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[咖啡上癮]矽谷有名的咖啡店 Philz Coffee

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Philz Coffee

洛杉磯也喝得到，舊金山有名的咖啡店 Philz Coffee ！

Philz Coffee 跟 Blue Bottle 一樣，也是從舊金山發跡的一家咖啡店！不過，跟 Blue Bottle 不一樣的是，老闆 Phil Jaber 早在1978年就開始在教會區(Mission District) 經營一家雜貨店。

老闆 Phil Jaber 是名巴斯坦人，原本是在非尖峰時間沖煮咖啡給客人，也因此累積了近25年的調配咖啡豆的技術，在2002-2003年左右，才將雜貨店改成咖啡店。

後來，因為矽谷的科技新貴的喜好下，漸漸地變得更有名，並且展店到南加州跟洛杉磯等區域，Phil Jaber 也曾在 Facebook 創辦人的婚禮上，提供咖啡給現場的賓客。

像家一樣的咖啡店 Philz Coffee

在Philz Coffee裡，有一種特別的文化，就是在購買咖啡時，咖啡師會向你詢問，喜歡的咖啡風味，需要的奶味或是甜度；接者，幫你製作咖啡後，還會讓你可以喝看看，試試這杯風味是不是你所期待的？

多數的客人都表示：咖啡師的技術高超，幾乎都能做出自己心中的那杯完美咖啡。

This is what makes Philz feel like home. It’s not just about coffee—it’s about people.

除此之外，Philz Coffee還有對顧客的另一個承諾：

Each cup one at a time.

我想這也是Philz Coffee這樣深得許多人心的原因，畢竟～每人都喜歡被用心對待；都喜歡獨一無二的感覺。

每一家 Philz Coffee 氛圍都不同，我們去的這家算是挺明亮的，店內的空間很大，有面對外面的靠窗桌椅；也有2-3張的2人座位置。

Philtered soul (medium & balanced)

我們點了這款帶有榛果風味的冰咖啡，比起他們家的 featured creations 特調咖啡來的不這麼亮眼，看起來就是普通的咖啡。

但是，風味真的很不一樣，入口微酸，而中後段則是豐富的咖啡味跟堅果香氣，特別的還有尾端濃濃的香甜味。

我認真地問了老公是不是有加糖？

他說：沒有，他點的是Black。

或許這也是Philz Coffee有一部分死忠的支持者的原因之一，因為咖啡喝來真的有些特別。

有別於印象中的義式咖啡機煮出的咖啡的厚度跟風味。

但是，對我們來說，兩人都覺得調味有點過重，可能因為我們點了榛果風味的咖啡吧！或許下次點別款咖啡再喝看看，會改觀也不一定？

店內跟我印象中的美國的咖啡店一樣，也是會賣著自己的咖啡豆、果汁、氣泡水跟點心呀！

Philz Coffee店內的咖啡怎麼點？

如果你跟我們一樣，第一次看到店內咖啡的名稱時～相信我～～肯定也是看的霧煞煞，有看不一定有懂。

因為據說店內咖啡都是老闆配豆配出來的，所以在店內的看板上～肯定找不到拿鐵、焦糖瑪奇朵這些名稱，都是很有特色的咖啡名稱，後面備註簡單的風味介紹。

讓我簡單幫你說明一下～～～店內咖啡大致可以分成3種類型：

  • Original Coffee Blends:分成深焙、中焙跟淺焙，其中又有黑咖啡跟帶有甜度跟乳脂味的類型。
  • Featured Creations: 特調咖啡，每一款都是老闆自己用創意調配出來，並且深受客戶喜愛的咖啡。
  • More: 包含低咖啡因咖啡、茶跟熱可可。

Original Coffee Blends

下圖是官網的圖片，可以看出～名字真的很特別吧！在點咖啡時，店員會問你要黑咖啡還是加糖跟加奶的，再按照你喜歡的口味調整。

舊金山 咖啡
Photo from https://www.philzcoffee.com/

從官網上，也可以看到不同咖啡大小對應的營養標示資訊。如果有調甜度或是乳脂味的，基本上可以看到有填加糖，且Total fat也是有27公克(16OZ一杯)。

舊金山 咖啡
Photo from https://www.philzcoffee.com/

有點可惜的是，官網上沒有標出咖啡因含量，有人提到過：他們家會選用咖啡因比較高的豆子，其實對於要控制咖啡因的人，像是孕婦，就很需要知道喝了這一杯咖啡可能會攝取多少咖啡因？

