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[台北]酥脆蛋餅在軟食力 2 店(Soft Power 2)也吃得到！行天宮站的復古文青風格早午餐

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Soft Power 2

文章最後更新於 2021 年 2 月 20 日

我們還沒有去吃軟食力 2 店 (Soft Power 2)喔！

老公在返美前的幾天裡，提醒了我2-3次。哎呀！每次回台灣的時間都不夠用，品嚐每一家餐廳或美食的機會都非常珍貴，當然！還有預留時間要吃我媽為我們做的最棒的媽媽愛心特餐。

軟食力的1店位於六張犁店，我們去了好幾次，有一次要去吃的時候，竟然店門緊閉，地上還放著沙袋，還以為已經閉店了。還好！只是因為：「今天要修繕，所以店休」。

軟食力的2店開在行天宮站附近，對許多住在市中心的人來說～是一大福音，能夠在比較近的地點吃看看這家網路上風評極佳的復古文青風格「粉漿蛋餅」。

我們因為想避開人潮，於是挑在週間上午的9:30到訪。

外觀看起來很復古，外面停了好幾台機車，如果停著的是偉士牌應該會更復古吧！嘿嘿～

當天下著雨，所以好險～店內的顧客並不多，同時我們猜想可能因為是COVID-19疫情關係，所以人也不多。

如同軟食力1店，店內的桌椅間大多都有一定的間距，很有空間感，是讓人能好好用餐的環境。

面向窗外的座位區看起來挺美的，感覺很適合拍照打卡。

店內的窗戶設計、桌與桌的間格磚頭牆以及櫃檯／飲料製作區的諾大白色磁磚拼貼都帶著復古文青風，簡單地讓人喜歡。

相比1店，行天宮的2店的空間大上許多。所需要的菜單、筷子或紙巾，也在店內的牆柱旁，自取即可，使用完畢，再放回去給下一個人使用。

軟蛋餅

還記得我在軟食力1店的食記開頭就寫著的「生活硬著幹，蛋餅軟著吃」 這句話嗎？來這不吃蛋餅就白來一趟了。

這次我們分別選了灶咖控肉跟胡椒海味吻仔魚的軟蛋餅。

灶咖控肉軟蛋餅

蛋餅一上桌就好香好澎派呀～外面的金黃酥皮，裡面就是我們期待已久～軟Q的粉漿蛋餅特有的質地啦！

灶咖控肉軟蛋餅上還撒上花生粉跟香菜末，看起來很用心的把傳統台式控肉的元素跟蛋餅作結合。

老公原本其實是想點金夠味控肉飯的，但是因為時間還沒到，於是改點灶咖控肉軟蛋餅～先吃看看控肉好不好吃？

真的滷得很香很Q，肉質也不乾柴，真的好吃！不過一份蛋餅新臺幣120元，確實不便宜，跟朋友相約的早午餐價格～到還算能接受～每天吃可能荷包會受不了。

胡椒海味吻仔魚軟蛋餅

好久沒有吃吻仔魚的我，看著菜單許久後，就決定點胡椒海味吻仔魚口味啦！

胡椒海味吻仔魚軟蛋餅就跟其他口味的軟蛋餅一樣，外面沒有其他裝飾，餡料都夾在蛋餅裡面，看起來也好好吃的樣子呀！

吃起來還真的帶著點海味，畢竟有吻仔魚的味道～如果沒有厚Q的蛋餅搭配，可能會覺得像是家裡吃的吻仔魚炒蛋，香噴噴的～

胡椒味淡淡香香的，不是突出的辛辣感，真是好險～我是個很怕胡椒辣味的人，但看著菜單時被好久沒吃的吻仔魚給吸引了。

點心 + 飲料

難得來一次軟食力，點心絕對是我們的必點搭配，軟蛋餅價格 + 65 元升級套餐(45元任一點心 + 30元任一飲料)。

點心

這次還是點了我們喜歡的～菜頭粿跟地瓜球。

菜頭粿表面煎得酥酥脆脆，裡面口感則是適中的軟度，蘿蔔香氣十足，算是我喜歡的蘿蔔糕口味。雖然有蝦米跟臘肉，但不搶走蘿蔔糕本身的風味，搭配的還不錯！

地瓜球QQ的、甜甜的，裡面有包餡料，增加整體風味及口感，我們倆也很喜歡，還特地帶回家給我媽品嚐看看。

飲料

老公愛喝冰的豆漿，我愛喝熱的鮮奶茶，這次還是點一樣的，飲料的表現中規中矩。

只是這一次不知道是不是外送訂單很多，看到外送員一直進來取餐，店員忙著準備外送單，我的熱鮮奶茶來得很慢，我們都已經快吃完蛋餅才送上來，讓我有點哀傷。

以前飲料都是比蛋餅早送上桌的，不知道是不是因為行天宮店的外送單特別多，所以影響到店內的送餐速度？下次來問看看能不能餐前送飲料好了。

後記

行天宮2店的餐點就跟六張犁1店的一樣，軟蛋餅還是一樣好吃，外酥脆～內Q彈呀！點心也是一直會點菜頭粿跟地瓜球。

