想吃歐姆蛋跟鬆餅的，所以都點一樣的。這款還蠻好吃的，意外好吃！鬆餅裡還有夾楓糖漿。

這次航程最印象深刻的就是帶小孩換尿布時遇到亂流，好可怕！！廁所的尿布台小不說，還一邊不斷地晃動著，彷彿看到人生跑馬燈，快嚇瘋了我。

有一次想換尿布，亂流又來了，我一個人架好了尿布台，想說我老公怎麼一直不把小孩帶給我，才發現…因為亂流太大，他們已經被空姐指示，快點坐下，我也趕緊坐下，不然感覺自己要飛出去了。

下機(入境美國)

因為拿綠卡且跟我老公一起入境，所以就直接走居民的通道，目前是沒有要按機台的要求，通關時，海關也沒有問太多問題，還算蠻快的。

之前走外國人通道，感覺是等比較花時間，因為要排隊按機台，然後再排隊通關，不曉得現在有沒有比較簡化的入境方式？

行李領取也沒有等到太久，拿行李出去時，也不需要排太久，不曉得是不是現在是隨機抽檢，我們入境時正好沒有遇到檢查人員?

延伸閱讀：[旅行經驗]2022哪些食物可以帶入美國(Admissible food)？從官方規定講起！

結論

如果你要從美國去日本旅行或是轉機，相當推薦搭ANA喔！覺得服務還蠻好的，餐點也很好吃。希望這篇日本羽田飛美國洛杉磯航程 (flights from JP to the US) 文章有幫助到你喔！

最近聽說ANA的官網出現Bug，價格超好，沒有跟到～～好傷心！！如果有看到一張$500，一定要衝日本玩啊！！

旅行經驗分享的文章：

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毛豆蝦仁 Stir fry Shrimp with Edamame

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Stir fry Shrimp with Edamame

最近看到比下雞蛋的食物前三名有毛豆，就想來盤毛豆蝦仁 Stir fry Shrimp with Edamame 啦！

說真的，沒有自己做～～不知道～～原來毛豆蝦仁做起來，這麼快！

準備的材料只有幾個，炒一下就完成，一起動手做做吧～～

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毛豆蝦仁料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，快手料理
  • 營養價值高

毛豆蝦仁材料

（約4人份的量）

  1. 蝦仁 16-18尾

  2. 毛豆 1碗

  3. 薑片3片

  4. 蒜末1小匙

  5. 水1小碗

  6. 鹽適量

  7. 白胡椒粉適量

毛豆蝦仁 Stir fry Shrimp with Edamame 作法

事前準備

  1. 冷凍蝦仁解凍後，加點鹽、白胡椒粉去腥、醃10分鐘入味。

  2. 冷凍毛豆清洗後，備用。

簡單作法

  1. 中小火熱油鍋，薑片爆香。

  2. 接著放入蒜末爆香。

  3. 放蝦仁，一面變色，翻面等30秒。（約7分熟）

  4. 加入冷凍毛豆，翻一下，加一碗水，蓋鍋蓋，悶3分鐘。

  5. 蝦仁變色、熟了就可以～起鍋裝盤啦！

毛豆原來有植物肉之稱！

查了才知道，毛豆每 100 公克就有14.6克的蛋白質，超越雞蛋的蛋白質含量。而且毛豆不含膽固醇、飽和脂肪極低，是很棒的蛋白質來源，有利於腸胃的消化與吸收。

毛豆也是膳食纖維之王，能提供飽足感、延緩血糖上升、幫助排便順暢、有益腸道健康等等，此外，鉀、鎂元素和B族維生素也很豐富。

聽說台灣最近又缺蛋，所以很多新聞或是文章都在推薦～～可以補充其他的蛋白質，毛豆就是其中之一。

毛豆真的是很好的蛋白質來源，推薦大家當冰箱常備，拿來炒飯、煎蛋或是搭配豆製品一起吃，都很美味喔！

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豐盛早餐筆記：

台式料理筆記：

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[南加州]酥到掉渣的葡式蛋塔在 Paderia Bakehouse

