作者: little sky

Underwood Family Farm 洛杉磯採草莓好好玩

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Underwood Family Farm
美國的 memorial day 放假一天，難得的長週末～老公規劃了去 Underwood Family Farm 採草莓的行程給我們，還跟表妹約了一起去，太開心了，現採的草莓真的自己會發光～讓我們忍不住一直採，一直採⋯盒子整個裝不下⋯。
 
  • 地點：Underwood Family Farms
  • 地址：3370 Sunset Valley Rd, Moorpark, CA 93021
  • 入場門票：$10(週末)／$7(週間)
  • 電話：(805) 529-3690
  • 營業時間：9:00-18:00 (11月開始會提早結束，請上官網確認)

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Underwood Family Farm

洛杉磯採草莓的季節大概是3月到5月左右，今年因為比較冷，所以草莓季比較長一點，可以採到6月中左右。

Underwood Family Farm在Somas跟Moorpark都各有一個農場，兩個農場可以栽採的水果不同，出發前可以先看兩個農場 pick your own 的水果種類 (Underwood Farms Somas/ Underwood Family Farms Moorpark)。

我們這次去的是位於Moorpark的農場，比較大，除了水果，還有很多蔬菜跟花朵都可以自己採，然後再去秤重或是計算數量後購買。

Moorpark 農場

Underwood Family Farm的兩個農場都有免費停車場，Moorpark的就在入口處的前方，跟著大家排隊依序買票，按照當天的人數在門口付款後，就可以入園玩了。

週末入場費用是每人$10，週間則是每人$7，2歲以下的小孩是免費。

現場有免費的Wagon可以借，不用特別填表，只要沿著指示到空地上，所見Wagon只要沒有人家用的都可以拿去用喔！

地圖

這個園區很大，可以先看一下自己要去的地方，再出發！如果要購買tickets，也可以先購買，再開始玩樂。

採果／蔬菜

要到達草莓園可以步行過去，也可以排隊搭大車過去，後者需要付費，計算方式是要買園內的tickets。

我們因為想要拉看看Wagon，所以是走過去草莓田。

會先看到花田跟蔬菜田，花田的花跟蔬菜的計價都有清楚地寫在插牌上面。

要記得！看到這個小屋子，要先進去拿塑膠袋跟塑膠盒，塑膠袋可以拿來裝蔬菜，盒子是用來保護草莓的。

聽北加的朋友說，他們去採草莓，盒子要收$2，突然就覺得Underwood Family Farm也太佛心了吧！隨你拿～～ 

走約20分鐘可以看到一大片草莓田。我們走的方向跟大車的方向是相反的，所以採草莓的人相對地少，感覺那一區的熟的草莓還剩不少。

現採的草莓真的！真的！不一樣！太漂亮了～啦～自己會發光～不用上果膠都亮晶晶～～讓我們忍不住一直採，一直採⋯盒子整個裝不下⋯
看了看～其他採草莓的人，幾乎每個人都3-4盒起跳，看來大家都滿載而歸，然後我兒子肚子胖嘟嘟⋯滿嘴紅咚咚。

採完草莓，回程時我原本想採個紅蘿蔔，最後發現我輕敵了，紅蘿蔔超級難採，需要工具～才拿得出來，採得我手都破皮，只拔了一根，終於懂得為什麼拔蘿蔔的故事要找這麼多動物來拔了。

一旁的洋蔥就好拔多了(擦汗)。

小動物區

園內有一區可以餵小雞、小鴨、小羊等動物的地方，很適合帶小朋友去放電，每一種活動需要收取不同的tickets。

遊戲區

園內有免費的溜滑梯跟像公園內的遊樂設施可以玩，但是像是小火車或是撈寶石的遊戲就是要花tickets。

飲食區

園內的飲食是戶外的攤位，有三明治、漢堡跟咖啡等，不是很多，建議可以自己帶食物進去野餐。

結帳區

園內採的水果跟蔬菜都要區秤重計價，跟著大家排隊就對了！

這個區域也有農場自己種的一些蔬果，可以挑選後，一起結帳；自家農場產的會寫上Homegrown。

結論

Underwood Family Farm除了有草莓，還有很多蔬菜可以採，不然也可以去小孩遊戲區或是動物區餵餵小動物，很適合小孩、大人去放電，我們回家，3人都累得睡翻了。

Underwood Family Farm Moorpark 怎麼去？

官網：https://underwoodfamilyfarms.com/

地址：3370 Sunset Valley Rd, Moorpark, CA 93021

入場門票：$10(週末)／$7(週間)

電話：(805) 529-3690

營業時間：9:00-18:00 (11月開始會提早結束，請上官網確認)

育兒筆記的文章：

美國旅行趣！一起去走走：

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奶油玉米筍金針菇 Buttered baby corn with enoki

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Buttered baby corn with enoki

快要夏天了，這次想了個省時又快速的電鍋料理，奶油玉米筍金針菇 Buttered baby corn with enoki ，很香很好吃喔～

我個人很喜歡金針菇，疫情以前在韓國超市，冬天可以買到一包$0.33左右的150g包裝的金針菇；但是，現在各家超市幾乎都要$4左右才買得到金針菇，當然特價$2.99一包已經是現在的常態了。

去年因為金針菇買不到或是太貴，吃火鍋時都不能盡情吃，不過，看到台灣來的金針菇，雖然$4左右，還是二話不說直接買了！竟然可以在美國吃到台灣的金針菇，吃起來真的好吃啊！

