[南加州]差點在格里斐斯天文台(Griffith Observatory)被求婚耶!

Griffith Observatory

格里斐斯天文台 (Griffith Observatory) 位於格里斐斯公園 (Griffith Park) 中,是洛杉磯的知名地標之一。

由於位置較高,所以是洛杉磯中眺望夜景/市景、享受浪漫氛圍的好地方,是許多情侶約會地點的首選,竟然也是我老公當時準備求婚的地方之一!?

結婚後,某日跟他聊天才發現,原來他當時帶我去格里斐斯天文台時,有打算藉由浪漫的夜景跟我求婚,但是因為意外小插曲,而只好順延一天,他也只好再多緊張一天。

格里斐斯天文台浪漫的一面跟意外小插曲

既然文章標題都寫了差點被求婚的地方,當然要先來說說格里斐斯天文台浪漫的地方囉~

欣賞夜景

如果你也為了夜景而來,那麼到了格里斐斯天文台後,可以直接從外圍的樓梯往上走,就能到達欣賞夜景的看台。

看台有2樓跟3樓,我跟老公是先到2樓走一走,聊一下天,再爬向3樓的看台晃一晃。

來天文台這邊看的夜景真的很美,但是旅客也是相當多,有時候大家還要在走道上互相讓一下對方。

看台跟走道上都裝有投幣的望遠鏡,如果你想看更遠一點,記得準備零錢唷!

不過,這天雖然夜景很美,但是竟然天文台旁邊山間的樹木失火了!就是野火呀!許多旅客也很認真的在看台上看救火,只見直升機咻咻咻的飛來飛去,好像還倒了什麼東西下去,讓第一次看到野火的我好緊張。(雖然媽媽有教~不要圍觀,但是我遠遠看,應該還好吧?)

老公跟我說,當時他雖鎮定跟我解釋著野火的情況,還有消防員怎麼救火,但他同時也默默覺得:今天可能不太適合求婚。(默默把戒子推回牛仔褲的小口袋中。)

沒錯!就是這個小插曲,讓我的被求婚日延後一天了!

欣賞夕陽

除了夜景是男女朋友的約會場所第一選擇外,其實據說夕陽也是很美,不過因為同時看夕陽跟夜景,我們會很餓,所以我們便選擇去欣賞美麗的夜景囉!

這是天文台粉絲專頁分享的夕陽西下左右的照片,如果你也對橘紅的夕陽有所偏好,也可以在下午時間去唷!

格里斐斯天文台 (Griffith Observatory) 知性的一面

其實我們剛到格里斐斯天文台的時候,太陽雖然已經西下了,但是因為天空還沒有完全暗下來,於是我們便先進去了天文台內參觀。

格里斐斯除了是個充滿浪漫氣息的地點之外,也很知性唷!內部有許多跟天文知識相關的設施,例如傅科擺  (Foucault pendulum);天花板上的藝術畫 (Hugo Ballin Murals);跟專業天文望遠鏡 (Public Telescopes),可以讓大家觀測當日的星象。

推開厚重的大廳大門,映入眼簾的便是「人潮」,可能大家都跟我們一樣在等待夜幕低垂的時刻,而聚集在這中央圓形大廳中吧?

低頭看!傅科擺  (Foucault pendulum)

講到天文台,大家應該腦海也是蹦出一些天文知識、星星跟星球吧?

在此必須承認,我是個從小就很不會用星座盤的人,小學、國中到高中只要上到星座盤的課,我都會非常的徬徨、不知所措,所以對於天文知識,也一直有些畏懼。

但都來了,於是我就跟大家一起擠在傅科擺前低頭看。(對天文台粉專有興趣的人可以點以下照片。)

傅科擺是能證明地球自轉的一種簡單設備,天文台中的傅科擺自西元1935年開館時,就深受遊客的喜愛。

大廳中的 240磅的銅球,以 40呎的纜繩懸掛著,當地球在其下轉動時,會向恆定的方向擺動。雖然球擺動的角度不同,但如果仔細地觀察,會發現每一段時間,就會轉從刻度 41,再回到刻度 0。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

如果你覺得天文台裡這邊的景象有些眼熟,而你又恰巧有看過 LA LA LAND (中譯:樂來越愛你),不用懷疑~就是電影中出現過的場景!看完影片好像在天文台中走過一輪般~(影片出自 Movieclips Youtube。)

抬頭看!壁畫 (Hugo Ballin Murals)

在大廳中,拱形天花板和牆上有著藝術家 Hugo Ballin 的大型壁畫作品。

壁畫中敘述著古代神話與天文學的關係,包括阿特拉斯 (Atlas)、四風 (the four winds)、行星神 (the planets as gods) 以及十二星座 (the twelve constellations of the zodiac)。

8邊的長方形壁畫則是描繪了自古以來的科學進步,包括天文學,航空學,航海,土木工程,冶金和電力,時間,地質和生物學,以及數學和物理學。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

平著看!創辦人格里斐斯 (Griffith J. Griffith Exhibit)

除了剛提到天文台大廳中的傅科擺跟壁畫外,裡內還有許多天文知識展覽及互動裝置等,都是可以免費參觀,你是不是也跟我一樣覺得相當佛心呢?畢竟在美國要找到免費入場的參觀地點,其實並不多。

Griffith J. Griffith 因為礦業跟地產事業有成,在1882年收購了洛杉磯的許多土地,為了回饋鄉里,格里斐斯向洛杉磯捐贈了其中的3,015公頃,建立成格里斐斯公園。

公園如何變天文台?

其實 Griffith J. Griffith 本身非常喜歡天文學,他經常拜訪當地的天文學家,像是喬治·海爾 (George Ellery Hale),當他自身透過望眼鏡看到滿天星象時,他深深覺得天文知識跟望遠鏡會改變人對世界的看法。

因此,他有了建天文台的想法。雖然在他有生之年,沒有辦法看到天文台的完成,不過他的遺囑 (Will) 幫他完成了遺願,也讓洛杉磯的居民看到不同的世界,當然,當人們可以旅遊世界時,來到洛杉磯的旅客,在參觀完格里斐斯天文台也有了不同的學習跟視野。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

大廳中除了前述的展示外,在不同樓層跟位置,還有許多展覽跟互動裝置唷!可以直接到 官網 上看詳細介紹。如果有時間的話,感覺可以安排個半天的活動在天文台好好瞭解天文學知識。

排隊看!天文望遠鏡 (Public Telescopes)看天空

如果有空,也不排斥排隊的話,建議可以去排隊用專業的天文望遠鏡看看當天的星象!有兩個望遠鏡,看得星球或星象是不一樣的~

這個也是免費的喔!但是要祈禱當天的天氣好~自己的人品夠好~才可以看到!還有這個體驗活動是在晚間9:45結束,所以可能在晚間9:30後就不能排隊,或甚至更早,端看當天的排隊情形。

我跟老公是沒有留意天文望遠鏡在哪?因為附近的野火,老公怕等等下山要花上比較久時間,所以,只好留到下次再來看看美麗的星空啦~

每月一次!週六的星星盛會(Free public star parties)

格里斐斯天文台每個月還有一次的星星盛會,雖然名為星星盛會,但其實不止,活動是從下午2點到晚間9:45,可以看太陽、賞月亮、可見星球跟….(神秘物體)?

這個活動是由 Los Angeles Astronomical SocietyLos Angeles Sidewalk Astronomers 及 The Planetary Society 等組織的志工幫忙,在他們的協助跟說明之下,可以透過不同種的望遠鏡觀賞天際中的星體,也學習到天文學相關的知識唷!

對了!要特別注意唷!在這個一月一次的盛會中,格里斐斯天文台是不允許私人或未獲授權的望遠鏡在此參與活動,所以不是自己想帶望遠鏡來,就能帶來放在這邊唷!因為天文台認為在這個地點所舉辦的活動,主辦方有責任保護公眾安全及讓參與者獲得正確的資訊。

目前因為 COVID-19 關係,天文台暫停開放,所以星星盛會也沒有舉辦唷!如要前往,請先注意官網最新的資訊。

格里斐斯天文台的劇場表演

表演有哪些呢?

在 Samuel Oschin Planetarium (天文台劇院)的表演,有三種,分別是 Centered in the UniverseWater Is LifeLight of the Valkyries;會在當天的 不同時段 播放。

在官網上有三種表演的介紹(可以直接點表演名稱連結過去),其中Centered in the Universe 是表演場次最多的,探索宇宙的起源與演進,感覺是最受歡迎的表演。這種類似的具聲光效果的表演,不論是家庭、情侶應該都會很喜歡。

票價多少呢?

每一場表演的門票價格是 $3 – $7,按照年齡或身份別不同訂有不同票價(如下,摘自官網)。

Adults and Children 13 years and older$7.00
FOTO Members$5.00
Seniors (60 years and older)$5.00
Students (must show ID)$5.00
Children 5-12 years$3.00
Small Children [under 5 years old]
(Small children must sit on the lap of a parent or guardian)

如果你是喜歡天文的人或是第一次到天文台想體驗看看這個大劇場,也可以挑自己適合的時段去欣賞這些表演唷!

格里斐斯天文台內能不能吃東西呢?

天文台大廳內是禁止飲食的喔!只有天文台的附設咖啡廳可以用餐,但提供的也是麵包跟甜點等簡單的餐點。

有些人會帶三明治或潛艇堡等簡單的食物到天文台外的草坪上用餐跟聊天、吹吹風。

我跟老公因為發現天文台附近用餐不是很方便,所以當天是吃完晚餐才開車到格里斐斯天文台;事後想想,真的還好已經先吃了晚餐~不然天文台旁邊野火在燒,應該也沒有心情在那邊吃東西。

格里斐斯天文台相關資訊?

  • 官網:http://www.griffithobservatory.org/
  • 電話: +1 213-473-0800
  • 停車場:有付費停車位,也有免費停車位(見官網說明。)
  • 地址:2800 E Observatory Rd, Los Angeles, CA 90027 USA
  • 營業時間:平日12:00-22:00;假日10:00-22:00(每周一公休)

除了自駕外,也可以搭乘 DASH Observatory/Los Feliz 巴士到天文台。

對了!請留意~如果想要搭乘計程車或、Uber 跟 Lyft 的朋友,只能在 Greek Theatre 附近下車,再步行上去天文台唷!(官網文字:Shared ride vehicles (taxi, Uber, Lyft, etc.) may drop off and pick up in the Greek Theatre area, but may not yet access the Observatory)

免費的停車位在 Greek Theatre 周邊或是到天文台的山坡上,但我們去的當天,可能因為野火關係,所以我跟老公是被引導在山坡旁的草坪上停車。

雖然說當天遇到野火,打亂了我老公的計畫,不過我是都沒有發現,只以為就是來看美美的夜景呀!可能內心也只竊喜著~自己運氣很好~能在好天氣時~看到夜景~

如果你是帶著小孩一起出遊的勇敢爸媽,我想格里斐斯天文台不止可以讓小朋友學習體驗外,其實格里斐斯公園附近也有許多景點,可以讓小孩去跑跳~放電,印象中有洛杉磯動物園騎馬體驗,感覺也是很棒的行程!

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[廚房筆記]想念的台式蛋餅(Taiwanese Egg Pancakes)

Taiwanese Egg Pancakes

文章最後更新於 2020 年 9 月 19 日

早上起來,突然想吃台式蛋餅 (Taiwanese Egg Pancakes) 時,住家附近又沒有早餐店嗎?

那就自己做吧!想加什麼?都能捲進去~吃得超級滿足!超級澎湃!

台式蛋餅 (Taiwanese Egg Pancakes) 料理紀錄

台式蛋餅使用原料及配比

以下為可做2-3張蛋餅的配比,視個人使用的平底鍋大小

  1. 中筋麵粉 75g (在美國的話,就是 ALL Purpose 麵粉) 
  2. 水 145ml (水量對總粉量約為 1.8倍)
  3. 雞蛋 1顆
  4. 鹽 少許
  5. 樹薯粉或地瓜粉 5g
  6. 冷藏蔥 少許

台式蛋餅作法

粉漿混合液

  1. 將中筋麵粉、樹薯粉(或地瓜粉)及鹽混合均勻。
  2. 加入水,並打入一顆雞蛋。
  3. 使粉料在液態原料中均勻混合,確認無結塊。
  4. 加入冷凍青蔥,攪一攪後,靜置10分鐘。

煎餅皮

  1. 平底鍋加入油,使油均勻分布於鍋表面,開火加熱鍋及油。
  2. 稍等30秒後,放入粉漿混合液,以小火煎到餅凝固且邊緣有點微微翹起,翻面。
  3. 翻面後約30秒,或餅皮有變色,就可以起鍋,再煎下一片。

做台式蛋餅

  1. 再另拿一顆雞蛋,將蛋液打散。
  2. 平底鍋加入油,使油均勻分布於鍋表面,開火加熱鍋及油。
  3. 加入步驟1打散的蛋液後,將餅皮鋪上,此時可以趁蛋液還沒有凝固前,稍微搖動平底鍋讓餅皮都有沾到蛋液。
  4. 當蛋皮那一側凝固且有香氣時,翻面。

 5. 加上個人要包的配料進去蛋餅皮,用鍋鏟或筷子輔助~捲起來~完成!

備註:如果你跟我一樣是新手或第一次做,下粉漿液時,建議鍋子千萬不要燒太熱,或冷鍋有油時下,不然粉漿可能會預熱馬上凝固,而變成厚厚的一層餅皮。

台式蛋餅有哪些口味呢?可能影響怎麼做喔!

台式蛋餅其實是想吃什麼就包什麼!我跟老公最常包的是肉鬆起司!有嘗試過的有九層塔、(只包)起司、玉米起司、韓國泡菜起司!

以下是各種蛋餅跟小撇步:

九層塔蛋餅:九層塔葉洗淨,切碎後加入(做台式蛋餅中打散的)蛋液中,讓九層塔的香氣跟口感與蛋液融合,蛋皮煎到有些變色後,將蛋餅折起來、切開後,就能享用囉!

起司蛋餅:做好的台式蛋餅皮中加入起司,將蛋餅折起來,並用鍋子的餘溫讓起司融化。(你可以選擇一片的起司撕成小條或是烤披薩的起司絲也可以,後者口味會比較重一些。)

肉鬆起司蛋餅:做好的台式蛋餅皮中加入起司跟肉鬆,將蛋餅折起來,並用鍋子的餘溫讓起司融化。(偷懶的肉鬆蛋餅是在起司蛋餅上直接灑上肉鬆~多美呀!)

玉米起司蛋餅:做好的台式蛋餅皮中加入起司跟罐頭玉米粒,將蛋餅折起來,並用鍋子的餘溫讓起司融化。

韓國泡菜起司蛋餅:做好的台式蛋餅皮中加入起司跟韓式泡菜,將蛋餅折起來,並用鍋子的餘溫讓起司融化。(韓式泡菜可以切細一點,並將多餘的泡菜汁擠乾一些,比較不會讓蛋餅太濕。)

關於台式蛋餅的自問自答!

Q1 早上趕上班時,如何縮短料理時間?

