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美國 EWG 最新蔬果農藥殘留指南 Guide to Pesticides in Produce

29 3 月, 202429 3 月, 2024Posted in 生活知識Tagged EWG, 農藥殘留, Guide to Pesticides in Produce1 Comment

美國非營利環保組織 (Environmental Working Group, EWG) 於2024年3月20日公布最新的《農產品農藥殘留指南 Guide to Pesticides in Produce 》列出 12 種農藥殘留量最高及15種農藥殘留量最低的蔬果類別。

這份指南於每年的3月公布，檢測對象為美國境內的蔬果，包含基改與非基改農作物。這些受檢測的蔬果都符合相關政府規定，也遠低於相關標準，不用太擔心。

我個人覺得這份報告只是讓大眾了解到某些蔬果農殘是較高的，重點還是飲食均衡、清楚如何清洗蔬果跟按需求選擇需要的蔬果，例如在美國的話，你可以選擇有機的草莓、藍莓或葡萄等。

農殘最高前12名

Strawberries 草莓
Spinach 菠菜
Kale, Collard and Mustard Greens 羽衣甘藍菜、綠葉甘藍跟芥菜
Grapes 葡萄
Peaches 桃子
Pears 梨子
Nectarines 油桃
Apples蘋果
Bell and Hot Peppers 青椒跟辣椒
Cherries 櫻桃
Blueberries 藍莓
Green Beans 四季豆

農殘最低前15名

Avocados 酪梨
Sweet corn 甜玉米
Pineapple 鳳梨
Onions 洋蔥
Papaya 木瓜
Sweet peas (frozen) 甜豆(冷凍)
Asparagus 蘆筍
Honeydew melon 甜瓜
Kiwi 奇異果
Cabbage 高麗菜
Watermelon 西瓜
Mushrooms 蘑菇
Mangoes 芒果
Sweet Potatoes 地瓜
Carrots 紅蘿蔔

蔬果清洗方法

農業部分享的正確清洗方法是：

先洗再切。
用乾淨的流動清水是最好的！
不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑。

各種不同的蔬果，也有不同的清理方式唷！：

小葉菜類（例如青江菜、蔥)

容易在凹面處帶有泥沙殘留，因此要先一片一片撥開再清洗。

包葉菜類(例如高麗菜)

可先把最外面兩三葉去除，再將每一片葉片撥開清洗。

果菜類(例如甜椒、茄子)

需要先清洗後再將蒂頭去除。

根菜類(例如馬鈴薯、甘藷、蘿蔔)

要先清洗乾淨後再把外皮去除。

瓜菜類(例如苦瓜)

清洗乾淨後再去除頭尾和種籽。

豆菜類(例如豆子)

清洗乾淨後再去除頭尾和老絲。

小漿果類(例如葡萄、草莓)

葡萄連梗剪下後再清洗，草莓則是清洗完再去除蒂頭。

水果類

蘋果、柑橘、梨子等帶皮水果，應清洗乾淨後再去皮。

資料來源：

結論

EWG 的這份指南《農產品農藥殘留指南 Guide to Pesticides in Produce 》於每年的3月公布，印象中也是蠻有爭議的，因為他用了Dirty來形容農藥殘量較高的蔬果，然而這些受測的蔬果的農殘量是符合相關標準的，有些是未檢出或極低。

與其擔心害怕，我認為在知道這些報告或是新聞訊息，應該要抱持的想法是全面了解這些資訊跟解決方法，然後聰明地為自己決定該吃些什麼？

例如，你可以選擇多吃農殘量低或無的蔬果，農殘量較高的蔬果適當清洗並且適量攝取，或是選擇購買有機的蔬果。然後，吃蔬果的優點絕對遠大於農殘的缺點。

分享這份報告給你，也希望有幫助到你喔！完整報告點這。

食品知識

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[生活須知]智能攝像門鈴哪裡好？ Smart Video Doorbell

22 12 月, 20211 1 月, 2022Posted in 生活知識, 推薦商品Tagged Ring, 智能攝像門鈴, 智能, Smart Video Doorbell

文章最後更新於 2022 年 1 月 1 日

智能攝像門鈴 Smart Video Doorbell 是結合智能跟攝像門鈴的商品，跟過去傳統的攝像門鈴很不同。

即使你不在家，也都能知道包裹是何時送達？哪位朋友或是鄰居來訪？

同時，”智能“更能提供許多你想像不到有趣經驗！例如當你回家時，可以設定門前燈的開啟或是進門後播放你家中的電視或是音樂。

智能攝像門鈴的基本功能大致包括清楚的影像攝影、雙向通話跟感知門前範圍內的動作移動等等，是近期大家都會購買來使用的一項“智能產品”。原因可能是大家都對於居家安全更加重視，同時也因為層出不窮的偷包裹事件吧！

以我們家為例，我們是使用Ring的智能攝像門鈴，使用約1年左右，下面先分享智能攝像門鈴帶給我們家的好處～～

智能攝像門鈴 Smart Video Doorbell 的好處

1.容易安裝

智能攝像門鈴可以直接安裝在現有的門鈴設計上，安裝方式只要按照廠商的指引，就輕鬆安裝好，不用像是購買保全公司的服務，需要特別請人到府來安裝。

2.知道來者何人

多採用1080p攝像頭，足以看清楚按門鈴的人是誰？特別是包裹送到的時候，可以盡快拿進來，避免包裹被偷走。

3.不用開門就能溝通

當陌生人來按門鈴時，不用下樓或是開門，就能在樓上或是遠端確認來訪者的用意。

4.偵測靈敏

不一定要按門鈴，在門口一定範圍內只要有動作，或是有車子停在院前，都會偵測到移動。

靈敏度是可以自行設定，如果覺得過於靈敏，是可以重新調整成自己適合的程度。或是也能在家人頻繁進入攝像範圍時，調整提示頻率跟時間，減少不必要的打擾。

5.居家安全監控

由於結合了攝像、通話跟即時通知，可以即時掌握自己家戶的安全；同時也能用Live觀看房屋外的情形。相對於保全服務較為便宜。

6.搭配充電電池或太陽能供電方式

我家購買的智能攝像門鈴可以用充電電池或是太陽能的方式續電，一般都是更換充電電池來使用。

7.能與其他智能科技結合運用

智能攝像門鈴能夠透過指令設定與其他智能設備連結，產生連動的動作。例如：

當你的親友比預期的時間早抵達你家，但是你還在外頭時，就可以透過智能門鎖設定，讓他們可以先進屋等待。
你也可以結合各家公司的保全系統，設定如果入屋內未關閉保全通知，會由專人致電與你聯繫確認。
能與Echo Show 10、Echo Show 8及Echo Show 5的Amazon推出的智能工具連結。同樣地，如果你有的是Nest Hello，你也能在Google的智能設備觀看。

8.訂閱雲端貯存空間，能用在同家公司的多項產品

要保存影像的話，可以訂閱雲端存放空間，不止可以用在智能攝像門鈴的貯存上，也可以用在戶外攝影機或是室內的攝影機。

以我們家使用的Ring來說，一年價格$100。保留這些影像，不怕一萬，只怕萬一。

最受大家關注的智能攝像門鈴 Smart Video Doorbell 品牌

下面列出幾款蠻多人喜歡或使用的智能攝像門鈴

Ring Video Doorbell

這款是我們家有使用的Ring智能攝像門鈴，已經出到第4代了。

價格上，如果是Costco販賣的，會是最優惠的，但是不是常態產品，只有在每一年的9月左右，會出現在賣場。

在Amazon上則有不同代的智能攝像門鈴，選擇相對多，也不時會有折扣活動。

與各地執法部門(警察單位)合作。
採用1080p攝像頭，影像清楚。
雙向通話，可以直接跟訪客溝通。
價格$99-199間，可視個人或家庭需要的功能購買適合的攝像門鈴。
需訂閱雲端貯存空間。

Amazon快速傳送門 👉 https://amzn.to/3p9n9mw

Nest Hello

全天候記錄並貯存視頻。
可以辨別是人、包裹、動物和車輛，準確通知。
能夠隨時觀察門口情形，也有夜視功能。
價格$129.99-179.99間，可視個人或家庭需要的功能購買適合的攝像門鈴。

Amazon快速傳送門 👉 https://store.google.com/product/nest_doorbell_battery?hl=en-US

Arlo Video Doorbell

可以辨別是人、包裹、動物和車輛，準確通知。
內置警報系統，可聯繫緊急聯繫人或警方。
垂直視野180度，也有夜視功能。
價格$129.80-149.99間，可視個人或家庭需要的功能購買適合的攝像門鈴。

Amazon快速傳送門 👉 https://amzn.to/3J6EFzw

Eufy Security Video

2K視頻分辨率 (像素2560×1920)，也有夜視功能。
內建4G或16G貯存空間，可貯存30天，毋需訂閱雲端空間。
有夜視功能。
價格$159.99-199.99間，可視個人或家庭需要的功能購買適合的攝像門鈴。

Amazon快速傳送門 👉 https://amzn.to/3pcj6WH

Wyze Video Doorbell

採用1080p攝像頭，影像清楚。
雙向通話，可以直接跟訪客溝通。
IP65等級，防水防塵。
價格$50.73-56.98間，價格最實惠的智能攝像門鈴。

Amazon快速傳送門 👉 https://amzn.to/3q4SQfO

智能攝像門鈴到底幫了我們什麼？

自從我們家使用了智能攝像門鈴，覺得最大的好處就是可以即時收取包裹、直接與來訪者溝通跟節省水費了。

為什麼可以節省水費？

這個應該是我們最感謝的一件事，當時我跟老公正好在台灣，半夜鄰居來按門鈴(正好台灣的白天)，於是我們就用門鈴詢問～發生了什麼事呀！

結果鄰居說：你們家好像一直在漏水～

於是，我們趕緊請家中的長輩去把總開關先關起來，才沒有一直漏水漏到～～我們回家。

如果沒有智能攝像門鈴跟好鄰居，我們當月的水量用量超過的話….可是會被罰款的。

除了美國的包裹，

智能攝像門鈴還幫我們即時掌握從台灣寄到家的包裹，讓我不再煩惱….包裹是不是被誰A走了？

結論

因為疫情跟一些政策的變動，其實大家都很擔心門戶的安全問題跟偷包裹事件，有些人選擇購買保全公司的服務，也有很多人跟我們一樣是自己安裝攝像門鈴或是門戶周邊的攝影機。

雖然，最重要的還是要靠警察系統跟政策推動來保護良善的民眾，但是這些方式還是或多或少能給想要偷包裹或是不肖之徒一些嚇阻的作用！

如果你也想要自己安裝智能攝像門鈴，可以從我建議的這些品牌中，去找尋適合自己家庭需要的智能設備！

在美國生活一定要知道：

也想開源節流的你，不能錯過：

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3種方法查～郵寄包裹寄到哪？ 3 Ways to know where my package is?

8 12 月, 20218 12 月, 2021Posted in 生活知識, 就去美國Tagged 郵局, 中華郵政, 包裹, USPS, where my is package

請家人把包裹寄出，拿到包裹編號之後，你是不是跟我一樣每天想著我的包裹在哪？ Where is my package?

是否也是每天掛心著：

包裹進度在哪裡？
包裹上飛機了嗎？
包裹到美國了嗎？
包裹出海關了嗎？

家人幫我寄出包裹後，我每天都發生這種症頭！特別是在我自以為精心的安排寄出時間點後，卻發現….好巧地遇上美國軍人節、雙11跟感恩節這些放假跟禮物季之後，我的包裹斷了消息，心情跌到了谷底……。

每天睜開眼想著就是，我的包裹到底在哪！！！！？？？？ Where is my package?

如果你也跟我一樣打算郵寄包裹到美國，相關文章請一定要看看：

寄包裹到美國，這樣填 EZpost 快速又簡單！ (2021/12最新文章)
[旅行經驗]2021從特產來看！能帶來跟寄到美國的食品？ Bringing or Sending Food to the US
[旅行經驗]2021哪些食物可以帶入美國(Admissible food)？從官方規定講起！

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查詢郵寄包裹的3個方法

1.(台灣)郵局網頁查詢

EZpost上直接點選

在EZpost領號完，會跳成下圖，直接點選郵件編號CG000000000TW，就會跳轉頁面到“國際及大陸各類郵件查詢”頁面。

至“國際及大陸各類郵件查詢”頁面查詢

因為EZpost的資料僅保留30天，所以超過30天之後，就會查詢不到了，所以如果包裹“很好運的”還沒到你家門口，那麼就得用郵件編號CG000000000TW再到“國際及大陸各類郵件查詢”頁面。

台灣郵局可以查詢到的內容

1. 交寄郵件的處理日期時間、處理單位、詳細資料。
2. 到達出口互換局的處理日期時間、處理單位、詳細資料。
3. 已出口(資料如右方)的處理日期時間、處理單位、詳細資料。
4. 到達寄達國互換局的處理日期時間、處理單位、詳細資料。
5. 投遞成功的處理日期時間。

我的經驗是，內容中1-4項入資料庫的時間都很快，因為都是台灣的郵局可以掌控的資訊。

像是上圖所顯示的，我的家人是11/4幫我寄件；11/5到達台北郵件中心包出股；11/8包裹預計出口(11/9離開台灣)；11/13顯示「到達寄達國互換局」。

然後，最後一項「投遞成功」是一直等到我收到包裹後，才出現。

所以，如果你也在等包裹，從台灣郵局的頁面上，查到的主要是包裹在台灣交寄運送的資訊，美國這邊的資訊，必需要從美國郵局這邊去查詢。

2.(美國)郵局USPS查詢

USPS線上查詢

在美國郵局 (USPS) 上Track a Package輸入台灣郵局拿到的郵件編號CG000000000TW，就可以查詢到包裹的進度。

申請USPS通知服務

不過，這邊我會建議大家，直接申請Informed Delivery的服務，會方便很多喔！因為系統會直接通知你近期將會收到的信件或包裹，如果有重要的信件或是包裹就可以提前知道。

美國郵局通知服務的內容

1. (台灣)交寄郵件的時間點
2. (台灣)國際航空郵件科經手的時間點
3. 到達美國互換局的時間點
4. 海關檢查後出關的時間點
5. 到達住家附近郵局的時間點
6. 預定送至住家的時間點

3.全球物流查詢平台17TRACK查詢

這也是許多人會推薦查詢的一個線上查詢平台，同樣是用台灣郵局拿到的郵件編號CG000000000TW，輸入後就能夠查詢得到相關的郵件資訊。

以我的郵件編號為例，輸入後按TRACK，可以先查到郵件寄送的最新摘要。

點選最新摘要旁的More，可以同時看到台灣郵局跟美國郵局的各階段紀錄。

不過，我在等待包裹寄送的那10天 (寄到美國～突然斷了消息) 時，有嘗試輸入郵件編號，結果是查詢不到。

但是現在寄件完成後，相關資訊就都可以查詢到，所以不太確定包裹未送達前，究竟能不能查到這些詳細的資訊。

關於擔心包裹遺失被偷

我想應該許多人跟我們一樣，都會擔心好不容易寄來的包裹遺失或是被偷走，因為經常看到網上有人訴說自己哀傷的經驗；後來，還有Youtuber故意放惡整包裹，去整這些偷包裹的人。

我自己覺得下面3種方法還不錯，或許你也可以試試！

1.設定USPS通知服務

如同我上面提到的，通知服務會告訴你包裹近期會到的類型、大小，如果家裡有人可以代收，那麼就可以提醒家人記得要留意～平時郵差送包裹的時間點。

2.安裝智能門鈴

我們家有安裝Ring的智能門鈴，有攝影機可以紀錄來客；也有雙向通話，可以跟到訪的人對話。同時，包裹到的時候也能即時看到，到門口趕快拿進來。

雖然這有點防君子不防小人，但是我覺得至少可以讓部分偷東西的人有些顧忌，畢竟他的臉被拍到了，要是影響往後業績也是麻煩。

我們是在Costco特價時買的，不過不會是最新款，如果有興趣的話，Amazon上的款式會比較多且也比較新，可以先研究自家適合的類型。

Ring Doorbell Amazon 貼心傳送門 👉 https://amzn.to/31v1pIU

像是我們這次收包裹就有個小插曲～

當天早晨不到7點，半夢半醒間，從Ring的智能門鈴看到郵差送來了包裹，然後⋯他又拿走了包裹⋯我跟老公兩人從床上跳起來，整個清醒了！錯愕地盯著門鈴監視器的畫面⋯想著⋯這應該不是偷包裹，應該是有什麼問題吧？