奶油玉米筍金針菇，香甜好吃～～應該是沒人不喜歡吧？

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奶油玉米筍金針菇 Buttered baby corn with enoki 料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，快手午晚餐
  • 玉米筍小孩愛吃、金針菇大人愛吃，一次滿足！

奶油玉米筍金針菇 Buttered baby corn with enoki 材料

  1. 無鹽奶油5-10公克(其實就是切一小塊)

  2. 蒜末 1 小匙

  3. 玉米筍 1包

  4. 金針菇 200公克
  5. 青蔥 適量
  6. 黑胡椒 適量
  7. 醬油 適量

蒜香奶油玉米筍金針菇作法

簡單作法

  1. 金針菇清洗乾淨。
  2. 取一個容器，先放入玉米筍。
  3. 接著放入金針菇、蒜末跟奶油。
  4. 電鍋蒸一杯水的時間。
  5. 取出撒上黑胡椒，按順序放上：金針菇、玉米筍、青蔥。
  6. 加入醬油，微波30秒，就可以享用！

是不是超簡單！顏色也很好看～～～讓人食慾大開～天熱好適合吃！

玉米筍是我兒子的最愛！金針菇是我跟我老公的最愛！一個菜餚一次滿足3個人唷～

來個小科普，玉米筍其實就是玉米小時候的幼嫩果穗，跟玉米不同的是～玉米筍的碳水化合物、蛋白質都低上不少，屬於蔬菜的一種。

營養師呂孟凡在粉專文章分享，玉米筍的生長期短，在開花前就採收，在國外期刊的論文中，顯示玉米筍可能是極少數沒有農藥殘留的蔬菜。所以，玉米筍應該是很還蠻適合小朋友吃喔～～加上形狀容易抓握，很適合BLW喔！

不過小提醒～～小朋友在BLW時，不管吃什麼食物都要注意～～小朋友吃的狀況，如果發生choking 一定要馬上解決，如果是gagging就要引導他們咳或吐出來。

原本我一直都是買罐裝的玉米筍，後來經朋友推薦才知道～原來Trader Joe‘s有賣玉米筍，之後就都去缺德舅啦～～所以愛吃玉米筍的大家，記得去缺德舅看看喔～～

延伸閱讀：[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?

這道菜其實直接用電鍋就好，只是因為要擺盤好看，所以才又排好微波了一下，不然其實電鍋跳起來後，加入青蔥跟醬油，再蓋鍋蓋悶1-2分鐘就好了。

真的很容易完成，一轉眼～就會被掃盤的菜餚，推薦你也一起動手做看看！

新年菜單筆記：

豐盛早餐筆記：

台式料理筆記：

異國料理筆記：

甜點麵包筆記：

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My Little Paris Café & Play 室內親子餐廳

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美國 洛杉磯 親子餐廳

媽媽友邀約了一起帶小孩去室內遊樂設施玩耍，就發現了這個消耗精力的好地方 – My Little Paris Café & Play (室內親子餐廳)。玩具真的非常的多，可以滿足各個年齡層的小朋友，而且都整理的很乾淨。

  • 地址：416 E. Las Tunas Drive, Unit C San Gabriel, CA 91776
  • 電話：(626) 657-8811
  • 營業時間：
    • Mondays & Tuesdays Closed
    • Wednesday-Friday 10:30am -7pm
    • Saturday 5/20
      10-12:30pm Blippi event
      1:30-6pm Open Eat & Play
    • Sunday 5/21 10am-6pm