A1

看網路上其他人的分享,料理時間都好快,但是我實際做完(含清洗杯盤狼藉)真的不止10分鐘,於是我前思後想~到底人家怎麼做到的?我想可能的加快方式有:

  • 前一天先將粉料秤好,隔天加液體原料後,就能直接料理。
  • 前一天先將粉漿調好,放在冰箱,隔天取出後,就能直接料理。
  • 省略放置10分鐘的步驟。
  • 用兩個平底鍋煎,煎一份蛋餅皮時就能做下一份蛋餅。(但這樣要洗兩個鍋子耶!麻煩~)
  • 前一天先煎好蛋餅皮,隔天早上讓蛋液凝固時,順便餅皮也加溫好囉!

Q2 蛋餅皮可以一次做多一點,冷凍起來嗎?

A2

可以,不過滿多人的建議是,如果要冷凍的話,不要加入蛋液,就單純的麵粉等粉料跟水混合後煎餅皮;感覺也有點像是潤餅皮的做法,潤餅皮也能冷凍保存,只是潤餅皮一般用高筋麵粉。另外,我覺得應該是可以加入蔥花,畢竟蔥油餅也是做好後,也再冷凍進冰箱。

Q3 我想要做出不同口感的蛋餅,可以嗎?

A3

當然可以!我的配方是想用最簡單取得的原料來做蛋餅皮,但是其實我朋友是有加入牛奶,餅皮會比較有彈性且香一些。(在粉絲專頁裡的配方就是有加牛奶的喔!)

不過網路上最多討論的是樹薯粉、地瓜粉及太白粉等粉料,原則上,增加這些粉料後,我自己覺得麵糊的流動性會降低,所以你加入鍋中時的鍋溫很重要,如果你慢了,可能餅皮就會邊偏厚;同時煎出來的麵皮也會較柔軟或像麻吉QQ的口感。

我自己也還在嘗試,因為我老公其實很愛吃台北一家軟食力的粉漿蛋餅,我覺得除了比例之外,要做到外酥內Q,又不讓人不會覺得太柔軟或太厚,都是粉味,火侯控制也很重要!

剛來美國時,有次在美國的華人超市看到義美的冷凍蛋餅皮,有買回家吃過一次,覺得不錯吃~但是看看一包價格,再看看中筋麵粉一包的價格,決定自己動手做新鮮的蛋餅皮!

參考了許多網路上高手的作法,第一次試作的配方樹薯粉比例較高,因為沒掌控好粉漿液的用量跟火侯,結果做出來的蛋餅皮~奇軟Q無比,老公說:下次還是去買市售的蛋餅皮吧!(我的料理被他拒絕了!)

還好~後來朋友提供的配方有成功,至少是常吃的那種薄皮蛋餅皮,又比較香且軟,於是「蛋餅」才終於又出現在我們的早餐選項啦~歡迎嘗試看看!也歡迎與我分享你的心得唷!

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[台北]中山赤峰街面線町(Mei Xian Ding)超浮誇!海鮮麵線

Mei Xian Ding

中山站赤峰街~超浮誇豐盛的面線町 (Mei Xian Ding) 海鮮麵線!

每次從洛杉磯回台灣探親時,我跟老公都會找不同的Airbnb或是飯店居住,因為想說可以嘗試不一樣的居住環境,也可以吃到多種的美食小吃!

中山站周邊的美食是我們住在台北車站的旅館時的選項之一,前幾天才吃過 補習街的大狗麵線,但看來老公還是很想吃台灣的麵線呀!馬上又找到中山站~超浮誇奢華系的面線町 (Mei Xian Ding) 海鮮麵線!

那天因為要從 路境行旅Finders Hotel 換到 Via Hotel,所以早上他工作告一段落後,我們便退房去 Via Hotel 辦理入住,旅店的櫃檯很親切,記得我前一次有入住過,而且是選同一房型,並告知因為房間已經整理好了,所以12點就讓我們先入房。(超級暖心!)

放了行李後,老公便提議去中山站吃看看這家~浮誇的海鮮麵線!面線町!他說:好像下午時段人比較少唷!

但是到店門口時,我們還是要排隊呀!而且還有點炎熱呢!

到底有多好吃?能讓大家在這樣豔陽下,排隊等待吃一碗麵線呢?

海王子愛雙寶

面線町的麵線其實有分經典款系列跟奢華版系列,經典款就是單一種食材配上麵線,價格是台幣40至75元不等;而奢華版是海王子搭配其他食材,按照其他食材的指定量愈多價格愈貴。

(基本款)海王子麵線價格台幣100元,有一整隻小卷跟香脆魚酥;最高級的是海王子愛3寶,價格台幣150元,除了海王子(小卷跟香脆魚酥)外,還有鮮蚵、大腸跟花枝雞雞叫。

因為店內的位子不多,就是鍋爐前方的位置(吧台區)跟旁邊一側騎樓下的兩張桌子(桶子),所以我們排隊等了一會兒。

邊排隊還聽到有人大喊:警察要來開單了,是誰的車?

於是坐在吧台區等餐的一位客人,馬上起身衝出去把車移走。(後來他的朋友就幫他把那一碗打包走了。)

排隊期間剛好研究要吃什麼?

我跟老公決定一人點一碗奢華版系列海王子愛雙寶,原因是前幾天兩人一起吃一碗 補習街的大狗麵線 相當不過癮,而且我們都愛吃小卷跟鮮蚵呀!所以還是一人點一碗,比較不會吵架。

因為看到大家都主推他們家海鮮,所以便點一碗海王子愛雙寶是鮮蚵跟花枝雞雞叫;另一碗海王子愛雙寶是鮮蚵跟大腸,順便吃看看他們家的花枝雞雞叫跟大腸好不好吃?

終於被安排坐在鍋爐前方的位置,拿到我們的點餐單!然後,等待~~~

桌上擺放著洗乾淨的筷子跟袋裝的衛生紙,吧台區也放著調味醬盒,裡面有白胡椒、辣椒醬跟烏醋(吧)?

雖然是在轉角處的路邊店家,但是店內環境乾淨,不會讓人覺得粘膩不適;每換一組客人,店家都會仔細的擦拭桌面。

海王子麵線擺上台前,真的會讓人想要驚呼一聲!

真的好澎湃呀!怪不得大家都說是浮誇的海線麵線~而且老闆跟老闆娘應該也是很有美感的人,擺得好美呀!配色也好看~

當然重點還是撲鼻而來的麵線香~讓人唾液直分泌~

速速拍完照片後,我們就馬上來一一品嘗了!(像極了~在吃拉麵時,也是仔細地吃著不同食材搭配拉麵跟湯底的不同風味。)

不少部落客有提到老闆東哥的建議吃法:麵線→魚酥→海鮮→大腸→加辣享用。

麵線入口滑順,口味上鹹淡適中,湯底帶有淡淡的柴魚跟胡椒的香氣。

魚酥因為一邊吸附了湯汁,咬起來較韌;一邊則保有香酥脆口的質地,所以吃一片魚酥時,能同時享受兩種不同的風味跟口感。

小卷燙得剛好,很香、很鮮甜,肉質彈牙;鮮蚵還滿大顆的,好像是東石來的,吃來新鮮、無腥臭味。

大腸是滷過的,厚薄剛好,不會需要咬得很久,但是因為跟我老公互相分享,感覺好像有點少,看來下次應該要追加一盤。

花枝雞雞叫對我來說有點新鮮,口感是雞肉的軟嫩跟花枝的Q彈感,如果你也想要嚐鮮,可以試試!畢竟很少在其他店家看到這種組合。

如果有吃辣的朋友,也可以試看看他們家的辣椒醬,我跟老公都覺得挺香的,建議可以先吃一部分麵線後,再加入辣椒醬,感受不同層次跟風味的麵線。

後記

整體來說,面線町是用料新鮮、豐富的一家店,開在中山站的赤峰街,這樣的售價我個人能夠接受,是我如果想吃澎湃海鮮料搭配麵線時的一個選項。

面線町用料中,我最喜歡的是剛燙過的小卷,真的很好吃!讓人想起南台灣的小卷米粉,同樣是在開放式的店家裡,品嚐著美食,一邊大汗淋灕,不知道為什麼有一種說不出的過癮。

面線町的麵線在口味上不是以醬油味為主,而是比較強調海鮮的清甜味,是我跟老公都喜歡的口味,湯頭比前幾天吃過 大狗麵線 有層次,麵線口感則是差不多。

開在赤峰街中,似乎巧妙的增加了些文青的氣息,吃完麵線,準備離開面線町時,客人還是絡繹不覺得到來,也有不少人是外帶回去吃。

面線町 怎麼去?

地址:台北市赤峰街49巷25號1樓
電話: 0932 055 466
營業時間:周三~周日 12:00~19:30 
公休日:周一~二

在台灣真的很幸福~如果懶得處理用料的時候,去店家點一碗澎湃的海鮮麵線~來吃真的是個簡單又輕鬆的方式!

但美國要找到合口味的麵線不容易,又經常一碗價格會讓人嚇到吃手手~~所以我們這次回美國後,在華人超市的麵線調理包特價時,馬上就入手兩組,想說等到天氣涼一點~再來自己動手做看看~這樣澎湃的海鮮大集合麵線呀!

不過,最具挑戰的應該還是…..洗大腸吧!真的好猶豫呀!好想好想吃大腸~但是又對可能的衝擊性極強的味道感到害怕。

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#相關文字是我個人經驗跟參考網路資料綜合完成,如因筆者生動語法誤會像業配文,敬請見諒:p

[神社著迷]冰川神社本社!武藏一宮 Musashiichinomiya

musashiichinomiya hikawa

文章最後更新於 2020 年 9 月 18 日

*280多個冰川神社的「本社」你參拜過了嗎?

相信許多人都去過小江戶川越的冰川神社,也聽過東京都內的赤坂冰川神社你知道~在埼玉縣、東京都跟神奈川縣中的這280幾個冰川神社的總社,就是本文要介紹的埼玉縣武藏一宮冰川神社 (Musashiichinomiya Hikawa) 嗎?

我們因為買了JR東京廣域周遊券,所以當天早上是先去栃木縣宇都宮二荒山神社參拜,中午速速吃了宇都宮有名的「石田屋炒麵店(石田屋やきそば店)」跟「餃子店(宇都宮みんみん 本店)」後,再快步衝去車站搭新幹線到埼玉縣大宮,前往參拜武藏一宮冰川神社

JR 東京 廣域 套票
Photo from https://www.jreast.co.jp/multi/pass/tokyowidepass.html

從埼玉縣大宮站下車,步行約需要15分鐘;如果搭東武アーバンパークライン(東武野田線)到北大宮站的話,走到武藏一宮冰川神社大概只需10分鐘;而因為我們想走看看「全日本最長參道」,所以就決定從大宮站走過去。

「第二鳥居 (二の鳥居)」

等等!你不是說要走看看全日本最長參道,怎麼從第二鳥居開始說?

因為其實從大宮站往武藏一宮冰川神社走去,第一個會遇到的鳥居就是「第二鳥居」。

而且~第二鳥居可是大有來頭!第二鳥居是從明治神宮移居過來的鳥居,相當有歷史,且據說在這樣的遷移之下,具有增加冰川神社能量的效果。

那麼「第一鳥居」在哪呢?

武藏一宮冰川神社的第一鳥居是在大宮站前一站「新都心站」跟大宮站的中間,也就是說如果你決定要從「第一鳥居」前往武藏一宮冰川神社,步行走完「全程的全日本最長參道」,那麼你應該要在前一站下車,或是要從大宮站先往回走,到第一鳥居後,再前往神社。

整條參道總共有約2公里左右,兩側種植著高大的樹木,是當地家庭經常會散步的地方。

第二鳥居比起第一鳥居熱鬧許多,旁邊有烤仙貝店,也有烤糰子店跟咖啡店,當天一起步行在參道的人其實還滿多的,我猜可能有一部分人~也是要去大宮公園賞櫻吧?

「神橋與樓門」

穿過第三鳥居後,就進入神社的境內,境內的佔地約有30,000坪左右,經過神池上的神橋後,左手邊是手水舍。

每年武藏一宮冰川神社例祭,8月2日神幸祭那一天,當載著神靈的神輿經過神橋時,會舉行神池的淨化儀式「橋上祭」,據說此時神池中的強大能量也會潛藏在神橋上。

剛剛遠看的樓門,近近看時~相當雄偉!根津神社的樓門一樣,走過神橋後的高聳樓門都令人印象深刻。

神橋與樓門的景真的很美,還特別設計作神社的原創御朱印帳。

「拜殿與舞殿」

武藏一宮冰川神社的拜殿,外觀簡單大方,用色跟配色雖然不若大崎八幡宮御社殿那樣金碧輝煌,但是也是相當質樸典雅。

冰川神社是2400年前的孝昭天皇的時代建立,大概在1200年前聖武天皇時代,定為武藏國(現在的東京、埼玉及神奈川北東部)的一之宮,至今仍有許多信眾會在新年的初詣時到神社參拜。

拜殿前方的舞殿就位在神社中央,是用於演奏神樂的神殿,有些神社會作神樂殿。每年武蔵一宮氷川神社的例大祭時,舞殿上也有樂師表演。

明治元年,明治天皇將首都遷至東京時,就在武蔵一宮氷川神社舉行武藏國鎮守「勅祭(ちょくさい)」,祭典當日天皇會派遣奉幣使(ほうへいし)前往。據說,明治元年(西元1868年)時,明治天皇曾親自到武蔵一宮氷川神社主持祭典儀式,祈求國家安泰與國民的安寧。

「御朱印」

武藏一宮冰川神社的御朱印書寫處,是在社務所一個窗口,也是我第一次親眼看著神職人員幫我一筆一畫,把御朱印寫好。

以往的御朱印帳交給神職人員後,他們都會拿到後面辦公室中給專門寫朱印的人員書寫,或是側身在另一張桌子上書寫。

不過,武藏一宮冰川神社的神職人員是雙手接下朱印帳後,就坐下來,面對著我開始寫起御朱印,而且那位神職人員,好像用盡全身力氣在為我寫朱印,我看他邊深呼吸,邊一筆一筆的寫下朱印,額頭上還慢慢滲出汗珠,讓我也仔細的看著他書寫的過程。

寫完御朱印後,神職人員接過御朱印的書寫費用 500日圓,並將我的朱印帳與御神菓交還給我,當下突然覺得自己好像跟神社有了特殊的緣分,讓我不禁有點感動。

*武藏一宮冰川神社 (Musashiichinomiya Hikawa) 的小故事與主祭神

為什麼取名為「冰川神社」呢?