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Paderia Bakehouse

有人跟我一樣愛吃蛋塔嗎？知道我愛吃蛋塔的朋友大力推薦了我～ Paderia Bakehouse 的蛋塔，他們家的是葡式蛋塔，愛吃肯德基蛋撻的人肯定喜歡。

  • 地點：FOUNTAIN VALLEY
  • 地址：
    18279 Brookhurst St, Suite 1 Fountain Valley, CA 92708
  • 電話：(714) 916-5977
  • 營業時間：MONDAY: CLOSED
    TUES-WED: 9AM-2PM 
    THURS-SAT: 9AM-8PM 
    SUN: 9AM-5PM 

店名Paderia [puh-dairy-ah] 是西語“panaderia”來的，意思是糕點店或麵包店；據說這樣特別的名稱，剛好能完美呼應極具現代感的店內氛圍跟所提供的傳統、美味點心。

如果說來洛杉磯一定要去Porto’s bakery ，那麼去爾灣就不能錯過Paderia Bakehouse了。

延伸閱讀：[南加州]Porto’s Bakery 洛杉磯最棒的可頌在這！

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葡式蛋塔 PORTUGUESE EGG TART

Paderia的蛋塔咬下去是會掉渣的，很酥香、不油膩，內餡柔軟、剛好的蛋香味，不會過甜，真的很好吃！

有點小一個，有點柔軟，所以拿取的時候要小心翼翼。

我們買了4個，用小的方形紙盒裝，有點怕壓壞我的蛋塔；如果是買多一點或是其他點心，就會用大的紙盒裝，比較不會壓到蛋塔。

價格上，實在不便宜喔！目前一個要$3，可以說是洛杉磯的高價位蛋塔。

香蕉布丁 BANANA PUDDING

香蕉布丁也是Paderia招牌，我跟老公也點一個嚐鮮，果不其然～非～常～的～甜，但是非常的香喔～

香蕉味很濃郁，裡面的切片也很好，加上細緻的卡士達醬～真的很好吃。

不過，甜度高，單吃有點膩，後來我們拿來抹麵包，竟然意外適合。

結論

喜歡吃葡式蛋塔的話，很推薦去試試 Paderia Bakehouse 的蛋塔喔！

據說炸甜甜圈malasadas，裡面有夾餡的，也是他們家的招牌。以前台灣的mister donuts 有賣，不過後來就沒了，我這次去沒有試到，剛好作為下一次～再訪的完美理由。

有機會到爾灣，一定要去吃看看～可以現場點，也可以網上預訂。

Paderia Bakehouse 怎麼去？

官網：https://www.paderia.com/

FOUNTAIN VALLEY
18279 Brookhurst St, Suite 1
Fountain Valley, CA 92708
714-916-5977

MONDAY: CLOSED
TUES-WED: 9AM-2PM 
THURS-SAT: 9AM-8PM 
SUN: 9AM-5PM 

IRVINE
17935 Macarthur Blvd
Irvine, CA 92614
949-287-8931

MON-FRI: 7AM-7PM
SAT-SUN: 7AM-7PM

SANTA MONICA
3032 Wilshire Blvd, Suite E
Santa Monica, CA 90403
424-414-7785

MON: CLOSED
TUES-SUN: 9AM-5PM

美國的台式火鍋/台菜餐廳/早餐店食記：

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06 練習不糾結 Stop struggling in life

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Stop struggling in life

在書架上看到這本書《練習不糾結》 Stop struggling in life (日文：やりたいことを今すぐやれば、人生はうまくいく)，馬上就拿了起來，跟著我家小子的書一起帶回家。