Featured Creations

提到Philz Coffee這家咖啡店的人，幾乎初訪時，都會點他們家的招牌：Iced Mint Mojito (薄荷冰咖啡拿鐵)。

舊金山 咖啡
Photo from https://www.philzcoffee.com/

Iced Mint Mojito 的 Mojito 是一種傳統的古巴高球雞尾酒。傳統上，莫希托是一種由五種材料製成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷做成。(文字出自維基)

但是，別擔心！這一杯咖啡裡沒有加上酒精，就是一杯咖啡，因為有加入薄荷葉，所以夏天喝起來特別的沁涼。

More

咖啡以外的飲品就在More這個選項。

舊金山 咖啡
Photo from https://www.philzcoffee.com/

官網上可以看到不同咖啡豆的特色

像是我們點的 Philtered soul (medium & balanced) 的特色就有寫在官網上，有榛果風味跟巧克力味；酸度是低酸度；整體咖啡呈味是中等。

一磅 $18，可真的是不便宜的咖啡豆呢！

舊金山 咖啡
Photo from https://www.philzcoffee.com/

Philz Coffee 怎麼去？

官網：https://www.philzcoffee.com/

地址：146 South Lake Avenue, Suite #106 Pasadena, CA 91101 (其他區域的店家請點選官網喔！)

營業時間：6:30 am – 6:30 pm

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[咖啡上癮]興波咖啡❘2020被評為第一的世界級咖啡店(Simple Kaffa)

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Simple Kaffa

吃完了忠青商行後，原本我想趕緊回家整理我在房間堆滿的東西，老公卻說：要不要去興波咖啡 (Simple Kaffa) 買一杯咖啡？

我問他：興波咖啡是什麼咖啡店？也在善導寺站附近嗎？我怎麼不知道？

老公說：拜託！是世界冠軍開的咖啡店喔！

結果網路上一查，天呀！真的好厲害！

興波咖啡是由2016WBC(World Barista Championship)世界盃咖啡大師冠軍 – 吳則霖所經營的咖啡店，他是台灣咖啡圈史上第一位獲得這個殊榮的咖啡大師！

同時這家咖啡店在2019及2020年連續兩年都在知名旅遊網站 Big 7 Travel 公布世界最棒的 50 家咖啡館中拿下第一名，堪稱是國際級的咖啡廳。

Big 7 Travel Team
Photo from https://bigseventravel.com/worlds-best-coffee-shops/

咖啡冠軍吳則霖開的興波咖啡 (Simple Kaffa) 一樓

從善導寺的6號出口出來，走到興波咖啡不用10分鐘，但是因為6號出口封起來了，所以我們便走大馬路過去。

遠遠就看到了咖啡廳，老屋的外觀搭配木質的設計的招牌，有種樹屋感。Logo是山的造型，讓我想起了南加州在地咖啡店 Coffee Nature，也是這樣的簡單設計。

透明的玻璃窗跟大門，裡面的客人還不少。

如果是要內用的顧客，看來得先用店外的平板預約內用的人數，並且等候位置。

我因為當天要趕回家，所以這次便先外帶了，只要在外帶的地方稍作等待，服務人員就會來量完體溫，並讓我們進入店內點餐了。

店名 Simple Kaffa 是？

是呈現「簡單好咖啡」的意思。

據說 Kaffa 是在衣索比亞的一個地方，是最初發現咖啡豆的森林。

店內的吧台是開放式的長型設計，圓弧狀的點餐處，讓我一瞬間有置身西雅圖星巴克旗艦店的錯覺，我猜可能是吧台跟整體挑高的設計感吧？

(第一張／左邊是興波咖啡店內照片；第二張／右邊則是西雅圖星巴克旗艦店內照片。)

細細觀察興波咖啡的店內，裸露的樑柱、天花板帶有原始的風格，聽說是原本老屋保留下來的；左右兩邊的牆面搭配不同的素材，光是一進門就讓人目不暇給、驚喜連連。

面對接待台的右邊是座位區，堆砌著紅磚塊跟水泥接縫，有種復古的感覺；而左邊是採用樹皮設計的牆面，則帶有森林感，是展示著店內的精選咖啡跟商品。

同一側，也放著世界盃咖啡大師冠軍-吳則霖的冠軍獎杯及書籍。像是這樣子靠牆面的商品跟擺設，在加州的不少咖啡店也看得到，像是 Intelligentsia coffee、Coffee Nature 跟 Mantra Coffee 等。