關於神社命名的由來,有兩個說法:

一個是「氷川大宮縁起」或『風土記稿』中記載,出雲国的杵築大社(出雲大社)賜予冰川神社神號,是出自於出雲的大河那的「斐伊川」。

另一個是神社鎮座地「高鼻」,自古就是低地中突起的大宮台地的一個出水地,從此處湧現出的冷冽泉水是最初冰川的祭祀對象,因此以「冰川」作為社名。

武藏一宮冰川神社作為全日本的冰川神社總社,深受當地居民信仰。

神社中的能量點「蛇の池」

前面提到冰川神社的命名原因之一是,該處湧現出的冷冽泉水是最初冰川的祭祀對象,而這種將自然界的萬物作為祭祀對象,在日本神道中算是最古老的信仰,稱作自然信仰 (アニミズム),又稱萬物有靈論。

湧現泉水的地方被認為是冰川神社的起源地,大約是樓門左邊、西側駐車場附近,一個被稱作「蛇の池」的地點。

「蛇の池」是境內的神池跟過去廣大的「見沼」的水源之一,這樣的神秘湧泉水,也被認為是冰川神社重要的能量點。

相傳自古以來,蛇就是水神的化身;同時,冰川神社的主祭神是須佐之男命,曾除治過大蛇(八岐大蛇)的問題。這跟仙台的金蛇水神社有點類似,金蛇水神社的位置也被當地人們認為是,水神從山上向平原流入水而創造出來的地區,而後,京都的名刀匠因為在神社中造劍有成,特別打造「金蛇」奉祀在此神社,作為水神宮的御神體。

還記得嗎?冰川神社主祭神素盞嗚尊及奇稲田姫命的故事

之前在[神社著迷]這是你印象中的須賀神社(Suga Jinja)嗎?一文曾講過武藏一宮冰川神社主祭神的素盞嗚尊及奇稲田姫命「相遇的故事」。

當時是用《古事記》中的稱呼「須佐之男命」,但其實是同一個人,「素戔嗚尊」是《日本書紀》中的叫法。

素盞嗚尊在傳說中,是位性格變化無常的神,有時凶暴,有時則是英雄,最著名故事的是在出雲國殺死八俣大蛇。傳說,當時他被放逐到出雲國之後,沿著肥河行走時遇到一對夫妻哭泣著說:他們的第8個女兒奇稲田姫命將要被大蛇給吃了。

於是,素盞嗚尊表示可以幫忙將大蛇殺死,但前提是要將女兒嫁給他。他設妙計將大蛇收拾之後,把大蛇的尾巴剖開時,發現了三種神器之一的「草薙劍」,並將劍獻給天照大御神,最後與奇稲田姫命在當地一起生活。

因為素盞嗚尊跟奇稲田姫命是夫婦神明,所以冰川神社是以結良緣、夫婦圓滿等利益著名。

主祭神大己貴命(別名大国主命)與白兔的故事

那大己貴命是誰呢?他是素盞嗚尊跟奇稲田姫命的後代。

大己貴命有許多的異母哥哥,從小就經常欺負大己貴命,因為聽說稲羽国(也稱作因幡)的八上比売(公主)相當美麗,於是大家都想前往因幡提親,於是叫大己貴命幫他們提行李一起前往因幡。(照現在的講法,這是哥哥霸凌弟弟的故事。)

途中,他的哥哥們捉弄一隻在海邊受了傷的白兔,後來大己貴命發現痛得奄奄一息的白兔,便幫白兔清理傷口,並教導白兔如何治療自己的傷口,讓白兔漸漸痊癒。白兔向大己貴命預言說:八上比売(公主)只會跟你結婚。

果不其然,八上比売(公主)對大己貴命的異母哥哥們說:我只願意嫁給大己貴命。但這也讓大己貴命的哥哥們想盡辦法要致他於死地,最後是他的母親將他救活,並在祖先素戔嗚尊的協助下,大己貴命最終才擊敗哥哥們。

如果有去過地主神社的人,應該也對大己貴命與因幡白兔的雕像有一些印象。大己貴命在神話故事中是個好好人,所以也是結緣有名的神明。

*在武藏一宮冰川神社巧遇「埼玉の神社 御朱印展」

寫好御朱印後,在武藏一宮冰川神社四處走走時,巧遇了「埼玉の神社 御朱印展」,可以好好的欣賞到埼玉縣的神社的御朱印帳跟御朱印,覺得運氣很好。

裡面的空間不是很大,但是到訪時人不是很多,所以參觀起來還算是舒適。

可以看到各個神社的御朱印帳都很有特色。

御朱印寫的也各有不同的氣勢,有的神社有分不同節慶或時節的特殊御朱印,如果要收集起來真的~口袋要很深吧!

最讓我印象深刻的御朱印帳是寶登山神社的御朱印帳,設計上都很大器,用色也很鮮明。寶登山神社是秩父三社之一,其餘二社是秩父神社跟三峯神社。

三峯神社在[神社著迷]難得一見的三輪鳥居!牛嶋神社(Ushijima Jinja)中有提到過,三峯神社也有很少見的「三輪鳥居」,同時神社的「氣」御守相當有名,其中每月一日才頒布的白色「氣」御守,因為太有人氣而曾造成神社附近大塞車。

秩父神社是當時的武藏國三大宮之一,武藏國三大宮包括有本篇的冰川神社、秩父神社跟大宮八幡宮。秩父神社也是我很想去的神社之一,希望有一天能用交通套票把秩父三社都參拜一次。

看完御朱印展覽後,因為適逢櫻花時節,離開神社前先去買了春季限定的心願成就「咲守」留作紀念,在常見規格的大盒子中的御守顯得有些小巧可愛。

*武藏一宮冰川神社 (Musashiichinomiya Hikawa) - 小知識

  • 冰川神社社記記載著,神社是於第五代孝昭天皇在位3年時創立;第四十五代聖武天皇定為武藏國的一宮;第六十代醍醐天皇的時候,依據延喜式神名帳列為名神大社,即官幣大社,在月次祭(每年6月跟12月)跟新嘗祭(每年11月,慶祝一年收穫之祭)可以接受幣帛。
  • 明治元年,明治天皇將首都遷至東京時,將武蔵一宮氷川神社定為「勅祭(ちょくさい)社」。
  • 主祭神共3柱,為素盞嗚尊(すさのおのみこと)、奇稲田姫命(くしいなだひめのみこと)、大己貴命(おおなむぢのみこ;別名大国主命)。
  • 冰川神社的御神籤有13種,分別是「大吉」、「吉」、「吉平」、「平吉」、「小吉」、「末吉」、「平」、「凶向吉」、「凶末吉」、「初凶末吉」、「吉凶未分」、「吉凶相交」及「凶」等。

*武藏一宮冰川神社-開放時間及交通方式

  • 官網:http://musashiichinomiya-hikawa.or.jp/

  • 授與所開放時間:8:30-16:30

  • 地址:埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-407

  • 交通:JR大宮駅東口、東武アーバンパークライン(東武野田線)北大宮站,徒歩15分鐘。

冰川神社就在大宮公園中,最開始稱作冰川公園,在賞櫻季節是相當著名的賞櫻名所,我們本次除了為了參拜神社外,另一個重要任務就是要去公園內賞櫻呀!

相比前幾天在新宿御苑沒有賞到幾株櫻花盛開的情況,在大宮公園的賞櫻行真的很順利,公園滿滿是櫻花,週邊還有許多攤販,很像日劇或卡通裡看到的場景,好有參與感呀!

  • 如果你有機會去東京玩或埼玉賞櫻,想體驗日本人的神社文化,請記得抽空去參拜!
  • 如果你也正好想用JR東京廣域周遊券在東京近郊賞櫻,請一定要排進行程去~
  • 如果你也在神社坑,無論深淺,請繼續讀下去!

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--延伸閱讀--

關於御神籤的故事

祭典活動

東京都及周邊神社

宮城縣神社

福岡縣神社

北海道神社

#相關文字都是我的經驗跟參考中日文網路資料,對於神社文化的同好們~歡迎交流喔!

[南加州] 好吃、平價且選擇多樣的 Chipotle 墨西哥捲

chipotle

文章最後更新於 2020 年 9 月 3 日

好友對我說:我喜歡 Chipotle,介紹一點平價的呀!出去玩的人沒什麼錢!

老實說,住在這裡的人也沒什麼錢!哈哈!只是我一查,發現 Chipotle 是專賣墨西哥菜的餐廳,就想起我老公曾說:好吃的墨西哥菜真的很好吃,但是當豆子一多,腸胃就會…….咕嚕咕嚕~(大家懂的吧?當晚房間內可是會你來我往,屁聲隆隆。)

我們去的這家Chipotle就在常去的Panera Bread的旁邊,每次去拿咖啡時,都會看到~而為什麼最近會跑去吃呢?

是因為Chipotle跟點餐平台Grubhub (有點類似Uber Eat 的平台,可以選擇外送Delivery或是自行領取Pick up) 有合作,所以我那精打細算的老公在某天發現折扣碼後,便邀請我那個週末一起跟他吃Chipotle,也讓我嘗試到不一樣的墨西哥捲。

進入本文主題前,先來個店家名稱的小知識,Chipotle的發音是 Chih-poat-lay!千萬不要唸錯囉!

Chipotle Bowl 碗裝的墨西哥捲?

是把墨西哥捲「放在碗裡面」嗎?

算是!但也不算是印象中的墨西哥「捲」!

其實「碗裝」的墨西哥捲,是用碗當容器來承裝裡面的用料,可以選的主食、配菜跟醬料,與捲餅的選擇根本是一模一樣呀!

而且如果你怕吃不夠,還可以跟他要一份餅皮!自己捲一捲~成一份墨西哥捲餅。

我們是外帶回家吃,店家是放在這樣的硬紙碗容器中,上面用鋁箔製的蓋子,好閃亮。

小心翼翼打開蓋子,上面鋪著滿滿的新鮮生菜跟起司條,生菜看起來很翠綠、新鮮。

撥開生菜後,下面可以先看到番茄、香菜、白玉米粒跟肉塊。

我們這次點的是炭烤牛肉塊,其實就是烤牛排,但是口感吃起來偏硬一些,不過真的很香!

接著是大紅豆跟一些些青椒、會辣的紅椒等,最下面則是一層白飯,混著滿滿香菜。

對我來說Chipotle Bowl 是一個新奇的食物!以前沒有這樣吃過墨西哥捲餅,將不知名的醬料跟多樣食材混合後,是以蔬菜的清甜跟香氣為主整體來說,是好吃的口味。

而且這一碗的份量,我應該可以分3餐吃,用料豐富且都很新鮮,感覺營養也很均衡。

對了!碗裝的Chipotle因為能加一片餅皮,所以我們也有點,他們家的餅皮比較厚 (跟El Pollo Loco或超市賣的相比),且帶著有點濕度,咀嚼後有麵粉香,我後來拿來當早餐蛋餅皮,也很好吃!

Chipotle Burrito 這個墨西哥捲也太大一捲了吧!

真的很大一捲,跟印象中的墨西哥捲,根本不一樣呀!看我的手只能握著一半的它!

印象中的墨西哥捲是圓柱狀,但是Chipotle的墨西哥捲則是「橢圓」柱狀,沒錯!就像是兩個墨西哥捲包在一起一樣。

我們沒有在這個Burrito裡加豆子,同時因為想吃看看他們家的糙米飯,所以把白米飯換成糙米飯。

捲餅吃起來其實就跟碗裝墨西哥捲餅味道差不多,也是!畢竟兩者差別只在於用餅皮包著,所以帶了點麵粉香氣。

如果是喜歡邊拿著像三明治或麵包等的東西吃一邊工作或做事的人,應該會覺得選擇墨西哥捲餅來吃是比較方便的!

Chipotle的白米飯或是糙米飯,都是比較粒粒分明,且質地偏硬的米飯,如果你喜歡吃軟綿綿的飯粒,可能會不太習慣。

還有!如果你不吃香菜,可能也要注意,兩種米飯中都有混一些香菜葉進去。雖然我跟老公一致覺得~墨西哥菜加香菜~真的是很好吃呀!

延伸閱讀:

同樣主打健康飲食的好餐廳:

[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這! Panera Bread

為什麼Chipotle讓美國人這麼喜歡?

因為點餐、出餐速度很快

Chipotle的菜單相當簡單,餐點的樣式包括Bowl (碗裝墨西哥捲餅)Burrito (墨西哥捲餅)Tacos (墨西哥夾餅,有Soft Flour Tortilla (軟的麵粉製墨西哥餅) 及Crispy Corn Tortilla (脆的玉米製墨西哥餅) 兩種可以選擇)及Salad (沙拉) 等4大類。

選完樣式後,就是點主食 (肉),包括Chicken (雞肉)、Steak (牛排肉)、Barbacoa (慢燉牛肉)、Carnitas (燉豬肉絲)、Chorizo (混合豬肉雞肉)、Sofritas (豆腐) 跟Veggie (蔬菜,含guacamole(酪梨醬)) 等。

再來選加米飯,有白飯、糙米飯跟不要加飯3個選項。

接著要不要加豆子,有黑豆 (Black bean)、斑豆 (Pinto bean)跟不要加豆子3個選項。

再來是滿滿的醬料跟配料,看官網圖片吧!有些需要加價才有!其中Fajita Veggies是墨西哥蔬菜,其實就是炒過的彩椒或青椒跟洋蔥;Queso Blanco是墨西哥白起司,是墨西哥傳統醬料,好像是新品。

墨西哥捲餅 菜單
Photo from https://www.chipotle.com/order/build/burrito

最後是特別選項,不同餐點樣式會有點不一樣,例如碗裝的是「要不要加一片餅皮?」但墨西哥捲餅跟夾餅則是「要不要用兩片餅皮?」

如果你有要加點玉米脆片或是飲料,點完主餐後就可以跟店員說啦!

從點餐到出餐~大概花不到5分鐘!對於商務人士或是學生來說,都很方便~拿了就走囉!

因為食材新鮮、多樣

Chipotle主打之一,就是選用新鮮且多種類的食材~每天新鮮現切、現做,絕對不加人工香料、防腐劑或是著色劑。同時,店內不微波食物,不用冷凍食品,也不用罐頭食品。

店內所使用的所一個原料都是從新鮮食材做出來的,而且每一個原料都有自己的小故事。

墨西哥捲餅
Photo from https://www.chipotle.com/order/build/burrito

以我最喜歡的酪梨來說吧!Chipotle只選用哈斯酪梨 (Hass avocados),因為這種酪梨有濃厚的奶油味道,是所有酪梨中最美味的,吃起來香味濃郁,店內會將酪梨搗爛,再製成一桶桶的酪梨醬。酪梨醬可以搭配玉米脆片或是各式餐點。

有興趣的朋友可以在Chipotle官網上看看自己有興趣的食物的源頭唷!

因為健康、營養均衡

Panera Bread一樣,Chipotle也是主打健康的一家連鎖餐廳,看到上面說明的點餐方式,應該也有感受到~有蛋白質 (肉)、有纖維素 (蔬菜)、有碳水化合物 (米飯跟餅皮),還有眾多食材帶來的維生素跟礦物質等等!