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遊樂設施

這家親子餐廳一進門就可以看到遊樂設施區，另一區就是餐廳，在遊樂設施區的旁邊有3張2人座的位置。

遊樂設施分成 baby 跟 toddler area，一進去是toddler area。

toddler area

可以看到小朋友的小桌子，辦生日會的佈置氣球～對！這裡可以租場地辦生日party喔！

喜歡角色扮演的小朋友，這裡也有販賣蔬菜水果的櫃檯、冰淇淋的推車、打掃工具組合，可以跟大家一起玩。

你要買什麼東西？你要打掃哪裡？你要…討價還價？你要以物易物？收銀台跟放東西的運輸帶也有喔～超級擬真～

有兩個溜滑梯🛝，滑梯的攀爬設計不一樣，滑梯設施上的小活動也不同，很能滿足小孩喜歡探險，玩新奇東西的心情。

還有小房子、軌道車車、小女孩的娃娃跟小男孩的工具房，超級多玩具～～真的2小時玩不完…感覺再大一點，可能帶走會哭…捨不得走了。

來到這邊～就像是小型的兒童遊樂園或是精緻版的公園，每樣東西媽媽都很喜歡(誤)，。我家小子現在才1歲多，還不會跟其他的小朋友玩，都只是拿著自己手上的玩具走來走去。

不過，因為媽媽們一起去，大家就一邊看著小孩，一邊閒聊，其實很開心～～放風溜小孩！

baby area

年齡小的小朋友還有一間玩具室，在上方照片的那個玻璃窗後方。

有許多蒙式教育的玩具，或是網上很紅的Lovevery遊戲教具也有出現在裡面。

這一區比較小，進來也有個小門控制進去，這裡的遊戲適合給6M以上的寶寶玩。幾乎都是木製的玩具，看起來是不是很吸引人？

剛提到的 Lovevery 為什麼這麼紅呀？

蒙式教育的教具相信許多人都聽過，據說Lovevery是諮詢了一群兒科醫生跟兒童早期發展專家後，挑選並設計出適合兒童早期發展的玩具。

許多人說Lovevery跟蒙特梭利的教具非常相似，或可以說是較平價的替代教具，例如都是木質、棉質的玩具；針對不同階段的孩子提供不同的玩具訓練技能⋯。

Lovevery的訂購可以單次訂購，或是每幾個月訂購收到教具、指引跟書，有點像是每個月收到巧虎的概念。

蠻多朋友說算是能不用費心思考該買什麼禮物？又可以訓練小孩成長所需技能的一種簡單方式，相比蒙式教具又沒那麼貴，所以蠻多兒科醫生或是親子教養YouTuber都有推薦購買。

Lovevery不止在官網有販賣，其實Target或是Amazon都有，也有不少媽媽建議可以去二手市場看看。

這些早教商品的品質很好，即使訂購後，二手轉賣都可以拿到不錯的價格。據朋友分享，13-15月齡的玩具是最值得入手，訂購後，也可以隨時取消。

有興趣了解更多Lovevery可以點這：👉http://rwrd.io/w0d4nn4?c

費用

收取小孩的費用，陪同大人則按人數點店內餐點，收取餐費。(超過9人以上團體，另收取20%服務費)

$12 per child
$10 per sibling
free under 1 year old

Admission for 2-hour Eat & Play Aession
Each adult must place a minimum order of 1 entrée from our restaurant
(or $10 minimum food/drink for adult between 2-4pm)

店內規定

  • 必須穿襪子 (16個月以下的寶寶除外)。

  • 建議穿止滑類型的襪子。

  • 小孩必須完全由家長或照顧者 (parent/caregiver) 親自看顧。

  • 遊戲區域禁止飲食。

  • 遊戲區域禁止奔跑。

  • 遊戲區域禁止丟擲玩具。

  • 小孩在遊戲區域須由大人陪同。

  • 進入遊戲設施前要先簽署waiver。

My Little Paris Café & Play 怎麼去？

地址：416 E. Las Tunas Drive, Unit C San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 657-8811

營業時間：

  • Mondays & Tuesdays Closed
  • Wednesday-Friday 10:30am -7pm
  • Saturday 5/20
    10-12:30pm Blippi event
    1:30-6pm Open Eat & Play
  • Sunday 5/21 10am-6pm

結論

第一次去這家親子餐廳覺得玩得很開心，超推薦週間上午第一、二場次去玩，玩具最整齊，競爭者最少，玩具玩到飽！而且媽媽也聊的很開心～～放鬆放鬆～

這家親子餐廳就在 San Gabriel 的義美旁邊，上一次去義美的時候，有注意到這家店，當時還想…是吃法國菜的嗎？原來是親子餐廳呀！可以去之前先來個台式早餐～再去瘋狂玩一圈～

建議先上網預約，也可以大概知道同時段的使用人數多不多～人數少可以玩的比較開心～也不怕小小孩被撞來撞去。

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Taiwanese Stir Fry Instant Noodle 台式炒泡麵

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Taiwanese Stir Fry Instant Noodle

台式炒泡麵 Taiwanese Stir Fry Instant Noodle 又進入近期的菜單選項！沒錯！就是看完《人選之人》的後遺症之一，好想吃泡麵，不過家裡只有日本、韓國泡麵，怎麽吃都不滿足。

還好最近99的維力炸醬麵終於降價，2包$7，決定入手2包！而且～沒想到去 Cravings by 99 Ranch Market 竟然更便宜，2包$6，幾乎是疫情前，在Hmart 才有的優惠價格。

炒泡麵是很彈性的台式家常料理，就有點像日式炒麵，只是麵條是台灣的泡麵，調味可以用泡麵裡的醬包變化更多新意，用料當然就是想吃什麼就加什麼～～也很多人用來清冰箱。

炒泡麵有什麼小撇步呢？掌握這些小撇步～快速上桌～保證好吃！

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台式炒泡麵 Taiwanese Stir Fry Instant Noodle 料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，快手午晚餐或宵夜
  • 清冰箱料理

台式炒泡麵 Taiwanese Stir Fry Instant Noodle 材料

  1. 維力炸醬麵 2包

  2. 洋蔥

  3. 紅蘿蔔絲

  4. 高麗菜 (可替換其他青菜)

  5. 金針菇 100公克 (可加可不加)

  6. 五花肉片 7-8片

  7. 雞蛋 2顆

  8. 醬油 1大匙
  9. 白胡椒鹽 適量
  10. 鹽巴 適量 (醃肉用)
  11. 黑胡椒粒 適量 (醃肉用)

台式炒泡麵作法

事前準備

  1. 豬肉片切半，撒上適量鹽巴、黑胡椒顆粒，靜置10分鐘。
  2. 泡麵體以熱水分散，煮30秒撈起，濾除水分備用。
  3. 蛋液打散，熱鍋熱油先炒煎蛋。

簡單作法

  1. 放入洋蔥、紅蘿蔔爆香。
  2. 放入豬肉片、高麗菜拌炒。
  3. 放入燙好的泡麵跟金針菇。
  4. 加上炸醬包，再倒入2-3大湯勺的泡麵水跟1大匙醬油，拌炒均勻。
  5. 起鍋前放入炒蛋，裝盤。