後來下午郵差又來了一趟，有按門鈴，老公馬上衝了下去，跟他閒聊後知道：

Holiday season～郵局包裹真的堆的跟山一樣，所以他們很早就開始送件。
很多包裹的結果，就是得等待….哎！急也沒有用。
早上因為刷條碼有點問題，才先拿走包裹，還是很有效率地當天又送給我們。

3.門口有遮蔽物

如果家門前廊有比較大的樹或是盆栽，也有遮蔽”包裹”的效果，例如我們家門口就有個比較大的植物，幾乎所有的送貨員都會把包裹放在那顆樹那一側。

這樣小偷可能遠遠地也不容易看到包裹，就不會來偷包裹了吧？

結論

關於郵寄包裹查詢，我使用的方法都整理在這篇文章，希望能夠幫助也在等待包裹寄到的你！也希望大家都能順利收到家人滿滿的愛～(其實是自己想收到的商品啦！嘿嘿～)

如果你也要從台灣寄件，建議要填寫EZpost表單，減少通關的不必叫麻煩，請看下面這篇文章：

寄包裹到美國，這樣填 EZpost 快速又簡單！

如果你對於什麼食品可以寄送進入到美國，海關可能會限制哪些食品入境有疑問，請看下面這篇文章分享：

[旅行經驗]2021哪些食物可以帶入美國(Admissible food)？從官方規定講起！

如果你對於寄送食品進入到美國，郵局可能會限制哪些食品的寄送，請看下面這篇文章分享：

[旅行經驗]2021能帶來跟寄到美國的食品？ Bringing or Sending Food to the US 從特產來看！

美國生活的文章：

精明省錢的文章：

＃相關文字是我個人經驗跟參考相關資訊綜合完成，仍以各單位公佈資訊為準。

寄包裹到美國，這樣填 EZpost 快速又簡單！

3 12 月, 20214 12 月, 2021Posted in 生活知識, 就去美國Tagged 郵局, 中華郵政, 海外, 美國, EZpost

文章最後更新於 2021 年 12 月 4 日

最近蠻常看到大家在討論 EZpost ，好像是因為有些人用郵局手寫單寄件，卻被其他國家的海關拒絕包裹通關入境。

說實在，我個人也比較常自己從台灣攜帶食品入境美國，不是太喜歡用郵寄的方式。

原因很簡單！因為不想要掛心：

包裹會不會發生什麼問題而卡在海關？
包裹會不會突然消失不見？
包裹會不會破了一個洞，裡面的東西都憑空不見？
包裹會不會到家門口，然後被誰給偷走了？

但是，因為疫情關係，加上我又懷孕了，所以這一年要回台灣的機會真的渺茫啊！

同時，美國的孕婦裝我一穿真的很搞笑，所以才想要買台灣的孕婦裝跟一些母嬰用品到美國，於是便認真的研究了相關的寄件規定。

如果你也跟我一樣打算郵寄包裹到美國，相關文章請一定要看看：

[旅行經驗]2021從特產來看！能帶來跟寄到美國的食品？ Bringing or Sending Food to the US
[旅行經驗]2021哪些食物可以帶入美國(Admissible food)？從官方規定講起！

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你聽過 EZpost 嗎？

EZpost是郵局的線上交寄網頁，其實不只為了國際郵件服務，”國際郵件服務填寫“只是其中一個服務項目。

而之所以要線上填寫郵件資料，其實部分也是其他國家的要求，因為當你交寄完郵件，系統會自動傳遞電子通關資訊至該國郵政單位，可以加速郵件通關。

從郵局的11/18/2021公佈資訊，可以知道：發往歐盟國家的郵件，如果用手寫發遞單的話，將可能被退件。

我是寄到美國，也要填寫EZpost 嗎？？

就我的家人(2021/11)詢問的是，目前強制要求的是「國際快捷郵件」，在寄送前需要先填寫。

實際上，近期寄件的情形：

學姊幫我寄了推薦的奶瓶跟母嬰用品到美國來，選擇陸空包裹，填寫手寫表單，有順利收到包裹。(2021/10寄件)
我請家人幫我寄食物跟母嬰用品到美國來，選擇陸空包裹，填寫EZpost表單，有順利收到包裹。(2021/11寄件)

所以，強烈建議大家現在開始填寫吧！畢竟這是趨勢～所有國家都希望能加速通關作業，我們也都希望能快點收到自己的包裹，對吧！

幫你整理好EZpost填表～～快速且簡易的方法

1.註冊帳號

沒有帳號的話，請先註冊一個帳號，不限於寄件家人，也可以是收件者本身。
同意註冊相關的須知後，需要用手機註冊，填寫個人相關資訊。
註冊成功後，重新登入就能開始使用。

2.填寫國際包裹表單

點選國際包裹後，選擇下拉頁面中的”新增郵件“。

會跳至“交寄國際包裹郵件注意事項”，裡面比較重要的是：

1.交寄資料請以英文登打。

6.為使寄達國(地區)海關檢查時能確知郵件內所載為何種物品，寄件人須將報關單全部填妥，力求齊全，正確及清楚，否則可能引致延誤及對收件人造成不便。此外，任何不實或有欠明確的申報將可能導致郵件被沒收。

12.附註：

(1)內載物品必須分類填報，切不可籠統填上物品的總稱（例如只填上「食品」、「樣本」、「零件」等）。任何其他有關資料（如「退回貨品」等）亦應填寫。

(2)須分別填上每類物品的淨重及價值，並註明所採用的貨幣單位。

同意後，會跳至國際包裹填寫頁面。
請先瀏覽注意事項，基本上就是前面那一頁的重點提示。
郵件種類請依收件速度選取，對應不同的收費金額。在此特別提醒，如果你是住在包裹從台灣飛抵美國的地方，例如我住在洛杉磯，飛機抵美西的其中一點就是洛杉磯，那麼請選擇“陸空包裹”，因為當包裹抵達美國後，本來就只會用陸地運送方式寄到你們家。(不需要選擇航空包裹多花錢，這部分也可以詢問郵局行員，他們應該也都知道。)
合約編號，個人寄件者可以空白欄位(無需填寫)。

填寫寄件人資料

我是填寫寄件家人的英文名字、居家地址及手機。

填寫收件人資料

我是填寫自己的英文名字、居家地址及(美國使用的)手機。可以把自己的收件資料直接存起來，這樣下一次郵寄時，可以直接帶入系統，就不用重新登打。

內裝物品

這部分算是填寫比較要花心思的部分，以下分述～方便大家理解：

1. 物品種類：如果是自用的物品，直接填寫”禮品“就可以。
2. 總重量(公斤)：預估寄送重量比較困難，不過其實如果你是跟網路賣家買東西，都可以詢問商品重量。另外，詢問郵局的窗口，最終會以實際郵寄重量計價，再手寫更改。
3. 體積重量：指得就是你的箱子大小，長 × 寬 × 高 (公分) ÷ 6,000 ＝材積重量 (公斤)。
4. 保價金額不能超過寄送的物品總價值。(後面說明)

國際包裹及快捷運費計算方式：採材積重量與實際重量相比，取較重者為計費基礎，費率照現行標準。

簡單說，你應該不會想把很少的東西裝在大箱子裡，然後付比較多的材積重量。所以，最好可以抓到體積重量跟重量相當的價格，會相對划算。

國際包裹資費表國際陸空聯運包裹郵局網頁點這！

插播～～推薦大家用郵局販售的紙箱！

原本我也是請家人幫我找適合的紙箱，但是其實要找到夠厚、裝進我的商品，又能真的保護我買的東西的紙箱真的不多。

後來家人推薦我～他們之前搬家時用了郵局賣的紙箱，價格不貴，又把尺寸寫得很清楚，直接在郵局頁面就能查詢到，在系統預估材質重量。同時，不用從線上賣家訂購大量，還要付運費。

郵件資費表各型紙箱售價表郵局網頁點這！

填寫物品明細

1. 需要填寫內容物、數量、單價(新臺幣)及品項總重(公斤)。
2. 總價值(新臺幣)會自動帶入；稅則號數如果是自用的話，空白即可。
3. 這一個區塊也是比較要花心思的地方，建議可以先在 spreadsheets 上整理好，再填寫國際包裹清單，會比較容易處理。
4. 每一項不同物品增加時，需要點選增加品項，就會跳出下一筆的品項欄位。
5. 再次強調！填寫英文品名就好。

插播～～spreadsheets 整理方法分享

按照郵局的EZpost線上要填寫的內容製表，像是我是寫成下面的方式～這樣直接複製貼上，速度就會快很多。

最後，無法投遞方式有3個選項，我是選擇退回寄件人，不用先付款。
特別建議！資料填寫到一半時，可以先存擋，因為時間閒置過久，很容易被登出。
按了”確定“之後，就會跳成下一張圖示的內容，你可以”前往領號“、”預覽發遞單“、“預覽商業發票”或是“繼續新增郵件”等等。

說明～～～保價金額不能超過寄送的物品總價值！

簡單說，填寫的保價金額必須是小於或等於你寄送商品的總價格的總和。

例如，下圖我在保價金額填寫了新臺幣3000元，但是內容物實際是新臺幣336元，那麼系統就會在你按了確定後，彈跳出金額不符合的警示。

但是，如果你像下圖，填寫的保價金額是新臺幣330元，但是內容物實際是新臺幣336元，那麼系統就會在你按了確定後，跳至下一頁。

3.查詢自己填寫的國際包裹表單

點選國際包裹後，選擇下拉頁面中的”查詢歷史郵件“。

進入國際包裹查詢頁面，類型分成：未領號、已領號、批次領號3種。個人寄件者應該只會用到前面兩個。
選擇“未領號”或“已領號”，再選擇日期區間，就能找到自己儲存過的表單資訊。

以下方的未領號表單來看，可以勾選領號後，完成“領號”動作。
也可以做“修改”，或是“預覽發遞單”跟“預覽商業發票”。

找不到自己新增的國際包裹嗎？

明明才存好的資料，卻在系統查不到。

千萬別著急！你可能跟我一樣忘了時差！

因為台灣時間比我們晚一些，所以如果你是在美國的12/1/2021填寫好，系統自動帶出來的時間會是當地時間，但是在台灣的區間裡，其實應該是12/2/2021建立好的表單。

只要把時間調整成晚一天的時間，就可以查詢到喔！

4.領完號後，包裹也打包好，就可以準備去寄件了！

恭喜！填寫完表單就能請家人列印”發遞單“跟”商業發票“，然後去郵局的櫃檯寄送包裹。
特別提醒！請一定要單面列印！家人因為平時都用環保愛地球模式的雙面列印，結果去郵局還得麻煩郵局窗口幫忙列印成單面頁，然後上繳列印費用。

5.加碼分享我請家人打包郵寄包裹的方法：

附上 Cover Letter：這張是給開箱海關看的文字，裡面會先以英文簡單說明內容物，細節則詳述在下方。
類別相近的食品以透明塑袋包裝並標示文字：因為怕開箱時，東西散落或是檢查完，沒有全部都收起來，主要也是要方便海關查驗，所以我都請家人用透明袋包裝，並標示那一袋主要有的東西，或是CBP查驗的重點項目。
可能漏出的黏稠狀食品以夾鏈袋包裝：因為怕破包，毀了自己的包裹，所以會滲漏出的東西，我有請家人用夾鏈袋包裝。
寄送的衣物當防撞物：因為寄了幾件孕婦／哺乳洋裝跟上衣，所以就請直接當箱底、四周的防撞物，節省空間～不用另外墊太多的防撞物。
空隙間用氣泡紙塞緊：這可以避免晃動或是擠壓，如果真的有一點空隙時，會用這樣的方法包裝。
紙箱用膠帶貼實：看到社團有人分享自己的包裹寄到後，破了一個大洞，我特別叮嚀家人～一定要至少貼H型或是王字型，結果家人竟然超給力的貼了整個箱子！讓我太佩服了～～

結論

填寫 EZpost 的方法、要點跟可能遇到的問題，我都整理在本篇的文章，希望能夠幫助也需要寄送包裹給親友或自己的你！也希望大家都能順利收到家人滿滿的愛～(其實是自己想收到的商品啦！嘿嘿～)

如果你對於什麼食品可以寄送進入到美國，海關可能會限制哪些食品入境有疑問，請看下面這篇文章分享：

[旅行經驗]2021哪些食物可以帶入美國(Admissible food)？從官方規定講起！

如果你對於寄送食品進入到美國，郵局可能會限制哪些食品的寄送，請看下面這篇文章分享：

[旅行經驗]2021能帶來跟寄到美國的食品？ Bringing or Sending Food to the US 從特產來看！

美國生活的文章：

精明省錢的文章：

＃相關文字是我個人經驗跟參考郵局資訊綜合完成，食品寄送決定權在寄送方；入境規定則請依CBP最新規定。

[生活須知]海鮮詐欺不止威脅到你的錢包，還有…? Seafood fraud not only a threat to your wallet, but also…?

1 5 月, 20219 6 月, 2021Posted in 生活知識, 廚房筆記Tagged Seafood Fraud, 海鮮詐欺, 台灣海鮮選擇指南, ASC, 藍魚標籤, 綠魚標籤

文章最後更新於 2021 年 6 月 9 日

看著新聞上播著近期的研究討論著：海鮮詐欺不止威脅到你的錢包，還有…? Seafood fraud not only a threat to your wallet, but also…? 讓我不禁心頭一驚。(荷包都已經夠薄了，拿走了我的錢，你還想拿什麼？)

「海鮮詐欺是不是拿別的魚騙我？就像每次吃火過時，點的魚片口感跟味道都不同？」

如果是從前的我，在餐廳吃到口感好像不太一樣的魚片，其實就算了，下次不點就好了。可是從要自己去超市買魚後，才發現有些看起來一樣的魚，買回來口感不一樣的時候，真的很是懊惱。

好吧！我承認～我當下的煩惱只是～～大家吃不習慣我買錯的魚。

但是，下次不買就好，真的是最好的決定嗎？

海鮮詐欺不是新議題，你也一直被騙嗎？
研究指出，1/3個餐廳的魚不是他們說的那種魚!
忽視海鮮詐欺的可怕後果是什麼？
為海洋生態貢獻，杜絕海鮮詐欺的發生！認識MSC標籤
小結

＊海鮮詐欺不是新議題，你也一直被騙嗎？

海鮮詐欺其實不是新的議題，在去年跟前年、前前….年其實都有上過新聞，只是我們經常看過就忘了，也沒有深究海鮮詐欺是什麼？

如果按照美國國家海洋和大氣管理局 ( NOAA) 下的 FishWatch 網站對於海鮮詐欺的分類，可分成三大項：

1. 以A替代B

由於許多魚都會切片跟去皮，所以有些不肖的廠商會以低價的魚混充高價的魚來賺取差價。美國FDA針對這樣的問題，採用DNA檢測的技術去確認標示的正確性，結果顯示目前有85%產品是合格的標示。

雖然用高價的產品販售海鮮商品 (美國諺語：bait and switch) 很多人都知道，但是整體來說，用替代品欺騙消費者的方式並不是最常見的。

2. 重量短缺

比較少被消費者發現，但卻是最常見的情形，就是重量短缺。

你可能會跟我有一樣的疑惑：那秤重不就好了嗎？

實際上，重量短缺這種情形不是秤重就能解決的，因為經常發生在海鮮的前段處理，例如過度灌水 (overglazing)、浸泡增重 (soaking)、裹粉加重 (breading) 等。以過度灌水為例，政府已經有訂定規範要求業者標示，但是實際上，要真的辨別是業者超量添加的水量，在執行面上確實有困難。

同時，許多業者在販售海鮮時，以加冰保鮮等說法，實際上是讓消費者付出了比原本的海鮮價值還高的成本，買魚變買冰，這些都算是重量短缺的欺騙方式。

3. 錯誤標示

這裡的錯誤標示特別指得是因為原產地、規避規定跟關稅、或是以不合法的漁法捕捉的海鮮。這種違法情況最常發生在轉運(Transshipping)、海上換貨 (At-sea transfers) 跟錯誤的交易證明文件。

這類錯誤標示的原因是，業者想要節省海鮮的成本，透過不合法的方式進口來降低費用。

這些海鮮詐欺的手法，是否早就發生在我們生活之中？

印象中，我看過的一則新聞就是，記者去某個漁港的不同海鮮店家買蛤蜊，然後分別秤重後，發現有些店家其實把水的重量都算在蛤蜊身上。

這樣的商業手法跟我實際在美國購買時的情況是不同的。

前陣子，我因為想念台灣熱炒店，所以想自己做九層塔炒海瓜子，於是在美國不同超市買了幾次海瓜子，在美國的超市中，我看過有在活水中自己撈的；或是一袋網袋裝好，然後旁邊噴水的，不論是哪一種？當你秤重的時候，店家都會把袋子戳開，讓水流出後再秤重，這樣的方式～對身為消費者的我來說，覺得比較合理些。

＊研究指出，1/3個餐廳的魚不是他們說的那種魚!