是的，本人就是個超會糾結的人。

總是不知道，自己這樣做好不好？拒絕會不會讓對方生氣？別人會怎麼看我這樣的反應？

看完這本書，覺得該修正自己的生活方式，書中有些想法還不錯，分享給大家一起～不糾結。

04 比起煩惱別人怎麼看自己

還不如認真地去思考自己想怎麼做，這讓人更有活著的感覺。

犧牲自己去迎合他人，最終誰都不會得到幸福。

確實好像是，太過煩惱別人怎麼看自己，會讓自己沈浸在一堆不確定的感覺之中，卻偏偏又都只是自己的想像，最終讓自己沒辦法好好看清一件事真正該做的重點。

我以前很常糾結在別人怎麼看自己，現在回想當時的自己，真的覺得很傻。

別人恣意妄為的評判你，有什麼好在意？對方如果有道理也就算了，其實多數的對方都可能是站在自己有利的角度，來說你的不是。

其實他人也不止外面的人，家人也是，家人難免會把個人價值觀加在自己的身上，如果真的不開心、不想做。那麼，清楚地說明後，就該朝自己對的方向走去。

延伸閱讀：04 我的快樂生活提案 : 過得還不錯的一年 The Happiness Project

15 釐清自己「現在想優先完成的事項」

當這種方式變成我們的生活重心，時間就會變得更充裕，也更懂得如何斷捨離。

最好先將重要的事項塞選在五個以內，再來決定優先順序，斷捨離也是一種勇氣。

太多選項會讓清單變得過於凌亂，即使畫了重要、緊急4個象限，還是很難把事情好好做好、做對。

像是現在我的最重要的是就是1.我家小朋友、2.照顧好家人跟自己的健康、3.做對自己重要的事跟4.做自己喜歡、讓自己愉快的事。(5個以內！)

斷捨離真的需要勇氣，人總是會猶豫這件衣服好像會穿？這個東西好像會用到？結果最後堆的滿滿的，用到最後都還是自己習慣的那個。

你的一天24小時，都被什麼事情佔據呢？

延伸閱讀：02 李開復給青年的12封信 Ready for the AI era, 12 Letters to Young People

23 想要「長久持續」地做一件事

偶爾也需要「什麼都不做」。休息可以讓我們從客觀的角度觀察自己，察覺之前沒有發現的是。

所以，保持放鬆狀態是很重要的。

看到這段就想到「休息是為了走更長遠的路」，就是這個意思吧？

一直忙碌著，好像會彈性疲乏，真的會對原本想要做的事感到有點煩。

就像你原本覺得很好吃的食物，但是當每天都吃一樣的時候，久了也會覺得不那麼美味了。

不過，聽說如果小孩特別喜歡吃某個食物，而偏食不吃其他食物時，也可以用這招，每天都準備一樣的，吃到他覺得不那麼喜歡，就會願意吃其他的東西，哈哈！下次可以試試！

24 絕大部分「應該做的事」都只是錯覺

想要實現夢想，需要為自己現今的狀況做減法，而不是「加法」。

識別出「不需要那麼重視的事」，然後放下吧！這麼一來自然就會看見真正應該做的事。

「減法」是我在網上看到其他人分享過的，我以前都沒有想到。

原來做事是要善用「減法」，這似乎就像前面說的「斷捨離」，要時刻提醒自己最想要完成的5件事，才能排除掉不必要的事，完成自己真正想做的事。

現在我也會學著用減法來生活，少做一點如果沒有差別，自己好像可以省點時間。

不是自己該煩惱的事，不要浪費時間去思考。有人說過：管大事，小事不要太過在意，其實很有道理耶！

《減法的力量》：https://iorange.biz/2-FKZ

25 為什麼不敢對不願意的事說不？

千萬不要認為「自己甘願」這件事對別人有多重要，你只要拒絕了，他們就會另外去想辦法。

說不定拒絕反而帶來更好的結果。

當你發現讓自己「害怕」的後果，只是一種錯覺，應該就會勇敢說不了。

這應該是我最不擅長做的事，所以每次都被壓得喘不過氣。然後，就變得很沮喪、不開心，接著倒霉的就是周邊的人，得接收我的垃圾。

好，以後我要學會說「不」。為了我珍惜的人。

延伸閱讀：01 脆弱的力量 Daring Greatly: How the Courage to Be Vulnerable Transforms the Way We Live, Love, Parent, and Lead

39 人的「優先順序」會隨年齡改變

幸福的生活方式，沒有規則。只要順從自己的心，坦率地選出自己「想珍惜的東西」就好。

現在我最想珍惜的就是跟我家小子相處的時光。

小孩的成長很快，大家都這樣說，身歷其境後，才真的很能感受。

還躺在床揮手踢腳的，現在可以墊腳拿到我桌上的東西。

原本只會哇哇大哭，現在會比手畫腳要我拿這拿那的。

原本神速爬行已經讓我要多注意，現在開始搖擺加速走路中。

我老公常說：如果他上學或離開你身邊，你以後一定會哭。

是啦！我會哭！我會哭！

因為跟他在一起真的很幸福，而且這些時間都無法重來，我想陪他長大玩樂、探索生命中的美好。

結論

喔！說到老公就必須說，他一看到我借了這本書《練習不糾結》 Stop struggling in life ，直呼自己的好日子要到了。

看來之前應該都被我的糾結快給逼瘋了…（哎呀呀！還真是不好意思）。

如果你也是個很愛糾結的人，可以看看這本書，看了或許跟我一樣有些幫助～～

Stop struggling in life

《練習不糾結》：https://joymall.co/2-FKz

閱讀筆記：

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香噴噴葡式蛋塔在家出爐囉～ Portuguese egg tart

