[南加州] 有人服務耶！姜虎東韓式烤肉(Baekjeong)

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來美國之前，就聽老公說過他跟朋友去吃洛杉磯很有名的姜虎東韓式烤肉( Kanghodong Baekjeong )！姜虎東在台灣也有開，但都開在台北以外縣市，所以當時沒什麼機會去試試這個名店（其他縣市朋友很少⋯哎！）；後來去韓國時，又想著要吃台灣沒有的烤肉店，所以自然也排不進我的4天短短的吃飽飽餐廳名單。

那怎麼會跑去吃姜虎東韓式烤肉( Kanghodong Baekjeong )呢？

因為我原本想把生日的大餐留在日本旅行(吃個神戶牛排或鰻魚飯之類的…)，但是無奈新型冠狀病毒在日本的案例數愈來愈多，似乎已是社區感染了，於是便放棄原本安排的日本行了！到了生日前幾天，老公突然問我：要不要去哪裡吃生日大餐呀？California Pizza Kitchen? Cheese Cake Factory? 日式？韓式？台式？美式？

當時腦中突然想到「傳說中好好吃的姜虎東韓式烤肉」！我便神速的回答：我要吃姜虎東！(趁他反悔之期，得趕緊把這事定下來！)

剛到的時候，只有2桌客人，所以沒有等多久，很快店員就帶我們到4人桌位；韓式小菜跟生菜沙拉等等都已經先上桌啦！送上來的鐵盤外一圈，有3格，分別裝有蛋液、滿滿的起司玉米跟一塊青椒、紅椒跟洋蔥。

滿滿的韓式小菜、生菜沙拉跟配菜免費無限續

韓式小菜總共有6種，分別是泡菜、糖醋蘿蔔片、蘿蔔泡菜、煎豆腐、洋芋沙拉、韓式煎餅。

  • 泡菜：口味偏酸鹹，雖然很紅，但不到非常辣；口感脆度適中。
  • 糖醋蘿蔔片：切成薄薄一片一片的蘿蔔片，沒有蘿蔔的生味，吃起來酸酸、甜甜的，口感脆脆的。
  • 蘿蔔泡菜：醬汁也是有點偏甜，吃起來感覺有人蔘味。
  • 煎豆腐：青蔥搭配香香鹹鹹的紅色醬汁，不會太辣，豆腐因為是冷的，外皮有點硬硬的，但內裡是嫩豆腐唷！
  • 洋芋沙拉：甜甜的洋芋沙拉，就是一般口味。
  • 韓式煎餅：用料實在，沒有因為是小菜而馬呼，裡面有蠻多的花枝、還有洋蔥、韭菜，很好吃！我們吃了兩片。

生菜沙拉：就是和風醬汁的生菜沙拉！開胃解膩！

辣椒韭菜：拌得紅紅的韭菜，是等等搭配烤肉用的，沒有特別喜歡，所以只搭配不到3次。

韓式小菜、生菜沙拉跟辣椒韭菜都能夠續，韓式小菜口味就是一般韓國餐廳會吃到的，口味都中上，其中韓式煎餅最令人意外，吃到好多小塊的花枝。

Pork Combo 肥滋滋豬五花組合套餐

原本老公闊氣說：要不要吃牛肉！但我因為在1/2強看到一集，說到～吃韓國烤肉營養最高的是「豬肉」；加上「吃韓國烤肉就是要吃五花肉呀！」的莫名心態，於是便捨棄了肥牛肉組合！

豬五花組合套餐內容包括：五花肉、雪花豬肉、調味豬排肉或辣椒醬豬五花肉+肥牛醬湯或泡菜湯；分成小(S)跟大(L)；我們選了調味豬排跟泡菜湯，小份的。

烤肉前，服務小弟先拿了杏鮑菇跟南瓜刷刷鐵盤，稍微烤了一下，就剪成小片放在紅椒那格裡（到肉吃完⋯南瓜片大概中心1/2處到皮，都還是生生的，這格我當他是裝飾）

雪花豬肉（豬頸肉）

因為我忙著吃小菜，所以豬肉組合盤送來時⋯來不及拍照，雪花豬肉就已經跳到烤盤上烤啦～～雪花豬肉其實就是豬頸肉，沒有特別的調味，服務小弟很用心的烤了一面，再烤另一面，大概7分熟後，一塊就剪成2-3塊，再在烤盤上烤，烤出焦香跟肉香後，就剪成入口大小，並說我們可以吃囉！