有人可能會說，那我不買海鮮，去餐廳吃海鮮總可以了吧！

不爭的事實是，以歐洲的餐廳為例，有1/3餐廳的菜單有錯誤標示的問題。研究指出，他們從歐洲的幾個國家中搜集總共283個樣本，研究團隊透多分析樣本的DNA，並比對菜單上面的名稱後，得出的驚人結果。

最高的標示錯誤率是接近50%，發生在西班牙、冰島、芬蘭跟德國。以魚為例的話，石斑魚跟鯧魚是最常被錯誤標示。白梭吻鱸 (pike perch)、龍利魚 (sole)、北方藍鰭鮪魚跟黃鰭鮪魚 (bluefin & yellowfin tuna) 等魚類，有近50%的消費者餐盤上吃的不是自己當時點的魚類。

還好只發生在歐洲，我住在其他地方

錯了！根據另一則研究指出，比較不同國家餐廳裡，標示著笛鯛 (snapper)的產品中，有近40%的魚是標示錯誤的。這些樣品的國家來源包括美國、英國、新加坡、澳洲及紐西蘭，其中，英國、加拿大及美國名列前三名。

看了有沒有心頭再一驚，原來每個國家的餐廳裡賣的產品，竟然都有標示錯誤的問題。其實這份研究在結論段有討論到，造成標示錯誤的最大原因在於產業管理與政策強度的不足。

美國的管理現況是？

美國是最大的笛鯛市場，主要透過60個夥伴國家進口，也因為海鮮詐欺的問題，IUU漁撈及海鮮詐欺的特別工作小組 (The US Presidential IUU Task Force) 曾經發表聲明，指出西大西洋笛鯛 (L. campechanus) 是需要被保護的魚種。

不過，即使美國對於進口的海鮮種類，希望能達成供應鏈透明的目標，但是現實是，研究結果顯示仍有35%以上的笛鯛類產品被錯誤標示。(雖然跟先前相比，已經是降低許多。)

備註：IUU fishing 指非法、未報告及未受規範漁業（Illegal, unreported and unregulated fishing），是由南極海洋生物資源養護委員會（CCAMLR）在1997 年召開的年會中首先提出，用以表示各種異常的漁業行為。

＊忽視海鮮詐欺的可怕後果是什麼？

如果你或我，身為消費者的我們都不計較自己吃到的海鮮是什麼？是不是就沒有關係了？

答案是否定的。

海鮮詐欺不只是消費者所付出的金錢與購買的魚類價值不符，原本我們想要獲取的營養價值都可能大打折扣。例如吳郭魚 (tilapia) 經常被拿來冒充是西大西洋笛鯛，以營養價值來說，omega-3 不飽和脂肪酸 (omega-3 polyunsaturated fatty acids) 在西大西洋笛鯛上是比較高的。

試想如果你期望藉由飲食，多攝取 omega-3 不飽和脂肪酸預防心血管疾病，但是卻不如預期，是不是有點生氣！？

除了我們自身外，影響更深的是海洋資源的永續性。2020年的研究報告中指出，每年有80億公斤到140億公斤的海洋漁貨是屬於非法捕撈的漁獲，這些未報告的漁業行為，除了讓某些不肖份子賺進大量的金錢，政府的稅收會減少外，其中最慘的是需要被保護的魚類，很多時候這些海洋生態資源是再也無法回復的。

你有聽說 Fish laundering 嗎？與海鮮詐欺有關。

洗魚？其實意義就類同「洗錢」，也有人稱「漁獲洗錢」，是以合法掩飾非法，常用的「洗魚」方法為「權宜船籍」與「虛報漁場」。

「權宜船籍」是指漁民為了規避國內的法規，而將漁船與漁獲量登記在他國名下，同時也可以跳脫漁獲配額的限制；「虛報漁場」則是，在大西洋捕撈的鮪魚，搬運至太平洋、印度洋漁船，佯稱是在太平洋、印度洋捕撈。

這些在我們不知情的狀況下，發生的事，其實我們都無法置身事外。原來海鮮詐欺 Seafood fraud 不止威脅到你的錢包，還有健康跟生態。

＊為海洋生態貢獻心力，從認識藍魚跟綠魚標籤 (blue and green fish label)開始

許多國家都意識到違法捕撈對於海洋生態破壞的嚴重性，所以也制定了相關的法規去規範管理。

政府做了什麼？

以美國政府的管理為例，在2018年1月開始實施「水產品進口監控計劃 (Seafood Import Monitoring Program, SIMP)，希望藉由「從海洋到餐桌」的概念，要求水產業者提供捕撈及生產資訊，來避免非法漁業與漁獲詐欺的問題。

優先管制項目有鮪魚、旗魚、石斑、鯊魚等17類，並於2018年4月公告將蝦與鮑魚都列入管制計畫，於同年的12月31日開始實施。除了列入管制計畫的水產品外，也有符合SIMP的業者清單 SIMP-Compliant Importers List 可以參考。

查資料時，有看到NOAA在2016年公布這項資訊後，許多水產業者都非常反彈，認為這些管理制度會增加業者的生產成本。這讓我想起念書的時候，老師有提到過美國FDA公布了一篇針對魚類的調查研究，當時也是引起一陣譁然，漁業者跑去跟政府抗議，認為這樣會影響他們的生計，這樣以後都沒有人要吃魚了。

後來經過多次溝通，產生了FDA對於魚類的飲食建議指南 Advice about Eating Fish，這樣的結果對於消費者有了保障，他們可以依照科學事實去決定，自己在不同的時期應該吃什麼樣的魚種？

新的政策的實施總是不免有陣痛期，有些資訊很難一字一句跟每一個人說明，但這不代表就該繪聲繪影的被講成一定是怎麼樣？

一件事可以有成千上萬種解讀方式，對於當過業者、當過政府中的小齒輪、現在升級成14職等、全職消費者的我來說，這些的解套都與信任度有關，一旦信任建立了，理解感就能提升；但是一旦被背叛，信任感不在，重建彼此的信任的過程，就需要花上許多的時間。

產業做了什麼？

跟美國肉品一樣，其實水產品也有相關的「海洋生態標籤」，由海洋管理理事會 (Marine Stewardship Council, MSC) 推動、制定。

MSC是1997年在英國成立，是一個全球性、獨立的非營利的團體，針對永續漁業管理、加工漁產品的來源、產銷履歷資訊、加工場所的食品衛生安全等作管理驗證。

認同這項理念的業者會向MSC提出申請，按照不同管理驗證所需時間長度不同，複查的時間也不同。全球有近15%的業者都是MSC認證的廠商。

除了生產端的業者外，其實也有不少通路商跟餐飲業者都支持MSC的理念，像是Walmart、Hilton跟ALDI等等。

消費者該做什麼？

身為地球中一份子的我們，對於海洋生態的永續性，應該也能從自身的生活中做起。

盡量多吃建議的水產品

針對水產品的選擇，有一份 Good Fish Guide，消費者可以透過這份清單了解，哪些水產是建議食用跟必須要避免的，總共有5個等級。

在台灣也有《台灣海鮮選擇指南》，2021年4月發佈了5.0版本，新增8魚種、調升5魚種燈號，其中魩仔魚首次列為黃燈 (斟酌食用)。據臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍解釋，因為魩仔魚採取的拖網漁法，容易捕獲到其他魚種的寶寶的高風險；此外，魩仔魚也是其他許多生物的餌料，所以被調成酌量食用。

透過清楚明瞭的單張就能了解自己應該選擇食用的水產品種類，你也可以去市場找找這些綠燈的水產品，因為綠燈的海鮮是可以天天享用的海鮮；而黃燈的海鮮則建議過年佳節時，偶爾品嚐。(《台灣海洋選擇指南》第五版線上手冊)

消費者該做什麼？

身為地球中一份子的我們，對於海洋生態的永續性，應該也能從自身的生活中做起。

盡量多吃建議的水產品

針對水產品的選擇，有一份 Good Fish Guide，消費者可以透過這份清單了解，哪些水產是建議食用跟必須要避免的，總共有5個等級。

認識藍魚與綠魚標籤

藍魚標籤應該比較多人聽過，是MSC驗證後的業者可以貼的一個藍色標籤，透過與經過驗證的民間組織合作，授權使用MSC的藍魚標籤。

藍魚標籤表示，你所購買的魚類產品是從可追溯源頭的漁場而來，而且經過嚴謹的驗證與定期的複驗，確認管理符合MSC訂定的相關規定。

而綠魚標籤則是由水產養殖管理委員會 (ASC) 做水產品認證，ASC是2010年由世界自然基金會 (WWF) 和IDH創建的獨立性非營利組織。

綠魚的標誌表示，你所購買的魚類產品是由可追溯源頭的養殖場而來，而且需要符合養殖用水、水質、飼料、疾病、動物福利等，共七大標準，台灣也有ASC 認證的臺灣鯛企業。

＊小結

如果你也關心自己吃的水產品，也深愛這個地球的話，建議可以選擇建議食用的魚類跟海產，Good Fish Guide 的Best choice跟Good choice，在台灣則可以參考《台灣海鮮選擇指南》的綠燈海產。
如果可以，優先選擇有藍魚標籤跟綠魚標籤的產品，以行動支持保護生態環境的理念。
飲食是一件很有趣的事情，每個人心中有一把尺。我只是把我得到的資訊整理給你參考，沒有絕對的對或錯，每個人考量跟背景不可能全然相同，只有你知道你需要的是什麼樣的食物。

寫這篇文章寫到一半的時候，我突然有點好奇，海產消費量高的日本，政府及產業對於這些海鮮的規範會是什麼？

因為從其他食品的管理面上，我認識到的是他們的產業力量還蠻大的，很多產業的組織或是地方的組織會訂定比政府規範還高的規定，要求或是輔導業者配合改善，所以不曉得他們對於水產品的管理是不是也是很嚴謹？

下回有機會，來找看看相關的資料，再分享給對這個問題也感興趣的你。

如果你也關心自己或親友每天吃的食品，可以看看以下的文章：

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--延伸閱讀--

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綜合性旅行經驗，請參考：

＃相關文字是我個人經驗跟參考網路資料綜合完成，科學知識隨時會更新，歡迎一起學習！

[生活須知]在室內也需要擦防曬？ Why You Should Wear Sunscreen Indoors ？

13 4 月, 202113 4 月, 2021Posted in 生活知識Tagged 防曬, Sunscreen, 物理防曬, 化學防曬

在室內不用擦防曬啦！你不要相信那些影片說的。

當我一早起，洗好臉、擦完乳液，開心地擦防曬乳在我的臉上時，耳邊突然傳來這句話。心中吶喊：你知道在室內也需要擦防曬嗎？ Why You Should Wear Sunscreen Indoors ？

哼！哼！這很重要耶！你都不懂～那些皺紋、黑斑是女人的天敵，更可怕的是皮膚癌～～～

為了讓老公心服口服，所以我決定認真的再找不同來源的文章跟影片，看看大家「對於在室內擦與不擦防曬乳的觀點與討論」？

在室內又沒太陽，還需要擦防曬乳的原因？
我決定了！在室內還是要用防曬乳！
要選擇化學性防曬乳？還是物理性防曬乳？
2021年的推薦防曬商品！
擦防曬乳時，千萬不能忘了擦哪裏？
小結

在室內又沒太陽，還需要擦防曬乳的原因？

還記得我在前一篇文章有說過：極簡第一點，就是不購買不必要的東西，但是「防曬」這件事，幾乎是所有人都說「絕對不可以省略的步驟」。

我相信，除了我媽天生麗質說她自己從以前都沒有在用防曬用品，據說最近這些年才終於開始用了；其他的人肯定都知道「外出要擦防曬」這個口訣。

外出擦防曬的原因是？

我想所有人都會異口同聲的說：是因為太陽。

所以，在室內需要擦防曬嗎？ Why You Should Wear Sunscreen Indoors ？

答案是「你需要」。即使你沒有走到室外，太陽還是會透過窗戶，進到家中，特別是如果你的辦公桌在窗邊／你的廚房旁有扇窗，那麼當美麗的陽光灑下時，你同時也接受了「她的深遠影響」。

「她的深遠影響」其實也就是大家熟知的 UVA (ultraviolet radiation a) 跟 UVB (ultraviolet radiation b)，還有大家比較沒有聽過的 UVC (ultraviolet radiation c)，他們最大的差別是波長不同，但是理論細節太沈重，不如就讓我們直接跳到「對我們的影響」，相信大家跟我一樣也會比較有感。

UVA：會導致我們的肌膚看起來「缺乏彈性」跟「有皺紋」，可能導致皮膚的癌症。
UVB：會破壞肌膚的DNA，產生發炎反應，像是曬後有紅癢腫的情形，也會導致皮膚的癌症。
UVC：如果臭氧層沒破，這個 UVC 對我們還不會構成傷害，所以說，我們只有一個地球，請一起好好愛護地球。

其實，還有另一個原因是，我們每天使用的手機、筆電跟電視等用品的藍光 (blue light) 也會對我們的肌膚產生傷害。

藍光：會增加肌膚的黑色素 (melanin) 產生及色素沈澱 (pigmentation )，可能導致皮膚出現肝斑 (melasma) 及老年斑 (age spots)。

好了，看到這裡，有沒有跟我一樣倒抽一口氣，馬上跑去廁所的鏡子前，仔細瞧瞧自己的膚況如何？有沒有哪裏默默地出現了深色的斑點？

我決定了！在室內還是要用防曬乳！

是的。我看完數篇文章跟影片，彙整成上面的資訊後……

我決定了！在室內還是要用防曬乳！

但是，我又產生了以下的疑問，快看看～你是否跟我有一樣的疑問？

都待在室內的話，防曬乳要什麼時間用？

每天洗完臉，保養程序完成後使用。(記住！前面的保養品要一一讓肌膚吸收完全，再使用防曬乳。)

要擦多少量的防曬乳才夠？

全臉的話，大約需要10元硬幣大小的用量，請一定要擦夠量，薄薄擦不足量的話，等於沒有效果，或是你之後需要再多補擦好幾趟。

也跟在室外一樣，需要補擦嗎？

是的，絕對需要。

這邊簡單提一種說法：我們使用的防曬乳，SPF30代表可以抵擋UVB傷害150-300分鐘，所以時間過了以後，就需要補擦。時間的差異與你的所處的環境、氣候跟個人特質等等有關，假設你在海邊戲水，就建議每2小時一定要補擦；而在室內的話，每2-6小時補擦的建議都有。

我看的Youtuber Dr. Dray 她是每2小時就擦一次，因為如果你有留意防曬乳的警語的話，確實多會建議每2小時補擦一次。Dr. Dray 對防曬乳真的很癡迷，我看她擦的量都超級多的，也經常分享不同家的防曬乳心得，也有廠商會寄防曬乳請她試用，我都想叫她：防曬乳女王了。

我個人因為都待在室內，而且沒有坐在窗邊，也不太會流汗，所以是早上擦一次，下午擦一次。

選擇有防曬效果的化妝品會不會比較好？

這個問題，我自己也想了好一陣子。

我後來覺得，如果你沒有上妝的習慣，平常都只有基本的保養的話，建議還是直接選擇防曬乳就好；但如果你是有上妝習慣的人，可能上妝前的防曬用防曬乳，出門後選擇帶有防曬係數的蜜粉做補擦的動作。