繞著長型的吧台區走一圈，內側的咖啡區的牆面竟然又是另一種設計，感覺可以讓大家選擇自己喜歡的空間坐下享受咖啡的同時，也享受當下的氛圍。

如果想轉換每天心情，感覺坐在店內不同的區域喝一杯咖啡，也會有了不一樣的心情，這樣的設計有異於一般的咖啡店都是同樣的風格，相當有趣。

點一杯冠軍咖啡

咖啡廳的設計很多元，但是咖啡選單卻是如此簡單，好似呼應了店名 Simple。

咖啡種類在手沖分成了淺焙手沖跟中、深焙手沖；義式咖啡；跟創意咖啡。咖啡以外的其他飲品，包括茶、牛奶及氣泡飲料等。

手工蛋糕有4種可以選擇，看到「宇治丸九小山園和光等級抹茶」製成的抹茶卷讓我當下有點心動，但本人是內用才吃甜點派，所以甜點還是等下次內用再說吧！

點餐的櫃臺旁放著不同大小的紙杯，讓客人可以知道自己外帶的咖啡大小。旁邊一個區域則是放滿了店內販售的咖啡豆產品，不見其他部落客所說的一小盒咖啡豆樣本，猜想或許是因為考量疫情才沒有提供吧！

咖啡來了！

等了約莫5分鐘，現點現備的熱拿鐵咖啡就好了。

原本看似普通的紙杯，一拿就感受到店家的用心。

咖啡紙杯的山形圖案的部分帶了點厚度，實在不知道是什麼材質？有點絨毛布的感覺，摸起來很舒服。

這樣不用杯套的設計，對客人來說相當方便，不會陷於忘了拿杯套而燙手的窘境。

低頭望向杯內，有拉花！

透過霧面的杯蓋，看到拿鐵咖啡的拉花，心底覺得好開心。

我喜歡拿鐵的原因之一是有牛奶，另一個就是很有機會獲得意想不到的拉花。說到拉花就讓我想起～以前上咖啡學時，大家總是喜歡圍著課程上的咖啡冠軍學習怎麼拉花？

要聽聲音、要摸鋼杯的溫度、要奶泡打得剛剛好，要搭配奶泡倒入的速度跟搖動杯子的方式，一杯擁有美麗拉花的咖啡需要著很多練習、很多細心、很多得學、很不容易。

兩人一杯拿鐵咖啡

結論是，實在不夠。

興波咖啡的拿鐵咖啡，咖啡香氣馥郁；喝起來協調～滑順～有層次，後段帶著點花果香跟微微的酸，是那種會誘人唾液分泌的好的酸。

咖啡風味豐富，會在口中殘留一陣子，這讓喜歡喝咖啡的我們感到很滿足，跟只帶著強烈焦香的咖啡味是完全不同的。

於是一下子就把一杯拿鐵咖啡喝完了。

後記

整體而言，興波咖啡的咖啡～真的沒話說，很好喝。店內環境的設計，別具巧心，相當值得一訪。

寫著寫著～突然佩服起我老公在返台之行的尾巴堅持要去的幾家店，真的都非常棒，看來他每天看台灣美食的IG跟紀錄的筆記本還是很有用的。

店內展示著世界冠軍 – 吳則霖幾次參加WBC世界盃咖啡大師台灣選拔賽的第一名獎座及2016年WBC世界咖啡大賽冠軍的冠軍獎杯，從這些獎座可以感受到他是個很有毅力，也很堅持品質的人；如果有興趣的朋友，也可以先去官網上看看幾篇他寫的或受訪的文章，先了解一下這位世界冠軍的故事。

等待咖啡時，我們認真的環顧了吧台內的陳設，用具、咖啡包及紙杯等，都井然有序的存放在抽屜中或櫃子上。觀察了店內的咖啡師跟員工，都很真誠的對待咖啡與客人，是個讓人感到親切的咖啡廳。