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Portuguese egg

文章最後更新於 2023 年 4 月 24 日

逛Weee看到點心王蛋塔皮，我默默又想起了我冰箱裡的蛋塔皮，之前買不到蛋，沒辦法做，現在終於有蛋了～該是清冰箱做～～葡式蛋塔 Portuguese egg tart 的時候啦！

用現成的蛋塔皮，真的很方便，只要準備好內餡的蛋液，就可以送進烤箱烤一烤來吃了。

方便又簡單，烤完就是我們的下午茶啦！快一起動手做做吧～～

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葡式蛋塔料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，只要注意小撇步
  • 下午茶或想吃就吃吧！

葡式蛋塔材料

（約16個的量）

  1. 牛奶160克
  2. 鮮奶油180克
  3. 蛋黃2個
  4. 雞蛋2個
  5. 細砂糖40克
  6. 煉奶10克
  7. 香草精幾滴(可省略)

葡式蛋塔 Portuguese egg tart 作法

事前準備

  1. 烤箱預熱375度。
  2. 烤盤上鋪上一張鋁箔紙，擺上剛從冷凍庫拿出來的蛋塔皮。

簡單作法

  1. 牛奶稍稍加熱，有冒煙就關火，加入糖和煉奶攪拌融化。
  2. 倒入鮮奶油拌勻，加入雞蛋輕輕攪拌混合，不要太用力，會產生大氣泡。滴幾滴香草精，拌一下，這樣比較不會有蛋腥味。
  3. 過篩蛋液，倒入蛋塔皮約9分滿。
  4. 送入預熱好的烤箱，先烤20分鐘，（烤10分鐘左右轉向烤出來比較平均），轉400度，再烤5分鐘。
  5. 取出放涼，就可以吃啦！

身為熱愛吃蛋塔的人，每次到各家麵包店都會買蛋塔的我，邊烤蛋塔邊想著⋯這樣到底有沒有比較划算啊？

拿費用比較高的原料算了一下

  • 用點心王蛋塔皮來做，一個蛋塔皮價格$0.4
  • 雞蛋一盒60顆，$12.99，16個要用4顆，等於一個蛋塔要的蛋液價格$0.054
  • 鮮奶油一罐$4.78，一個蛋塔要的鮮奶油價格$0.056

外面一個蛋塔至少$1.6，如果以上沒有錯，好像…還是自己做的便宜。

看到這個烤色～～是不是覺得～～好香喔！！！！真的很好吃喔！

多數的配方是沒有加煉乳，如果家中沒有，建議就是牛奶、鮮奶油跟糖量增加一些，不過有煉乳的話，真的一定要加入試試～～覺得風味整個不一樣耶！

另外提醒！蛋液攪拌千萬要輕輕的，太多空氣進去，會產生氣泡，會影響口感跟賣相。

我目前使用小烤箱，真的很小，烤溫設太高很容易烤壞點心，所以我將烤溫分成兩段，最後拉高溫度是為了上色，建議大家可以先用我的烤溫測試，確認自己家的烤箱情形，看看烤出來是不是自己喜歡的口感。

我用的點心王蛋塔皮是在Weee!上也買的到～品質很不錯喔～～烤出來層次還蠻酥脆的～～也不會太厚～～香噴噴～

 

愛吃蛋塔的朋友！一定要試試看～～如果來洛杉磯玩也一定要去試看看～～Paderia Bakehouse的蛋塔喔！

延伸閱讀：[南加州]酥到掉渣的葡式蛋塔在 Paderia Bakehouse

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ANA 美國飛日本航程 flights from the US to JP

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ana flights from US to JP

我們這次回台灣是美國洛杉磯飛日本羽田，再由日本羽田飛台灣松山機場，分別搭乘了4次飛機。這一篇文章想分享美國洛杉磯飛日本羽田航程 ANA flights from US to JP 的搭機情形、餐點跟服務，給想從美國去日本旅行的朋友參考。

延伸閱讀：

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登機前(洛杉磯國際機場)