對於平常去美式餐廳或是速食店點到的那些薯條、漢堡、炸雞相比,真的吃得健康多了。

此外!Chipotle為了健康需求的顧客,還專門推出了Whole30® Salad Bowl、Keto Salad Bowl、Paleo Salad Bowl、High Protein Bowl的沙拉碗系列,分別針對了有30 天全食計畫、生酮飲食、原始人飲食跟健身需求的高蛋白飲食的人設計不同的組合。

我有一個朋友因為要瘦身,在執行生酮飲食,Chipotle是他最常去的餐廳,不用動腦,直接點餐!把腦力用在工作上,也是不少人喜歡的選餐方式~

因為價格合理、平實

不管你是選牛肉還是雞肉,或者是蔬菜,一捲墨西哥捲價格大概是不會超過 $10,比起許多餐廳來說,價格真的很親民!

同時!一捲墨西哥捲男生吃會非常的有飽足感!一般食量的女生可以當2餐至3餐來吃了!聽說點碗裝的份量比墨西哥捲的份量多上許多~

下次如果來美國玩,盤纏用盡時,不妨來Chipotle吃吃不一樣的墨西哥捲吧!

Chipotle也有隱藏菜單?

你沒看錯!就跟In-N-Out一樣,Chipotle竟然也有隱藏菜單!

突然覺得…..這難道是店家的一種行銷手法,讓顧客覺得「可能只有自己知道或是點到與眾不同的餐點」,所以能造成話題?吸引顧客前來嘗試?

網路上眾說紛紜的隱藏菜單有10種左右!還好~沒有像In-N-Out這麼誇張多!

公認的前5名隱藏菜單,包括:

Quesadilla (墨西哥酥餅):是墨西哥菜的一種,通常是由麵粉或玉米粉製成的薄餅中,夾著起司烤成酥酥的外皮。不少部落客分享~如果點這個隱藏菜單,一定要趁熱吃,不然冷了可能會跟石塊一樣硬,而且中間夾的起司還挺鹹口的。

Quesarrito (墨西哥捲餅+酥餅):是將墨西哥捲餅外夾一層夾著起司烤成酥酥外皮的餅皮,有點像是雙層餅皮的墨西哥捲餅間加入起司。這個隱藏餐點似乎不是每個店員都知道,因為我看其他部落客分享,點出來的樣式跟口味都不太一樣,所以如果當你點Quesarrito,店員露出滿頭疑問時,就跟他說:Burrito wrapped with a quesadilla,這樣他就會懂了!同樣地,這個隱藏菜單趁熱吃時,會有起司從夾層流出,搭配墨西哥捲餅中的新鮮蔬菜或是米飯,相當可口唷!

Burritodilla (墨西哥+起司酥餅):這個隱藏菜單跟前一個有點類似,但做法不太一樣,是在墨西哥捲餅包起來前,就在配料的外加上起司,再捲起來烤,起司會跟捲餅中的部分配料融合在一起。同樣地,好像也不是每一家店員都知道這個隱藏菜單!

Double-decker taco (雙層軟脆夾餅):一次想吃兩種口感的夾餅嗎?點這個就對了!在軟餅皮裡面夾著酥脆的夾餅用的餅皮,兩片夾層中還會加上生菜跟起司,感覺不是很好拿,所以拿著吃的時候,真的要很小心呀!

Nachos (墨西哥玉米脆片):這個隱藏菜單大概是部落客一致推薦,好吃呀!其實就是碗底鋪滿了墨西哥脆片~根本就是吃零食呀!一點都不健康!但是超級好吃呀!像是之前在古城San Juan Capistrano旁的墨西哥餐廳SOL AGAVE,就一直送上玉米片~搭配莎莎醬真的超棒~的!

延伸閱讀:

古城附近好好吃的墨西哥餐廳:

[南加州]古城中道地的墨西哥餐廳 – SOL AGAVE

也有隱藏菜單,名聲響噹噹的 In-N-Out:

[南加州]如何像加州人一樣點出 In-N-Out 隱藏菜單?

 

Chipotle怎麼去?

官網:https://www.chipotle.com/

我們去的那一家:

地址:608 W Huntington Dr, Monrovia, CA 91016
電話: (626) 239-3033
營業時間:10:30-22:00

在COVID-19疫情期間,美國的點餐平台像是Grubhub 跟DoorDash都推出滿多促銷活動,特別是在8月時,因為接近美國暑假的最後愉快時光,所以店家會有更多活動來吸引大家花錢。

這種點餐平台(Grubhub 跟DoorDash),可以選擇外送或是自取,如果外送就需要多付小費;自取的話則可以省下一筆,我們兩種都有試過,覺得算是相當方便!當然如果是自取的話,前提是要有促銷活動,不然平台上訂的價格可是會比店家店內定價貴一些呢!

不想出門跑一趟~增加風險,確實是個好選擇!外送員放在門口後,還會拍照告知~餐點到囉!

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[台北]旭集和食集錦 SUNRISE 精緻日式料理吃到飽

sunrise

文章最後更新於 2021 年 1 月 29 日

年紀大了真的不適合吃到飽,但是不去吃又很難過!只好想個名目去啦!

旭集 SUNRISE 是饗賓集團在 2019年底新開的一間日本料理吃到飽餐廳,從營業開始至今,總是一位難求,因為要幫友人慶生,所以是在要為他慶生那一天的2月前訂到位!在官網開放可以訂位那一天馬上訂位!

可能有人會想問「饗賓集團」是?

饗賓集團可能知道的人不多,但是如果說饗食天堂、饗饗、果然匯或開飯川食堂等,你就不會太陌生了!如果你跟我一樣,有在旅遊展買過餐券,應該也會注意到他們是同一個集團,因為每一次買饗食天堂吃到飽餐券時,總是會送開飯川食堂等的折價券。

我是饗食天堂、饗饗、果然匯跟開飯川食堂都有吃過,我覺得饗賓集團在餐飲設計規劃上,算是極有差異性,同時料理的準備上都有一定的精緻度,服務也一直都是水準之上。

所以,當時看到旭集要開幕時,真的相當期待!這次用餐的基本資訊如下:

旭集入場

就跟要去饗食天堂大吃一樣,記得早點到場,在開放入場前,大家一起排隊,順便欣賞一下旭集外部設計吧!黑色的基底,搭配上金黃色的線條,真的有一種旭日高升的感覺。

報到之後,會發這個小牌子,寫著…..工作大吉啊?呵呵~重點是背面有訂位大名、人數跟座位編號。

疫情期間,進入旭集前的客人,都要量體溫跟手部的清潔消毒;每一位店內員工都有戴上口罩,讓用餐的我們感到安心許多。

延伸閱讀:

旭集和食集錦中 2021 最新食記,看看我們的推薦與可能的地雷[台北]旭集日本料理吃到飽 推薦菜色 VS 誤踩地雷(Sunrise Buffet)

旭集店內設計(取食動線)

我跟朋友被導引到兩人座位桌,路上服務人員還有簡單到介紹供餐區域,但是可能戴著口罩,有些聽不太清楚;還是該說我們兩人已經被炫目的美味餐點吸引了~聽不進太多話語。

跟其他部落客說的一樣,旭集的動線設計因為是一直線,所以取餐沒有辦法只是轉個身就能拿到不同種類的食物。但是,當我吃到後半段,快吃不下的時候,這種設計好像是個不錯的方式,能走動一下~消化一下~讓我再吃多一點食物進去!

旭集不止店名取得很美,其實每一個取餐區域,也都取了有意境的不同名稱,分別是生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、橙甘跟麗酌(另在部分區域中有期間限定)。

生盛

旭集的第一個區域,就是滿滿新鮮的海鮮呀!有(饗食天堂也常見的)白蝦、軟絲、螺跟淡菜等。還有螃蟹啦!!!(應該可以感受到我心中的開心感~不用多說~吃就對了!)

旁邊有一個冰櫃放著主廚特製的開胃冷盤小菜,特地放在冷藏櫃中,如果要吃哪一個,是由廚師為你服務,感覺更多了一些高級感;也比較衛生一點。

還有冷食的生菜沙拉跟涼拌的菜餚,是偶爾會更換菜色的冷盤區。這邊我都是拿少少的,很難評論好不好吃。

這區當然不能少了~生魚片!!生魚片選擇也不少,有常見的鮭魚、旗魚、鮪魚跟每日鮮魚等等,顏色都很好看,看得我每一種都想試吃一塊,但是這邊才第一區,這樣我後面怎麼辦?

巧鮨

下一區是現做的各式握壽司跟手捲,看到「現做」兩字,就代表該區很容易排隊~請有心理準備!

最近的期間限定就是在巧鮨這一區,所以也超多人一起在排這次期間限定的炙燒握壽司!總共有三種,是用不同的三種海鮮食材,然後取其在日文中的寓意來設計菜單。

分別是九州櫻鯛鹽昆布(肉質彈牙油脂低,有些鯛魚可活超過40年,因此日本以鯛魚為食材祝賀對方「福壽綿延」);炙燒鰤魚柚子胡椒(日本鰤魚會隨體型成長而更名,日語稱「出世魚」,意旨「出人頭地」、「步步高升」);蟹膏炙燒上品帆立貝(帆立貝外殼越到末端越寬廣,日本稱「末広」,象徵越來越興盛繁榮,一帆風順的未來)。

其他常見的炙燒鮭魚握手司等則是放在檯面上,可以自由拿取,沒有特別限量。這一區也有日式料理中常見的小缽冷盤跟花壽司,但是考慮到吃米飯容易吃飽,所以這一區就拿期間限定跟最喜歡的炙燒鮭魚握壽司啦!

如果你喜歡吃手捲的話,也是在巧鮨這一區唷!當天提供鮭魚親子、鮮蝦蘆筍、蔥花鮪魚三種口味,感覺就是比饗食天堂單一種食材多一樣呢!

醞炙

「高級百匯餐首見炭火直烤,以超高溫鎖住食材精華,表面焦香,內裏多汁。」不知道為什麼看到這句話,讓我想到我家在用的氣炸鍋,鮭魚用氣炸鍋「炸後」魚肉的汁液都鎖在裡面呢!

看起來真的很像日式料理店的感覺。煙真的~~~好多~~~呀!現場看到我覺得我相信餐廳介紹文字了!因為我好像真的沒有在別家看到這麼多煙霧的印象。

這一區的選擇也很多,有烤香魚、烤雞翅(手羽先)、烤魚下巴、帶殼玉米筍跟日式烤麻糬等等。每一種都很誘人,站在那裡就可以一直聞到陣陣的香味,有種身處日本巷弄串燒店的錯覺。

旭集這一區主推的是炭烤香魚,雖說看起來外皮香酥,但是因為我是個懶惰人,覺得香魚吃起來有些麻煩~加上比較晚來這一區,所以最後醞炙這只拿了日式烤麻糬跟烤雞肉串吧?

日式烤麻糬有點佔位(胃),口感還算喜歡,但是我不是特別喜歡醬油味的,可能我還是喜歡吃甜的麻糬吧?烤雞肉串調味不錯!但是可能因為冷了,所以吃起來也沒有留下特別的印象。

和揚

看名稱就略知一二,這一個區域是日式炸物區呀!對於熱愛吃炸物的我來說,簡直來到天堂!有和牛可樂餅、千層豬排、炸蝦跟炸蔬食等。(轉圈撒花呀!)

和牛可樂餅感覺是模仿吉祥寺 SATOU 的炸牛肉丸,外層酥脆,裡面滿溢牛肉香汁,還帶有洋蔥的香甜,我總共吃了2個。

如果你也懷念吉祥寺 SATOU 的炸牛肉丸,可以嘗試看看唷!(對了!下午茶沒有和牛可樂餅,如果要吃的看倌請別下午茶去喔!)

和揚的炸蝦是我最喜歡旭集的餐點之一,有一般日式料理中常見的裹麵衣的「炸蝦天婦羅」,搭配蘿蔔泥醬汁;還有另一種是用麵條包裹炸蝦去炸的「炸蝦天婦羅」,搭配百香果醬,是一種讓人驚艷的風味。(不知道是不是跟鳳梨蝦球一樣,都有水果的酸香甜搭配蝦肉的鮮甜的效果。)

炸蝦的蝦肉不軟爛,可以吃到蝦子本身的鮮甜;而且外皮也不會一咬就脫落!整體來說是高品質的炸蝦!我非常~非常喜歡~所以我總共吃了4隻炸蝦 (2種各2隻)。

千層豬排也不錯吃!整體來說,他們家的炸物表現都相當好!如果你跟我一樣熱愛日式炸物,這一區的食物可以多吃一點~

旨燒

實不相瞞,這一區也是我的最愛呀!因為充滿了香噴噴的牛肉、烤大草蝦跟香煎干貝呀!

不止我喜歡,大家都喜歡~所以旨燒的排隊人潮也是不少,我猜也是因為有部分特色餐點是現點現做的。

這一區我最喜歡吃的是牛肉朴葉燒,料理是發想自日本岐阜縣的特色美食 – 飛驒牛味噌朴葉燒,常見的方式是將朴葉放上烤爐上,隔著朴葉加熱上方的牛肉、味噌及蔬菜。

雖然不是限量,但是因為考慮到排後面的人也想吃,所以我每次都只拿2小塊。

牛肉朴葉燒有一種特別的香氣,可能就是朴葉的香氣吧?肉質軟嫩適中,油脂均勻散布在肉中,搭配味噌醬,跟牛肉的味道很搭。

這道菜~真的深得我心!所以這一道菜我總共拿了3次,就是晃過去時,有看到正好烤好時,就走過去排隊拿一份。

香煎干貝佐日式芥末也很棒!干貝是大顆的干貝,因為鐵板火侯剛剛好,所以干貝的甜味有鎖在食材之中,也很好吃!這種讓食材獨特風味作完美表現的料理方式,真的就是日本料理的精髓呀!

烤大草蝦的蝦肉質地很扎實,邊咬著邊有蝦香味,但是跟香煎干貝一樣,也是每人限量,一次只能拿2隻。

這些特色餐點中,烤干貝是最容易拿到的,我猜可能準備較容易,烤的時間也比較短。而最難拿的是烤鱈魚,我跟友人排了4次,最後他才拿到。(沒錯!我也只能吃他盤子上的那一塊。)

有在買菜的人可能才知道,真的鱈魚~很貴的呀!是相當高級的魚種。以美國超市的價格來說,常吃的鮭魚約 $7/lb,但真的鱈魚則要 $21/lb左右。

旁邊還有現成的烤牛排與烤肋排類,看起來也很香呀!但我的胃已經沒有太多空間了。印象中這一區也有炒飯,但是,同樣地我的胃~要保留呀!

因為我跟友人是吃午餐,所以沒有吃到傳說中烤的恰到好處的多汁美國牛小排,但是牛肉朴葉燒已經讓我很滿足囉!

吃了這麼多肉跟海鮮,如果你想吃台式的炒青菜,也在旨燒這一區唷!高麗菜超級好吃!台灣的高麗菜特別好吃之外,旭集跟饗食天堂一樣,都把高麗菜的清甜炒出來了~

汁煮

這一區就是熱的湯品類啦!旭集主推的是蛤蜊煮物,如果你也有去過饗食天堂,沒錯!就跟饗食天堂的蛤蜊湯差不多,但好像視覺上是~比較大顆!

友人很愛吃饗食天堂的蛤蜊湯,不過他說當天旭集的螃蟹湯更優!