興波咖啡旗艦店的吳則霖，是從咖啡車起始的世界冠軍，這讓我想起 Blue Bottle 創始人最開始也是在奧克蘭的農夫市集擺攤賣手沖咖啡，後來到了2005年1月23日時，終於在 Linden Street 上的 Hayes Valley 有了第一家實體店面。

默默覺得，每一家咖啡店真的都很有自己的故事，都是憑藉著對咖啡的熱情與執著，一步一步，走出屬於自己咖啡店的風格。

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喝咖啡前／後何處去？善導寺站的推薦文青飯館：

興波咖啡Simple Kaffa怎麼去？

地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：(02) 3322-1888
營業時間：10:00-17:00

興波咖啡其實是兩層樓，據說第二層樓的自然採光跟設計，也別有洞天。有些可惜，這一次去店內實在沒有多餘的時間停留，去感受在店內品嚐咖啡的氛圍。

下一次返台，一定要把興波咖啡列入清單，把時間留下來，在二樓好好的喝一杯手沖咖啡跟享用一份甜點。

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[咖啡上癮]開車去喝杯好咖啡！南加州在地咖啡店 Coffee Nature

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Coffee Nature

能在上班時間，光明正大走出辦公室，去買杯咖啡的職業是？

就是 →→→→ 工程師！ (哈哈！你也猜出來了嗎？)

這篇要介紹的是南加州的一家在地咖啡店 Coffee Nature ，是我老公以前去辦公室上班時，會跟同事一起開車 (Carpooling) 去的咖啡店，他們喜歡買一杯「好喝的咖啡」來提振一下精神，回去繼續認真工作！

我不知道美國辦公室文化是什麼？不過我很確定的是～以前我在台灣任職的工作，上班時間其實很難走出去買一杯咖啡或飲料來喝。

之前聽自己的工程師朋友說過，他們工作中間會出去買咖啡，其實也是迫不得已。因為工作性質的關係，工程師得花很多時間等待機器或程式跑，所以在那種時候，就只好去買一杯咖啡或跟同事出去走走，調整一下心情，再繼續等等耗費大腦的工作模式。

這家店的 Logo 設計很簡單大方，有山、有樹、有咖啡。

推開玻璃門，看到的就是櫃檯跟空曠的空間。

因為 COVID-19 關係，洛杉磯的店內當時不能內用，所以店家把桌椅都搬起來。

有些可惜呢！感覺在店內喝一杯咖啡，應該是很舒服的體驗。

比起像是 Blue Bottle 藍瓶咖啡 那種連鎖的知名咖啡店，我相信應該也很多人會喜歡在地的咖啡店，每一間都很有自己的獨特風格。

延伸閱讀：

[咖啡上癮]你一定聽過的 Blue Bottle 藍瓶咖啡！

點杯 Coffee Nature 冰拿鐵

點咖啡的方式，就跟在一般咖啡店一樣，只是這家店很可愛，地上貼了個星星標幟。

彷彿是在告訴客人：請站在星星上點餐！

店內飲料的品項跟價格，就在右側的牆上，有中杯跟大杯兩種可以選擇。

店內有賣咖啡豆產品，如果喜歡他們家的咖啡，也可以買回去自己沖泡，當時有 20% OFF，不知道是否也因為 COVID-19 關係，店內業績不是很好，所以才打折販售。