這次買的機票是美國洛杉磯飛日本羽田，再由日本羽田飛台灣松山機場，在洛杉磯國際機場check in的時候，櫃檯大概有確認下面的事情：

  • 檢查護照並核對搭機乘客。
  • 行李是直寄還是中途取出？
  • 推車跟汽座是跟行李還是跟乘客？

在LAX會拿到2張登機證，1張是美國飛日本，1張是日本飛台灣，記得拿到要先拍照存起來，避免登機證遺失。

因為我們中間要入境日本，想要用小孩自己的推車跟汽座，所以有特別跟櫃檯說中途要拿出來。另外先提醒！下機時，記得先要找個空姐詢問拿取的地點，才不用再折返找推車。

延伸閱讀：帶孩童搭機，你要注意的美國的海關規定 TSA modified screening procedures for children

這是我們第一次體驗有嫩嬰的乘客的優先登機服務，所以空姐很早就在找尋我們的蹤跡，先收走了推車跟汽座。提醒有帶小孩而可以提早登機的爸媽，一定要早一點去登機口。

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延伸閱讀：帶嫩嬰搭機回台分享 Flying with Baby: Back to Taiwan

搭機過程(美國飛日本)

因為有帶小小孩，所以入座後，空姐會到位置上，詢問我們嬰兒餐要吃的時間點，並且給我們小禮物跟說明指引。

這個航班因為是半夜的，小朋友在登機時就睡著了，所以起飛時就沒有餵奶。

睡籃是等安全帶指示燈滅後使用，也就是飛機穩定後，會有空姐來幫你架，架完後，就可以把小寶貝放進去啦！

第一餐是吃便餐，會先提供擦手濕紙巾跟瓶裝水，然後，發送便餐一盒，裡面有香蕉、三明治跟餅乾，另外也會提供推車飲料。

這時候座艙燈會關起來，挺暗的，我跟老公輪流吃了點便餐後，就小睡了一下。

下一餐是正餐，ANA會提供兩種，一般來說會有一個日式跟一個是出發國家的餐點選擇。像是我們一個是照燒鮭魚，一個是茄汁管麵。還有素麵、水果跟優格。

小朋友的嬰兒餐是南瓜粥、米餅跟優格，粥非常的燙，所以食用前要很小心。我家小朋友比較愛米餅，拿起來一直玩。

下機(入境日本)

日本政府推出的「Visit Japan Web」登記系統。方便外國旅客可以預先上網填寫個人資料、疫苗記錄或檢測報告結果、入境表格和海關申報表。

填寫方式看：羽田機場第1跟3航廈玩透透 Haneda airport terminal 1 and 3

下機後，先拿到這張說明單張，請我們出示在「Visit Japan Web」填寫的疫苗記錄。

檢查完畢後，會拿到一張宣傳單張。

關於轉機時入境的居住地！

可以填寫羽田機場附近的飯店，我填過很多次，幾乎都沒有被海關詢問過，我猜想～～我肯定不是第一個轉機入境，想趁短時間玩的人。

通關跟領取行李的速度上，都還算蠻快的，沒有耽誤太久，我們是早上5點左右到達的班機，大概30分鐘左右就完成，進到日本啦！(實際需看當時抵達日本的班機數量)

延伸閱讀：

羽田機場到東京都交通方式

羽田機場可直通的電車線包括京急線跟東京單軌電車線(MONORAIL)，或是選擇利木津巴士，某些飯店門口有巴士停靠站。

進東京都內遊玩的便宜的套票！

週末、例假日限定：500日圓，無論從羽田機場第3航廈站、羽田機場第1航廈站、羽田機場第2航廈站到JR山手線內各站的任一站下車，只要500日圓。

JR 套票

最新消息！

JR東日本將在2031年開通新路線「羽田機場Access線」（羽田空港アクセス線），從東京車站到羽田機場只要18分鐘，超級期待～～用更快速的方式進到東京都內遊玩。

新聞連結：https://news.yahoo.co.jp/articles/e488c3ae4291c59dca2056d39d8a12e83bb855be

結論

如果要從美國去日本旅行 ( flights from US to JP) ，相當推薦搭 ANA 喔！ 個人覺得服務還蠻好的，餐點也很好吃。

目前我們還想試看看～～能不能在日本停留幾天再飛回台灣的方法，等測試成功後再跟大家分享。

東京輕旅行：

東京周邊輕旅行：

旅行經驗分享的文章：

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[南加州]日料便當店 Sushi in the box

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Sushi in the box

文章最後更新於 2023 年 9 月 11 日

Sushi in the box 現在在Arcadia的99大華美食廣場(原本開在temple city) ，主要是賣日料便當、壽司、手捲，口味都不錯，價格也還算親民，是我們想吃炸天婦羅、壽司等的選項之一！