不知道是不是因為很多客人點,所以蛤蜊煮物好像在爐上加熱,煮到殼一打開,廚師就拿給客人了,所以蛤蜊很鮮!很有大海味~對我們來說,再熟一點會更好吃!

旬炊

這一區有釜飯、茶碗蒸、土瓶蒸跟日式關東煮,是個中規中矩的區域,都有把日式的味道做出來。

網路上大家很推薦的鮑魚土瓶蒸,朋友有拿一個來吃,他說湯頭很鮮甜,但是~鮑魚好像是一般大小,沒有特別大的印象。(會不會是他標準太嚴格?我看別人的照片都拍好大一個呀!)

橙甘

這邊是甜點區,你的胃空間有先保留起來嗎?旭集的甜點可是~很有品質的!雖然我們已經吃的很撐了,但最後還是「硬要」吃甜點!

對了!這邊會先~穿過如時光隧道的走廊~讓人感受到餐廳用心且精心的設計,在最後吃甜點的時候,再給大家一份驚喜感!

「旭集限定」的人形燒,是抓住最多人目光的食物啦!與日本知名畫家合作耶!有兩種口味,一種是香草卡士達,另一種是芝麻卡士達,超級香,如果你還有胃一定要試看看!雖說柴犬已經在台灣紅很久了!但是~今年真的紅到不行!連衛福部都請他們來做宣導~太可愛了!

人形燒旁邊的是冰淇淋專區,現場經理跟我們介紹是餐廳的廚師自己做的冰淇淋,朋友吃了覺得好像有些太油了。(難道是因為這才是真材實料?)

除了人形燒及冰淇淋外,這一區的和洋菓子做的相當精緻。日式傳統和風甜點,雕花跟小白兔都好可愛唷!因為我的肚子已經飽了!這次只好放過你們啦~

日本工藝製作出的洋果子也是很美,在玻璃櫃中,讓人每一個都想選來吃,擺放方式很像在國賓大飯店明園西餐廳的甜點櫃,很有高級感。

只可惜!肚子空間沒有剩下太多,最後忍痛選了抹茶生乳捲跟黑森林。抹茶生乳捲很不錯吃!值得一試!夾層中的奶油口感剛剛好!柚子口味的蕨餅也很好吃!

對了!如果你是健康取向的顧客,飯後一定要來點水果的話,也在這一個區域唷!

麗酌

從字面上也能解讀出,這就是飲料區囉!這邊可以點紅茶、煎茶等日式風格的茶飲;也有新鮮打好的果汁;有漂亮茶壺裝的熱茶~真的超適合來裝一下貴婦!

旭集的麗酌更有沙瓦特調,感覺跟朋友一起聚餐時很需要呀!還有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒,也很適合搭配前面的日式串燒一起飲用呀!爽~口~

最後,我在麗酌點了拿鐵來搭配甜點,做為我這一餐~完美的句點!當拿到拿鐵時,感到相當驚艷!竟然有愛心拉花~好好看唷!杯盤也相當有質感~

後記

整體來說,旭集的表現真的是在水準之上,如果你也喜歡吃日式料理,那麼旭集絕對值得去一訪。但請務必提早預訂呀!

以前我最喜歡的是欣葉日式料理,不過後來其他家吃到飽慢慢出現後,你會發現欣葉與之相比,似乎過於平淡,甜點的表現也很普通。(雖然人還是一直都不少。)

而「旭集」感覺是饗賓集團結合了旗下兩家餐廳「饗饗」跟「饗食天堂」的幾個優點,所創造出的一個「日式料理」為主吃到飽餐廳的新選擇。

以我個人來說,我喜歡旭集勝過饗饗,因為愛吃日式料理;而饗食天堂價格較低,列入比較太不公平了,因為以CP值來看的話,饗食天堂絕對最高,是我跟朋友或家人偶爾想吃~吃到飽餐廳時的第一選擇。

但如果去旭集聚餐,我應該還是會選擇午餐時段,因為晚餐那些多的餐點對我吸引力沒很大,雖然說可以吃4小時,但是我的食量也不會因為時間久而變大呀!下午茶因為沒有我喜歡的和牛可樂餅跟香煎干貝,所以不會考慮。

延伸閱讀:

旭集和食集錦中 2021 最新食記,看看我們的推薦與可能的地雷

[台北]旭集日本料理吃到飽 推薦菜色 VS 誤踩地雷(Sunrise Buffet)

旭集  SUNRISE 怎麼去?

地址:110台北市信義區松仁路58號9F 
電話:(02) 8780-3366
刷卡:可 VISA、MASTER、JCB、AE、銀聯卡、國民旅遊卡
交通資訊:捷運板南線「捷運市政府站」3 號出口;捷運淡水象山線「捷運象山站」1 號出口
停車資訊:台北市信義區松仁路58號 (停車場入口處請由松高路20巷進入)(汽車:100/時;機車:20/時)
 

旭集  收費及營業時間

 營業時間平日週一至五週末、例假日
午餐11:30-14:00NT$ 1290NT$ 1590
下午餐14:30-16:30NT$   990NT$ 1290
晚餐17:30-21:30NT$ 1590NT$ 1890
  • 以上價格均另加收10%服務費。
  • 平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費。
  • 未滿三歲以下之幼兒免費。
  • 三歲(含)以上~未滿五歲之幼兒為四分之一價。
  • 五歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
  • 十二歲(含)以上,以成人計費。
  • 欲享有兒童收費優惠,請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
  • 自備酒水酌收開瓶費:葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元。
(2020.08.27 截取自官方網站,最新訊息請以官網資訊為準。)

等等!不是來慶生的嗎?

對齁!吃得太開心,要不是員工拿來蛋糕盤….差點要忘了是為了「慶生」而來。

從慶生蛋糕盤也能看出旭集的用心呀!因為朋友是獅子座的,所以還用可可粉做出一隻獅子耶!好逼真唷!

在此大聲呼籲各位網友,這個蛋糕不是黏在盤子上的,只是放在盤子上的唷!我朋友說他要立起來看看!結果…..蛋糕就啪~一聲掉到桌上。希望店員沒有看到…..這件蠢事。

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#相關文字是家人用餐經驗及網站資訊綜合完成,如因筆者生動語法誤會像業配文,敬請見諒:p

01 脆弱的力量 Daring Greatly: How the Courage to Be Vulnerable Transforms the Way We Live, Love, Parent, and Lead

Daring Greatly

文章最後更新於 2020 年 9 月 30 日

脆弱就是流淚,是示弱,是告訴人家我不行。所以這是絕對不能說的秘密,有什麼力量可言?

這是我看到這本書脆弱的力量 (Daring Greatly: How the Courage to Be Vulnerable Transforms the Way We Live, Love, Parent, and Lead) 的第一個念頭。

以前我是個即使壓力很大,即使心不甘情不願,即使根本不應該是自己該做的工作,都會在上司要求下,逼自己承接下來的人。

但是,經常性加班後,感到身心俱疲,有一陣子很不想上班,因為事情永遠沒有做完的一天。

你是否也有遇到同樣的情形?

如果有,我覺得透過閱讀這本書「脆弱的力量」,可以讓你更了解自己,也知道何時該向誰展現怎樣的脆弱?何時該為自己「設定底線」?何時該多花點時間為自己做些事,而不是浪費時間在那些只敢躲在暗處評論他人的人?

脆弱的力量內容與閱讀感想

本書總共分成七個章節

第一章 永遠不夠:檢討「永不知足」的文化

第二章 破解脆弱的迷思

第三章 瞭解與克服自卑(又稱「打怪練功」)

第四章 防衛脆弱的武器

第五章 跨過理想和現實的差距:培養改變,消弭鴻溝

第六章 破壞性投入:讓教育和職場重新人性化起來

第七章 全心投入的教養法:放膽去做孩子的榜樣

作者從社會的文化,討論到脆弱的本質,跟自卑的連結;接著她告訴我們面對脆弱時可能的武器,在日常生活、工作職場到親子教養,展現脆弱的重要性,跟如果不承認自卑可能帶來的可怕影響。

(以下每一章節會交替作者提出的觀點跟個人故事,同時也會摘錄該章一段我覺得很有感的一段文字。)

第一章 永遠不夠:檢討「永不知足」的文化

作者先從我們生處的文化「永不知足」來討論,看完第一章其實就很有感觸。

確實我們從小到大的日常生活就是如此,當你考80分時,老師會希望你能考90分;當你得99分時,父母會問你為什麼不考100分?當你終於拿到100分時,大家會要你繼續努力,下一次也要維持100分。

你也是在這樣環境長大的嗎?我的父母沒有這麼極端,但是也是對成績有一定要求,那樣的一再追求高分,讓人覺得好辛苦。

因為當你長大、就職之後,有沒有發現過去的 80分、90分及 100分,好像沒有什麼影響?

我們的社會中太重視的是結果,卻忽略了過程,而且覺得「比較」才有「進步」;但其實過程、個人累積及「跟自己」比較才是最重要的課題。

不止分數,人們也樂於比較身材外貌,家庭婚姻,甚至到孩子的成就,我們一直想要追求內心中所謂完美的模型,於是導致的結果是「永不知足」。

匱乏文化的最大傷害,是讓我們覺得自己不夠好,而不願接納自己的脆弱和不安,失去自信參與世界的能力。(P.53)

 

第二章 破解脆弱的迷思

作者提出了4個人們對於脆弱有的迷思,分別是「脆弱等於軟弱」、「我不展現脆弱」、「脆弱就是毫無保留」跟「我們可以一個人」。

第一個迷思「脆弱等於軟弱」是大家對於脆弱最常有的迷思。的確!看我寫在開頭的心中想法,我也是抱持這種想法,如果你也是,真的要小心!因為作者說這是最危險的迷思。

而之所以會有這種想法,是因為我們把自己不確定的感受與未來可能的失敗混為一談;因為我們沒有適當的將名詞定義清楚,我們以為當自己站出去表達出想要的想法,卻不被認同時,那是一種失敗。事實上,並不是!站出去的那個人才是擁有勇氣的人。

第二個迷思「我不展現脆弱」。沒錯!我又中了!即使你不想展現脆弱,作者說:脆弱就是會找上你。

第三個迷思「脆弱就是毫無保留」。好了!如果你有展現脆弱的勇氣跟力量,是對所有人「毫無懸念」說出全部嗎?

當然不是。因為並不是所有人都準備好要接收你的脆弱,作者用她女兒發生在學校故事來說明這個迷思,我很喜歡作者在其中提到的一段話:

脆弱是以相互關係為基礎,需要設限與信任,而不是過度分享。(P.70)

一般來說,最願意接受自己脆弱的人會是家人。作者分享約翰·高特曼(John Gottman)在網站上所發表的一篇探討如何和伴侶培養信賴的關係文章,跟她所描述的故事有些類似,有興趣的朋友可以先去看看。(John Gottman on Trust and Betrayal,Building trust 之後那段小故事)

第四個迷思「我們可以一個人」。雖然現今的社會文化,要我們學會獨立自主,但這與「我們可以一個人」是有差異,人還是需要愛與支持。

這4個迷思中,你有幾個呢?

 

第三章 瞭解與克服自卑(又稱「打怪練功」)

你瞭解什麼是自卑嗎?你是個容易自卑的人嘛?

書中對自卑的定義是:自卑(自慚形穢、自我價值低落),是一種極其痛苦的感覺或體驗,認為自己有缺陷,所以不值得被愛,也不值得擁有歸屬感。

自卑的感受很讓人痛苦,我相信很多人都可能有過這種經驗,你還記得是怎麼克服的嗎?是逃避?情感抽離?還是視而不見?

作者指出:想要接納脆弱的關鍵便是「克服自卑」。如果我們擔心別人怎麼想,就不會敢展現自己;通常「不善於展現脆弱」,就是指「很容易自卑」

而克服自卑情緒是一種練習,作者提出可以透過「書寫自卑的經驗」克服自卑,這種練習需要時間培養,需要勇氣接觸外界,說出難以啟齒的事。

當我們有足夠的勇氣探索黑暗時,才會發現自身光明的無限力量。(P.85)

再次有感觸的地方是作者指出「女性自卑」,排名第二的竟是「為人母親」;而且不需要當上媽媽,這個社會定義的女性價值通常就與「為人母親」相連結。女性常被問到為什麼不結婚?結了婚,問為什麼不生小孩?生了第一個小孩,被問為什麼不生第二個?

說實在,我覺得每個人都應該「為自己定義價值」,不要去理會那些人家所說「我們非得怎樣不可」清單。

 

第四章 防衛脆弱的武器

作者提出了3個人們常見防衛脆弱的方法,分別是「打預防針」、「完美主義」跟「麻痺自己」。

你也會為自己打預防針嗎?

我會。我一直以來是這樣的人,當生活太過幸福、事情太過順利時,我可能會自己想像之後可能會發生什麼糟糕的情形。我害怕於這種愉快的感受,擔心突然消失後帶來沈重的哀傷,會讓我無法承受。

但是,原來更好的做法是:這樣的喜樂來自於平凡時刻,我們應該要珍惜、看重這些自己所擁有的,每次當我們感受喜樂,就應該沈浸在快樂之中,讓這些幸福片段成為永遠最美的記憶;當不幸發生時,我們會更加堅強。

你是完美主義者嗎?

還好,我不是。作者指出完美主義是一種自毀又容易上癮的思想;是一種自我毀滅;其實只會讓我們自卑。

作者告訴大家:欣賞自己的不完美,告訴自己,我已經夠好了。她說每當她在實踐「知足」這個觀念時,都會想起李歐納·柯恩 (Leonard Cohen) 的歌曲〈讚美詩〉 (Anthem) 中所說的那句話:萬物皆有隙縫,方能讓光透進。

是什麼促使大家麻痺自己?

因為大家在追求自我價值和自卑感受之間苦苦掙扎,所以有人沈迷電玩、有人攝取糖分、有人每週工作60小時、有人服用處方藥或有人喝高咖啡因的飲品。這樣的麻木行為不只因為自卑,也因為焦慮和抽離。

作者把研究的人分成群組A及B,群組A認為,想要解決焦慮,就是要想辦法管理並紓緩焦慮。群組B認為,關鍵在於改變讓你焦慮的行為。群組A的人通常有嚴重的麻木問題;群組B則是設定底線,做出全新投入的生活。

要過著連結互動的生活,終究要懂的設定底線,少花點時間和精力瞎忙,還有迎合那些不重要的人,然後就會瞭解努力培養親朋好友之間的關係有多重要。(P.179)

 

第五章 跨過理想和現實的差距:培養改變,消弭鴻溝

作者指出:想要,但做不到,產生了抽離的分界。

政治是社會契約抽離的好例子,但也讓人感到痛苦。左右派的政治人物立法通過法律,但他們毋需遵守法律或法律對他們沒有影響。他們沒有做到那些需要履行的社會契約。

這段描述讓人深感認同,因為那些立法者真的總是不會立不利於自己的法律,不然為什麼有一堆人敢酒駕上路?為什麼一些人任意佔用身心障礙專用停車位?