我跟老公都喜歡喝拿鐵，加上洛杉磯當時是夏天，當然毫無懸念的直接點冰拿鐵啦！

跟店員說了要點的咖啡後，就直接用櫃檯上的平板操作，確認咖啡金額跟給的小費金額，之後再付款就可以。

在疫情期間，許多店家都喜歡顧客直接用信用卡支付，避免可能不必要的傳染風險。

櫃檯相當整齊，左側擺著乾洗手、給小費的罐子跟推薦飲品的小立牌等等。

右側則放著咖啡店的名片、餅乾跟毛線編織的護唇膏套+護唇膏。感覺護唇膏組合產品，像是寄賣商品。

其實櫃檯前，還有一個木架裝著其他廠牌的市售商品，像是洋芋片零食、紙罐裝的燕麥奶跟海苔點心等。

旁邊的木桌上，擺著手作的乾燥花商品，有花束也有放在花瓶的擺飾。

除了手作家寄賣的商品外，咖啡店也有自己設計的周邊商品，像是 T 恤、馬克杯跟帽子等。

我老公跟他同事很久沒見面了，兩個人聊的很開心，比我平常聽英文節目的好幾倍速度在閒聊著。

結果兩人也沒注意到咖啡好了，後來還是店員提醒他們～看來大家久沒在公司見到面，都很想念跟同事話家常的開心時光呀！

店家將吸管、杯蓋、餐具跟調味醬都放在領取飲料的櫃檯左側的一個桌子上。

就跟在 Oceanside 的 Pier view Coffee Co. 一樣，在取餐櫃檯旁邊都有另一個獨立檯，放著可能需要的糖，牛奶或紙巾等等。

在桌子後面的空間，有著兩張吊椅，讓人真的很想坐起去，跟朋友邊閒聊，邊品嚐咖啡呀！

他們家的咖啡豆比較不是走濃厚的咖啡烘焙味，而是適中的咖啡香氣跟微酸感；搭配牛奶的拿鐵，相當的順口好喝。

延伸閱讀：

[咖啡上癮]Oceanside巧遇 Pier view Coffee Co.

Coffee Nature 咖啡店怎麼去？

地址：355 Bristol St Ste J Costa Mesa, CA 92626
電話：(714) 545-2274
營業時間：7:00-17:00

這次因為老公得去公司一趟，所以我們才在疫情期間跟他的同事見上一面，也是我第一次見到他的同事。原本還想著～等等見面不能握手！但是一見面，果然就握手了！哈哈～習慣太難改了～

希望這家好喝的在地咖啡店，能夠挺過 COVID-19 疫情呀！這段期間，實在看到太多很棒的店家倒掉，覺得真的很可惜。

以後有機會來洛杉磯玩或居住的話，記得找一家在地的咖啡店，買杯咖啡喝看看～也體驗一下當地的生活風格。

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[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這！ Panera Bread

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Panera Bread

文章最後更新於 2021 年 9 月 16 日

Panera Bread 是我們很喜歡的一家早午餐店，我們曾在那邊吃過早餐，也外帶沙拉當午餐回家吃過；或是用他們家的 app 點了12個貝果跟法國麵長棍當我們2週左右的早餐。

Panera Bread是？

Panera Bread於 1987 年在 Kirkwood, MO 開了第一家麵包店 ；在2004年引進不使用抗生素的雞肉；2007年致力於從菜單中移除人工反式脂肪；2010年率先在店內菜單看板標示熱量；2014年開始手機點餐( Mobile Order )；2014年從菜單中完全移除人工防腐劑、甜味劑、人工香料及著色劑等；目前全美已經有超過2300家的Panera Bread。

在 COVID-19 疫情發生以前，我們每一次去店內用餐，人都不少，許多人跟我們一樣會在那邊享用早餐，也有人會跟朋友聚在一起討論籌備的活動，但店內的客人都不會太喧嘩。

哈～真的是一家我們覺得很棒，(我相信)美國人也很喜歡的(曬曬陽光)早午餐店唷！

第一次的店內用餐的心得 Thumbs up

以選擇的貝果有8種，我們第一次去的時候，選得是甜的藍莓貝果。點餐的時候可以請他幫你把貝果烤一下，這樣吃起來會覺得特別香酥，可能因為有抹上奶油去烤過吧？而且貝果表皮會有一個個小泡泡，不知道為什麼呢？感覺有些奇妙！

我們也有點過漢堡，裡面夾生菜、番茄片、蛋跟起司。他的生菜顏色漂亮，吃起來也好新鮮，老公邊吃邊說：他們家的沙拉很好吃！下次可以試看看。

然後我第一次去的時候，因為他們家在推廣用 app 線上點餐，所以我們第一次註冊後，可以選一個免費的甜點，我們選了 Cherry Cheese Brittany，奶油酥皮相當酥脆有層次，一咬就快掉滿地啦！裡面充填的奶油乳酪搭上甜滋滋的糖漬櫻桃，相當好吃！

店內的咖啡可以免費續，所以我們經常喝完一種咖啡後，又跑去拿另一種咖啡。Panera Bread的咖啡品質算是還不錯唷！2019年夏季之後，各店是用現磨的咖啡豆煮出來的咖啡，有一般的黑咖啡( a fresh light roast and dark roast )，低咖啡因的咖啡，也有調味的咖啡(Hazelnut)。