  • 地址：5927 Cloverly Ave. Temple City, CA 91780
  • 營業時間：11:00-15:00；17:00-19:00 (週一休) 
  • 電話：626-286-5786 

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位置環境與價位

之前介紹過ICHIMA 是我們的愛店，因為澎湃的日料便當，深得我心。不過不敵通膨，也是漲了不少，於是我們又開發了其他家的日料便當店。

菜單跟ICHIMA蠻類似，可以選擇一個基本主菜的便當，或是加上日式天婦羅的便當，或是任選兩個主菜便當。隨著可以選擇的主菜數愈多，價格也會變高，當然也是豐富度也提升不少啦！

我們最愛點的是Sushi in the box素食天婦羅便當跟牛肉壽喜燒便當，因為ICHIMA好像沒有。後來他家搬到Arcadia之後，我們又試了經典便當組合跟天婦羅便當。

經典便當組合便當

我們選了照燒雞肉當主餐跟生魚片握壽司。

照燒雞肉口味跟一般日料店差不多的，沒有太大的缺點，也不錯吃，不過沒有ICHIMA 來的香。
 
選生魚片握壽司是我的敗筆！第一次點這種生魚片的，還外帶回家。雖然回家後馬上吃，但是那種溫熱感⋯好詭異啊！千萬不要跟我一樣這麼做。

天婦羅便當

有3款炸天婦羅各2個，1種是炸蝦、1種是節瓜、1種是地瓜。
 
吃了後⋯真覺得以前點錯了！不該為了豆皮壽司而點素食的，這種天婦羅便當有兩隻蝦，完勝兩片玉子燒偽炸蝦。
 
(炸天婦羅跟牛肉壽喜燒以前都點過，心得寫在下面。)

素食天婦羅便當

有3款炸天婦羅各2個，1種是玉子燒、1種是節瓜、1種是地瓜。

壽司的部分有4個海苔壽司卷、4個海藻壽司卷、2個玉子燒壽司跟2個稻荷壽司。

炸天婦羅就是一般日料店會有的炸天婦羅，皮比較厚一點，但是不油膩。附的沾醬汁比ICHIMA口味重一點，風味層次沒有那麼豐富。

壽司卷的口味都中規中矩，蠻好吃的。

牛肉壽喜燒便當

因為ICHIMA沒有這個主菜，所以我們每次去都會點牛肉壽喜燒。

便當有生菜沙拉、6個加州卷、海藻小菜、白飯跟牛肉壽喜燒。

口味也是一般日料店差不多的，沒有太大的缺點，不錯吃。

Sushi in the box所在的plaza好像之後要改建，所以他們之後會搬到Arcadia的99大華的美食廣場，只是原本說2月要搬的，到現在還沒搬過去。

跟老闆問了一下，他說還在等政府的許可，如果搬去99大華的美食廣場，我們買完菜就可以直接帶回家，不用特別開車來這買啦！

結論

Sushi in the box跟ICHIMA兩家都不錯，如果想吃這類日本料理的便當的話，兩家都是蠻好的選擇，我們一般會選擇比較近的餐廳購買。

真要說差異，ICHIMA的客人還是比較多，所以每次點餐都要等30分鐘；精緻度的話，也是ICHIMA比較好一些，但是價格上，Sushi in the box比較便宜一點。

Sushi in the box 怎麼去？

地址：5927 Cloverly Ave. Temple City, CA 91780

電話：(626) 286-5786

營業時間：11:00-15:00；17:00-19:00 (週一公休)

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[台北]中崙市場阿弘潤餅 a Hong Popiah

Posted in 美食小吃, 試吃評價, Taiwan = HometownTagged , ,
a Hong Popiah

阿弘潤餅 a Hong Popiah 是中崙市場有名的排隊美食之一，這次正好住在中崙市場附近，當然不能錯過～用料新鮮、口味剛剛好～台灣傳統市場的銅板美食～一定要試看看！

  • 地點：中崙市場
  • 地址：105台灣台北市松山區八德路三段74巷5號
  • 營業時間：6:30-13:30 (休息日不一定，請先上網或電話確認)
  • 電話：0935-099-122 