認真來算算～我們總共吃過：

  • 軟蛋餅：台味香料九層塔軟蛋餅、阿母手工豬排軟蛋餅、辣菜脯軟蛋餅、玉米起司軟蛋餅、灶咖控肉軟蛋餅、胡椒海味吻仔魚軟蛋餅。
  • 飯糰：夯香腸飯糰。
  • 饅頭：大呷雞慢啼饅力堡。

我想我老公下次應該(很有機會)會選接近中午時段～去吃看看他們家的飯食吧！

軟食力行天宮店的菜單有哪些呢？看看！

軟食力行天宮 2 店 ( Soft Power 2) 怎麼去？

地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
電話：(02) 2502-9543
營業時間：週一公休 ; 07:00-14:00

延伸閱讀：

如果你是想吃看看這種～外皮酥脆、內層Q軟的古早味蛋餅的話，其實點九層塔或辣菜脯軟蛋餅就可以了；但若是想吃有別於一般早餐店的口味的蛋餅，則可以點香腸、手工豬排、灶咖控肉這種特別的口味～試看看！

喜歡復古文青風的朋友的話，我們也很推薦位於善導寺附近的忠青商行喔！整間店的設計也有些復古，重點是炸排骨跟極品好蝦炊飯真的很好吃！

[台北]忠青商行❘一探究竟～眷村味極品好蝦炊飯(chungchingstore)

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這！ Panera Bread

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Panera Bread

文章最後更新於 2021 年 9 月 16 日

Panera Bread 是我們很喜歡的一家早午餐店，我們曾在那邊吃過早餐，也外帶沙拉當午餐回家吃過；或是用他們家的 app 點了12個貝果跟法國麵長棍當我們2週左右的早餐。

Panera Bread是？

Panera Bread於 1987 年在 Kirkwood, MO 開了第一家麵包店 ；在2004年引進不使用抗生素的雞肉；2007年致力於從菜單中移除人工反式脂肪；2010年率先在店內菜單看板標示熱量；2014年開始手機點餐( Mobile Order )；2014年從菜單中完全移除人工防腐劑、甜味劑、人工香料及著色劑等；目前全美已經有超過2300家的Panera Bread。

在 COVID-19 疫情發生以前，我們每一次去店內用餐，人都不少，許多人跟我們一樣會在那邊享用早餐，也有人會跟朋友聚在一起討論籌備的活動，但店內的客人都不會太喧嘩。

哈～真的是一家我們覺得很棒，(我相信)美國人也很喜歡的(曬曬陽光)早午餐店唷！

第一次的店內用餐的心得 Thumbs up

以選擇的貝果有8種，我們第一次去的時候，選得是甜的藍莓貝果。點餐的時候可以請他幫你把貝果烤一下，這樣吃起來會覺得特別香酥，可能因為有抹上奶油去烤過吧？而且貝果表皮會有一個個小泡泡，不知道為什麼呢？感覺有些奇妙！

我們也有點過漢堡，裡面夾生菜、番茄片、蛋跟起司。他的生菜顏色漂亮，吃起來也好新鮮，老公邊吃邊說：他們家的沙拉很好吃！下次可以試看看。

然後我第一次去的時候，因為他們家在推廣用 app 線上點餐，所以我們第一次註冊後，可以選一個免費的甜點，我們選了 Cherry Cheese Brittany，奶油酥皮相當酥脆有層次，一咬就快掉滿地啦！裡面充填的奶油乳酪搭上甜滋滋的糖漬櫻桃，相當好吃！

店內的咖啡可以免費續，所以我們經常喝完一種咖啡後，又跑去拿另一種咖啡。Panera Bread的咖啡品質算是還不錯唷！2019年夏季之後，各店是用現磨的咖啡豆煮出來的咖啡，有一般的黑咖啡( a fresh light roast and dark roast )，低咖啡因的咖啡，也有調味的咖啡(Hazelnut)。

之前在店內享用時，店家當然也大方的附上了脫脂牛奶跟 Half & Half，所以如果你喜歡加牛奶，這邊也可以滿足你唷！

Panera Bread 現在有推出「一個月的咖啡喝到飽」！100%阿拉比卡～只要付固定的費用～在一個月中，每間隔兩小時可以到店內拿指定咖啡！熱的、冰的跟調味的咖啡都可以領取唷！