之前在店內享用時，店家當然也大方的附上了脫脂牛奶跟 Half & Half，所以如果你喜歡加牛奶，這邊也可以滿足你唷！

Panera Bread 現在有推出「一個月的咖啡喝到飽」！100%阿拉比卡～只要付固定的費用～在一個月中，每間隔兩小時可以到店內拿指定咖啡！熱的、冰的跟調味的咖啡都可以領取唷！

我介紹給朋友後～朋友說他天天去拿，換算起來拿3杯就能回本～他還特地打電話來跟我說～他會繼續訂閱～到回台灣！

第一次在店內用餐完之後，就對店內的氣氛跟環境感到很喜歡，也很想快點推薦給自己的家人或朋友！離開前，還想買個禮卡呢！

在美國，很多店家會推出自己的禮卡，像是Panera Bread會在特定季節推出的禮卡優惠，當你買 $50禮卡時，會贈送$10 e-gift card， 等於打了83折左右。

8種貝果跟法國長棍試吃心得

上面有提到，我們買了12個貝果跟法國長棍當我們的早餐，其實我們是先在app 上點了這個品項：Baker’s Dozen Bagels，$10.99 裡面有13個貝果，因為口味是可以客制的，所以可以選擇自己喜歡的口味喔！

貝果口味點評

  • Cinnamon Crunch Bagel：貝果上佈滿了香噴噴的肉桂粉跟許多糖粒，烤起來吃，相當的香甜，如果抹果醬，也很好吃唷！
  • Asiago Bagel：貝果上是Asiago 硬質乾酪，如果是喜歡起司的朋友可以點來吃看看，比一般的起司的風味來的濃郁、強烈。如果夾荷包蛋，會覺得蛋的味道都被蓋掉了，所以如果不習慣吃起司的朋友～嗯～就不要輕易嘗試呀！
  • Plain Bagel：一般的貝果，沒有加其它調味，吃起來味道就是麵粉香氣唷！如果是不喜歡有調味的朋友可以選這個口味。
  • Sesame Bagel：佈滿白芝麻的貝果，真的是佈「滿滿」的，每一口咬起來都有芝麻香氣，我們很愛這一款，但是點了2個，他卻只給我一個呀！看來大家都喜歡！
  • Cinnamon Swirl Bagel：這個貝果有用肉桂片 + 黑糖 + 葡萄乾，我們吃起來覺得就是甜貝果，肉桂香氣不比 Cinnamon Crunch Bagel 突出，黑糖跟葡萄乾的風味，可能被我自製的桑椹莓果醬給蓋過去了吧？
  • Sprouted Grain Bagel Flat：超健康取向的貝果，其實就是鋪滿了燕麥，這個口味的貝果個頭比其他貝果都小很多唷！真要說，可能是台灣大小的貝果吧！其他貝果都是美國版的，我老公吃一個也很飽足。(看下圖就知道～比我的手還大！)
  • Blueberry Bagel：顧名思義就是藍莓貝果囉！我們很常點的一個口味，吃起來有藍莓香氣。整個都是滿滿的藍莓(上面照片是藍莓貝果的底面)，如果選擇店內的抹醬，會吃的超罪惡的呀！店員都幫你抹好厚的抹醬呀！
  • Everything Bagel：什麼都有的貝果！就跟 Trader Joe’s 的 Everything But The Bagel Sesame (貝果調味料)一樣，包括芝麻、罌粟籽、海鹽、乾燥洋蔥及大蒜等等。吃起來有洋蔥跟大蒜香氣～咬感豐富不少！

延伸閱讀：

[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?

意外獲得的法國長棍( French Baguette Loaf )

真的是個意外，我們兩夫妻原本還開心的以為是送的，但是回家一點貝果數量發現「說好的13顆貝果，怎麼變成12顆了」？

多出來的法國長棍雖然更有價值，但是店員難道是因為 COVID-19 疫情關係，什麼都沒有跟我們說，拿給我們麵包後就跑掉了呀？

回家烤來吃了後，覺得超級好吃！很香！很有咬勁～不像有些法國麵包吃起來乾乾，且喉嚨有卡粉。Panera Bread 的法國長棍帶有些濕度，雖然烤過後，仍很好吞嚥。

而且用自己做的大蒜抹醬～一烤～哇！驚為天人！我真心覺得….是因為麵包好吃的關係！絕對不是謙虛，因為…..我只有把奶油放室溫，然後拌入大蒜末跟黑胡椒粉～

You Pick 2 任選兩個吧！

Panera Bread有一個系列是 You Pick 2，是2019年3月推出的新點餐選擇，可以從通心粉、湯品、沙拉跟三明治等任選2種，其中，大大推薦一定要選一個「沙拉」呀！