有些日霜也帶有防曬係數，乍看是方便，但是也有較多限制性。例如，多數是化學性防曬、不適合重複補擦、價格較高、防曬力不如防曬乳等缺點。

普遍來看，含有防曬係數的彩妝類， SPF 都不高，如以許多人建議的 SPF30 為基準的話，許多底妝的實質效果都不大。

關於帶SPF的日霜的延伸閱讀：
[生活須知]有防曬係數的日霜(moisturizer with SPF)真的比較好嗎？

要選擇化學性防曬乳？還是物理性防曬乳？

我自己會傾向使用物理性防曬乳，特別如果你有備孕的考量或是你擔心會將這些成分吸收到體內的話。

美國 FDA 2020年針對防曬乳的最新報告就有討論到，這些化學性防曬乳中所含的成分會吸收至體內，無論你擦多或是擦少？

雖然都是核准的原料，雖然也都沒有確切的科學證據證明有害人體，但是使用的結果，確實是會進入體內。

此外，化學性防曬乳對於海洋生態也有一定程度的威脅與危害，例如夏威夷就在2021年1月生效一項法令，限制含有特定化學成分的防曬乳的販售，就是為了要保護珊瑚礁。

再者，在室內工作的我們，最擔心的除了太陽光外，其實是手機、電腦等的藍光。而物理性防曬乳中的氧化鈦跟氧化鋅顆粒對於藍光及UVA都有比較好的隔離效果。(文獻來源)

所以，以我簡單的大腦跟崇尚斷捨離的精神(但還是失手囤了3瓶防曬乳，哎哎哎！)，還是用物理性防曬乳效益最高。

2021年的推薦防曬商品！

這是我從2020年開始，研究防曬產品的筆記跟心得，會一一分享2021推薦的防曬商品，並附上一些簡單的說明跟我的選購原則，給大家參考。

Farmacy GREEN DEFENSE broad-spectrum SPF 30 mineral sunscreen

這是我2020年在找美國的防曬產品時，看過的Youtuber幾乎都推薦的防曬乳產品，原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 2.40%, Zinc Oxide 5.82%。
基本的防護力：SPF30 是防曬乳最基本的要求，如果低於30的商品，建議可以直接跳過。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，這很重要！不好推的防曬商品，擦的時候像是在摩擦臉，會很痛苦。
不這麼顯白：物理性防曬乳最初被詬病的困擾就是「太白」，很容易讓臉看起來像塗了白粉一樣，但是Farmacy的綠茶防曬乳塗抹後，稍微等一下，就被臉吸收，而且臉也不會油膩喔！

購買技巧：如果你有想要購買Farmacy的其他產品，可以在官網上購買，不然試買商品時，建議在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運，或有時候搭配Amazon的活動或禮卡，可以獲得不錯的價格～(優惠價格)

Biossance Squalane + Zinc Sheer Mineral Sunscreen

這也是我2020年在找美國的防曬產品時，看過幾個Youtuber都有推薦的防曬乳產品，原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Zinc Oxide 14%。
基本的防護力：SPF30 是防曬乳最基本的要求，如果低於30的商品，建議可以直接跳過。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，我覺得Biossance的防曬乳比前一款更具流動性。
不這麼顯白：因為成分中主要是氧化鋅，所以不是太顯白，也算是很好吸收的防曬乳。

購買技巧：首次購買可以在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運(優惠價格)；如果覺得不錯用，在Biossance官網購買前，記得去Rakuten找近期折扣碼，可以打6-7折，同時可以累積Rakuten的現金回饋。(Rakuten有多好你還不知道嗎？看這篇賺零用錢：[開源節流]如何用Rakuten網站賺現金回饋?)

CeraVe 100% Mineral Sunscreen SPF 50

這也是很多很多Youtuber都有推薦的防曬乳產品，CeraVe也是美國皮膚科醫生經常推薦的品牌，我相信大家也不陌生，推薦這個原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 9%, Zinc Oxide 7%。
高的防護力：SPF50 是防曬乳中比較高的防曬係數。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，我覺得跟第一款Farmacy的防曬乳差不多。

另外，提一下許多人不喜歡這款的原因是太顯白：成分中的氧化鋅比例很高，雖然也算是好吸收，但是真的很顯白，如果你怕太顯白，其實他有另一款Hydrating Sunscreen SPF 30 Face Sheer Tint，有潤色效果，也可以選那一款試看看。

老實說，我在這兩款間掙扎很久，後來選擇SPF50的，因為我手上已經有2款SPF30的防曬乳，想要有係數高一點的防曬乳；另外，我的飾底乳或是妝前乳都有潤色效果，暫時不需要，所以就買SPF50那款。

購買技巧：建議多注意 Amazon上的活動，防曬乳跟一些特定保養品，會有兩件減多少錢的折扣，等於打7折購買(優惠價格)；如果覺得不錯用，在Ulta官網也能買到他們家的商品，搭配活動，也可以獲得不少回饋！也要記得去Rakuten累積現金回饋。

Reflect SPF 42 Tinted Mineral Sunscreen Lotion

這也是很多～很多～Youtuber都有推薦的防曬乳產品，推薦這個的原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 5.5%, Zinc Oxide 10%。
高的防護力：SPF42 比SPF30的防護力高一些，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
保濕效果很好：成分有透明質酸 (Hyaluronic acid)，能幫助肌膚鎖水、形成保護層等等。
好推、好塗抹：質地就像乳液，很好推開跟塗抹在全臉。
有潤色效果：對於膚色稍深的人，用來也不會覺得有顯白的情形，所以也是很多人推薦的原因之一。

老實說，我超級想買這一款防曬乳，但是我手上保濕的產品已經很多；防曬乳產品也在我研究後，認真的屯了幾瓶，所以這款先列入我入秋時的必買清單。(如果你比我早買，也歡迎與我分享呀！)

購買技巧：首次購買可以在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運(優惠價格)。

EltaMD UV Clear Facial Sunscreen Broad-Spectrum SPF 46

這個產品也很常看到有人推薦，原因是：

複合式防曬乳： Zinc Oxide 9.0% (物理性防曬乳 Active Ingredients) 跟 Octinoxate 7.5% (化學性防曬乳成分，目前使用最廣的原料)。
較高的防護力：SPF46 比SPF30的防護力高一些，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
適合有化妝習慣的人：如果你也有化妝的需求，這一款防曬乳據說不是很容易出油。成分中含菸鹼醯胺 (Niacinamide)，蠻多人都喜歡這個成分，少數人則會有泛紅情形，所以如果你的肌膚也不適合這個成分，記得要跳過喔！
許多皮膚科醫生都推薦這款防曬乳，也是一款得了許多獎項的防曬乳。

購買技巧：當時在找的時候，只有在Amazon上看到比較齊的產品，在Sephora跟Ulta上都沒有看到， Amazon Prime 可以免運，感覺是比較好的價格(優惠價格)。

Supergoop! Unseen Sunscreen SPF 40

這個品牌在2020年還蠻紅的，許多美妝的部落客會用這個品牌，原因是：

透明凝膠狀、不顯白：我自己覺得這就是產品的主打，因為是透明的，所以不會有顯白的問題。
清透、好推開、不厚重：凝膠狀的質地，所以也很容易推開跟被肌膚吸收。
較高的防護力：SPF40比SPF30的防護力高一些，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
化學性防曬乳：Avobenzone, 3%, Homosalate 8%, Octisalate 5%, Octocrylene 4%。

這一款是化學性防曬乳，老實說我當下有點遲疑，所以我去找了他們家另一款的物理性防曬乳 Supergoop! Mattescreen，因為有使用 Titanium Dioxide 0.7% 跟 Zinc Oxide 17%，所以產品有調整成具潤色效果，品牌經營者完全太聰明了！因為在美國，會顯白的防曬乳，在網路上很容易被大家嫌棄。

購買技巧：首次購買可以在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運(優惠價格)；如果覺得不錯用，在Sephora每年兩次的折扣時～～購買也可以，上面也有這個牌子。

Supergoop! Glowscreen SPF 40 PA+++

Supergoop!這個品牌下的這個產品，訴求有防藍光的效果，因為成分中含 Cocoa Peptides。除了這個優點外，被喜歡的原因是：

清透、好推開、不厚重：質地是乳液狀，所以也很容易推開跟被肌膚吸收。
帶珠光：如果喜歡妝感有亮亮的感覺的人，應該會喜歡這一款，擦來有點光澤感。
較高的防護力：SPF40比SPF30的防護力高一些，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
化學性防曬+妝前乳：Avobenzone 3%, Octisalate 5%, Octocrylene 10%。

這一款是使用化學性防曬成分的妝前乳，如果沒有特殊考量的人，也可以試看看，因為使用完後，就可以直接上粉底液了。

La Roche-Posay Anthelios Clear Skin Dry Touch Sunscreen Broad Spectrum SPF 60

這個歐洲品牌理膚寶水應該大家也不陌生，也是皮膚科醫生很愛推薦的牌子，被推薦的原因是：

清透、不油膩：質地是乳液狀，很容易推開跟被肌膚吸收。
沒有香精：肌膚敏感的人看到這個應該會鬆一口氣，我自己也是如果用了含香精的保養品，馬上臉部泛紅的人。
高的防護力：SPF60比SPF30的防護力高許多，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
化學性防曬乳：Avobenzone 3%, Homosalate 15%, Octisalate 5%, Octocrylene 7%。

這一款也是使用化學性防曬乳，防護效果算是相當不錯，CP值也很高，如果你也喜歡這個品牌，且有在使用化學性防曬乳的話，可以試理膚寶水下的另一款 Anthelios Melt-In Sunscreen Milk SPF 60 ，當作身體防曬乳使用。

購買技巧：首次購買可以在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運(優惠價格)。上面提到的身體防曬乳去年在Costco有看到不錯的價格，去逛Costco時，可以留意一下！

擦防曬乳時，千萬不能忘了擦哪裏？

咳咳！這不是我信口開河隨便說的，是美國FDA針對防曬乳的特別建議！最常被遺忘的身體部位有以下這些：

耳朵
鼻子
嘴唇
脖子後
手
腳尖
沿著髮線的區域
被稀少頭髮或髮絲覆蓋的頭部區域

其中，嘴唇的防曬護唇膏比較少見，我覺得 vanicream Lip Protectant / Sunscreen 這款還不錯，因為是物理性防曬唇膏，保濕度足夠，且沒有香精。(優惠價格)

vanicream Lip Protectant / Sunscreen

小結

我會建議在室內還是需要防曬，或只是開車出門，你也應該要防曬，因為根據研究，窗戶都只能阻擋UVB跟UVC，所以UVA還是會從窗戶透進屋內跟車內。

此外，藍光是我們無法避免的傷害之一，我也曾想過：是不是減少使用呢？

但是困難重重呀！做料理時，會拿手機來看；做完料理時，會拿手機來拍照；買菜跟寫菜單也都要用電腦；起床用一下手機；看影片用一下平板；睡前看一下電視。

對我來說，使用物理性防曬乳，比較簡單，也比較不用擔心太多「有的沒的」。但這是我自己綜合了看過的資訊，對自己做出的建議跟購買指南，你也可以按照自己的需求，找到自己適合的產品～～強烈建議初次購買，不要買大量，畢竟每個人的膚況不同，試過才知道是不是自己適合的喔！

比起化妝，我更喜歡研究保養，因為我發現：皮膚保養好，簡單的上妝也能讓人輕易看出自己的好氣色。

以前的我，總是在週年慶去買完一整年需要的保養品，只知道用什麼品牌味道香味不差，用了什麼產品臉會透亮，但是我從來沒有仔細地想過裡面有什麼？

對於學習食品的我，以前很難理解不看產品標示的老媽，但是後來才發現，原來自己吸入的(香水)、擦上的(保養品或化妝品)，如果不注意成分，可能造成身體更大的負擔，或需要花更多精力跟金錢來補救，所以努力學習中。

✪ 這些保養、防曬的文章很多人寫過，我為什麼想寫呢？

因為我覺得有的文章寫的太過專業，不是我這個非專業人士可以理解的；有的寫了太多面向，內容繁雜到讓頭腦簡單的我錯亂；有的寫的卻又太過片面，無法有效降低我的緊張感，所以我想從自己的疑惑開始整理，用粗淺、易懂的文字，寫給跟我一樣「這樣閱讀跟思考的人」，然後自己做出決定吧！

如果你對保養很有心得或有任何問題，歡迎與我分享，我喜歡學習新知識。
如果你對我的文章有不同想法，歡迎分享給我，不同的觀點可以激發～新的思考方向～
如果你喜歡我的文章，歡迎幫我分享，給也需要的所有人，讓我們一起成長。

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[美國文化]復活節快樂 Happy Easter 你找到幾顆彩蛋？

3 4 月, 20211 4 月, 2021Posted in 生活知識, 就去美國Tagged 復活節, 彩蛋, Easter

復活節快樂 Happy Easter 你第一個想到的是？

跟朋友說著復活節快樂 Happy Easter 的同時，你腦海中閃過的是？

復活節彩蛋？復活節兔？百合？還是？

其實美國的超市換季也跟日本的一樣，情人節時，你會看到愛心的氣球跟滿滿的玫瑰花，但是情人節一過，出現的就是兔子造型的漂浮氣球跟兔子樣跟蛋型的巧克力或是糖果。(美國人沒有過白色情人節，所以2/14一過就慢慢的把擺設，換成復活節的設計了。)

每次去超市，就能發現～原來哪一個節日又要來臨了～～

美國人怎麼過復活節？

去教堂參加特殊活動

在復活節的週日，多數美國人會去教堂，同時也會聚在一起吃些東西，來慶祝這個重生的日子。(耶穌復活的星期天，即復活節(Easter Sunday)。)

不過在美國，復活節並不像多數國家一樣是國定假日(美國則稱為聯邦假日)，所以並沒有在星期一還能多放一天假。

只有，在美國的幾個州，在前一個週五是會放假的，像是路易斯安那州、紐澤西州、北卡羅來納及德州(部分)等。復活節的前一個週五稱作「聖週五 (Good Friday)」，是耶穌受難日。

小孩尋找復活節彩蛋 Easter Egg Hunt

除了上教堂外，在復活節時，許多美國家庭會有這個活動，不過在找復活節彩蛋之前，家長會先將白水蛋煮好，然後小朋友們先幫彩蛋畫上鮮豔的色彩，再由家長把這些彩蛋藏起來，最後由小孩們找出這些彩蛋。據說能夠找到最多彩蛋的人，那一年會過得很幸運平安。

彩蛋的由來，其實與復活節兔(Easter Bunny)有關。兔子象徵多產，特別在春天，是兔子大量繁殖的時候，所以古代時，人們相信兔子會在草叢產下蛋；雖然，我們現在都很清楚知道兔子不是從蛋裡生出來，但是復活節兔跟彩蛋作為一個傳統被延續著。

彩蛋除了可以自己繪製之外，其實美國的商人也是很厲害，也有用塑料做的擺設蛋或是做成蛋型的巧克力或糖果。

滾彩蛋活動 Easter Egg Roll

這個活動從1878年開始，除了因為戰爭的關係被取消，基本上每一年都會在白宮前的草地舉行。但是，這個活動最初應該是源自歐洲的國家，在復活節的早晨，小孩會有滾彩蛋的活動，用以象徵耶穌重生之際，將自己墓前的石塊推開。

今年因為 COVID-19 關係，白宮前的滾彩蛋活動又再次取消，原本會送給參加滾彩蛋活動的小朋友的木頭製彩蛋，今年將會送給疫苗注射中心跟當地醫院等地方，如果想要留做紀念的人，也有線上購買的方式。

今年彩蛋上的兔子有帶口罩，而且也多設計一款拜登家的兩隻狗的圖案的彩蛋，讓我乍看下，還想….今年明明不是狗年呀！

So glad to hear that @WellsTurning made the eggs this year! High quality craftsmanship https://t.co/YTM8Z9T8la
— WH Easter Egg Roll (@wheastereggroll) March 25, 2021

復活節吃小雞形狀的棉花糖

這個是我不知道從哪篇文章看到？後來跑去Target超市一看，竟然還真的有這款棉花糖，而且還真的賣得很好，貨架上僅剩著幾盒跟一堆兔子形狀的棉花糖。

貨架上還有很多不同種的巧克力跟糖果，連我很喜歡的瑞士蓮～也有出蛋型的巧克力，不過我還是要誠心推薦～～我跟老公很愛吃的一款巧克力，就「只有」在復活節的時候會賣，所以我們一在 VON’S 看到後，就買了！！吃的時候，巧克力醬會在嘴中噴出來～～很濃郁～～很香甜。

復活節的由來是？

復活節 (拉丁語：Pascha)，又稱主復活日，是為了紀念耶穌基督被釘死後，又復活的事蹟。所以被基督徒認為象徵著得永生與赦罪；不過現今許多與復活節相關的民間風俗，都不起源於基督宗教。(資料參考維基百科)