「Mind the Gap」- 跨過理想和現實的差距,是種展現脆弱的力量的策略.我們必須跨過理想和現實的差距,更重要的是,我們必須在文化中落實我們堅持的理想價值觀。跨過理想和現實的差距,需要接納自己的脆弱,同時培養克服脆弱的能力。(P.219)

 

第六章 破壞性投入:讓教育和職場重新人性化起來

作者從詢問一位講題為「破壞性創新」主講者:「創新與創意最大的阻礙是什麼?」談起。

講者回答:是一種想提出想法,但又怕被取笑和輕視的恐懼。大家會以為意見的好壞代表自己的能力,所以意見不能太天馬行空,因為自己不可能什麼都懂。問題是,創新的點子往往聽起來很瘋狂,失敗和學習就是革新的一部分。革新和逐步去改變都很重要,我們需要它,但我們迫切需要的是真正的革新,那需要與眾不同的勇氣和創意。

你的工作單位是否也有人提出過「創新」呢?還記得在我們畢業那時候,「創新」這個想法很火!走進書店,書架上都是創新相關的書籍。當時工作的公司,也有主管提出要我們這些剛進公司的小毛頭組成一個「創新小組」。於是,我們就成立了。

但是要克服自卑,提出不怕大家質疑的天馬行空的意見,真的很難。可以看出主管們努力壓抑自我,盡可能不要講出「扼殺創意」的意見;但是在公司既有的文化下,總是會回歸到成本多少?目標消費者是誰?怎麼用工廠的設備做出來?要花多少錢?

現在我已經記不得最後得出什麼結果,也可能沒有結果?我只記得最後我們還是回歸工作崗位做自己的產品開發,但過程中有許多有趣的地方,也交到不少好友。

接著作者提出「自卑已經滲入文化的種種跡象」,包括指責、說閒話、偏袒、叫罵、騷擾,都是自卑已經滲入組織文化的行為線索。另一個更明顯的跡象,是把自卑直接變成一種管理工具。

你工作的環境有這種情形嗎?如果有,這種影響是很深遠的,因為讓人自卑,最終只會導致對方情感抽離以求自保,一旦抽離,也不想在乎了。如果這發生在員工身上,那麼誰想為公司盡心盡力?這個公司還有未來嗎?

我受過的社工訓練很強調我們對人說話的方式,甚至連我們坐在哪裏及怎麼坐都很注意。例如,我們從來不和客戶隔著桌子對談,而是走到客戶那一側。(P.241)

 

第七章 全心投入的教養法:放膽去做孩子的榜樣

作者在這章的第一句話:我們都希望有一本親子教養手冊,可以按圖索驥,回答我們所有未解的疑問之外,還能掛保證,並且減少我們的脆弱與不安。

相信很多父母都相當認同;我雖然還不是母親,但是也有點不安。

如果你是父母,看第七章或許會很有感觸,而我只能先分享幾段作者耐人尋味的文字,待以後來感受、學習與成長。

全新投入的親子教養不是搞定一切,傳承下去,而是一起學習與探索。有些時候,孩子在人生旅途中甚至遠在前方等著我,或是回頭拉我一把。(P.259)

教養出相信自我價值的孩子,需要我們在旅途中以身作則,讓孩子看到我們的努力應對。(P.260)

身為家長,我們一但瞭解羞辱與自卑是什麼,就更可能意識到自己曾經在無意間羞辱了孩子。這件事情的確會發生,……,即使我們在家中努力避免羞辱孩子,孩子在外頭遇到的羞辱還是可能影響他們一輩子。…..幸好,我們可以決定那些經驗在孩子的人生會有多大的影響。(P.267)

我們無法讓孩子完全避免被羞辱的經驗,我們的任務是教導與示範如何克復自卑。從談論自卑是什麼,以及自卑如何在生活中出現開始做起。(P.268)

這章看完後,我也認同作者提到的部分情境,確實!太難避免在成長過程中遇到讓人感到自卑的時刻。除了自己的心魔作祟外,也有太多人,靠著打壓別人滿足自己的自信感。

所以,如何讓孩子瞭解自己曾經歷過的自卑感,學習克服這樣不確定、不安的感覺,瞭解自己人生的價值,接納脆弱,擁有勇氣與力量去面對、處理困難,是身為父母很重要的課題呢!

結論

「脆弱」是本書作者布芮尼·布朗的研究題目之一,她把複雜的研究內容寫得很貼近我們的日常生活,讓讀的人很有共鳴。

文中有很多她自己發生的經歷跟內心戲,就像我們一樣,如果發生了什麼事,會懊悔心想:早知道不要做了;早知道就……(怎樣怎樣)。

我喜歡她為一些名詞的定義,讓我可以自己思考過去發生的一些事情,是不是有更好的處理方式?不一定是自己生活所發生;也可能是朋友遇見的情形,如果可以換種方式給朋友建議,或許有更好的結果。

我也喜歡她在書中引用的一些經典名句或是跟其他人的對話,讓人覺得精神振奮,會覺得「對!就是這樣!」像是:羅斯福「放膽」演講的第一句其實揭露了很多的道理:「榮耀不屬於批評者」。(全文如下)

“It is not the critic who counts; not the man who points out how the strong man stumbles, or where the doer of deeds could have done them better. The credit belongs to the man who is actually in the arena, whose face is marred by dust and sweat and blood; who strives valiantly; who errs, who comes short again and again, because there is no effort without error and shortcoming; but who does actually strive to do the deeds; who knows great enthusiasms, the great devotions; who spends himself in a worthy cause; who at the best knows in the end the triumph of high achievement, and who at the worst, if he fails, at least fails while daring greatly, so that his place shall never be with those cold and timid souls who neither know victory nor defeat.”

如果你想更了解自己,我覺得你可以到書店翻閱這本書 – 脆弱的力量 (Daring Greatly: How the Courage to Be Vulnerable Transforms the Way We Live, Love, Parent, and Lead) 看看自己喜不喜歡;或是台北市立圖書館也有這本書,可以借來看看。

 

另外分享本書作者在 TED 上有兩次的演講,有興趣的朋友可以點選以下影片連結:

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--延伸閱讀--

閱讀心得文章:

精選前10名!(自己大聲說)好文章

美國生活大小事:

#相關文字是我個人閱讀本書後的感想,如有任何想分享的心情~歡迎留言。

[旅行經驗]搭飛機能帶多少量的乾洗手(hand sanitizers)?

hand sanitizers

文章最後更新於 2020 年 9 月 3 日

COVID-19 疫情期間,大家如果非得搭飛機,最關心的第一件事,莫過於能帶多少防疫物資?像是乾洗手 (hand sanitizers)、口罩、消毒紙巾等等。

應該不少人跟我一樣,以前出國玩只在意能帶多少食物回台灣?

現在住在美國,除了得知道回台灣能帶哪些食物?也要知道入境美國可以帶的食物相關規定,因為如果入境美國違反規定,很可能被記上一筆,以後入境都會被開箱檢查。

言歸正傳!當時回台灣時,美國疫情還不嚴重,我帶了很多乾洗手給親友,所以有先查過台灣對於托運行李的相關規定;後來,我在台灣探親期間,美國的疫情變得好嚴重,因為登機要消毒座位,所以我也去查了美國政府對於乾洗手的相關規定,主要是要確認隨身行李能帶的乾洗手用量。

所以,這篇是將手邊有的美國及台灣的乾洗手資訊分享給需要搭機的朋友!也包括酒精相關製品或噴霧產品的規定喔!

說明順序如下:

  • 美國對於旅客隨身行李的乾洗手限量
  • 美國對於旅客托運行李的乾洗手限量
  • 台灣對於旅客隨身行李的乾洗手限量
  • 台灣對於旅客托運行李的乾洗手限量
  • 10個~可能你也需要的問答

延伸閱讀:

*美國對於旅客隨身行李的乾洗手限量:

美國運輸安全管理局 (Transportation Security Administration, TSA) 在網頁上公布的資訊是:每位旅客隨身行李可以攜帶至多 12盎司(約340公克/350毫升,視商品比重)。可以是 1罐 12盎司的乾洗手或是 2罐 6盎司或是 3罐 4盎司的乾洗手。

原文說明如下:

TSA is allowing one liquid hand sanitizer container up to 12 ounces per passenger in carry-on bags until further notice. Passengers can expect that these containers larger than the standard allowance of 3.4 ounces of liquids permitted through a checkpoint will need to be screened separately, which will add some time to their checkpoint screening experience. 

Please keep in mind that all other liquids, gels and aerosols brought to a checkpoint continue to be allowed at the limit of 3.4 ounces or 100 milliliters carried in a one quart-size bag.

如果容器比 3.4盎司 (也就是 100毫升) 大,由於與原先規定 100毫升的液體不同,可能在入關檢查處要另外檢查,會多花一點時間。

所以,如果是我的話,應該會盡可能攜帶 3.4盎司以下的乾洗手。美國超市像是 Target 或是 Trader Joe’s 都有賣2盎司左右的乾洗手。

延伸閱讀:

*美國對於旅客托運行李的乾洗手限量:

美國聯邦航空總署 (Federal Aviation Administration, FFA) 在網頁上公布的資訊是:每人不得超過 2公升 (68液盎司),單一包裝不得超過 500毫升 (17液盎司)。

原文摘錄如下:

Medicinal & toiletry articles. Including hairspray, hand sanitizers, aerosols, rubbing alcohol, inhalers, nail polish and remover, etc.

Quantity limits: The total aggregate quantity per person cannot exceed 2 kg (70 ounces) or 2 L (68 fluid ounces). The capacity of each container must not exceed 0.5 kg (18 ounces) or 500 ml (17 fluid ounces).

*Liquids, gels, and aerosols in carry-on baggage are further limited to 100-ml (3.4 oz) containers at the TSA security checkpoint.

所以,如果要從美國搭飛機離境或是在美國境內搭機,一定要注意這個用量限制。

*台灣對於旅客隨身行李的乾洗手限量:

內政部警政署航空警察局在網頁上公布的資訊是:

  • 依據國際民航組織 (The International Civil Aviation Organization, ICAO) 與國際空運協會 (The International Air Transport Association, IATA) 規定,非放射性物質之醫療用品(含噴劑),可採託運或手提方式上機,爰乾洗手、酒精綿片或 75%藥用酒精(不包括工業用酒精)等符合前開國際規範之醫療用品,旅客可託運或手提攜帶上機。
  • 若以手提方式上機,依國際針對液態,膠態,噴霧罐 (LAGs) 之規定,國際線旅客單瓶不得超過 100毫升,須放於 1個不超過 1公升 20×20公分大小且可重複密封之透明塑膠夾鍊袋內,所有 容器裝於塑膠夾鍊袋內時,塑膠夾鍊袋須可完全密封,且每位 旅客限帶 1個透明塑膠夾鍊袋(國內線無 100毫升限制,回歸每人總量 2公升之限制)。

所以,如果要從台灣搭飛機離境,一定要注意這個用量限制,相對於美國的 12盎司,也就是 350毫升左右,可是~有很大的落差。

不過,我覺得也是算滿聰明的,避免與原先液態,膠態,噴霧罐 (LAGs) 的相關規定不同,造成入關時檢查點的困擾,直接請大家帶 100毫升以下量的乾洗手。

*台灣對於旅客托運行李的乾洗手限量:

內政部警政署航空警察局在網頁上公布的資訊是:

  • 依據國際民航組織(The International Civil Aviation Organization, ICAO)與國際空運協會(The International Air Transport Association, IATA)規定,非放射性物質之醫療用品(含噴劑),可採託運或手提方式上機,爰乾洗手、酒精綿片或 75%藥用酒精(不包括工業用酒精)等符合前開國際規範之醫療用品,旅客可託運或手提攜帶上機。
  • 若以託運方式,則單瓶不超過淨重 0.5公斤或淨容量 0.5公升,每人(手提+託運)可攜帶淨總量不超過 2公斤或 2公升(與香水古龍水等梳妝用品及一併計算)。

在托運量的限制上,美國跟台灣都是一樣的,每人總量 2公升,每罐不超過 500毫升。

*10個~可能你也需要的問答:

Q1.如果沒有乾洗手,可以在隨身行李中攜帶含酒精成份的濕紙巾嗎?

A1.

美國規定:

美國運輸安全管理局 (Transportation Security Administration, TSA) 在網頁上公布的資訊是:可以。你可以攜帶單一包裝的含酒精成份的濕紙巾;旅行包裝的含酒精成份的濕紙巾;或是你想帶大包裝一罐的含酒精成份的濕紙巾等,都是可以的。用量上,建議是個人或家庭成員使用量。(目前沒有看到美國有相關用量限制。)

台灣規定:

按照內政部警政署航空警察局網頁資訊,酒精濕紙巾所含之酒精含量及濃度不高,非屬國際民航組織 (ICAO)或國際空運協會(IATA)規定之危險物品,無造成飛航安全之疑慮,可置於手提、託運行李或隨身攜帶上機,且並無數量之限制。

Q2.如果沒有乾洗手,可以在隨身行李中攜帶75%的藥用酒精嗎?

A2.

美國規定:

美國管理單位對這項沒有明確規定,只有對用量有限制。建議保留商品原包裝供入關檢查點人員確認。

台灣規定:

按照內政部警政署航空警察局網頁資訊,依據國際民航組織(The International Civil Aviation Organization, ICAO)與國際空運協會(The International Air Transport Association, IATA)規定,非放射性物質之醫療用品(含噴劑),可採託運或手提方式上機,爰乾洗手、酒精綿片或 75%藥用酒精(不包括工業用酒精)等符合前開國際規範之醫療用品,旅客可託運或手提攜帶上機。

另外,95%藥用酒精係使用玻璃瓶包裝,依據交通部民用航空局指示,目前暫不開放攜帶上機,不建議旅客手提或託運上機。

Q3.聽說次氯酸水也能替代酒精跟乾洗手,請問次氯酸水能不能帶上飛機或託運?

A3.

美國規定:

美國管理單位對這項沒有明確規定;也可以說美國政府在乾洗手建議品項上是用酒精基底的乾洗手,所以也沒有看到廠商特別在賣次氯酸水。

台灣規定:

按照內政部警政署航空警察局網頁資訊,次氯酸(Hypochlorous acid)非屬危險物品,可以置於手提、 託運行李或隨身攜帶上機。手提行李或隨身攜帶上機(國際線),不得超過 100毫升;超過100毫升容量的次氯酸,需放置於託運行李內,數量及重量不限。

其他如二氧化氯及漂白水,分屬於「危險物品規則(DGR)」規定第二類及第五類危險品,禁止託運、手提攜帶上機。

Q4.請問不同的航空公司會對乾洗手、藥用酒精跟含酒精成份的紙巾有不同的規定嗎?

A4.