我介紹給朋友後～朋友說他天天去拿，換算起來拿3杯就能回本～他還特地打電話來跟我說～他會繼續訂閱～到回台灣！

第一次在店內用餐完之後，就對店內的氣氛跟環境感到很喜歡，也很想快點推薦給自己的家人或朋友！離開前，還想買個禮卡呢！

在美國，很多店家會推出自己的禮卡，像是Panera Bread會在特定季節推出的禮卡優惠，當你買 $50禮卡時，會贈送$10 e-gift card， 等於打了83折左右。

8種貝果跟法國長棍試吃心得

上面有提到，我們買了12個貝果跟法國長棍當我們的早餐，其實我們是先在app 上點了這個品項：Baker’s Dozen Bagels，$10.99 裡面有13個貝果，因為口味是可以客制的，所以可以選擇自己喜歡的口味喔！

貝果口味點評

  • Cinnamon Crunch Bagel：貝果上佈滿了香噴噴的肉桂粉跟許多糖粒，烤起來吃，相當的香甜，如果抹果醬，也很好吃唷！
  • Asiago Bagel：貝果上是Asiago 硬質乾酪，如果是喜歡起司的朋友可以點來吃看看，比一般的起司的風味來的濃郁、強烈。如果夾荷包蛋，會覺得蛋的味道都被蓋掉了，所以如果不習慣吃起司的朋友～嗯～就不要輕易嘗試呀！
  • Plain Bagel：一般的貝果，沒有加其它調味，吃起來味道就是麵粉香氣唷！如果是不喜歡有調味的朋友可以選這個口味。
  • Sesame Bagel：佈滿白芝麻的貝果，真的是佈「滿滿」的，每一口咬起來都有芝麻香氣，我們很愛這一款，但是點了2個，他卻只給我一個呀！看來大家都喜歡！
  • Cinnamon Swirl Bagel：這個貝果有用肉桂片 + 黑糖 + 葡萄乾，我們吃起來覺得就是甜貝果，肉桂香氣不比 Cinnamon Crunch Bagel 突出，黑糖跟葡萄乾的風味，可能被我自製的桑椹莓果醬給蓋過去了吧？
  • Sprouted Grain Bagel Flat：超健康取向的貝果，其實就是鋪滿了燕麥，這個口味的貝果個頭比其他貝果都小很多唷！真要說，可能是台灣大小的貝果吧！其他貝果都是美國版的，我老公吃一個也很飽足。(看下圖就知道～比我的手還大！)
  • Blueberry Bagel：顧名思義就是藍莓貝果囉！我們很常點的一個口味，吃起來有藍莓香氣。整個都是滿滿的藍莓(上面照片是藍莓貝果的底面)，如果選擇店內的抹醬，會吃的超罪惡的呀！店員都幫你抹好厚的抹醬呀！
  • Everything Bagel：什麼都有的貝果！就跟 Trader Joe’s 的 Everything But The Bagel Sesame (貝果調味料)一樣，包括芝麻、罌粟籽、海鹽、乾燥洋蔥及大蒜等等。吃起來有洋蔥跟大蒜香氣～咬感豐富不少！

延伸閱讀：

[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?

意外獲得的法國長棍( French Baguette Loaf )

真的是個意外，我們兩夫妻原本還開心的以為是送的，但是回家一點貝果數量發現「說好的13顆貝果，怎麼變成12顆了」？

多出來的法國長棍雖然更有價值，但是店員難道是因為 COVID-19 疫情關係，什麼都沒有跟我們說，拿給我們麵包後就跑掉了呀？

回家烤來吃了後，覺得超級好吃！很香！很有咬勁～不像有些法國麵包吃起來乾乾，且喉嚨有卡粉。Panera Bread 的法國長棍帶有些濕度，雖然烤過後，仍很好吞嚥。

而且用自己做的大蒜抹醬～一烤～哇！驚為天人！我真心覺得….是因為麵包好吃的關係！絕對不是謙虛，因為…..我只有把奶油放室溫，然後拌入大蒜末跟黑胡椒粉～

You Pick 2 任選兩個吧！

Panera Bread有一個系列是 You Pick 2，是2019年3月推出的新點餐選擇，可以從通心粉、湯品、沙拉跟三明治等任選2種，其中，大大推薦一定要選一個「沙拉」呀！

他們家沙拉真的很好吃！之前我老公推薦時，我還不以為意，但也是一吃成主顧！生菜真的很新鮮！入口馬上就知道，清脆多汁，完全無超市那種「生菜悶在袋中的臭臭味」。

我們點的是 Half Asian Sesame Salad with Chicken，裡面有水煮調味雞肉、香菜、炸麵衣、羅曼生菜、芝麻、杏仁，搭配的醬汁 Asian Sesame Vinaigrette，香甜中帶酸，非常爽口。