就像是在美國與復活節相關的復活節兔和復活節彩蛋，其實就不是基督宗教的傳統。

復活節兔相傳是與歐洲民間傳說裡的春神 Eastre 有關，而春神象徵的是春天多產的野兔，這讓我忍不住想著「還是說兔子是春神的神使」呢？在日本，如果兔子是神使的神社的話，那間神社經常是有懷孕需求的女性朋友會去參拜跟求御守的神社。

由於雞蛋也象徵著生命的起源，所以復活節兔的連結，在早期是說蛋是兔子生的；但是在現在，復活節那天復活節兔是負責把復活節彩蛋藏起來，等小孩醒來後，就會開心的找起彩蛋。

除此之外，復活節也有吃火腿和十字包 (Hot cross bun) 的習慣，以及在復活節前四十日禁食紀念，隨後演變成基督宗教的大齋期或四旬期 (Lent)。

提到四旬期，就想到了之前看一篇QSR文章，就講到麥當勞的鱈魚堡與四旬期的故事。

故事發生在1962年，當時 McDonald 的 Lou Groen 注意到，他所負責的天主教區域，在星期五時都有業績下滑的情況；而原因是天主教徒的顧客在四旬期的聖週五，不能吃牛肉排漢堡。

為了刺激銷售量，他想推出麥香魚堡，但是相較於原本銷售的漢堡耗時費工，所以剛開始時，公司並不想賣麥香魚堡。McDonald的創辦人 Ray Kroc 則是想出一個漢堡名為 Hula Burger，於是他跟 Lou Groen 約定，只要哪一個漢堡在星期五賣出最多個，就能成為往後的長期菜單！

我想結果大家應該都猜到了！麥當勞的菜單中一直有麥香魚，嗯，所以Hula Burger出局囉！

美國的節慶時，絕對不能忘的事情！

就是一定要買東西啦！

美國只要過節，很多超市、百貨或是線上購物的網站都會有很多優惠或是贈品。像是Ulta就在最近有21天的50%OFF彩妝品，活動的最後一天就是復活節～而且在復活節前幾天～還會有購物滿多少～就贈禮包！

如果你也有要為自己或家人添購什麼東西～一定要記得在這種節日時刻，多多瀏覽官網或是像是Free Stuff Finder或Slickdeals這種折扣資訊分享網站。

美國購物小撇步

別忘了～在美國購物一定要記得透過現金回饋網站像是 Rakuten 點選連結過去，就能額外獲得現金回饋喔！在特殊假期前後，回饋比例很高～10-15%都可能會出現！

搭配適合的信用卡，也能有不錯的回饋喔！像是我之前就用 BOA 信用卡，選擇 3% 回饋在網路購物，每一次線上買 Sephora 或是 Ulta 都有回饋喔！

或是如果你已經在美國累積信用分數一年後，一定要去申請一張 Chase 的 Freedom 卡片，線上或是超市購物使用～都很方便！

延伸閱讀：

託～復活節的福，我老公的公司在聖週五也有放假，他說因為他有個好老闆，但我偷偷覺得應該也是總公司在德州，所以位處加州的公司也放假一天。

我去年還為此在FB～開心的分享這個節日給大家～因為美國真的除了感恩節、聖誕節有放比較長的假期，其他月份的聯邦假日都很少。

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[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！

2 3 月, 202113 3 月, 2021Posted in 生活知識, 廚房筆記Tagged 美國超市, 食品標示, 肉品

文章最後更新於 2021 年 3 月 13 日

會想寫這篇文章「帶你快速讀懂美國肉品標示！ (Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages)」，是因為最近回台灣跟朋友聚餐時，跟朋友的一段對話。

朋友問我說：你對美國豬肉瘦肉精的看法如何？

當下我毫不猶豫的說：這是政治議題，美國拿豬肉進口來討論是一直以來的事情，如果你相信科學的話，那麼依據現有的證據，按照規範的使用量與的消費者食用量之下，評估出來的結果就是安全的。

朋友又追問：所以妳在美國會選擇不含瘦肉精的豬肉來吃嗎？

我遲疑了一會，因為覺得流通市面上的肉品應該是安全的，所以我在購買時並沒有仔細思考過這件事，因為覺得即使吃到了含有瘦受精的美豬，只要符合規定，也沒有什麼吧！？

回家後，這個問題在我腦海中想過好幾次，美國的超市肉品標示到底寫了些什麼？

在網路上查過幾篇針對豬肉萊客多巴胺的資訊跟建議去買有機食品的文章，但這些內容似乎還是不能滿足我的疑問，或說「飼養、抗生素施用等規定」跟「如何讀懂標示」，對我來說更加重要些。

閱讀此篇文章前，請先自己問自己：我是不是也想清楚了解美國超市的肉品標示？想學會如何判斷自己想要購買的肉品？

如果跟以前的我一樣，完全相信市場上流通的肉品安全性的話，就可以直接跳出去～看別的文章囉！但是～如果你也跟我一樣有些疑問，那麼，請一定要了解美國官方的相關管理規定跟標示所代表的意義。
如果不是執著於只購買有機認證食品的朋友，或許在讀懂這些標示的含義後，可以為自己的荷包省下不少錢，也可以找到自己適合的肉品。

＊在此篇文章會先就生鮮／冷藏／冷凍肉品作討論，加工肉品像是熱狗、火腿等暫時不深入討論。

＊美國對食品標示管理的重點

要能看懂美國超市的肉品標示，得先知道美國政府所設定的遊戲規則，怎麼管理？怎麼分工？

簡單來說：

超市廠商的包裝標示，包括最基本的產品資訊。
生產製造商的包裝標示，如要「訴求特定文字」時，需要符合相關規定去標示。
有機食品需要符合USDA訂定的有機規定；其他特定標章則是按照第三方單位規定執行，第三方單位也有受USDA的規範。
肉品食用安全是由USDA下的FSIS跟AMS分別針對肉品衛生安全及肉品分級把關，由USDA派駐屠宰場的官方人員作檢查。

＊雞肉(禽肉)：

依照官方的文字，其實是用禽肉來說明這類動物食肉，但是因為「雞肉」我們都比較熟悉些，所以直接用「雞肉」說明，這些規定原則上也適用於火雞肉、鴨肉跟鵝肉等。

在美國超市中最常看到的雞肉包裝，會有3大類，看看下圖照片，有沒有喚起一些記憶？

包裝類型

第一種：由超市自行包裝的肉品。

如果是 Hmart(韓超)，就會貼有Hmart，如果是Costco，就會貼有Costco的標籤，在這種肉品的包裝標示上你會看到：雞肉部位、淨重(Net Weight)、單位價格 (Unit Price)、包裝日／販售日、超市名稱與地址等資訊。

第二種：由雞肉生產商(工廠)分切、包裝的產品。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，你會看到生產商自有的包裝，像是我照片中的 Sanderson Farms Inc.，是全美前三大雞肉生產公司。(參考 WATT PoultryUSA’s Top Companies survey, 2020 調查報告)

由這類契約合作的生產商所提供的包裝會有更多產品相關資訊，包括 Fresh、Natural、No hormones 跟 No antibiotics 等文字會咻咻咻的出現在包裝上，每一種文字代表的意義不同，在下一段詳細說明。

第三種：雞肉殿堂的最高等級，「Organic (有機)」，幾乎也多是雞肉生產商(工廠)經過屠宰、分切、包裝的產品。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，也會標有第二種雞肉會出現的文字，更重要的是 Organic Chicken 會有很多標章(貼紙／標籤)。這種貼紙就像我們在小學表現很好時，老師會給我們幾張貼紙一樣，有機的雞肉生產也是在更嚴格的管理下所生產，所以針對飼料、飼養過程等都有不同的認證。

包裝標示上的文字或圖示意義

看到 Fresh 或 Natural 就是你印象中的「新鮮」跟「全天然」嗎？

這類表示文字，原則上都是按照美國農業部 (USDA) 的標示規定，分成以下幾種：

Fresh Poultry

在1997年，FSIS (隸屬美國農業部中的食品安全檢查署／ USDA Food Safety and Inspection Service)落實執行檢查，凡是在生鮮雞肉包裝上使用 Fresh 字樣的產品的中心溫度都不得低於26 °F。

Fresh 字樣的雞肉產品一般來說會有 keep refrigerated 的建議聲明。訂定26°F原因是，由於當雞肉產品低於26 °F，肉品中過多的自由水會轉變成冰晶而變得太硬。保持在26 °F的產品表面在用手指觸摸時，仍是柔軟有彈性的。

USDA 有特別針對規定 Fresh 的溫度的說明網頁，有興趣的朋友可以點去看看 The Poultry Label Says “Fresh”。

Frozen Poultry

聰明如各位，冷凍雞肉就是要求的中心溫度跟前者不同，維持0 °F或是低於0 °F的產品就是 Frozen Poultry。

Natural

沒有 artificial ingredient (人工合成原料) 或添加 color (色素) ，同時只有經過最基本的加工，即沒有改變肉品本質。這種標籤需要有以下的聲明，來表示為 natural ：包括像是 “no artificial ingredients” 或 “minimally processed”等字樣。

Certified

這個字樣會是由美國農業部的 FSIS 及 AMS (Agriculture Marketing Service，農業營銷局)兩單位針對肉品作的檢查或等級評分 (class, grade, or other quality characteristics)等，例如雞肉常見是以 grade A 、B 及 C 來分級。

例如照片中的圖樣就是表示：肉品經USDA檢查，P 是Poultry的簡寫，後面則接有生產工廠的編號。工廠編號的重要性在於，當工廠有任何回收事件時，很容易自己判斷購買回來的產品是不是中鏢了！

但是，也可能由其他組織來認證，那種時候就會標出是以何種公司或組織名稱，表示為其他單位認證的雞肉。

Grade and Standards

美國政府針對雞肉屠體分成三個等級，分別為U.S. Grade A、U.S. Grade B 及 U.S. Grade C，等級是依照品質的標準來評定，以屠體跟分切部位來說，包括有雞隻屠體的長度及(或)重量、脂肪覆蓋率、脫毛程度等等。Grade A 是等級最高；而其餘的等級可能會作為加工食品。

USDA針對分級及標準的定義可以看說明手冊，有興趣的朋友可以點去看看 United States Classes, Standards, and Grades for Poultry 及 Poultry-Grading Manual。

No Hormones

意指雞隻飼養過程，不允許添加荷爾蒙。產品上會標示著 “hormone free” 或 “no added hormones” 等字樣。

但是，其實按照美國政府的規定，國內飼養的雞隻本來就是不能添加任何荷爾蒙。(But the reality is that all poultry and pork sold in the US must be “hormone free.”)

所以千萬不要看到這一項就覺得應該要付比較多的費用來買，事實上本來美國國內就是禁止使用荷爾蒙。此外，要標示這類字樣的產品包裝必須要在標示上同時標註 “Federal regulations prohibit the use of hormones.” 可以注意看看～這段文字會寫得比較小一些。

No Antibiotics

同理，產品上會標示著 “No Antibiotics Added” 字樣，意指雞隻飼養過程，不會使用抗生素。這種標示是由生產者提供足夠的文件向主管機關證明飼養過程中「未使用抗生素」。

針對抗生素的標示，其實許多美國網站討論比較多的是 “Antibiotic Free” 字樣，這是非美國官方定義的包裝文字，他們認為這種文字意義上很可能是動物為生長需求或治療疾病，在飼養期間給予抗生素，並在一定的停藥期後才屠宰上市，最終的雞隻產品經政府抽樣檢驗時，是符合抗生素殘留量的規定，所以 “Antibiotic Free” 字樣並不等於沒有使用抗生素。

不過部分廠商則提出，他們不會因為預防疾病使用抗生素，但是若駐場獸醫師針對生病的雞隻有使用抗生素的需要時，基於食品安全、動物福利及可持續及環境責任等，仍會使用抗生素。

至於抗生素對人體的可能影響，依照現有的科學證據，微量的抗生素殘留可能影響不大；但若長期食用抗生素過量的食品，將使身體產生抗藥性，影響未來生病時，藥物的治療效果。

還好的是，愈來愈多的生產者的包裝標示變成的是 “No Antibiotics Added” 或 “No Antibiotics ever”，或許是因為消費者需求或是飼養技術的進步，提高了生產者對肉類品質的要求。

Free range or free roaming

“Free range” 只使用在肉雞生產上，使用條件並不嚴苛，只要飼養環境能讓雞隻接觸到外面環境，有點像我們人去外面散步的意思，但是並不能保證每一隻雞都會去戶外走走，不能確定在戶外停留的時間。

同時，USDA也並沒有針對戶外應有的空間及雞隻比例訂定規範。所以，這一項標示也是許多美國網友認為並沒有什麼特別意義的標示，還覺得有點誤導消費者。

Basted or self basted

帶骨的雞肉產品以含有脂肪、高湯、水及調味料等注射或醃製後，需要標註注射或醃製的所使用的原料，及應符合最高添加的比例；去骨雞肉產品也是對應的最高添加的比例。

Mechanically separated poultry

機械分切雞肉是指一種醬狀和糊狀的雞肉產品，透過機械外力從骨頭上分離可食部分。這類產品必須要標示 “mechanically separated chicken” 或 “mechanically separated turkey”等字樣。

有機的雞肉製品的管理及標章意含

花了這麼多錢買 Organic，你知道為什麼嗎？

朋友問我的時候，我會開玩笑跟他們說：因為他身上貼了很多貼紙(標章)！

在美國有幾間主推有機的超市，例如 Whole Foods 跟 Sprouts，說實在的～是有一定的市場，許多人也很喜歡的 Trader Joe’s (缺德舅)，也有賣許多有機食品，但是注意呀！這些廠商的商品並不全部都是有機的，一定要看到 Organic 字樣的才是有機的喔！

美國政府的「國家有機規定 (National Organic Program)」是AMS來規範的，可以參考 National Organic Program 網頁。

管理

宣稱有機的雞肉的規定包括有：

雞隻在出生前2天到屠宰日止，必須是在符合有機的管理下飼養。
生產者提供的飼料必須100%有機，但可以允許添加維生素或礦物質補充品。
預防性管理措施必須適用於維持動物健康(生病或受傷)，但是如果有使用禁用物質，就不能以「有機」做販售。
所有有機的雞隻，必須要全年可以接觸戶外環境，只有在必要情況下才能暫時限制於一個區域。

詳細的官方資訊可以參考：Guidelines for Organic Certification of Poultry

標章意含

進入了有趣的部分了，如果你手邊有有機的肉品，也可以看看～它收集了幾張貼紙！

USDA Organic Label

有機食品固定會出現的貼紙就是這個綠色的圓標，代表的意義是符合USDA規定下的有機食品，必須是不使用基因改造飼料，需100%有機的飼料，同時飼養環境的土壤跟水質都需要維持，每年有固定的稽查。

Non-GMO Project Verified Label

這個貼紙也是幾乎看到有機食品就～都會看到，代表的是由非營利組織 Non-GMO Project 針對可能的有害物質對有機食品做檢測，所以消費者能夠避免吃到基因改造食品，以雞肉為例，這塊雞肉來源的雞隻不吃基因改造飼料。

相對於上一個標章，它的把關的是透過檢測確認飼料不含基改成分。

OTCO (Oregon Tilth Certified Organic)

這個貼紙不算是常見，我在Trader Joe’s 的有機雞肉上看過一次。

這個標章是由美國的非營利組織所核發，也是最初推動有機食品認證的先驅，直到2002年開始，USDA針對有機食品訂定相關的規範後，為USDA認可的認證組織，可以由USDA網站上查詢。

Certified Naturally Grown

這個標籤是指這類(有機)食品的生產過程會使用與USDA規範的有機品一樣的標準。

之所以有這個標章是，因為許多業者都覺得USDA的認證花費過高、過程冗長等等，所以這算是非政府的一個認證系統。由參加的農戶間相互檢查。

除了上面提到的文字或標章貼紙，National Chicken Council (NCC) 有在 Chicken Check In 網站上製作雞肉的相關包裝標示pdf檔 (photo from https://www.chickencheck.in/infographics/chicken-labeling-terms/ 下載地方)，也可以參考看看喔！

＊豬肉：

大家討論的最為沸沸揚揚的美國豬肉，讓我媽還特地傳訊息問我說：你有在吃美國豬肉嗎？(平常比較容易收到的都是長輩早安圖～)

我淡定回答：當然！不然我要吃什麼？(雖然那股肉臭味，現在還是很不習慣….。)