備註：炸醬包我只有使用1包，因為不想吃太油跟太鹹。

炒好的泡麵～超級香噴噴～～食指大動～～看著整理好的照片，還是想再來一盤！

炒泡麵真的不難，做起來不用花太多時間，而且想加什麼料都可以。做了這麼多次炒泡麵，心中有幾個覺點好吃的炒泡麵的重點～～你有沒有跟我們一樣的堅持呢？

我家的炒泡麵～小撇步～

  1. 泡麵不能煮太軟：煮麵的時間要注意！煮太久～再去鍋內炒的時候很容易斷掉，我比較喜歡麵體散了以後，轉小火30秒，就起鍋去炒。
  2. 泡麵選擇乾拌類型最佳：我們用過湯麵的泡麵體，覺得比較容易軟，所以真的要選～還是推薦類似維力炸醬麵這種乾拌麵的麵體。
  3. 炒泡麵配料：高麗菜、空心菜、豆芽等等都很適合，可以有點口感；A菜那種味道太重的，我覺得就有些會搶味；白菜那類又很容易出水，個人也不是很喜歡。
  4. 炒泡麵調味醬：這次用了維力炸醬麵的炸醬包，相當省事，也可以用醬油或是沙茶醬這種台味濃濃的調味料，炒起來都很香、很好吃。

炒泡麵加了一堆青菜跟肉片，感覺好像營養不少，但我有個小疑問，大家都小孩多大後才給他們吃泡麵呀？

《人選之人》的爸爸「很開明」有給小孩吃泡麵，我自己是小時候都很期待颱風天來～因為那就代表可以吃泡麵啦！我最愛吃統一的肉骨茶麵了。(雖然我老公說：我都沒在吃那個….有這麼冷門嗎？)

我家小朋友現在已經會要求吃跟我們一樣的食物，所以這次準備炒泡麵時，還另外幫他準備他最愛吃義大利麵，避免發生飯桌上的搶食大哭情形。

維力炸醬麵在洛杉磯的華人超市或者韓國超市都買的到，線上的話，Weee!跟亞米都有賣唷！不怕買不到唷～～

延伸閱讀：

維力炸醬麵 炒泡麵

新年菜單筆記：

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傳說中的好用吸鼻器 Nasal Aspirator 都在這篇！

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Nasal Aspirator

關於吸鼻器 Nasal Aspirator ，我做了非常多功課，因為我家兒子小時候，只要有鼻塞就睡不好，醒來一狂哭就是一堆鼻涕呼嚕嚕，接著就又要醒了。(相信很多小寶寶都是這樣～)

爲什麼要吸鼻呢？原因大概包括：

  1. 舒緩當下不適感：鼻子裡卡東西，你舒服嗎？應該不舒服吧？寶寶也是。
  2. 減少夜間醒來：因為呼吸不順，小寶寶會醒來，大寶寶們會想辦法調整睡姿，會翻身還好，但是不會翻身，就讓人有點擔心。
  3. 避免鼻涕倒流：可能會有後續的中耳炎疾病問題。（雖然我個人在台灣是中耳炎大戶，但是…在美國完全沒有這個問題，不曉得是不是因為太乾燥？）

下面來分享一下～～我家用過的吸鼻器！

新手爸媽別記得也要看看這篇文章：無後援新手爸媽照顧新生兒～這6大重點必須知道！ Newborn care basics

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吸球

醫院生產都附贈的小禮物，聽說超級好用，除了可以吸鼻，也可以清耳屎。但是我相信很多媽媽跟我一樣沒有很會用，那個球對小手的我來說，按壓有點困難。

而且這種吸球裡面很難清理，聽說用一陣子，打開很驚人，也有出可以打開的吸球，連結：

這種吸球可以直接跟生產的醫院拿，不用自己花錢買。記得離開前，跟護士多要1-2個。

Nasal Aspirator
Photo from amazon

知母時吸鼻器

知母時的優點是用「負壓真空」溫和的吸鼻，幾乎台灣媽媽都會入手的吸鼻器。

不過⋯因為挺大的一個⋯我兒子看到都會很害怕的狂扭動。一個吸球都不行的媽媽，這麽大的配備，加上神力鯉魚王的扭動，根本沒辦法吸鼻啊…。哀傷～～等之後再試看看～～

知母時 吸鼻器
Photo from amazon

在美國也買得到，知母時原廠吸鼻器：https://amzn.to/41cOqUN 

*有加送寶寶用吸頭配件，適合鼻孔小的寶寶也可以用喔！

吸鼻器搭配零件：https://amzn.to/3VKIZLV

說到知母時，我的科學家朋友大力推薦的餵藥器，並表示可以精準投藥，可信度應該很高。(笑)
 
知母時 喂藥器
Photo from amazon

嘴巴吸鼻

Frida Baby Nasal Aspirator 應該大家都不陌生，美國很有名，各家幾乎都有。商品介紹連結：https://amzn.to/3Ae7Q0s

有媽媽說用這種方式吸鼻很容易因此生病，不過我問過當小兒科的親戚，他說診所經常還是用嘴巴吸鼻子的方式。並不會容易生病⋯那麼就是⋯我們技術還不夠純熟，….得好好練習。