除了原本搭配的醬汁外，還可以選擇其他不同淋醬搭配生菜唷！

這個系列可以做5次以下的調整/選擇，例如增加芝麻或是醬汁選擇，有些食材如果增加要另外加錢，像是杏仁～要注意一下唷！

沙拉會搭配約12公分左右的法國麵包，也是一樣好吃呀！沒有烤過直接吃得時候，是比較有嚼勁～

Panera Bread
Photo from https://delivery.panerabread.com/
Panera Bread
Photo from https://delivery.panerabread.com/

超級推薦Panera Bread的原因

  • 好吃：貝果、三明治、麵包都好吃，麵包主體吃起來都有麵粉香呀！如果有夾餡或調味，口味上不會過鹹或過甜。
  • 良心好事業：100 Clean！有一個 No No List，產品都訴求不添加人工防腐劑、甜味劑、人工香料及著色劑等。
  • 方便顧客：提供客人線上點餐，到店直接領取或是外送服務，總之，就是幫客人節省時間唷！
  • 餐點健康為主且多變化：Panera Bread 主推健康早午餐跟輕食，所以在店內的餐點上，都下了很大的功夫！這幾年經常推陳出新～2019年推出了兩個麵包碗( Double Bread Bowl )，讓我不禁想起～舊金山的Boudin Bakery Cafe 麵包碗裝的蛤蜊巧達濃湯。
  • 會員好康多：加入 MyPanera loyalty program，就是俗稱的會員啦～每次去消費～都可以累積，湊滿一定次數後，會提供優惠券；此外，也會寄優惠訊息到信箱。像是我們疊加了不同優惠後，買 You Pick 2 ($5.99 + $4.49)跟 Baker’s Dozen Bagels ($10.99) 共花 $13.11，相當於打了6折左右，看完有沒有很心動？

延伸閱讀：

[北加州]舊金山 Boudin 百年人氣名店！麵包碗裝巧達濃湯

便宜購買 Panera Bread 的幾種好方法

  1. 買禮卡：年底聖誕節到隔年月中，會有折扣20 OFF左右的活動；有時也會不定期有，但是年底的是固定的。
  2. 不定期活動：例如買麵包／貝果，搭配甜點的話，只要$0.99就可以買到喔！
  3. 特定對象贈送折扣碼：這是針對特定用戶給的回饋，像是我們都用我老公的帳號買麵包，所以他經常會收到折扣碼。像是這次吃早餐，就有消費$20減$5的活動，等於打75折左右。
  4. 特定商品、不限對象贈送折扣碼：這是Panera Bread為了推廣特定品項，給的折扣碼，在結帳時輸入，就能立減多少金額；經我們認真地測試發現，可以重複使用喔！
  5. 買家庭套餐：像是我們這次原本要買兩份早餐，加起來就要快$12，但是一次買早餐家庭組合只要$13.99，超級划算，總共有4份早餐，另外兩份開心帶回家，當隔天的懶人早餐。
  6. 貝果便宜購：愛吃Bagels的人，可以跟我們一樣直接買6個或12個，或是挑週二特價日，貝果一打只要半價。
  7. 訂閱咖啡會員享優惠：Panera Bread會給有定期訂閱咖啡的會員，不定期的優惠或是折扣，我拿過50%OFF、20%OFF等等商品折價，

如果你也喜歡Panera Bread，以上方法一定要謹記在心！

Panera Bread 怎麼去？

官網：https://www.panerabread.com/en-us/home.html

我們去的那一家：

地址：600 W. Huntington Dr.Monrovia, CA 91016
電話： (626) 471-3463
營業時間：7:00-20:00(Mon.-Fri.)/ 8:00-19:00(Sat.)/ 9:00-19:00(Sun.)

(以下活動訊息已結束囉！)

2020年的2月底左右開始，Panera Bread有推出「一個月的咖啡喝到飽」！主推100%阿拉比卡～只要付固定的費用～在一個月中的每一天，每間隔兩小時可以到店內拿指定咖啡！熱的、冰的跟調味的咖啡都可以領取唷！

但我猜，因為遇到 COVID-19 疫情關係，店家有一陣子無法營業，其實也有許多顧客不是很願意到店內用餐，應該有影響到這個活動跟已經訂閱的客人權益！可能咖啡豆也已經下訂，所以囉～回饋顧客！

所以～Panera Bread推出了～6月22日到9月7日間訂購「一個月的咖啡喝到飽」，到9月7日前都可以免費喝咖啡～有點算是試用期的概念！如果喜歡喝咖啡的朋友～可以去訂閱喔！算算一個月～我們家喝咖啡的費用，如果能夠每天去拿一杯咖啡，算是相當划算！

別忘了！可以搭配好吃的貝果跟沙拉一起吃唷！

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