他們家沙拉真的很好吃！之前我老公推薦時，我還不以為意，但也是一吃成主顧！生菜真的很新鮮！入口馬上就知道，清脆多汁，完全無超市那種「生菜悶在袋中的臭臭味」。

我們點的是 Half Asian Sesame Salad with Chicken，裡面有水煮調味雞肉、香菜、炸麵衣、羅曼生菜、芝麻、杏仁，搭配的醬汁 Asian Sesame Vinaigrette，香甜中帶酸，非常爽口。

除了原本搭配的醬汁外，還可以選擇其他不同淋醬搭配生菜唷！

這個系列可以做5次以下的調整/選擇，例如增加芝麻或是醬汁選擇，有些食材如果增加要另外加錢，像是杏仁～要注意一下唷！

沙拉會搭配約12公分左右的法國麵包，也是一樣好吃呀！沒有烤過直接吃得時候，是比較有嚼勁～

Panera Bread
Photo from https://delivery.panerabread.com/
Panera Bread
Photo from https://delivery.panerabread.com/

超級推薦Panera Bread的原因

  • 好吃：貝果、三明治、麵包都好吃，麵包主體吃起來都有麵粉香呀！如果有夾餡或調味，口味上不會過鹹或過甜。
  • 良心好事業：100 Clean！有一個 No No List，產品都訴求不添加人工防腐劑、甜味劑、人工香料及著色劑等。
  • 方便顧客：提供客人線上點餐，到店直接領取或是外送服務，總之，就是幫客人節省時間唷！
  • 餐點健康為主且多變化：Panera Bread 主推健康早午餐跟輕食，所以在店內的餐點上，都下了很大的功夫！這幾年經常推陳出新～2019年推出了兩個麵包碗( Double Bread Bowl )，讓我不禁想起～舊金山的Boudin Bakery Cafe 麵包碗裝的蛤蜊巧達濃湯。
  • 會員好康多：加入 MyPanera loyalty program，就是俗稱的會員啦～每次去消費～都可以累積，湊滿一定次數後，會提供優惠券；此外，也會寄優惠訊息到信箱。像是我們疊加了不同優惠後，買 You Pick 2 ($5.99 + $4.49)跟 Baker’s Dozen Bagels ($10.99) 共花 $13.11，相當於打了6折左右，看完有沒有很心動？

延伸閱讀：

[北加州]舊金山 Boudin 百年人氣名店！麵包碗裝巧達濃湯

便宜購買 Panera Bread 的幾種好方法

  1. 買禮卡：年底聖誕節到隔年月中，會有折扣20 OFF左右的活動；有時也會不定期有，但是年底的是固定的。
  2. 不定期活動：例如買麵包／貝果，搭配甜點的話，只要$0.99就可以買到喔！
  3. 特定對象贈送折扣碼：這是針對特定用戶給的回饋，像是我們都用我老公的帳號買麵包，所以他經常會收到折扣碼。像是這次吃早餐，就有消費$20減$5的活動，等於打75折左右。
  4. 特定商品、不限對象贈送折扣碼：這是Panera Bread為了推廣特定品項，給的折扣碼，在結帳時輸入，就能立減多少金額；經我們認真地測試發現，可以重複使用喔！
  5. 買家庭套餐：像是我們這次原本要買兩份早餐，加起來就要快$12，但是一次買早餐家庭組合只要$13.99，超級划算，總共有4份早餐，另外兩份開心帶回家，當隔天的懶人早餐。
  6. 貝果便宜購：愛吃Bagels的人，可以跟我們一樣直接買6個或12個，或是挑週二特價日，貝果一打只要半價。
  7. 訂閱咖啡會員享優惠：Panera Bread會給有定期訂閱咖啡的會員，不定期的優惠或是折扣，我拿過50%OFF、20%OFF等等商品折價，

如果你也喜歡Panera Bread，以上方法一定要謹記在心！

Panera Bread 怎麼去？

官網：https://www.panerabread.com/en-us/home.html

我們去的那一家：

地址：600 W. Huntington Dr.Monrovia, CA 91016
電話： (626) 471-3463
營業時間：7:00-20:00(Mon.-Fri.)/ 8:00-19:00(Sat.)/ 9:00-19:00(Sun.)