比較台灣的航空公司,華航及長榮的問答集,都是用上述「內政部警政署航空警察局網頁資訊」:

    1. 依據國際民航組織(ICAO)與國際空運協會(IATA)規定,非放射性物質之醫療用品(含噴劑),可採託運或手提方式上機,乾洗手,酒精棉片或75%藥用酒精等符合前開國際規範之醫療用品,旅客可託運或手提攜帶上機。
    2. 若以託運方式,則單瓶不超過淨重0.5公斤或淨容量0.5公升,每人可攜帶淨總量不超過2公斤或2公升(與香水古龍水等之梳妝用品一併計算);若以手提方式上機,依國際針對液態,膠態,噴霧罐(LAGs)之規定,單瓶不得超過100ml且須放於1公升的夾鏈袋中。

如果仍擔心的話,建議出發前,先確認將搭乘的航空公司網站或電話詢問客服最為保險。

Q5.請問我能將乾洗手或酒精用分裝方式,分裝到 100毫升以下的容器中嗎?

A5.

不建議。分裝後由於沒有標籤可能讓入關檢查的人員無法辨識。同時建議,託運行李中的酒精,最好也使用原包裝並保留原標籤。

Q6.異丙醇跟酒精是一樣的東西嗎?

A6.

兩者是不一樣的東西。異丙醇 (Isopropyl),味道較為刺鼻且容易造成皮膚不適,所以可以的話,個人建議,在手部清潔上還是使用酒精(乙醇);異丙醇則用在接觸的物品清潔上較佳。

Q7.有效的乾洗手的酒精濃度應該是多少?

A7.

按照美國疾病管制與預防中心 (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) 網站公布資訊,酒精濃度至少 60%或異丙醇濃度至少 70%的乾洗手,就能有殺菌效果及使病毒死亡;其次,使用乾洗手的一大重點便是要維持在濕潤狀態,清潔手部至少 20秒,才會達到效果。

疫情期間,大家應該跟我一樣會很關心哪裡買得到乾洗手?這邊要另外提醒大家三點:

    1. 乾洗手有分含酒精跟無酒精兩種,美國 CDC 建議使用含酒精成份的乾洗手 (alcohol-based hand rub, ABHR),因為是目前最有效殺死 COVID-19 病毒的成分,所以建議大家購買含有酒精的乾洗手。
    2. 有許多不肖的業者,拿洗手液 (Hand Soap) 當乾洗手在販賣,購買前請一定要確認成分,而且建議使用可信的網站購買產品,至少能將不符合規格的商品退回。
    3. 更糟糕的無良業者,使用酒精濃度不達殺菌效果的商品,或是不適合用於人體的化學品假裝是乾洗手商品,來欺騙消費者。下面提供台灣跟美國政府對於合格或不符合規定的乾洗手的管理:

建議大家購買乾洗手前,要先去網站上確認清單,保護自己跟家人的身體及荷包!

Q8.如果說酒精能殺死病毒或細菌,是不是濃度愈高愈好?

A8.

不是!當酒精濃度過高,例如大於 90%,由於揮發速度過快,將無法有效去除病毒的活性,甚至可能讓某些病菌變成孢子型態,而無法被殺死。

Q9.買到高濃度如95%的酒精時,我該怎麼稀釋成有效的殺菌液呢?

A9.

關於自行稀釋成適合酒精濃度的乾洗手這件事,其實是有兩派立場,一派是建議可以在家自行以蒸餾水稀釋;另一派則是不建議自行調配,而是應向廠商購買合格的乾洗手。

我覺得其實兩個想法都沒有錯~因為自行調配確實有風險,像是濃度可能過高或過低而無法有效殺死病菌;同時,保存高濃度酒精也需特別注意保存安全性,以前我們在實驗室時,高濃度酒精基本上是鎖起來,且置於低溫避光處。

但在 COVID-19 嚴重時,在美國是真的買不太到適合的乾洗手,我跟老公跑去好幾個超市都沒找到;但是卻又必須要隨身攜帶時,其實也只能自行稀釋。不過,目前是可以在市面上買到乾洗手,所以我個人會建議直接去店家買乾洗手吧!

然後,可能有些人也會關心像是用於環境清潔的漂白水或是類似產品的稀釋問題,我也建議這類漂白水產品不要自行稀釋或是不同的產品加在一起,因為這些商品成分更為複雜,任意混合可能產生有害身體的物質。

Q10.最好的保護自己的方式?

A10.

最佳方式就是「肥皂洗手 20秒」!因為肥皂能溶解病毒的脂雙層,而水能沖掉病毒剩餘的遺傳物質。

哪些時候一定要洗手呢?

    • 當你脫下手套或是在接觸可能生病的人之後。
    • 當你擤完鼻涕、咳嗽或是搭噴嚏。
    • 使用完廁所之後。
    • 用餐或是準備料理之前。
    • 接觸動物或寵物之後。
    • 在照顧可能免疫力較差的人之前,如老人或小孩。

除了洗手,經常會使用的手機,建議也要定期清潔。美國 CDC 網站建議貼上可以擦拭的螢幕保護膜;按照廠商建議指引清潔手機,如果沒有的話,可以用 70%酒精濃度的濕紙巾或噴霧,最後將表面完全乾燥。

*結論:

  • 隨身行李可以攜帶乾洗手,建議購買 100毫升的市售乾洗手,並保留原包裝標示。如果沒有乾洗手,可以攜帶個人或家庭成員用量的含酒精成分的濕紙巾。
  • 托運行李可以攜帶乾洗手或 75%藥用酒精,單一包裝為 500毫升以下,總量每人不可超過 2公升。
  • 乾洗手以酒精成分為優先考量,因為目前研究指出,酒精是殺死冠狀病毒最有效的成分。我都是購買標示 65%-75%酒精濃度的乾洗手。
  • 保護自己跟家人最好的方式是肥皂洗手 20秒,其次才是使用乾洗手。
  • 海關是最終判定的人,所以你所攜帶的東西能否上機,仍由他做最終判定。如果你所攜帶的東西不確定有無法規,建議先聯繫該國主管機關確認或是提早到機場,避免在入關檢查點被耽誤太久 (來不及買免稅品)。

說到酒精登機管制,讓我這個經常出國的人,第一次!還真的是第一次!在掛行李的地方被開箱檢查。

我在 [結婚移民]第一次拿綠卡返家(To TW)卻遇上…. 文章有寫到,我開心帶了台灣的黑麻油跟苦茶油,因為掃描後,看起來像是酒精的罐子,所以被台灣的海關要求打開。由於我本人自詡為打包達人,所以我包了4層氣泡紙,但也只好乖乖按照海關指示拆開……超難拆開。

還好,我當時有攜帶剪刀跟膠帶,所以又把黑麻油跟苦茶油好好的包回去。如果疫情期間要搭飛機的人,要特別注意這些品項呀!

之後如果有更新的資訊,也會盡快地更新到文章中喔!

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#相關文字都是個人經驗、騷擾友人及參考台灣官網資訊,由於以海關及檢疫人員判定為主,建議謹慎打包。

[東京]五年一次的牛嶋神社大祭(Ushijima Matsuri)

Ushijima Jinja Matsuri

牛嶋神社 (Ushijima Jinja) 大祭 (Matsuri) 的規模是當地神社的例大祭,所以道路上沒有特別做大型交通管制,只有一台警車跟幾名交警跟著遊行隊伍,相比仙台青葉祭那類大型祭典,更能貼近居民,感受當地住民對鎮守神社的感謝之情。

因為我當時住在向島附近,所以是那天吃完早餐後,就出門步行前往神社!由於大祭都會有路線規劃圖,且可以聽到祭典的聲音,所以很容易循著巷弄找到鳳輦跟隊伍。

你在神社的祭典時,也看過神牛一起出巡嗎?

這是我第一次在祭典看到神牛一起出巡!

之前有巧遇過祇園祭,不過並沒有看「神牛」;後來特別去仙台青葉祭,印象中也沒有見過。

我去的是牛嶋神社鎮座1155年的大祭,據說是5年一次的大祭,在夏天的炎熱天氣下,神牛牽拉著鳳輦(ほうれん),在大街小巷中出巡。

這隻神牛是福島県南相馬市飼養,特別訓練的牛隻,在2012年那一年年初,也有參加京都的葵祭唷!大祭結束後,也馬上就搭車回京都了~

葵祭是京都三大祭典之一,每年於5月15日舉辦,當天有馬36頭、牛4頭、牛車2台及許多穿著平安時代服飾的代表人物出現,如果你有機會去,可能會有穿越時空的錯覺。(我還沒有機會去,以後有機會一定要去參加!)

牛嶋神社的大祭,從貞觀時候開始,就是在每年的9月15日舉行;不過現在都是在9月,敬老日附近的週五至週一間舉行。

牛嶋神社大祭的「神幸祭 鳳輦渡御」

牛嶋神社大祭中最讓人期待之一便是「神幸祭 鳳輦渡御」,我自己覺得有點像是媽租遶境的概念,去參加大祭的那年是在9月14日(五)及15日(六)舉行,總共是兩天的時間。

巡行時間

兩天都是上午9點從神社出發,下午4點半左右回到神社。

  • 9月14日(五):鳳輦神幸祭(1日目) 9:00〈本社〉発輦 ——- 16:30頃〈若宮〉着輦
  • 9月15日(六):鳳輦神幸祭(2日目) 9:00〈若宮〉発輦 ——- 16:30頃〈本社〉着輦

巡行路線

  • 9月14日(五):從牛嶋神社本社出發,先向三囲神社,在向島週邊巡行,中午左右到達源森橋,之後是在本所吾妻橋附近巡行,最後到達攝宮若宮牛嶋神社。
  • 9月15日(六):由攝宮若宮牛嶋神社出發,先向兩國站方向出發,接著由兩國站往錦糸町站進行,再由錦糸町站往押上站(東京晴空塔週邊)前進;最後由押上站週邊回到牛嶋神社本社。

2天的巡行路線,總共有35公里左右。如果一路從神社出發,到跟著巡行隊伍回去神社,非常的辛苦!特別是9月中非常的炎熱,於是許多人會參加半天;或是在中間找地方暫時休息。

備註1:完整的祭典總共是4天,從9月14日(五)至9月17日,其中9月16日(日)是神輿連合渡御,是由天祖神社跟牛嶋神社的神輿在町内巡行。
備註2:神輿是由人所扛著、步行移動,其上不會坐人;山車則是用拉繩的方式拖拉移動,上面可以坐人。

一起出發看牛嶋神社大祭 (Ushijima Jinja Matsuri) 的巡行囉!

白天活動

我上午是先到牛嶋神社,再沿著巷弄找鳳輦隊伍,後來在兩國站附近遇到,就跟著從龜沢一丁目一起走到龜沢四丁目,其實也就是兩國站往錦糸町站前進。

神官們在隊伍的前方領隊著,後面是神牛跟鳳輦。

神牛一早看起來還挺有精神的!

也為也有「雉兒行列」,就是小孩子一起巡行,所以家長也會跟著隊伍一起行走。

在小巷中步行著,偶爾會看到日本人住家的一些巧思,很可愛呢!

隊伍最前有引導警車,有幾名警察跟隨跟壓隊。

天狗様在隊伍中擔任先導。後來在仙台青葉祭中也有看到天狗一起巡行,不知道是否有特定的意義?

神官在路上遇到居民,也會幫他們祈福。

牛嶋神社大祭的巡行是按以前的古禮所進行,所以可以看到很多不一樣的服飾。

跟著神牛及鳳輦一起走的人到了橋下也稍作休息,因為真的很熱!

每一個丁目都有設神酒所,所以每走到下一個丁目,都會停留、休息一下。

每一次休息時,就會看到大人拼命喝水;小孩則是很開心的想跟牛或太鼓拍照。

巡行的小孩子的服飾相當精緻,穿在小朋友的身上就覺得很可愛~(兩小無猜!)

準備出發到下一個丁目前,都會非常熱烈!

因為天氣太熱,所以現場也有救護車;看日本網友分享,再前5年的大祭中,神牛也暈倒了,可以想像是有多麽熱!

走著走著又到下一個丁目 – 龜沢二丁目,這邊場地比較寬敞。

其實我一直覺得戴著有花的竹帽子的長者們很可愛,好像清一色都是男性。

神牛也口渴了,快來飲用一「桶」水。(旁邊的居民跟我一樣,也很認真拍照。)

這邊看到表演祭典音樂(祭囃子,まつりばやし)的山車,有遮蔽的山車感覺好像沒有這麼太陽直曬呀!

不同服飾的巡行人員又就定位,準備要前進啦!

走著走著又到下一個丁目 – 龜沢三丁目,這邊場地也很寬敞。

愈走愈會發現人好像變多了,可能路上行人看到也會跟著走一小段吧?

隊伍浩浩蕩蕩的,走到龜沢四丁目,這邊看到小朋友也加入隊伍囉!

仙台青葉祭中也有由年紀較小的小孩所組成的隊伍,表演內容包括扛神轎、谷風山車跟武士列隊。

在牛嶋神社的大祭中,有太鼓的山車、小孩神輿跟小女孩的神輿等。

再走不久就到了錦糸町站,在アルカキット錦糸町(購物中心)的廣場前好像也有祭典相關的活動。

因為走得很累~且真的非常炎熱,於是我就趕緊去アルカキット錦糸町吹冷氣休息一下,順便吃個午餐。

後來在附近亂晃時,在橫川三丁目巧遇做提燈的日本傳統工藝店家。

中間也跑去東京晴空塔休息一下~順便尋找祭典的隊伍。結果在晴空塔不小心逛了起來,離開時都已經天要黑了呢!

延伸閱讀:

夜間活動

晚上有屋台,也有表演活動,真的好熱鬧!

今天的東京晴空塔是代表優雅的「江戶紫」,跟著祭典的燈籠一起拍攝有一種獨特的味道。

往牛嶋神社慢慢走去,在橋邊跟著小船一起拍的東京晴空塔也很美。

祭典的鳳輦隊伍已經在傍晚回到牛嶋神社去了,感覺神牛應該也覺得很累吧~路上巧遇的隊伍不知道是什麼隊伍呢!

路上的立牌寫著納涼會,看了都覺得涼了!

納涼」兩字在日文中有為了避暑,而用些心思來讓人感到涼爽(暑さを避けるため、工夫をこらして涼しさを味わうこと),很有趣的是何謂「用些心思」?

據說以前在平安時代時,貴族在夏日時會到水邊或林間的別館休憩;或是江戶時代時,利用晚上的涼風,在川上搭乘屋形船;另外,像是施放煙火跟祭典日的晚上的相關活動,如夜市或是表演等等。

走到本所吾妻橋商店街附近,遇到居民貌似為了祭典的舞蹈表演(奉納踊り)在練習,覺得很活潑!

過橋時,看到當晚的東京晴空塔又忍不住拿出相機拍照。

轉眼間就到了牛嶋神社,夜晚的神社很靜謐。

看得出~三輪鳥居嗎?[神社著迷]難得一見的三輪鳥居!牛嶋神社(Ushijima Jinja)文中有白天拍的三輪鳥居!這麼特別的鳥居,一定要找機會去看看!

走到境內,就看到鳳輦放置的地點,順便也把後面的東京晴空塔一起拍一張。

鳳輦跟神輿一樣嗎?