一口咬下，肉汁跟肥油在嘴中噴出！肉質又略帶咬勁！好好吃呀！我跟老公一口接一口，原味吃完、沾鹽吃、再沾醬汁、再搭配生菜沙拉的生菜吃、再用QQ的皮包著吃。我還自創沾著旁邊的起司玉米一起吃～～

才第一種肉就已經讓我心悅臣服啦～而且，能夠有人服務烤肉，烤的恰到好處，不浪費原本的肉質，真是一大享受！

豬五花肉

豬頸肉吃了大概1/3，服務小弟就出現，把烤好的豬頸肉撥到旁邊，換了新的烤盤後，就開始烤重頭戲～豬五花啦！豬五花肉看起來真的白咪咪、幼泡泡！比我在韓國吃的短一些，放在烤盤上烤著，緩緩升起的煙，讓人好期待豬五花快點烤好呀~

豬五花肉也是烤到表面微焦後，一塊就剪成2-3塊，再在烤盤上烤，烤出焦香跟肉香後，剪成入口大小，就擺在旁邊，並說可以開動囉！

豬五花肉咬起來更有豬肉的香氣，相比前一份豬頸肉，口感、肉質稍硬，但也比較有嚼勁！有肉感！上方一層肥肥的豬脂，咬起來好滿足（很肥）呀！此時，好想包生菜呀！但姜虎東家沒有大片可以包的生菜⋯勉強搭配生菜沙拉的生菜了！

話說，老公完全沒有在等我的！豬五花肉吃超快的（小聲說：就是吃超多！我好像只吃到3、4塊，哼哼！不不是我的生日大餐嗎？）

調味豬排肉

最後，調味豬排肉，換了鐵網子烤，整個放上去，佔了2/3的網子！肉量還滿多的，烤8分熟後，也是剪成入口大小，就堆得尖尖的，讓我們享用啦！

口味好像有點偏甜，咬起來也較柔軟一點，可能我還是喜歡有點咬勁的肉質，愈咬愈香，總之，是個讓我比較沒有印象的肉⋯如果不是在組合裡，我應該不會特別點

組合中的泡菜湯偏酸，可能因為泡菜本身較酸；也挺辣的，料的話不是很多，約2-3塊嫩豆腐、2片薄薄的年糕、泡菜⋯就這樣，因為是組合搭配的泡菜湯也不這麼要求了！

餐廳氛圍

  • 餐廳服務人員：店內約有4-6位左右服務員，除了服務小弟是專門烤肉會一直出現之外，其他店員偶爾會繞來繞去，確認桌上小菜的量，會主動幫忙續小菜。
  • 餐廳分區：大概分3個大區塊，主要是用餐的桌子大小不同，每個烤爐上方都有抽風設備，吃的時候不會煙霧瀰漫！吃完也不會衣服臭臭的喔！

餐廳位置及交通方式

美國共有9家分店，我們去的是Temple City那家(地址及電話如下)。

官網：http://www.678us.com/sub/09locations/locations.asp

地址：5700 Rosemead Blvd #100 Temple City, CA 91780 [USA]

電話：626-285-9678

姜虎東

整體來說，烤豬頸肉跟五花肉真的很好吃！韓式烤肉的桌邊服務一直是讓人相當喜歡，畢竟客人忙著聊天，很容易烤焦肉，再好的肉焦了～客人對那次的烤肉應該也沒有特別好吃的印象。姜虎東的韓式小菜、生菜沙拉跟泡菜湯等等中規中矩，沒有特別驚豔的口味。

題外話，幫我們烤肉的服務小弟塊頭很大，長得好像姜虎東呀！如果下次有機會，希望再試看看烤牛肉組合囉！（希望老公有「看到」我的心聲）

—延伸閱讀—

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