(以下活動訊息已結束囉！)

2020年的2月底左右開始，Panera Bread有推出「一個月的咖啡喝到飽」！主推100%阿拉比卡～只要付固定的費用～在一個月中的每一天，每間隔兩小時可以到店內拿指定咖啡！熱的、冰的跟調味的咖啡都可以領取唷！

但我猜，因為遇到 COVID-19 疫情關係，店家有一陣子無法營業，其實也有許多顧客不是很願意到店內用餐，應該有影響到這個活動跟已經訂閱的客人權益！可能咖啡豆也已經下訂，所以囉～回饋顧客！

所以～Panera Bread推出了～6月22日到9月7日間訂購「一個月的咖啡喝到飽」，到9月7日前都可以免費喝咖啡～有點算是試用期的概念！如果喜歡喝咖啡的朋友～可以去訂閱喔！算算一個月～我們家喝咖啡的費用，如果能夠每天去拿一杯咖啡，算是相當划算！

別忘了！可以搭配好吃的貝果跟沙拉一起吃唷！

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中英文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[咖啡上癮]Oceanside巧遇 Pier view Coffee Co.

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Pier view Coffee Co.

文章最後更新於 2020 年 2 月 28 日

這家咖啡店 Pier view Coffee Co. 是我們去Oceanside玩的時候，我老公邊走邊找出來的。因為他是個愛喝咖啡的人，所以經常出去旅遊或走走時，都會問說：「等等要不要喝一杯咖啡？」

哇！有人請喝咖啡，身為老婆的我～當然說：「好哇！」

Pier view Coffee Co. 外觀看起來很簡單，使用了地中海風情的藍白設計搭配鐵皮屋？一進去竟然都是滿滿的人客！其實讓我有點小驚訝！看來Yelp上4顆星評價，一點也不假！

除了咖啡之外，還有賣餅乾，蛋糕等小點心，跟一櫃的冰淇淋！手寫的小黑板上，介紹著近期特色的甜點！讓我也有點心動～因為是聖誕節附近的假日，所以店內還掛著聖誕襪裝飾！

點好咖啡後，一樣是到旁邊的櫃檯拿咖啡～如果需要糖，牛奶或紙巾等等，可以在另一個獨立檯取用！檯面都很整潔，是個簡單明亮的咖啡店！店員一樣很親切！(在洛杉磯的咖啡店點咖啡，還沒遇過不親切的！)

店內有一側，可以向外看的桌椅，也有4-6座的大桌，適合跟朋友邊喝咖啡，邊享受美好時光！也有吧台區，可以看電視跟看店員煮咖啡的情形喔！

Pier view Coffee Co. 的拿鐵咖啡

我是愛喝拿鐵咖啡的人，所以每次我們都點拿鐵！

Pier view Coffee Co.家的拿鐵咖啡是帶有濃郁烘焙香氣的咖啡豆，不會偏酸；牛奶甜味跟香味跟咖啡搭配的剛好，整體很協調，喝起來有種滿足感！

暖暖的熱拿鐵，給了在Oceanside海岸漫步的我們，一些熱呼呼的能量！剛到美國的我，其實常常搞不清楚到底何時冷？何時熱？有時候陽光看起來很耀眼！卻其實有點微涼！

Be Aware of “Ugly Stick”：

這是我第一次在美國上廁所，看到大家用棒子在接力！仔細一看，原來是上廁所要用鑰匙開門，所以大家出來時，都會把棒子交給「下一位」！而且還會幫忙用腳先卡著門，讓下一位進入！

更有趣的是，當你看到棒子上的文字會讓你想笑出來！這根棒子到底被多少人偷走過？店家要下如此沈重的詛咒？

下次如果你也來到Oceanside這邊玩～你也喜歡喝咖啡的話！！小鎮巡禮前後，別忘了～繞過來享用一杯暖暖的拿鐵咖啡跟甜點唷！

咖啡店的資訊：

Pier View Coffee Co.

300 Pier View Way
Oceanside, CA 92054
(760) 966-1150

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