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中崙市場阿弘潤餅 a Hong Popiah

位於中崙市場的入口處，從巷子走進去就可以遠遠看到醒目的招牌 – 阿弘全麥潤餅。

中午時段人總是不少，所以我挑了10點半左右的時間去排，包潤餅的是老闆娘，老闆則是在後方做著潤餅皮。

跟老闆娘點餐後，自己把零錢放在檯面上，有需要的話，也是自己找錢，老闆娘則是專心準備潤餅，相當衛生！

一卷潤餅45元起跳，配料愈多，價格也會比較高，但是吃起來更澎湃！

除了印象中的原味、肉鬆、燒肉等等，還有燻雞、泡菜跟生菜沙拉等等可以搭配選擇；也提供辣味、咖哩、芥末3種免費調味。

我們選了燒肉多多，搭配著高麗菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜的自然清甜，跟花生粉的甜香，讓人一口接一口，吃得超級開心。

餅皮有著淡淡的麥粉香氣，軟硬適中，真的挺好吃的。店家也有單賣潤餅皮，不知道能放多久？真想帶回美國來。

大小好像比一般的潤餅捲稍微大一點，我有跟著飯店的小盤子拍照，看起來不像美國這麼大，但是吃了半捲就覺得蠻有飽足感的。

結論

台灣傳統市場的銅板美食真的不少，難得回一次台灣，這次特別選了中崙市場附近的旅館，就是想逛一逛傳統市場跟品嚐這區專屬的美食小吃。

我每次經過幾乎都有人在買潤餅，所以如果去中崙市場吃美食或是逛傳統市場，記得一定要把這家阿弘潤餅排進去唷！

如果想自己做，可以看看我之前的文章喔！[廚房筆記]任你包！用料澎湃的潤餅卷 popiah

阿弘潤餅怎麼去？

地址：105台灣台北市松山區八德路三段74巷5號

營業時間：6:30-13:30 (休息日不一定，請先上網或電話確認)

電話：0935-099-122 

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兒童開放式書架 DIY Cardboard Bookcases

Posted in 育兒紀錄, 手作執著Tagged , , ,
DIY Cardboard Bookcases

在蒙特梭利教育的社團，還蠻多人都會分享開放式書架，可以一目瞭然有什麼書，今天小朋友可以一把抓起來看！木質的書架很吸引人，不過也有很多媽媽會自己用紙箱做開放式書架給家中小朋友使用 DIY Cardboard Bookcases ！

本人是超愛手作的人，而且有小孩後，家中紙箱很多很多很多，尿布、濕巾、玩具（咦？）…

這樣只要有紙箱就能完成！書本擺一擺，放一放，就跟去圖書館一樣，怎麼能不動手來玩一玩？

我的做法很簡單，快跟我一起消耗家中的紙箱來點有趣的活動吧！

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開放式書架作法 DIY Cardboard Bookcases

  1. 找一個大的長方形紙箱跟小的長型紙盒。
  2. 大的長型紙箱兩側斜切至需要保留的高度。
  3. 正面書架面的部分剪掉，保留約8公分左右。
  4. 正面書架面切下來的那一片折成像屋頂的樣子。
  5. 放上小的長型紙箱，再擺上4的紙片，就完成了。

備注1：步驟2我切完後才發現應該要留一點距離再斜切，所以後來才再用紙膠帶貼上去。你看到這篇，可以先留距離再斜切喔！

備注2：找一個小的長型紙盒比自己做固定方便許多，而且也比較耐用。

備註3：最後如果怕小朋友被刮傷，可以將邊角剪成圓弧，或是直接剪角，再用紙膠帶包住貼住。

做完後，可以按大小裝飾、黏貼，我覺得也蠻好的，消耗紙箱，又可以做出獨一無二的書架。

真是很感謝朋友的分享～～給我他做的書架，讓我也隨性的做了個走粗獷風的開放式書架。(明明就是還沒裝飾的媽媽，硬要說自己是幫兒子走粗獷風。)

實際測試耐用性，目前做了2個多禮拜都沒被破壞。之前有被抽出來內層書架，但其實再把紙板放上小紙盒就好，超級簡單的紙箱DIY書架～

後來用了之前買的日本櫻花季限定伴手禮包裝來裝飾，看起來跟原本的粗獷風格很不同，好像也不錯。

育兒筆記的文章：

懷孕心事、必備好物的文章：

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