[台北]城中老牌牛肉拉麵大王 (Chengzhong Beef Ramen King)

之前住在防疫旅館-旅樂序2館期間，就跟旅店員工用Line閒聊城中市場的美食，當時就曾問他們～這家老牌牛肉拉麵大王 (Chengzhong Beef Ramen King) 的評價。因為網路上一查～～～推薦的人非常的多，所以早就在愛吃牛肉麵的老公的名單之中。

在終於可以四處走動(出寓)後，某天晚上我們便去這家名單中的牛肉麵店買了半筋半肉牛肉麵、麻醬麵跟小菜來品嚐一番。

因為聽說用餐時間人很多，所以我們特別挑了快要關店前的30分鐘，當時店內只有一個人在用餐，想當然爾，我們也沒排到隊就點到餐啦！

半筋半肉牛肉麵

湯頭的味道雖然豐富，但是層次不是非常明顯，與我們印象中的牛肉麵湯頭不太一樣。我們都偏好牛肉味跟豆瓣醬味較濃郁的湯底。

牛肉跟牛筋口感都偏硬，跟部分網路上的部落客說得一樣，如果喜歡軟嫩、入口即化的牛肉口感的人，可能不會太喜歡。

拉麵很Q彈，很有嚼勁，我們都覺得拉麵真的蠻好吃的。

而且小碗的麵量就～非～常～的多，一個正常食量的男生可以吃很飽，女生的話可能可以分到兩餐，所以如果你不是大胃王，千萬別輕易點大碗呀！

麻醬麵

也有不少部落客推薦的麻醬麵，所以我們也點來吃看看！

外帶的也是放在紙碗中，醬汁在底，拉麵在上面。

打開碗⋯就是滿滿的麻醬香氣唷！乍看下不是很多汁的麻醬；但是可能因為比較油一些，所以麻醬可以把麵條包裹起來，每一口都有醬香，吃起來非常的滑順可口，而且醬香跟蒜香很協調，對我來說，口味是優於我對他們家牛肉麵的喜好程度。

份量上，也跟牛肉麵一樣是很夠的，一個正常食量的男生可以吃飽，女生的話可以分到兩餐。

小菜

因為去的時間有點晚，所以能點的小菜並不多。

但我們還是有點到很多人推薦的蘭花豆乾，另外也點了自己喜歡吃的海帶、滷蛋跟泡菜跟小黃瓜泡菜拼盤。

蘭花豆乾、海帶、滷蛋都滷得好吃、入味，搭配店家的醬汁很合～

特別是蘭花豆乾，有滷汁的香氣，也不會過鹹，口味恰到好處，怪不得大家都會點它。

泡菜跟小黃瓜的表現則有些不如預期，雖然都有清脆的口感，但都不是很入味，且醋酸味突出，讓人有些失望。

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p