Nasal Aspirator
Photo from amazon
Nasal Aspirator
Photo from amazon

我個人沒有用過這種方式，會購買是因為媽媽團說這個頭頭比較小，將知母時接頭改接 Frida Baby Nasal Aspirator 管子，前面比較容易放到鼻子裡。

或是貝親這款，也是用嘴巴吸的吸鼻器：https://amzn.to/41CsLGa

Nasal Aspirator
Photo from amazon

小的改良吸球

這是我在台灣，請我弟去藥房買的吸球，竟然意外深得我家小子的心。每次我跟老公兩人「彩衣娛子」，表演吸鼻子有多開心後，他都會略帶害羞地⋯參與吸鼻子。

當聽到有點卡住的聲音，就是你成功了！吸到鼻屎了！歡呼鼓掌👏 (不過吸力真的不強，適合比較敏感的小孩，能夠開心吸鼻比較重要。)

（類似款）連結：https://amzn.to/3MXrkxT

貝親也有出：https://u.yamibuy.com/13214477

電動吸鼻器

電動吸鼻器
Photo from amazon

相見恨晚的吸鼻器，這句是推薦的媽媽說的，我們家小孩的鼻涕不是太黏、太多，用上這個吸鼻器～～就解決了。

這個電動吸鼻器一直放在我的清單，有不同吸頭、音量也很輕柔，看起來吸的很溫馨愉快。

購買連結：https://amzn.to/3KUyrEC

縮小版的知母時？

查著查著～～就看到這個商品，好像縮小版的知母時，也是用針筒後拉，搭配前面的小吸頭，不曉得是不是真的效果一樣？沒有用過～～。

購買連結：https://amzn.to/3AiLDOI

Nasal Aspirator
Photo from amazon

吸鼻器以外的好物

棉籤+凡士林

這是跟別的媽媽學到的，有些鼻屎比較黏、沒有這麼多，用棉籤抹一點凡士林在上頭，勾一下～就出來了。

凡士林推薦這個，軟膏的，超級好用。連結：https://amzn.to/3K5YqIR

貝親的棉籤也很好用。連結：https://amzn.to/3MY276x

貝親夾鼻屎神器

學姐推薦我的！也是很好用，在小的改良吸球連結裡有搭配耶！

購買連結：https://amzn.to/40ogSmb

噴霧滴劑

如果感冒有濃鼻涕的話，可以搭配這種滴劑先滴鼻子，軟化鼻屎，會比較好吸。

購買連結：

Nasal Aspirator
Nasal Aspirator

擦鼻子的濕巾

這個濕巾是專門用來擦鼻子，可以軟化鼻屎還可以除菌，照片是當時到的試用包。

購買連結：https://amzn.to/3MfIrsN

結論

吸鼻應該都是大家的日常工作，如果是平常，可以用一點點溫水在鼻子，自然產生來的噴嚏最有力。

而吸鼻的最佳時間點是在洗完澡後，或是使用前，敷一下鼻子，讓他們軟化一下鼻腔內的鼻涕、鼻屎會比較好吸，鼻子吸完，真的好睡很多。

至於自己家的孩子適合哪個吸鼻器，真的只有自己用過才知道啊！像我兒子很買單的小的改良吸球…我看評價有些人寫…根本沒力！吸不出來！我自己試吸的感覺是真的蠻溫柔的，但是他只吃這套，爸媽也只好配合演出了。

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Custard Spread 奶酥抹醬這麼簡單不學會怎行？

Posted in 廚房筆記Tagged
Custard Spread

有時候會突然⋯很想吃某種食物，我想…..奶酥厚片吐司就是其中一種，厚吐司抹上奶酥抹醬 Custard Spread ，在台灣早餐店都會看到的選項，在美國卻很難見。

其實Weee有賣奶酥抹醬，看過好多朋友推薦，不過…我家好像就我偶爾會想吃，怕買一罐吃不完，想到自己有買奶粉來做台式麵包，放著也好久沒機會用，不如就自己做奶酥抹醬吧！

配方跟作法是參考 Carol老師的食譜，調降糖粉跟奶粉量到自己喜歡的口味。

原來奶酥抹醬的原料只要3樣，就可以快速完成。想吃動手做看看～保證絕不後悔！

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奶酥抹醬 Custard Spread 料理筆記

  • 用料容易取得
  • 做法簡單，快手早餐
  • 熱量高！但是很滿足～

奶酥抹醬 Custard Spread 材料

  1. 無鹽奶油70公克

  2. 糖粉35公克

  3. 脫脂奶粉45公克

奶酥抹醬 Custard Spread 作法

事前準備

無鹽奶油室溫放軟，要手指按壓進去變形的柔軟度。

簡單作法

  1. 無鹽奶油用電動打蛋器低速攪打成乳霜狀。
  2. 加入糖粉，用電動打蛋器低速混合均勻。
  3. 將脫脂奶粉加入，用橡皮刮刀混合均勻。

同場加映！烤奶酥厚片作法

  1. 吐司抹奶酥。（如果冰箱冷藏過，要先放室溫回溫一下）
  2. 烤到金黃酥脆狀。（我家烤箱是325度5-6分鐘）
  3. 大口吃下。（這應該不用我說明了…）

