我吃拉麵前一向都是先喝一口湯頭，好的湯頭是拉麵的靈魂呀～(這句話在哪裡也出現過呢？哈哈！在這 –> [南加州] HiroNori Craft Ramen (米其林指南推薦日式拉麵))

在奶油片融化之前，湯頭呈現的是～好濃郁的味噌味呀！不知道是不是受到炒過的絞肉味道的影響，讓湯頭透著一股鹹香味。

在湯頭熱情的溫度影響下，奶油片慢慢融入湯中，再喝一口，似乎不是單單的濃郁味噌味，而是多了奶油的圓潤口感，若是在更天的時候喝下一口湯，應該更是暖和！

店家說：在北海道，就是要會搭配新鮮馬鈴薯製成的「炸馬鈴薯塊」。

而配料中，我也最推薦「炸馬鈴薯塊」，可能因為我一向對於北海道產馬鈴薯有莫名的鍾愛，喜歡它的口感綿密、咀嚼後留下的馬鈴薯香氣；而炸馬鈴薯雖然泡在湯頭中，但外皮仍維持一定的硬度，喀滋咬下去，入口就是綿密的馬鈴薯啦～超級好吃！只有2個，也太少了！

其他配料中規中矩，玉米一如既往的飽滿、香甜，店家附的有洞洞的湯匙，很適合拿來撈玉米粒跟絞肉(嘿嘿～)。

還有，搭配的是偏粗的麵條，咬起來～Q彈度適中，沾附著味噌湯頭，咻～咻～咻的吸到口中，好滿足喔！味噌湯頭果然要配這種麵條呀！

對了！因為味噌口味比較重些，店家在送上拉麵時，有特別提醒：如果覺得口味太濃郁，可以跟店家要稀釋的湯唷！此外，也可以要圍兜兜唷！這種濃色湯頭，吸著吸著，麵條很容易甩尾，讓衣服沾上湯汁，要小心呀～