不曉得有沒有人也很我有同樣的疑問?查了相關資料,「鳳輦」是屋頂上有鳳凰裝飾的天子乘坐的車子,是天皇正式的搭乘工具,比神輿的起源更久;而現在的神社祭典中,因為部分神社會使用鳳凰裝飾的神輿,所以也稱作「鳳輦」。

「神輿」其實就像是日本神社的小型化樣子;「鳳輦」則是四根柱子跟屋頂所組成,由人力移動的車子。

在日本三大祭典的神田祭中,可以一次在神田神社的大祭中看到「鳳輦」及「神輿」,分別是「一の宮鳳輦」,象徵大己貴命(おおなむちのみこと);「二の宮神輿」,象徵少彦名命(すくなひこなのみこと);「三の宮鳳輦」,象徵平将門命(たいらのまさかどのみこと)。

我自己覺得「鳳輦」好像有窗簾,而且四邊有垂掛在四角的長繩;「神輿」就沒有窗簾,在四邊也沒有垂掛在四角的長繩。

備註3:神酒所是供神輿(みこし)及相關人員休息與補充水分的地方。
備註4:天狗通常居住在深山之中,具有令人難以想像的怪力和神通,腰際懸著武士刀,穿著日式傳統高腳木屐,隨身帶著蓑衣以便隨時把自己隱藏起來,也具有不可一世的傲慢姿態。而大眾普遍認為崇德天皇是在五月二十五日正式魔化為天狗。

延伸閱讀:

2012年跟2017年牛嶋神社大祭其他日本部落客紀錄

因為我只去到 4天大祭中的其中 1天,就是「神幸祭 鳳輦渡御」第二日,9月15日(六)那一天上午跟晚上,所以去網路上找了其他日本部落客的紀錄,有興趣的朋友可以點閱看看喔!

牛嶋神社位置資訊

  • 粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E7%89%9B%E5%B6%8B%E7%A5%9E%E7%A4%BE-176787342337995/
  • 授與所開放時間:9:00-17:00
  • 地址:東京都墨田区向島1-4-5
  • 交通:都營淺草線「本所吾妻橋站」,徒歩3分鐘;東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー站」,徒歩3分鐘:東京メトロ日比谷線/銀座線「淺草站」,徒歩10分鐘。

還記得~當時祭典參加完後,沒多久就找到新的2份打工,一個是求職介紹所的服務阿伯幫我聯繫的;另一個是透過一起住在 Share House 的日本女生介紹的打工機會,是我夢寐以求的工作~就在東京晴空塔喔!

雖然我的日文當時不是流利,但可能因為是日本友人介紹,加上神明幫助吧!我才能有機會找到比較好的工作。感謝這一路走來所有人跟力量的幫助,點滴在心頭!

牛嶋神社五年一度的大祭,真的很難得有機會遇到,下一次是2022年,希望那時候一切恢復正常,又能去日本參加祭典活動。

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--延伸閱讀--

關於御神籤的故事

祭典活動

東京都及周邊神社

宮城縣神社

福岡縣神社

北海道神社

#相關文字都是我的經驗跟參考中日文網路資料,對於神社文化的同好們~歡迎交流喔!

[開源節流] Free Coffee !星巴克請你喝免費咖啡

Free coffee

文章最後更新於 2022 年 12 月 29 日

如果你剛在美國,有喝咖啡的習慣,除了之前推薦 Panera bread 一個月咖啡喝到飽的咖啡方式不錯之外,星巴克也是一個很方便的選擇!而且一年內有至少2次的遊戲可以獲得星星呢!喝到幾杯免費咖啡 (free coffee) 唷!

延伸閱讀:

我們很喜歡的美式早餐店,推薦:[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這! Panera Bread

美國星巴克有什麼不錯的地方呢?

超級方便!

因為隨處可見

不論是星巴克的單獨門店外;在賣場像是 Target 、 Vons等或是大家最愛的 Outlet 中都有星巴克的身影。(在 Target 裡面的星巴克,還有提供吉祥物狗狗的甜點呢!)

延伸閱讀:

美國超市這麼多,快看我的筆記:[開源節流]你也愛逛超市嗎?我的美國超市筆記(Note)

因為用 App 預定,拿了快速帶走

星巴克的 App 算是很好使用,你可以把自己喜歡的店家跟常喝的飲品放到清單中,坐在車上或是在超市中先定好,再去門店拿就好。

之前有提過~像是 Burger King 的 App 經常跑很慢;或是直接跳出頁面,讓我得重新訂一次,對手機氣到不行。

可以累積星星~喝到免費咖啡!

因為在星巴克消費就能累積星星

每消費1元能累積2顆星,每150顆星能換一杯任何口味、大小的咖啡飲品唷!如果愛喝一般的熱黑咖啡或熱茶,也只要50顆星就能換到囉!

因為一年至少2次挺有誠意的集星活動

躺在床上或是通勤中間,動動手指玩期間限定的遊戲,就能累積星星,跟上面說的一樣,星星能換取飲料喔!(以下是2020年的月中開始記錄的活動時間)

2020/6/1-/30 Starbucks Starland

2020/7/21-8/23 Starbucks Summer Game

2020/9/28-10/28 Starbucks Starland

2020/12/-2021/1/4 Starbucks for Life

2021/4/1-30 Starbucks Earth Month Game

生日當天,讓星巴克請你喝一杯咖啡

這是美國星巴克的會員回饋活動之一

不過好像在2020年中開始有些小修改。原本我很認真的等著星巴克寄生日回饋通知給我,但是遲遲沒有收到,後來在客服中心的問答才發現,要符合以下的資格才會收到生日回饋:

  • you must join Starbucks Rewards at least seven (7) days prior to your birthday,
  • provide your birthday in your account information,
  • and make at least one Star-earning transaction prior to your birthday each year.

Your Birthday Reward will be automatically added to your account on your birthday and is valid only on that date. 

好吧!我就是去年一整年都沒有消費到,因為~~星星集點活動時,已經獲得很多星星~所以喝了一年多,都沒有在星巴克花到一毛錢。

不過前一次的 Starbucks for Life,我跟老公都賺到超級少星星的,所以~應該今年年中就要去「買」咖啡了。

除了免費的咖啡飲品 (Free Coffee) 外,其實星星還能換其他的商品

2023/2/13起星星兌換商品方案更新

這一次更新的回饋方案

  • 50 Stars 商品將變成 100 Stars. 
  • 150 Stars 商品將變成 200 Stars. 
  • 250 Stars 商品將變成 300 Stars. 
  • 新增部分商品品項,也移除部分商品的兌換或調整兌換所需星星數

沒錯!以前150個星星換的到一杯飲料,現在要200個星星了!

不變的是:

  • 25 Stars 兌換商品
  • 400 Stars 兌換商品
  • 消費累積星星比例

更新的兌換措施將於2023/2/13開始施行,官網公布資訊連結點這

今天肚子餓,不想只喝咖啡!

沒問題!美國星巴克可以用星星換其他的商品喔!你可以換早餐的麵包,中餐的三明治跟沙拉;如果你有在健身或維持體態,也可以換蛋白質餐盒(Protein boxes)。圖示的星星兌換將變更,請以更新資訊為準。

沒有這麼多顆星!怎麼辦?

如果只有25顆星,也可以加糖漿,換椰奶或是今天有點想睡,就多加一小杯義式濃縮咖啡吧!

讓我們來比較看看台灣星巴克跟美國星巴克的星星價值!

我跟老公最常用湊到的星星換咖啡飲品,如同前面提到的,150顆就可以換任何口味、大小的咖啡飲品唷!

因為美國星巴克真的超乎想像的好集點跟換不同商品品項,相比之下,台灣的星巴克的集點真的集到我已心死。

讓我來告訴你~~差異有多少?

台灣星巴克

  • 分成綠星級跟金星級,兩種星等在生日當月享有1次點購中杯以上飲料,可免費獲贈1片切片蛋糕;生日當月指定商品 85 折優惠1次;新推廣飲料上市首 7 日,可享指定飲料專屬回饋等優惠。
  • 每消費35元,可以獲得1顆星。
  • 成為金星級後,才開始能以星星兌換免費中杯咖啡,所以在此之前需先累積168 顆星星,相當於花費台幣5,880元,除非有搭配上送10-30顆星星,才有機會以花費較少方式變成金星級。
  • 金星級的免費中杯咖啡兌換是35 顆星星,其他的有每 20 顆星星可兌換 80 元以下糕點;每 30 顆星星可兌換 81 元~120 元以下糕點)0;每 120 顆星星能兌換常態咖啡透(250g) 或 VIA 即溶咖啡(12入)。另外,也能用累積的星星搭配加價購來兌換星巴克特定商品,官網上面有可以兌換的品項

美國星巴克

  • 沒有特別分等級,每個有帳號的人,消費達獲得一顆星的金額,在生日當月免費贈送1杯中杯以上飲料。
  • 每消費$1 (折合台幣約30元),可以獲得2顆星星。
  • 每個有帳號的人可以150顆星星換到最大杯任一咖啡飲品,等於花$75,即台幣2,250元左右獲得免費咖啡一杯。其他的有每25顆星可以加糖漿或濃縮咖啡、兌換椰奶;每50顆星可以獲得熱咖啡、熱茶跟麵包品項等等,兌換商品更為彈性(參考上面的「除了免費的咖啡飲品外,其實星星還能換其他的商品」圖片唷!)
  • 此外,一年至少有2次線上活動~不需要任何消費,就可以獲得免費星星~

試算獲得一杯特大杯咖啡所需要付出的成本

如果你單純用一杯特大杯的咖啡來計算,可能會覺得台灣一杯只要1,255元;但美國一杯卻要2,250元;但是如果到你真的能兌換到一杯特大杯的免費飲品,也就是成為金星級之後,實際要付出的金額卻是要近台幣7,000多元。

是不是兩者比較後,真的多花很多成本?

而且在台灣,即使你這一年到達金星級後,下一年都得繼續花錢累積你的金星等級呢!

相比後,美國星巴克真的慷慨許多~而且以上的計算方式是用有花費的情況下去計算所得星星;但是實際上我們用的是「玩遊戲的方式獲得星星」;跟偶爾用的是「達成特定任務換取星星」!

美國星巴克一年有至少2次的集星星活動

美國星巴克的得星星活動是不需要花錢的,一年約有2次,主要是要填寫個人的資料跟問卷,換取一天2次的遊戲資格。

前一次是5月的集點活動,我當時運氣很好~得到500多顆星!相當於可以免費兌換3次特大杯咖啡飲品。

最近的夏季集點活動是彈珠台遊戲,老實說比起過去的集點活動都有趣許多,因為可以換彈珠,且彈珠會跳來跳去~路徑不一樣~看著他跳動會跟著緊張!

但是呢!我覺得這次相對地難得到星星~已經快接近活動尾聲,我也才獲得200顆星星。

不過,除了星星獎勵外,最開始也有得到咖啡兌換卷跟折價券啦!獎品也比較多樣化~

我們最期待還是希望能中到~免費喝星巴克一輩子~哈哈!

其他聰明的喝星巴克咖啡的方式!

除了上面說的得星星方式外,還有以下方式也可以聰明地喝到星巴克的咖啡唷!

申辦T-moble電信的手機門號

T-moble 這兩年都有一次送星巴克 $5 禮卡的活動,我跟老公每到當天都很認真的在開放時間內,搶到禮卡序號。

是的,因為名額有限,所以要用搶的。

T-mobile 每個星期二都會有回饋用戶的折扣或是贈送禮物活動,所以我們都會留意星期二的活動,如果發現可能有名額限制的話,都會記得在時間內,趕緊抓好自己的手機。

除了星巴克的禮卡外,其實T-mobile還有請我們吃過好幾次免費的漢堡王漢堡,但是2020年開始,可能因為疫情關係,都需要消費至少$1,才能得到免費漢堡。

申辦星巴克點數回饋信用卡

先說~我自己沒有申辦這張信用卡唷!因為我目前信用分數非常寶貴,得先去申請 Chase 的信用卡~而且這張卡需要繳年費。

但是如果你是星巴克咖啡狂粉,我覺得這張信用卡還不錯!在申辦前 3 個月內消費 $500,可以獲得6,500顆星星!也就是將近請你喝 43 杯特大杯咖啡飲品了。(價值約為 $236.5,我是用特大杯咖啡飲品 $5.5/杯計算。)

With the Starbucks® Rewards Visa® Card, you’re earning Stars everywhere you go – including 6,500 Bonus Stars after you spend $500 in the first 3 months from account opening.

此外,在星巴克、超市或特定店家消費誒能換成星星,詳細兌換比例可以看官網資訊囉!

也有其他信用卡可以兌換用消費兌換到星巴克,像是 American Express® Gold Card 、 Chase Sapphire Preferred 及 CardCiti Prestige® Card 等,有部落客說比起星巴克點數回饋信用卡更划算,但是我倒覺得這~見仁見智囉!那些信用卡的年費更高,且需要在 3 個月內消費 $3000 至 $4000 左右,除非你近期有要消費這麼高的金額,不然我覺得使用上相對辛苦。

號外!用信用卡買半價星巴克飲品或餐點!

星巴克偶爾會跟 Mastercard 有活動!如果你有任一家銀行的 Mastercard,花 $10 買禮卡,再送你 $10 禮卡!根本就像是用一般價格的 50% 喝一杯飲料跟吃一份三明治呀!

Purchase at least a $10 eGift card with a Mastercard through the Starbucks.com or the Starbucks app, and get a free $10.00 Starbucks eGift card.

Starbucks will give away up to 56,250 promotional gift cards between December 17 and December 22, 2019

但是這個活動時間不太一定,我們之前是在2019年12月底正好遇到,而且因為有數量限制,當中午時間一到,大家瘋搶!!!很短的時間就被搶光了!

雖然是分別拿到兩張禮卡,但是透過電郵拿到後,可以將點數轉至同一張禮卡上~之後使用就用那一張禮卡就好!

美國的禮卡文化,我個人也覺得很有趣!之後再找機會分享囉!

信用分數有多麽重要?要辦到一張Chase就靠信用分數,延伸閱讀:

[結婚移民]如何快速建立信用分數(Credit Scores)? 

[開源節流]我申請到 Chase Freedom Flex 信用卡啦!

結論

如果你有喝咖啡習慣或是偶爾想來一杯星巴克,那麼我非常推薦你加入星巴克的會員,在有活動時玩遊戲或促銷時先存錢,就可以用免費或較低的價格喝到一杯星巴克唷!

順便提醒一下!除了星巴克信用卡累積的星星沒有期限外,帳號累積的星星都有期限唷!期限是6個月!從自己的 App 上都能看到到期日,且如果快到期也會提醒你喔!美國人是不是也好貼心?

前面提到7,000多元換到第一杯免費特大杯星巴克,不知道大家覺得這樣的錢是多還是少?

有人可能會說我一天只花$20左右在咖啡上,還好吧?

真的還好嗎?

思考這件事其實跟個人理財觀念及規劃相關,就跟預買有打折的禮卡,所投入的費用是不是真的划算?一樣有趣,等我整理好後,再來跟大家討論吧!!

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