剛出爐的烤奶酥厚片～～超香～～超誘人！！

實在等不及拿盤子拍照…..就吃了～～外酥內軟～～好滿足！

厚片吐司在美國不好買，我每次想吃個厚片吐司，都要找好久⋯Costco沒有，老美超市沒有，台式麵包店不一定有，因為大多切厚一點的是山形，不是這種帶蓋的。

而且好吃的吐司，條件像是外皮不能烤的太乾、吐司體要柔軟，但不能彎腰….，還不是說有就有。

這次用的是 Cream pan 的吐司，去 Seiwa 買的，烤後外酥內軟，是目前在洛杉磯覺得好吃的吐司前三名。(前3名都是日本吐司，Okayama kobo > Cream pan > Tokyo Central 裡賣的吐司。)

延伸閱讀：[開源節流]你也愛逛超市嗎？我的美國超市筆記(Note)

自製奶酥真的蠻簡單的，如果還是想買現成的，Weee上也是有啦～據朋友說也蠻好吃的～～購買連結：https://www.sayweee.com/zht/product/Custard-Flavored-Paste/98836?referral_id=7914103&lang=zht&utm_source=copyLink

奶酥抹醬

新年菜單筆記：

豐盛早餐筆記：

台式料理筆記：

異國料理筆記：

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Okayama Kobo DTLA 日本麵包店就在小東京

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Okayama Kobo DTLA

吃完阿夫利，必須走一趟小東京！竟然讓我發現小東京裡有Okayama kobo DTLA ，馬上加到行程裡。第一次吃 Okayama kobo 的麵包是在Anaheim的店，當時柔軟的麵包體跟爆漿的巧克力餡留下印象深刻，這次買了吐司跟3款麵包，一樣不讓人失望，非常好吃。

  • 地址：328 1st St First Floor, Los Angeles, CA 90012

  • 電話： (213) 513-4282

  • 營業時間：7:30-16:00

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Okayama kobo DTLA 店內環境

小東京裡的分店開在Miyako Hotel飯店的1樓，原本幻想吃到炒麵麵包，但是下午3:00去沒看到，不知道是賣完了？還是這間店沒有賣？

店內設計很可愛，有4-5張圓桌可以使用。透明隔板可以看到有販售的麵包種類，鹽可頌、咖哩麵包、小餐包都有，畫小動物臉的小餐包看起來都好可愛～～也好好吃的樣子。

除了麵包之外，有賣果醬，也有賣飲料，但是因為已經在超市買了飲料，就只好下一次再點來喝看看～

卡士達爆漿餐包

卡士達內餡上次就吃過，不甜不膩，質地柔軟的餡料，好吃！

不過我家小子現在對有眼睛的…都很介意。舉凡食物、玩具、卡通等等…，所以看著我們的甜麵包時…沒有給他吃，也是一直哇哇叫。

(連看著我寫文章的這張照片，也要大叫表達一下。)

巧克力卡士達餐包

上次選巧克力爆漿餐包，覺得很好吃，所以這次選了巧克力加上卡士達醬的麵包。

正巧把餐包冰過後再吃，結果竟然吃到巧克力變脆脆的口感喔！雖然沒有像上次那樣爆漿，但是也很好吃～有不同的口感～很特別～

Oyaki Takana 麵包

總店內有名的Oyaki Takana，當天這家店還有，裡面包著的酸菜起司意外好吃，外面的麵包鬆軟～鬆軟～值得一試！

吐司

對了！對了！吐司可以切薄片或厚片，厚片吐司是我在洛杉磯吃過最滿意！最滿意！厚度夠厚！烤完～～外酥內軟…香氣逼人。

以後如果去這家店，我肯定會豪不猶豫帶一條吐司回來～～可以的話，帶兩條也可以～

結論

這次發現這家店Okayama kobo DTLA在小東京就有，實在太開心了～因為距離我們比較近。

可惜的是，還是沒有買到～炒麵麵包跟炸蝦麵包，看了官網的菜單～這家店貌似沒有，看來～～下次還是要找機會去Anaheim店買了。

現場的鹽可頌看起來～～也超美味～～下次我要記得點，這次看到卡士達麵包還是先買了卡士達麵包了。(太好吃了～)

Okayama Kobo DTLA 怎麼去？

地址：328 1st St First Floor, Los Angeles, CA 90012
電話： (213) 513-4282

營業時間：7:30-15:00

＃可以網路或電話預定麵包(5種以內，指定款式)