在美國超市中最常看到的豬肉包裝，看看下圖照片，有沒有喚起一些記憶？

包裝類型

第一種：由超市自行包裝的肉品。

如果是Vons (美超)，就會貼有Vons ，如果是Costco，就會貼有Costco的標籤，在這種肉品的包裝標示上你會看到：豬肉部位、淨重(Net Weight)、單位價格 (Unit Price)、包裝日／販售日、超市名稱與地址等資訊。

第二種：由豬肉生產商(工廠)分切、包裝的產品。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，你會看到生產商自有的包裝，像是我照片中的 Swift pork，你可能不一定有聽過，不過他所隸屬的 JBS USA 應該就有許多人聽過了，是全球知名肉品廠商，之前也因為 COVID-19 疫情關係停工，提供全美大量的牛肉及豬肉。

由這類契約合作的生產商所提供的包裝會有更多產品相關資訊，包括 All Natural、No Antibiotics 等文字都可以在包裝上看到，也有的會提供營養標示跟料理建議等。

在這邊來個小小的題外話，以前同事跟 Costco 的採購接觸過，就知道他們真的很厲害，能進到 Costco 的商品絕非等閒之輩，後面來大家說分曉～為什麼在豬肉商品上有這種感觸呀～

第三種：豬肉殿堂的最高等級，仍然是非「Organic (有機)」莫屬，幾乎也多是豬肉生產商(工廠)經過屠宰、分切、包裝的產品，但是，我還真的沒在超市看到過….。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，也會標有第二種豬肉會出現的文字，更重要的是跟 Organic Chicken 一樣會有很多標章(貼紙／標籤)。

但是！很難在超市找到是有原因的，因為美國消費者對於有機豬肉無感，據說吃起來口感與其他豬肉沒有差異；此外，沒有特別的營養價值；更重要的是飼養有機豬肉的花費非常高。相較於有機雞肉的飼養幾週；有機牛肉的牛隻飼養其雖長，但是大部分時間可以吃草；有機豬肉的豬隻得靠5-6個月飼料來飼養，所費不貲。(有興趣的朋友可以看：Why It’s Difficult to Find Organic Pork 全文)

所以，不要輕易建議人家買有機生鮮豬肉，因為第一要在市面上，買到真的很困難了，再來，雖然能向當地在飼養有機豬肉的農場購買，但是價格之高，查到豬排價格是$20/lb，有去超市買過肉的朋友，應該知道豬肉價格大概多少吧？(含淚～)

包裝標示上的文字或圖示意義

看到 Fresh 或 Natural ，現在你覺得就是你印象中的「新鮮」跟「全天然」嗎？

這類表示文字，原則上都是按照美國農業部 (USDA) 的標示規定標註的，分成以下幾種：

All Natural

沒有 artificial ingredient (人工合成原料) 或添加 color (色素) ，同時只有經過最基本的加工，即沒有改變肉品本質。

這種標籤需要有以下的聲明，來表示為 natural ：包括像是 “no artificial ingredients; minimally processed”等字樣。

Certified

這個字樣會是由美國農業部的 FSIS 針對肉品作的檢查，可以在產品包裝上看到圓圈內寫有 USDA 跟工場編號。

這邊特別講一下，豬肉是不強制分級的喔！(Although inspection is mandatory, its grading for quality is voluntary, and a plant pays to have its pork graded. USDA grades for pork reflect only two levels: “Acceptable” grade and “Utility” grade. Pork sold as Acceptable quality pork is the only fresh pork sold in supermarkets. It should have a high proportion of lean meat to fat and bone. Pork graded as Utility is mainly used in processed products and is not available in supermarkets for consumers to purchase.)

No Hormones

意指豬隻飼養過程，不允許添加荷爾蒙。產品上會標示著 “hormone free” 或 “no added hormones” 等字樣。

但是，其實按照美國政府的規定，國內飼養的豬隻本來就是不能添加任何荷爾蒙。(But the reality is that all poultry and pork sold in the US must be “hormone free.”)

No Antibiotics

同理，產品上會標示著 “No Antibiotics Added” 字樣，意指豬隻飼養過程，不會使用抗生素。這種標示是由生產者提供足夠的文件向主管機關證明飼養過程中「未使用抗生素」。

針對抗生素的標示，其實跟雞肉一樣，許多美國網站討論比較多的是 “Antibiotic Free” 字樣，這是非美國官方定義的包裝文字，他們認為這種文字意義上很可能是動物為生長需求或治療疾病，在飼養期間給予抗生素，並在一定的停藥期後才屠宰上市，最終的豬隻產品經政府抽樣檢驗時，是符合抗生素殘留量的規定，所以 “Antibiotic Free” 字樣並不等於沒有使用抗生素。

有機的豬肉製品的管理及標章意含

如前面所提到，真的不太容易在超市中找到有機的美國生鮮豬肉，真的要買的話，需要直接跟家庭式農場購買；市場上比較多見的是加工肉製品，例如培根、火腿等豬肉製品。

有機豬肉製品規定也是參考「國家有機規定 (National Organic Program)」，可以參考 National Organic Program 網頁，或是看上一段有機雞肉的管理及標章說明。

常見的標章也是 USDA Organic Label、Non-GMO Project Verified Label 等標示。

美國豬肉又沒有加荷爾蒙？也沒有抗生素？是不是就沒有瘦肉精？市場上也買不太到有機豬肉，那你們到底吃什麼？

不知道大家會不會有上面的迷失或是無限多問號，讓我來一步步說明。我們先看下面這個產品的標示：

All Natural
No Antibiotics ever
No Hormones
minimally processed (訴求All Natural 要加標的文字)
no artificial ingredients (訴求All Natural 要加標的文字)
No Steroids

這麼多的 No！這樣訴求的 All Natural 肉品！還沒有滿足你的需求嗎？

首先，如果你希望的是「不含瘦肉精的豬肉」，那麼你想要的，跟包裝上的文字一點關係也沒有。

大家熱烈討論的瘦肉精，是乙型受體素(β交感神經致效劑，β -agonists)的俗稱，不是荷爾蒙、也不是抗生素、也不是類固醇。

乙型受體素的種類非常多，在動物體內之代謝時間及藥理作用也有差異。目前美國豬肉飼養過程中，是允許於飼養後期 (21-28天) 添加萊克多巴胺 (Ractopamine) 於飼料中，用以增加瘦肉率及飼料換肉率。

對於萊克多巴胺的安全性，每個人自有論調，就不在此篇討論了。

再來，如果你想要找不含瘦肉精的肉品，有幾種方式：

找包裝上有標註著 No Ractopamine 的商品。但是相信我，這個並不容易，我跑了很多家超市，華人超市、韓國超市、Trader Joe’s、Sprouts、Costco 等等，最後只能在網路上找到圖。(汗流滿面)
找標有 USDA 有機標章的有機豬肉產品或當地具備有機認證的家庭農場，直接網路上訂購。但是相信我，這個肯定要花很多錢，不是所有人都花得起，至少我就花不起。
找不使用萊克多巴胺的豬肉生產廠商，其實美國許多豬肉大廠因為許多外銷國家的要求，已逐漸不在飼料中使用萊克多巴胺了。可以參考AMS公布的 Never Fed Beta Agonists Program ，表單看起來是為外銷俄羅斯跟中國而設計的，可以由廠商名稱及工廠編號確認。

Large pork processors, such as Smithfield (2018), JBS (2019) and Tyson (2020), have stopped using ractopamine in pork production because it would mean losing business to other countries’ producers.

In February, Hormel Foods Corp (2020). announced it was also joining the ractopamine-free movement. (from Meat + Poultry)

最後，想清楚你要的「肉」，不要人云亦云，不要自己嚇自己。

做任何事都有風險，出門有走路、騎腳踏車、騎機車跟開車這些方式，都有各自的風險，我們能按照一定的統計資料跟自己的需求，去得到自己適合的方式，但是～那都是評估出來的結果，機率都不是０，也就是說都有機會發生。

對我來說，均衡飲食比你只吃某些食品跟某些食品完全不吃重要。說實在，在看似很嚴格的歐盟食品管理體系下，誰會料到芬普尼會跑到雞蛋裡面？深海魚有他的好處，但也有重金屬的污染的問題，你就只看他的缺點，而完全忽視他的優點，這輩子都不吃嗎？

建議大家可以隨時注意新的食品安全議題，並且按照自己所找到的資料，綜合評估出來自己覺得最合理的方式。如果不是住在美國的朋友，正好看到這篇文章的話，建議也可以稍微去了解一下自己平常吃的肉品究竟是？

題外話| Costco 厲害之處

前面有提到在豬肉上再次感受到 Costco 厲害的地方，是因為他們所販售的 Swift pork 就是隸屬於 JBS USA 旗下，在 2019年 JBS 已經宣稱不再於豬肉中使用萊克多巴胺。(我相信Costco的採購跟相關專業人員，一定也有思考過這類產品的未來發展性。)

這邊～～教大家簡單的查詢跟確認的方式 (參考左下商品圖)：

- Swift Pork 是 JBS USA 下的品牌，按照公司方說法，自2019年開始，所有提供 JBS USA 的豬肉，都不可以使用萊克多巴胺。
- 包裝標示上的工廠編號為 EST. 3W，從AMS公布的 Official Listing of Approved Never Fed Beta Agonists Programs 工廠清單，可以查詢到該生產工廠。

稍微麻煩一點的方式是，可以直接寫信向公司方確認，詢問自己購買的商品是否有符合相關的規定。

另外，我在 JBS 網站上有看到徵求檢測萊克多巴胺的QA訊息，感覺是真的有要好好的做好這一塊。(只可惜～我不是學這方面的，無法去應徵呀～)

＊牛肉：

「牛肉」一直以來～是美國人的大宗～消費肉品，說到美國～好像腦海中想到的就是牛肉漢堡！牛排！比我們華人愛吃的豬肉多出許多，但是在COVID-19疫情的影響下，我想還有近年健康意識的抬頭之下，2020年的每人預估牛肉食用量低於雞肉，並且與豬肉幾乎不相上下。(資料來源：Framprogress)

在美國超市中常看到的牛肉包裝，看看下圖照片，有沒有一點熟悉感？

包裝類型

第一種：由超市自行包裝的肉品。

不厭其煩再說一次～如果是 Hmart(韓超)，就會貼有 Hmart，如果是 Costco，就會貼有 Costco 的標籤，在這種肉品的包裝標示上你會看到：牛肉部位、淨重 (Net Weight)、單位價格 (Unit Price)、包裝日／販售日、超市名稱與地址等資訊。

第二種：由牛肉生產商(工廠)分切、包裝的產品。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，你會看到生產商自有的包裝，像是我照片中的 Kansas City Steak Company，是全美知名的肉品經銷商，不止牛排，其他包括雞肉跟海鮮等也有運銷。

由這類生產商所提供的包裝會有更多產品相關資訊，以照片為例，包括 Fresh、Natural、No Hormones 跟 No Antibiotics 等文字；部分製品則會有營養標示及帶有工場編號的 USDA 的章戳。

第三種：牛肉殿堂的最高等級，除了「Organic (有機)」外，「Grass-fed (草飼)」牛肉也很夯，不過在超市中要看到標示著「有機」字樣的牛排，同樣相當少見，比較容易找到的是有機的牛絞肉產品。

這種肉品的包裝標示上除了第一種的超市標示外，也會標有第二種牛肉會出現的文字，同時也是會有很多不同的標章，包括了前面說明過的有機標章之外，草飼標章在美國也相當受消費者喜歡，原因在後面標章介紹時一次說明。

包裝標示上的文字或圖示意義

最後一次問，當你看到 Fresh 或 Natural 時，你現在會覺得就是你印象中的「新鮮」跟「全天然」嗎？

原則上，這些文字都是按照美國農業部 (USDA) 的標示規定標註的，分成以下幾種：

All Natural

完全新鮮的肉品定義為 “natural”，只要標著 “natural” 就不能含有任何的 artificial flavor (人工合成香料)、flavoring, coloring ingredient (調味或著色原料)、chemical preservative (化學性防腐劑)及任何其它人工或合成的原料。

同時只有經過最基本的加工(例如絞碎)，沒有改變肉品的本質。這種宣稱「天然」的產品需要有備註的說明文字供消費者了解該公司定義的「天然」為何？因為有些公司的天然是指飼養過程未使用抗生素、荷爾蒙及放牧飼養等。

Certified

這個字樣會是由美國農業部的 FSIS 及 AMS (Agriculture Marketing Service，農業營銷局)兩單位針對肉品作的檢查或等級評分 (class, grade, or other quality characteristics)等，例如牛肉的等級是 USDA Prime、Choice 及 Select等分類。

這類的分級其實有助於零售商提供消費者適合的料理方式，同時這種等級訂定也可以供業者方便計價，詳細的分級可以參考可以參考 AMS 網頁 Beef Grading Shields。

美國牛肉的分級比其他肉品的分級複雜許多，畢竟只要提到「美國」，第一個想到的就是「美國牛肉」，所以有機會再詳細的另外寫一篇文章說明。

No Hormones

意指牛隻飼養過程，不允許添加荷爾蒙。產品上會標示著 “hormone free” 或 “no added hormones” 等字樣。

按照美國政府的規定，國內飼養的牛隻如果是為了提升生長，是可以使用3種天然荷爾蒙 (Estradiol, progesterone , and testosterone) 及 2種合成的荷爾蒙 (zeranol and trenbolone acetate)。此外，melengesterol acetate是用以抑制動情或改善增重及飼料換肉率，被核准用於飼料添加物。

每一種荷爾蒙的使用，都訂有相應的飼養期使用規定，不同的荷爾蒙也並未允許於同一時間使用在所有飼養期的牛隻。

No Antibiotics

在牛隻飼養上，為了預防或治療疾病，抗生素也被允許使用。但是合格的抗生素的施用訂有停藥期，會由FSIS於屠宰端隨機抽樣檢驗，依據現有數據顯示，被檢查出有殘留的牛肉製品比例非常的低。

與荷爾蒙的使用類似，也並不是所有的抗生素都被允許使用在不同飼養階段的牛隻。除了是獸醫依動物疾病狀況判斷後的治療需求，但是仍不得被檢出抗生素殘留。

部分商品上的有些宣稱，並不是由美國農業部 (USDA) 的定義，或是可能是USDA的規定下，廠商的備註宣稱，有可能會引起一些誤解：

Pasture Raised

放牧飼養，是指牛隻飼養過程中，大部分在戶外走動，四處吃草。有研究指出，這樣的放牧飼養方式的飼養牛隻，壓力相較於集中飼養於室內或是畜欄中牛隻小，會帶來一些好處，但不如雞隻飼養於戶外的效果明顯。

USDA 並沒有針對 “Pasture Raised” 字樣做出明確定義，而是讓廠商自行提出標示 “Pasture Raised” 的肉品屠宰前的飼養情形，所以每一個廠商定義的飼養方式可能不相同；同時 “Pasture Raised” 並不等於 “Grass Fed”，請勿自行腦補成相同的意義。

Hand-cut with extra care

這個是我在超市的產品上看到的文字，在網路上找不太到這個的討論文章，少數人認為相對於機械處理，手切的肉品會順著紋路處理，保有口感跟肉汁等等。處理得如何？見仁見智，我覺得不會是我個人列入購買的重要考量因素。

Within 300 days prior to harvest

商品的小字請務必要細讀，就像人家說的魔鬼藏在細節處。同樣地，廠商會在宣稱 “No Abtibiotics” 的商品上小字標示這段文字，聰明如讀者你，應該有隱約察覺一些不同處，這種字樣很可能就是符合USDA對於抗生素物質的管理規定，但是是否真的整個飼養過程都未使用，可能要自己思考一下囉！

Certified Angus Beef

安格斯 (Angus) 是一種牛的品質，特徵是所出產的牛肉富含大理石紋脂肪、品質均一、多汁且極具風味性，因為牛肉本身品質高，所以經常落於高等級的USDA評分等級中。

但兩種分級完全不同，美國安格斯牛肉協會 (American Augus Association) 其實是在1978年美國才正式成立的第三方單位，協會訂有明確的規範，來評定美國安格斯牛肉，可以參考OUR 10 SPECIFICATIONS FOR QUALITY 網頁。

有機及草飼的牛肉製品的管理及標章意含

有機牛肉

管理是依照由AMS規範的「國家有機規定 (National Organic Program)」，可以參考 National Organic Program 網頁。