美國綜合分享食記：

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Seiwa Market 美國的日本業務超市一起逛逛

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Seiwa Market

週末帶小朋友去爾灣玩，到了Costa mesa 一帶，老公順口問了我要不要去日本業務超市 Seiwa Market ？

原本想著要去排OROBAE，想說算了，但是後來時間還有點夠，就決定去Seiwa走一圈吧！而且，還好有去～～竟然遇到爾灣人氣麵包店的駐店商品。

  • 地點：Costa Mesa

  • 地址：3151 Harbor Blvd, Costa Mesa, CA 92626

  • 電話：(714) 852-6980

  • 營業時間：9:00-20:00

延伸閱讀：OROBAE Irvine 不排隊喝不到的奶茶名店

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Seiwa 業務用日本超市

Seiwa業務超市有蔬菜水果區；餅乾、麵包、調味料等的常溫品區；肉品、生魚片的生鮮區；冷藏品跟冷凍品區；也有賣鍋碗瓢盆等等的用品區，想得到的產品幾乎都有。

進到店內可以看到商品都會是用箱子堆疊上來，商品會直接放在開封的箱子上賣，跟在日本逛業務超市一個樣。 

也會賣蔬菜、水果類，但我覺得這一家的生鮮區看看就好，感覺另外兩家 Tokyo Central或 Mitsuwa 的蔬菜、水果新鮮度跟豐富度又稍微高一些。

冷凍跟冷藏品大多放在有拉門的冰櫃，管理很乾淨，逛起來很舒服。去的時候，正好有遇過拉麵季活動，店內可以買到不同有名店家的冷凍拉麵組合。

也有賣熟食便當、生魚片等等，就跟日本超市一樣，價格不會太貴，有興趣也可以試試～～

跟一般在美國的日超不同的是，部分商品的品牌不太一樣，但也不像在日本的業務超市那樣～～數量或是重量比較大，就是一般日超也有的大小。

常見的品牌產品還是有，像是Calbee、湖池屋、井村屋的零食、點心或奶茶跟blendy咖啡粉等都很齊。

價格上～我覺得跟日超差不多，要看當期的特價商品；特價出清商品在結帳台的外面，如果有興趣，一進去先往左手邊去挖寶。

Seiwa我們去了好幾次，但是這次竟然有驚喜的發現！(快往下滑)

Cream Pan

就是爾灣超有名的Cream Pan在超市寄賣喔！！

哇哇哇～～不止常溫的吐司、麵包，連冷藏的招牌草莓奶油可頌都有！

Cream Pan
Photo from https://creampan.com/

為什麼借官網圖？？？

因為我晚去了⋯(大哭)貨架都被掃空⋯唉唉唉！只好下一次早一點來買～

不過聽說～～常溫麵包、吐司也是很好吃，所以我就買了一些回家嚐鮮了。

吐司真的還蠻好吃的喔～～～應該是我吃過的前3名，另一家也不錯的是 Okayama Kobo Bakery & Cafe。

這裡也可以買到獺祭耶！以前去日本，大家都會託買，不確定差異在哪？？但是這裡也買得到～～在 Tokyo Central 也有的樣子。

延伸閱讀：唐吉軻德在日本超市 Tokyo Central Gardena

這裡的業務超市也特價商品，不過是兩個星期一次，官網也可以查到(網站列在下方)。

Seiwa Market 怎麼去？

官網：seiwamarket.com  (可以查到特價優惠商品)

地址：3151 Harbor Blvd, Costa Mesa, CA 92626

電話：(714) 852-6980

營業時間：9:00-20:00

美國超市跟線上超市：

省錢筆記：

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OROBAE Irvine 不排隊喝不到的奶茶名店

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朋友極力大推的奶茶店，除了之前推的 OMOMO Tea Shoppe ，另一個就是這家 OROBAE ，聽說排隊要排很久，一直！一直！沒有排進行程，終於～～～這次去 Irvine 時～～老公排進去了！還說：要喝看看有多好喝！？

  • 地址：14250 Culver Dr. Ste E Irvine, CA 92604.
  • 營業時間：11:30-22:00

延伸閱讀：[南加州] OMOMO Tea Shoppe 爾灣紅翻天的奶茶店

聽說排隊要排很久，特意避開了⋯週末的忙碌時間3點以前。不過，到的時候，人還是排不少，作為愛喝奶茶的人，去爾灣玩一直沒喝到，太說不過去！於是就排隊吧！

點餐的位置是在店外的一個棚子下；菜單設計清楚明暸，一目瞭然！

排到我們的時候，正好換了老闆來點餐～～朋友一直說～老闆點餐也親力親為，所以我忍不住一直看著他，好像有點看太久，還被發現了。

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rising phoenix 烏龍奶茶 + 珍珠

排了30分鐘，拿到飲料，大概再10分鐘。

我們點了 rising phoenix oolong milk tea + large tapioca pearls，Sweetness 2、Half ice。

茶味很濃，很香、很適合愛茶味重的人；奶味反而不這麽明顯。

珍珠很Q，好吃耶！但是好像用蜂蜜調味，我老公不是很喜歡蜂蜜調味的珍珠，哈哈！所以他心中的第一名還是吃茶三千。

延伸閱讀：[南加州]吃茶三千 CHICHA San Chen

結論

喜歡茶味的朋友，決定要去 OROBAE Irvine 買杯奶茶。不過記得～～時間要抓40分鐘左右，我們是已經先看過Google上的大概的等待時間才選較少人的時段去，結果還是等了一陣子。

旁邊有一間日本超市 Mitsuwa，可以1個人排，其他人去超市晃一晃、逛一下～

這個廣場還有沸點跟(朋友推薦的) sup noodle bar，美食也不少，正好想帶晚餐的話，可以先點好，一起帶走！

OROBAE Irvine 怎麼去？

地址：14250 Culver Dr. Ste E Irvine, CA 92604.

營業時間：11:30-22:00

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AFURI ramen LA 阿夫利柚子拉麵

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AFURI ramen LA

早有耳聞阿夫利 AFURI ramen 的柚子風味拉麵，也知道在 LA 小東京附近有一家，終於找機會去朝聖柚子鹽味拉麵跟柚子露沾麵，兩個都很有特色，也都很好吃，可以理解為什麼有這麼多去東京旅行的部落客都齊聲推薦。

  • 官網：https://www.afuriramen.com/
  • 地址：688 Mateo St Los Angeles CA 90021
  • 電話：(213) 221-7206
  • 營業時間：Mon 11:30-9:30pm. Tues-Thur 11-2:30/5-9:30pm. Fri-Sat 11:30-10pm. Sun 11-9pm.

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阿夫利

阿夫利的柚子風味拉麵好像是蠻多台灣去日本玩的部落客會推薦的，之前就聽說在小東京附近有一家，但是比較少去DTLA，所以沒什麼機會去吃。

相較於其他家常見的醬油或是豚骨，阿夫利主打的是柚子鹽味，也因為清爽的柚子鹽味拉麵～讓所有人留下深刻印象。（當然醬油或豚骨在阿夫利也還是有的唷！）

阿夫利是2001年在日本神奈川縣的一間拉麵店，店名源自阿夫利山。傳說阿夫利山是知名的富士山的父親，自古以來，成千上萬的人都會到阿夫利山朝聖。

阿夫利使用阿夫利山的天然礦泉水來製作湯頭，加入蔬菜、雞、海鮮及昆布等食材熬煮，並搭配清爽柚子汁。

延伸閱讀：[山梨]一定要去大石公園(Oishi Park)看最壯觀的富士山湖景

洛杉磯阿夫利菜單

包括了前菜、餃子、丼飯、拉麵、沾麵跟甜點。

另外也有飲料、酒單等等 。

菜單從官網上可以看到最新的：https://www.afuriramen.com/

洛杉磯阿夫利店內環境

有2人座位、6-10人大方桌跟吧台區。

我們選了2人座位，原本想要併桌，但是⋯桌子是固定的，所以⋯點多了幾樣跟小朋友同桌，還蠻擁擠的，或許選大方桌比較適合。

有兒童的座椅high chair，印象中有2-3張左右，算是質感蠻好的座椅。

不過，每個座位旁的走道幾乎是一人身寬的走道，其實不太好放兒童座椅。

柚子鹽味拉麵

湯頭喝起來清爽不油膩，確實是女性會喜歡的口味，柚子香氣很明顯，清香怡人。

麵條是細麵，吃起來有點硬度，蠻好吃的。聽說麵條是店內自製，跟Hironori一樣，自己做的麵條都很好吃。

搭配了叉燒、溏心蛋，海苔、筍絲跟生菜。沒錯！生菜真的很少見，吃起來有點新奇。

延伸閱讀：[南加州] HiroNori Craft Ramen (米其林指南推薦日式拉麵)

筍絲不是醬油醃漬的那種，吃得到筍子的原味跟口感，還蠻好吃的喔！

叉燒肉不過鹹，淡淡的醬油、炙燒的香氣，好吃⋯但是只有一片，下次吃一定要記得加點。

溏心蛋也很好吃！中間溏心的口感、味道都恰到好處。

柚子露沾麵

麵條可以選溫或冷的，因為想吃比較Q彈的，所以選了冷的麵體。雖然是細麵，但是吃起來還是很有咬勁，很好吃。

一直以來都是吃比較粗的麵體，像是六厘舍的沾麵，沒想到這樣的偏細、像是蕎麥麵的麵條，也那樣適合。

配料有切塊燉煮的豬肉塊、溏心蛋，海苔絲、筍絲跟生菜。

延伸閱讀：[東京]羽田機場吃六厘舍沾麵 rokurinsha haneda

豬肉塊口味比叉燒豬肉片重很多，口感不乾柴，也很好吃，感覺搭配飯吃應該更美味。

在配料、麵條間有撒上紅色的香辛料，吃起來～～不是辣的口味。

沾麵醬汁呈現紅色的，也不是辣的喔！口味不像豚骨類的那樣濃厚，但是沾附麵條還是很有味道喔！醬汁裡有一小塊像是果凍狀的東西，不知道是什麼？跟麵一起吃還蠻好吃的。

唐揚炸雞

每次去吃拉麵必點炸雞呀！

也很好吃耶～～炸雞沾醬有明顯的柚子風味，比其他店內的炸雞沾醬整體風味更豐富，非常好吃、清爽。

炸過的綠色辣椒吃起來並不辣，香氣比較明顯，可以搭配換換口味。

結論

算是蠻特別的拉麵店，吃完會覺得～～很好吃耶！每一個食材都把柚子風味溫柔地表現出來。

怪不得！這麼多部落客都說去東京一定要吃看看！我老公竟然吃完後，說他下週還想吃，哈哈～～～

我們是週日的上午11:00開門時去吃，週日上午一直到12:30都沒有人排隊，是可以直接入座吃的～～猜想或許天氣熱的時候，人會比較多吧？

對了！阿夫利也有參加Dine LA 活動，活動期間4/28-5/12都有限定套餐，一組$35包括前菜、沾麵跟飲料。(不過因為沾麵是豚骨的，不是柚子露，我們這次就沒有試了。)

AFURI ramen LA 怎麼去？

官網：https://www.afuriramen.com/

地址：688 Mateo St Los Angeles CA 90021

電話：(213) 221-7206

營業時間：Mon 11:30-9:30pm. Tues-Thur 11-2:30/5-9:30pm. Fri-Sat 11:30-10pm. Sun 11-9pm.

美國綜合分享食記：

美國的台式火鍋/台菜餐廳/早餐店食記：

美國的速食店/餐廳食記：

美國的日式料理店食記：

美國的韓式料理店食記：

美國的手搖飲/咖啡/甜點店：

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