宣稱有機的牛肉的規定包括有：

牛隻在妊娠的最後三分之一 (last third of gestation) 到屠宰日止，必須是在符合有機的管理下飼養。
生產者提供的飼料必須100%有機，但可以允許添加維生素或礦物質補充品。
預防性管理措施必須適用於維持動物健康(生病或受傷)，但是如果有使用禁用物質，就不能以「有機」做販售。
牛隻於整個放牧季節必須可以至戶外，不能少於120天。這些動物必須有至少 30%的飼料量或計算乾物質採食量 (dry matter intake, DMI) 來自於牧草。
所有有機的牛隻，必須要全年可以接觸戶外環境，只有在必要情況下才能暫時限制於一個區域。

詳細的官方資訊可以參考：Organic Livestock Requirements.pdf 及 Guide for Organic Livestock Producers。

草飼牛肉

草飼牛肉的製品在美國超市也經常會被看到，列在這段介紹～除了其訴求外，還有一個重要原因是標章很有故事。

據說原本 USDA 有針對草飼牛肉作相關的規範，但是在2016年之後，就移除了相關標示管理規定，當時被大家罵得要死。(可以參考網頁：RELEASE: USDA REVOKES GRASS FED LABEL STANDARD。January 12, 2016)

然而，神奇的是～在2017年的時候，USDA 之下的 AMS 為了小型跟及小型的反芻動物生產者訂定了一個 USDA Grass Fed Program，計畫中的牛隻或羊隻除了斷奶之前，整個飼育期只能以草或牧草餵飼，不能用任何穀物來飼養。

所以某種意義上，USDA 及其相關單位也是對「草飼」有作定義。(符合計畫規定的廠商名稱可以看：Official Listing of Operations Included on the USDA SVS Grass Fed Program。)

草飼牛肉會被消費者喜歡的主要原因包括：

- 脂肪較低、卡洛里也較低，大部分研究指出「草飼牛肉」的脂肪少了近1/3，也表示著吃等量的肉品所獲得的熱量較少、膽固醇也較少。
- 與心臟健康相關的必須脂肪酸含量較多，在草飼牛肉中的 omega-3 含量較多，omega-6 較少，所以可以降低身體的發炎反應；同時草飼牛肉含有更多的 CLA (Conjugated linoleic acid)，可以抗癌、幫助減重及控制糖尿病與高血壓。(原來有這麼多好處！查完資料～深深感到驚訝～)

標章意含

進入了有趣的部分了，如果你手邊有有機或是草飼牛肉的產品的話，也可以看看～它收集了幾張貼紙！

USDA Organic Label

不過我找來看去～都只有看到牛絞肉的產品有這個標示，完整牛排的商品是在廠商的網站上才有找到。

Organic is always non GMO

這個貼紙其實也不常見，多是會出現在 Organic Valley 跟 Organic Prairie 品牌下的產品，所依循的規定就是 USDA 訂定的有機食品規定，所以當你看到這個標章時，幾乎也都一定可以看到 USDA 的有機標章，原因很簡單～這個標示是只要你有 USDA 的有機標章，也有定期受檢查的話，就能使用。

所以說，多一張這個貼紙有比較好嗎？其實，是一模一樣的意義。

Non-GMO Project Verified Label

這個貼紙也是幾乎看到有機食品就～都會看到，代表的是由非營利組織 Non-GMO Project 針對可能的有害物質對有機食品做檢測，所以消費者能夠避免吃到基因改造食品，以牛肉為例，這塊牛肉來源的牛隻不吃基因改造飼料。

相對於上一個標章，它的把關的是透過檢測確認飼料不含基改成分。

Certified Naturally Grown

這個標籤是指這類(有機)食品的生產過程會使用與USDA規範的有機品一樣的標準。而之所以有這個標章是因為許多業者都覺得USDA的認證花費過高、過程冗長等等，所以這算是非政府的一個認證系統。

American Grassfed

這個貼紙其實我沒有在超市找到，不過算是相當多人都會提到的標章，標章設計清楚易懂，是由 American Grassfed Association (AGA) 認證的，許多拿到 USDA 給的 Grass-Fed 認證的牛肉的廠商，基本上也早就都有AGA的認證了。

認證內容包括：只以草、牧草跟母乳餵飼；絕對不會被限制在飼育欄中；不可以使用荷爾蒙或是抗生素；在美國境內的家庭農場飼養。

PCO 100% Grassfed Certification

這個貼紙的意義比上面的那張標章貌似等級更高一些，除了是 100% grass-fed 之外，同時也會符合有機食品的規定，比較常會出現在乳牛場的相關製品上，像是牛奶、優格或奶油等。

除了以上的草飼認證外，Certified Grassfed by AGW、NOFA Certified Grassfed也是由第三方認證的草飼標章。

會不會有人注意到：咦？那USDA的小型業者的 Grass-Fed 的貼紙呢？

老實說～～～我也找了好久～～都說是小型業者了，真的很不容易找到，像是這個位於密蘇里州的農戶，在網站上有放上圖像，但是感覺也是自己設計的，我猜想 USDA 並沒有針對計畫中的產品設計特定的標章。

＊結論：

如果你也關心自己平常吃的肉品，建議可以按照這些標示的背後含義跟自己心中想吃的肉品類型去決定自己適合的肉品。
飲食是一件很有趣的事情，每個人心中有一把尺。對於真的覺得擔心，不想承擔風險的食物，建議就減少吃那樣東西，但也不需要如驚弓之鳥～完全不吃；同樣地，覺得有益身體的東西，量可以吃多些，但也不要每天都吃很多。
所有的官方規定，都是在現有的科學下，去規劃設計出來的。沒有人能斷定在幾年後，會不會有新的證據去證明～其實它沒問題？或是有問題？就像是有人曾說：蛋不能吃太多，會有膽固醇；但是現在的研究報告則顯示，其實從雞蛋攝取的膽固醇遠比身體內的還少，而且雞蛋是良好的蛋白質來源呢！

＊資料來源：

俗話說的好！給魚吃不如給釣竿！相關規定跟管理都有因為新的科學證據或消費者需求而改變，因此，附上參考來源。如果有需要，也可以寫信或去電給相關單位唷！

USDA／FSIS：United States Classes, Standards, and Grades for Poultry
USDA／AMS：Poultry-Grading Manual
USDA／FSIS：Food Labeling
USDA／FSIS：Meat and Poultry Labeling Terms
USDA／FSIS：Fresh Pork from Farm to Table
USDA／AMS：National Organic Program (有機)
USDA／AMS：Never Fed Beta Agonists Program (不使用乙型受體素／瘦肉精)
USDA／AMS：Official Listing of Approved Never Fed Beta Agonists Programs
USDA／AMS：Beef Grading Shield

這一篇文章「帶你快速讀懂美國肉品標示！ (Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages)」，先說明經常在餐桌上成為我們的美食的雞肉、豬肉及牛肉，不曉得大家看完後～心中是否有五味雜成的感受呢？

我自己整理完文章後，確實對於「買肉」這件事，有些不同的想法。重新檢視了一次自己買的肉品的地點、廠商跟價格，如果每磅價格差異不大的話，可能會傾向挑選標示明確的肉品來源。

因為自己是畜產跟食品相關背景，之前整理的幾篇文章，有不少網友說～真的有幫到他們的忙，所以接下來會整理一些我所關心～食品相關的生活須知；也可以留言告訴我～你們關心的食品問題？

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＊如果針對本文有任何問題，歡迎留言給我！如果對於美國官方相關規定，有其他的解讀，也歡迎交流分享！

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[生活須知]洗完臉一定要用化妝水(Toning lotion)嗎？

25 12 月, 202028 3 月, 2021Posted in 生活知識, 省錢方案Tagged 化妝水, 極潤, 保濕, 去角質, 玫瑰噴霧, 酒精, Toning lotion

文章最後更新於 2021 年 3 月 28 日

你知道嗎？洗完臉後是不需要用化妝水的。

什麼！？我以前學的一直都是洗完臉要用化妝水 (Toning lotion) ….。

前一陣子看了一個韓國保養品牌創業家在她的 Youtube 影片中介紹她日常生活中的保養：早起洗完臉後，直接上保濕產品，然後擦防曬乳液。

「等等…..不需要用化妝水嗎？」

這個做法讓我有點吃驚，我從唸書開始，就一直有用化妝水，印象中，當時網路上還有人會分享「標準流程」：洗臉→化妝水→保濕→防曬乳→化妝。(記得喔！水狀→乳狀→霜狀→油。)

搬來美國時，因為覺得化妝水較便宜且很重，所以就想直接在美國買了，也從來不曾遲疑過這件事；但是看完那隻影片，還真的是滿滿的疑問！那難道我以前是在擦假的嗎？不是還有人說：青春露不能直接擦，一定要使用化妝水後才能吸收嗎？

為什麼她們都說可以不用化妝水 (Toning lotion) ？

還記得我在前一篇文章有說過：極簡第一點，就是不購買不必要的東西。既然可以減少使用一個東西，對我來當然最棒的；但是在此之前，已經養成了15年以上的習慣，怎麼可能就只因為一隻影片不用呢？太說不過去了！

問題的原點是「為什麼要使用化妝水？」

以下是我整理出的不同化妝水目的：

平衡臉部pH值：這是我看過最多人說化妝水使用的原因，原因是洗完臉後，會讓面部的肌膚偏鹼性；而使用適合的化妝水，能讓臉部維持原本的性質(微酸性)，對肌膚健康是比較好的。
完整卸妝、清潔、去除多餘油脂及髒污：也有人指出，化妝水是為了要去除殘餘的彩妝，洗完臉後殘餘的洗面乳或是臉上的油脂跟環境帶來的髒污，所以才使用化妝水。
保濕：許多化妝水都會提出保濕的功能，這算是大家比較常見的化妝水功用。
去角質：部分化妝水有「去角質」效果，這滿常被拿出來討論，原因之一是使用的不好，可能反而造成臉部的過度去角質，而有不良影響，例如敏感泛紅或冒痘。
美白：除了前兩條的保濕跟去角質外，也有店家推出的化妝水訴求是美白的功能。
避免長痘痘：含有水楊酸或的化妝水，可以抑制長痘痘！
增加後續保養品的吸收：我印象中，曾經有櫃姐跟我說～用化妝水就是要讓臉部通道打開，使保養品順利吸收。

既然，化妝水有這麼多目的性，感覺很好耶！為什麼那些人都說「可以不用化妝水」？

以下是我整理出「化妝水為非必要產品」的原因：

選擇能平衡臉部 pH值的洗面乳就好：如果你的目的是平衡臉部 pH值，其實可以直接選擇適合的洗面乳，讓你的臉洗完就是原本肌膚該有的性質，真的不用特別去買一罐化妝水。而且，過去之所以要用化妝水，完全是因為早期的洗面皂或洗面乳的公司製造出的配方，容易讓臉部洗後偏鹼性；但現在的洗面乳組成已經進步很多，所以這類化妝水真的不需要。
選擇卸妝力足夠的產品就好：如果需要藉由化妝水去卸妝，那表示你的卸妝產品可能不太給力，因為好的卸妝產品是在卸妝後，就能將彩妝或是髒污帶走，並不需要另外再藉由化妝水去卸妝。同時，過度的去除油脂或是清潔臉部，也不見得是好的喔！
選擇具保濕、美白等功能的精華液用就好：如果你的保養步驟就有保濕、美白等功能，你為什麼還需要特別去買這類只加少少量保濕或美白成分的化妝水呢？
選擇適合的去角質產品就好：去角質產品其實不用天天使用，一般是角質堆積一段時間後，才需要去角質；有人會說：這是一種溫和的去角質，但是真的是這樣嗎？你的肌膚真的每天狀況一樣嗎？
保持面部有點溼潤，就可以讓保養品吸收更好：如果你的臉部是濕潤的，那麼肌膚其實就像海綿一樣，可以讓你使用的保養品吸收效果更好。
反而有反效果：如果是含有酒精成分的化妝水，因為容易刺激肌膚或是帶走臉上的水分，反而讓臉部變得更加敏感。
反而使用受限：含水楊酸的化妝水有抑制痘痘的效果，但是你的臉真的需要每天都使用嗎？會不會長期下來，反而使肌膚變得敏感了呢？

看完後，是不是覺得很開心？可以少買一罐化妝水了呀！

我不是建議你從此放生化妝水

是的。我不是建議各位～從此什麼化妝水都不用考慮了，而是要了解它在你保養步驟中扮演的角色，所提供的功能是什麼？

如果你有些疑問，不妨循著我的思路，檢視自己所使用的化妝水功能及成效，一起看看「自己是否仍需要購買化妝水」？

含酒精或香氛類的化妝水。

不建議購買，除非你真的離不開那股香氣。

酒精跟香精其實是有些刺激肌膚的成分，如果你要購買化妝水，請千萬不要選擇這類化妝水，因為無疑是給你的肌膚帶來負擔，部分含酒精的化妝水，可能會使水分被快速帶走，試想我們的臉部肌膚保濕都來不及了，更何況是還加速水分的散失！

強調能平衡臉部pH值或卸妝功效的化妝水。

不建議購買，直接選擇適合的卸妝產品或洗臉乳就好。

如果是平衡臉部 pH值，其實可以直接選擇適合的洗面乳，讓你的臉洗完就是原本肌膚該有的性質；同理，選一個給力的卸妝產品，適當地去除彩妝或是髒污，就能輕鬆的達到清潔的目的。

能增加保養品吸收功效的化妝水。

不一定需要購買，按照肌膚吸收的原理這樣做吧！

臉部肌膚其實就跟海綿一樣，在洗完臉或澡後，稍微用毛巾擦掉水分，在臉部是濕潤的情況下，使用後續保養品，就能讓保養品有不錯的吸收效果。

有保濕、美白、避免致痘等功效的化妝水。

可有，可無，看個人的需求及肌膚狀況決定。

保濕的重點，是為了後續的補水跟鎖水步驟，就是指乳液或乳霜。只使用化妝水，卻沒有擦乳液或乳霜的話，反而會造成反效果。但含保濕成分的化妝水，有些使用起來，真的讓人覺得很舒服，像是我自己以前也常用日系的極潤系列化妝水，後來因為要帶來美國實在太辛苦了，於是便沒再使用了。
美白的重點，其實不只使用含美白效果的產品，防曬其實也是相當重要的一環，還有飲食等等也是。多數含美白成分的化妝水來自於日系品牌，所以如果你使用上習慣，購買上價格也實惠，是可以選擇繼續使用。
致痘的原因有許多種，年輕族群通常是因為皮脂分泌會特別旺盛，使得肌膚容易被引起痘痘的細菌感染，此時如果使用抑菌或抗發炎的化妝水，會有一定效果；但是如果年紀較長，可能因為吃得太上火或是生理期等造成的痘痘，則建議此段期間要忌口，同時要多注意肌膚的保濕，整體來說，保濕做到位，肌膚的狀況就會穩定很多。
含去角質成分的要多注意，去角質對肌膚的穩定性有一定的影響，我經常去完角質，如果保濕沒有做好，反而會冒大痘，所以如果是有定期去角質習慣的朋友，就不用還用一罐含去角質成分的化妝水了。或是有些會人將含去角質成分的化妝水當成去角質的方式，這類化妝水的去角質成分一般來說比較溫和。

除了化妝水外，其實這些有類似功能的產品也不一定需要！

在發現化妝水不一定需要後，我又找了一些資料，發現除了化妝水外，像是精華 (essence)、爽膚水 (micellar water) 及玫瑰水噴霧 (rosewater facial spray) 等產品，其實都不一定需要。

也有許多 Youtuber 在影片中承認：是的！我過去推薦過！但是其實不一定需要！

呵呵！我個人是三種都有使用過，因為我耳根子超軟，手超鬆的呀！(囧)

精華 (essence)

essence 跟 serum 很容易讓人混淆，因為兩個有點類似。有些人說essence 比 serum 更輕透，有點類似化妝水的功能，也具備保濕的效果，所以如果是這樣的話，也是不一定需要的產品。

有些韓系品牌還推出了 Pre-Essence，我個人沒有使用過，不過稍微看一下產品功能介紹多是「增加後續護膚品的吸收力」，所以我想效果也跟某些化妝水有些類似吧！

爽膚水 (micellar water)

多數用途是結合卸妝跟潔顏功能，所以各位懂的，既然如此，就將這兩個重要的使命授與卸妝產品跟臉部清潔用品吧！不要再多花錢買了！除非是個人有特別偏好。

玫瑰水噴霧 (rosewater facial spray)

我這罐保養品是跟 Line連線團，看到團主介紹而買的！在夏天左右開始使用，之後臉部肌膚就一直冒小粉刺跟區塊泛紅，還不小心養成了深層痘，讓我超級崩潰。

於是我當下就把玫瑰水噴霧收起來，然後買了OLEHENRIKSE 的控油化妝水跟保濕乳液，裡面功效成分是茶樹萃取 (Green Fusion Complex™)、苦楝油 (Neem Seed Oil) 跟果酸 (Salicylic Acid (BHA) + Glycolic and Lactic Acids (AHAs))，用了約 2星期後，肌膚就恢復穩定了，不泛紅也不太出油，安心度過夏天了。(呼～鬆一口氣！也開始了我買保養品，認真看成分的習慣。)

我猜想可能我本身肌膚就有點敏感，所以不是很適合用含玫瑰成分的產品吧？

其他噴霧類產品呢？

其實我覺得還是要看個人使用經驗，我的前同事就很推薦雅漾或理膚寶水的礦泉水噴霧，因為這類產品溫和，不會刺激皮膚，且一些微量成分能夠幫助肌膚形成保護效果。

但是，我自己使用的經驗其實沒有很好，特別是之前當上班族時，也有聽櫃姐的建議：哎唷！在辦公室一直待在冷氣房，就是要隨時補充肌膚的水份呀！

真的使用下來，反而有時覺得臉有點乾燥、緊緊的，所以如果測試後，真的覺得有不適感的話，請不要忽略肌膚給你的訊息唷！

聆聽身體告訴的訊息，在很多時候都是很有用的。

如果有想要嘗試什麼產品，建議可以觀察產品加入保養過程後的效果，來感受它對你肌膚的影響，如果真的沒有差，就豪邁地從你的日常保養程序移除吧！不是每個人都要用一樣的保養步驟。

比起化妝，我更喜歡研究保養，因為我發現：皮膚保養好，簡單的上妝也能讓人輕易看出自己的好氣色。

✪ 這些保養、防曬的文章很多人寫過，我為什麼想寫呢？

如果你對保養很有心得或有任何問題，歡迎與我分享，我喜歡學習新知識。
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[生活須知]有防曬係數的日霜(moisturizer with SPF)真的比較好嗎？

14 10 月, 202013 4 月, 2021Posted in 生活知識Tagged 日霜, moisturizer with SPF, spf, moisturizer, day cream

文章最後更新於 2021 年 4 月 13 日

你知道防曬的重要性嗎？

我知道呀！但是我很懶，不是每天都防曬。而且隔離待在家，應該不用防曬了吧？

最近看了一個 Youtuber 在影片中介紹她在COVID-19後的一天日常生活，早起後的一個保養步驟，就是一定要擦上有防曬係數的日霜 (moisturizer with SPF)，即使在家，也需要防曬。

「用含防曬係數的日霜？」

這個說法讓我又想起多年前的某次週年慶，克蘭詩專櫃小姐推薦我一罐有防曬係數的日霜，但我當時聽了後，覺得這樣不能晚上也用同一罐保養品，就婉拒了她的建議。

因為迷上極簡的生活，不想要家中有太多不必要的東西，也想間接地減少整理東西的時間，所以看完那隻影片後，對於「含防曬係數的日霜」感到有些心動！(該手滑下去試看看嗎？)

含防曬係數的日霜 (moisturizer with SPF) 有什麼好處？
我不建議買含防曬係數的日霜 (moisturizer with SPF)
已經買了含防曬係數的日霜，怎麼辦？
2021年的推薦防曬商品！
小結

看文章前的小說明：本文所指「日霜」，指得就是日間的保養品，除了霜狀的產品，也涵蓋乳液狀的產品。這類白天用的保養品多著重在保濕，所以美國的這類商品多寫成「moisturizer with SPF」。

含防曬係數的日霜 (moisturizer with SPF) 有什麼好處？

極簡第一點，就是不購買不必要的東西。所以現在的我，為了避免不小心買了不必要的東西，購物前都會多看不同的部落格文章或Youtube影片，內心戲評估優劣點跟可能原因後，再決定是否花錢購買。

所以說，含防曬係數的日霜有什麼好處？

以下是我列出來的可能手滑原因：

方便：應用一鍋到底的概念，一罐日霜可以同時、保濕、修補、防曬，何樂而不為？
CP值高：只要花一次錢買下這罐日霜，就能把保養、保濕、防曬這些步驟都做到，真的很適合精打細算的人呀！
收納容易：不會瓶瓶罐罐一大堆，裝不下抽屜或擺不下檯面或被老公發現買太多，一罐日霜能節省很多空間。
不用思考：太多保養品，不小心拿錯罐，順序就亂了；而且趕時間時，不同保養品交互使用，很容易搓泥。一罐日霜就在洗臉或化妝水後用，完全不用動腦。

既然，含防曬係數的日霜這麼好，為什麼防曬乳還是有人要買？

以下是個人幻想的可能情節：

商業陰謀：因為日霜的業者跟防曬乳的業者都想賺錢，日霜的業者說日霜可以兼具防曬跟保養的好效果；後者則說防曬乳還是要分開擦，而且時間到了要繼續補充，才能確實達到防曬效果。
沒這種好事：就像分開點牛肉麵跟餛飩麵或是直接點牛肉+餛飩麵一樣，感覺後者就是會少一塊牛肉或是一顆餛飩；含防曬係數的日霜效果感覺就是會比單純用做保養的日霜跟防曬乳來的差。
目的不同：相較於防曬乳，日霜有添加保養成分不適合一直補擦，可能擦多反而有反效果。
價格不同：日霜價格一般較防曬乳貴些，荷包吃不消，為了達到同樣防曬效果，還是買防曬乳比較好，CP值高。

你也……跟我一樣陷入困擾之中了嗎？到底該不該買含防曬係數的日霜？還是該回頭買防曬乳就好？

我不建議買含防曬係數的日霜 (moisturizer with SPF)

這是我評估完後的決定。是的，我不建議買含防曬係數的日霜。

如果你有些遲疑，不妨循著我的思路，一起看看「自己是否仍適合購買含防曬係數的日霜」？

我不建議購買含防曬係數日霜的幾個原因：

因為含防曬係數的日霜大多是化學性防曬。

如果你有防曬的習慣，應該也有聽過防曬乳分成化學性防曬、物理性防曬及複合性防曬，是用防曬的原理區分。簡單說明：

化學性防曬：防曬乳中的化學成分吸收紫外線後，會藉由較低的能量型態釋放熱能，以減低肌膚受到的傷害。
物理性防曬：利用防曬乳中的防曬顆粒反射、折射或是散射，以避免皮膚受到傷害。
複合性防曬：顧名思義是結合化學性防曬及物理性防曬成分，利用上述兩者的原理達到防曬效果。

化學性防曬乳中最常出現的原料是 Avobenzone、Homosalate、Octocrylene 及 Octisalate 等等，這些成分有吸收進入人體的疑慮，也可能因為光照產生起紅疹、發癢的過敏情況；而我最最關心的其實是部分成分可能影響激素、造成生育問題及導致婦科疾病。(有些特定成分也會污染海洋、危害珊瑚礁，先不在此篇文章討論。)

綜合考量下，買一罐含防曬係數的日霜，很可能具有潛在風險，膽子很小的我，目前是不會選擇「含防曬係數的日霜」來使用。

也因為含防曬係數的日霜限制性比較多。

如果撇開有生育規劃的考量，我個人還覺得含防曬係數的日霜在使用上限制性比較多。簡單說明：

日霜具功能性，不適合重複補擦：日霜之所以為日霜，就是作為一種保養品，提供你滋潤、修護或是抗老等等不同的肌膚補給需求。一般來說，就是早上趕上班前的一道保養手續，所以如果重複補擦，可能因為太滋潤而有爆痘情形。
日霜價格較高，擦多心很痛：相較防曬乳來說，日霜普遍來說價格會比較高，因為日霜還有功能性，自然價格會較高；相對地，以同樣防護效果來說，化學性防曬乳則便宜許多。
比防曬力，日霜比不上防曬乳：綜觀含防曬係數的日霜，多數是SPF30；少數較高是SPF50；部分SPF15的日霜因為效果不佳，建議可以直接忽略。如果是在辦公室的上班族，SPF50的日霜，到了下午左右效果就沒有了，勉勉強強可以撐到下班；而SPF30則是到中午，就要補擦一次。以同樣防護效果來說，化學性防曬乳的選擇相對多。

已經買了含防曬係數的日霜，怎麼辦？

看到這，我想你應該對自己想要的日霜或防曬乳的雛形有些概念。

翻開堆放著保養品的抽屜、櫃子或紙箱，檢查看看自己有防曬係數的保養品是屬於哪種類型？

如果是含防曬係數的日霜，就丟了嗎？

當然不一定是，這其實是取決於你個人對未來的規劃、經濟考量及願意承擔的風險。

如果你也有生育規劃，建議至少在決定懷孕、生產前後，盡可能不要使用含防曬係數的日霜或化學性防曬品，改用物理性防曬乳。(關於不建議孕期女性使用的部分化學性防曬成分，將另整理一篇文章。)
如果你覺得相關研究機制仍不明，認為擦化學性防曬品的風險應該不高，那麼既然花錢買了，用完它當然是最好的選擇。(惜物也是人生很重要的課題。)
如果你覺得化學性防曬品效果好，且你個人沒有過敏的不適情況，那麼購買化學性的防曬乳相對於物理性的防曬乳，真的便宜且實惠許多，選擇也更多。

題外話，含防曬係數的日霜跟一般日霜價格竟然一樣，買到真的賺到嗎？

我其實只是突然想了解一下兩類產品的性價比，但是比較幾個品牌的商品後，才發現價格竟然是一樣的。

我猜想廠商出兩種產品的原因，可能是要滿足部分想使用日霜及防曬乳合併功能的顧客，或是想要讓產品線上多出一個新產品，讓消費者有多買一件的理由。(嘿嘿～我以前很常在周年慶給自己這個理由。)

如果你也有興趣，可以花點時間比較自己有興趣品牌同名稱但不同訴求的商品間的成分差異，可能也會發現有些成分被拿掉了，有些被加進去了。例如A牌的日霜及防曬乳雖然名稱都一樣，只是後者加上SPF30，乍看以為是一樣的產品，還以為廠商佛心幫我多加了防曬成分；但是實際比較後，卻發現防曬乳加入了防曬成分，而日霜原本有的一個保濕成分卻消失了。

所以囉！羊毛出在羊身上，我們消費者在購買前，要先衡量自己的需求，聰明選擇自己需求的產品，避免花了冤

2021年的推薦防曬商品！

這是我從2020年開始，研究防曬產品的筆記跟心得，會一一分享2021推薦的防曬商品，並附上一些簡單的說明跟我的選購原則，給大家參考。

Farmacy GREEN DEFENSE broad-spectrum SPF 30 mineral sunscreen

這是我2020年在找美國的防曬產品時，看過的Youtuber幾乎都推薦的防曬乳產品，原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 2.40%, Zinc Oxide 5.82%。
基本的防護力：SPF30 是防曬乳最基本的要求，如果低於30的商品，建議可以直接跳過。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，這很重要！不好推的防曬商品，擦的時候像是在摩擦臉，會很痛苦。
不這麼顯白：物理性防曬乳最初被詬病的困擾就是「太白」，很容易讓臉看起來像塗了白粉一樣，但是Farmacy的綠茶防曬乳塗抹後，稍微等一下，就被臉吸收，而且臉也不會油膩喔！

Biossance Squalane + Zinc Sheer Mineral Sunscreen

這也是我2020年在找美國的防曬產品時，看過幾個Youtuber都有推薦的防曬乳產品，原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Zinc Oxide 14%。
基本的防護力：SPF30 是防曬乳最基本的要求，如果低於30的商品，建議可以直接跳過。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，我覺得Biossance的防曬乳比前一款更具流動性。
不這麼顯白：因為成分中主要是氧化鋅，所以不是太顯白，也算是很好吸收的防曬乳。

CeraVe 100% Mineral Sunscreen SPF 50

這也是很多很多Youtuber都有推薦的防曬乳產品，CeraVe也是美國皮膚科醫生經常推薦的品牌，我相信大家也不陌生，推薦這個原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 9%, Zinc Oxide 7%。
高的防護力：SPF50 是防曬乳中比較高的防曬係數。
好推、好塗抹：如果你用過其他家的物理性防曬乳，可能會覺得他們家的真的很好推，我覺得跟第一款Farmacy的防曬乳差不多。

Reflect SPF 42 Tinted Mineral Sunscreen Lotion

這也是很多～很多～Youtuber都有推薦的防曬乳產品，推薦這個的原因是：

物理性防曬乳 Active Ingredients：Titanium Dioxide 5.5%, Zinc Oxide 10%。
高的防護力：SPF42 比SPF30的防護力高一些，如果想要高一些防護效果的人，也會選擇這項產品。
保濕效果很好：成分有透明質酸 (Hyaluronic acid)，能幫助肌膚鎖水、形成保護層等等。
好推、好塗抹：質地就像乳液，很好推開跟塗抹在全臉。
有潤色效果：對於膚色稍深的人，用來也不會覺得有顯白的情形，所以也是很多人推薦的原因之一。

購買技巧：首次購買可以在Amazon上購買，因為 Amazon Prime 是直接免運(優惠價格)。

小結

我不建議購買含防曬係數的日霜，最主要原因是多數含防曬係數的日霜是採用化學性防曬，其中的化學性成分有研究指出「可能」會影響激素，造成生育問題及婦科疾病。

而這個決定是由於我未來有生育的規劃，所以暫時不購買這類含防曬係數的日霜產品。

不過對於含化學性防曬成分的飾底乳、CC霜或是粉底液等，有的 Youtuber 分享可以先擦物理性防曬產品，再擦這類含化學性防曬成分產品的方式，以避免直接接觸；但是我想這些建議都是要看個人對於風險的承受性囉！

比起化妝，我更喜歡研究保養，因為我發現：皮膚保養好，簡單的上妝也能讓人輕易看出自己的好氣色。

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蔬果清洗方法

農業部分享的正確清洗方法是：

各種不同的蔬果，也有不同的清理方式唷！：

小葉菜類（例如青江菜、蔥)

包葉菜類(例如高麗菜)

果菜類(例如甜椒、茄子)

根菜類(例如馬鈴薯、甘藷、蘿蔔)

瓜菜類(例如苦瓜)

豆菜類(例如豆子)

小漿果類(例如葡萄、草莓)

水果類

結論

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智能攝像門鈴 Smart Video Doorbell 的好處

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下面列出幾款蠻多人喜歡或使用的智能攝像門鈴

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結論

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是否也是每天掛心著：

每天睜開眼想著就是，我的包裹到底在哪！！！！？？？？ Where is my package?

寄包裹到美國，這樣填 EZpost 快速又簡單！ (2021/12最新文章)

查詢郵寄包裹的3個方法

1.(台灣)郵局網頁查詢

EZpost上直接點選

至“國際及大陸各類郵件查詢”頁面查詢

台灣郵局可以查詢到的內容

2.(美國)郵局USPS查詢

USPS線上查詢

申請USPS通知服務

美國郵局通知服務的內容

3.全球物流查詢平台17TRACK查詢

關於擔心包裹遺失被偷

1.設定USPS通知服務

2.安裝智能門鈴

像是我們這次收包裹就有個小插曲～

3.門口有遮蔽物

結論

原因很簡單！因為不想要掛心：

你聽過 EZpost 嗎？

我是寄到美國，也要填寫EZpost 嗎？？

幫你整理好EZpost填表～～快速且簡易的方法

1.註冊帳號

2.填寫國際包裹表單

填寫寄件人資料

填寫收件人資料

內裝物品

插播～～推薦大家用郵局販售的紙箱！

填寫物品明細

插播～～spreadsheets 整理方法分享

說明～～～保價金額不能超過寄送的物品總價值！

3.查詢自己填寫的國際包裹表單

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4.領完號後，包裹也打包好，就可以準備去寄件了！

5.加碼分享我請家人打包郵寄包裹的方法：

結論

「海鮮詐欺是不是拿別的魚騙我？就像每次吃火過時，點的魚片口感跟味道都不同？」

但是，下次不買就好，真的是最好的決定嗎？

水果類　

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