2024最新可入境美國食品 Bringing or Sending Food to the US (特產判定說清楚)

Bringing or Sending Food to the US

文章最後更新於 2024 年 4 月 26 日

先前按照美國官方的相關規定整理了2024最新可入境美國食物 Admissible food (官方規定詳細講)一文,這篇文章將從特產美食來看!能帶來跟寄到美國的食品有哪些? Bringing or Sending Food to the US ?

有許多小天使網友寫信跟我說先前那篇文章對他們,真的很有幫助,讓我鬆了一口氣~其實當時寫完時,非常擔心自己寫的不夠淺顯易懂,畢竟是從法規的觀點一一解說,難免會有些長篇大論,裡面會很多原因需要解釋。

最近更新2024最新可入境美國食物 Admissible food (官方規定詳細講)相關規定,也一起把本篇更新。會從大家常攜帶的產品來說明下面的細節:

  • 首先說明「這些台灣美食按照官方規定跟回復究竟能不能入境」?
  • 再來說明「寄送食品最常遇到的問題」?
  • 最後說明「如果想要寄食品給家人,該怎麼向相關單位確認」?

*這邊的資料都是整理給入境美國有攜帶食品需求的旅客或居民跟想要寄送禮品給家人的朋友,歡迎以本文原址分享給需要資訊的朋友。

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美國對食品入境管理的3個重點:

還是要重複的強調這3個重點,因為這是最重要的原則。

  1. 誠實為上:如果攜帶需申報食品入境美國,一定要主動申報,再由美國海關及邊境保衛局(CBP)判定是否是可以攜帶入境?如果屬於不得攜帶品項,將由CBP直接丟棄;但是如果未申報且惡意欺騙、隱瞞,由官員發現不得攜帶入境的品項時,最高可處$10,000罰緩。
  2. 保護國內:要求旅客主動申報農產製品的原因,是為了保護國內本土動植物,免於遭受國外的害蟲或疫病侵害;因此,經邊境官員確認符合相關規定,才允許攜帶入境美國。
  3. 確認產地:確認原產國的原因,是由於不同國家的不同品項,美國官方依據各國動物疫病及植物病蟲害設有不同的規定。建議應保留收據及完整包裝以供CBP確認原產國。

以上原則,除了旅客自行攜帶入境時需要符合,在寄送到美國境內跟網購到美國的自家或親友家中時,都需要符合相關規定。

台灣美食點點名,說明順序如下:

此處列出的食品,將先討論是否能夠在個人入境美國的行李箱中攜帶~

  • 台灣之光(泡麵、臭豆腐罐頭、鴨血罐頭、滷肉調理包)
  • 中式糕餅(燒餅、蔥油餅)、烘焙製品(牛舌餅、鳳梨酥、綠豆糕、芋頭酥、咖哩餃)
  • 飲品(奶茶包、咖啡豆、三合一咖啡包、阿里山紅茶、凍頂烏龍茶、文山包種茶、黑糖薑茶粉或磚)
  • 零食(魷魚絲、香魚片)餅乾(咔哩喀哩、金牛角、麻花捲)、糖果(牛軋糖、牛奶糖、喉糖
  • 醬料(豆瓣醬、甜麵醬、芝麻醬、花生醬)
  • 油品(苦茶油、黑芝麻油)
  • 果乾(芒果乾、鳳梨乾)
  • 乾香菇
  • 海產跟加工製品(虱目魚、甜不辣、魚丸、花枝丸、櫻花蝦)
  • 年節不吃不行(烏魚子、鴨賞)
  • 想為自己補一補(熬雞精/滴雞精、蜆精、中藥材)
  • 哄小孩必備良品(餅乾跟奶粉)

台灣之光

泡麵

  • 算是CBP允許的「加工食品中的麵條及拉麵類」,但是如果含肉或蛋,就很可能禁止攜帶入境美國,當然也不能寄送進入美國境內。例如滿漢大餐、台酒花雕雞麵等就不允許攜帶。
  • 建議攜帶「海鮮類」、「素食類」的泡麵,避免爭議,因為台灣的很多肉類風味泡麵都會在圖上展示精美的「肉塊圖」,如果通過海關時,無法解釋時,都會造成自己跟家人的麻煩。
  • 不止在裝箱時要注意,其實轉機順手買的食品都要符合規定,這一次我們從日本羽田機場轉機就有看到這個日本拉麵產品被貼了「禁止攜帶入境美國及加拿大」的標示。
Bringing or Sending Food to the US
Photo from https://www.gourmet-m.com/i/gr0293/
  • 不建議帶「肉類風味泡麵或拉麵」的原因,讓我用上面這個日本拉麵來說明:

這個產品的成分標示:

    • 麺:小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、食塩、植物油脂、卵黄、デキストリン、乳たん白、加工澱粉、酒精、かんすい、クチナシ色素、二酸化ケイ素
    • スープ:醤油、味噌、チキンエキス、植物油脂、かつおエキス、ポークエキス、ラード、食塩、鶏油、還元水飴、豚背脂、昆布エキス、風味油、香辛料、ゼラチン、酵母エキス、鰹節粉末、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工澱粉)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、えび、ゼラチンを含む)

產品中雖然沒有「肉塊」,這個產品中也只有麵跟濃縮湯頭,但是因為濃縮湯頭中有雞肉萃取物、豬肉萃取物,且過敏原警語標示有寫出含有雞肉跟豬肉,所以是列屬於「禁止攜帶入境品項」。

如果你手邊正好有肉類風味泡麵,不妨可以看一下原料標示,是否含有肉類抽出物或是萃取粉,如果以嚴格的標準來看,其實都很可能被海關拒絕攜帶入境。像是我個人喜歡的肉骨茶麵,其實外包裝只是個小麵攤,但是成分中含有脫水豬肉,所以我就不敢帶了,因為實在不想冒著被計點的風險。

之前也有聽說過,有的海關現在會辨認中文的「肉」、「蛋」等字樣,所以如果被嚴格的CBP人員看到時,很可能被拒絕攜帶;或是要求拆開檢查,辛辛苦苦帶來的泡麵被拆開,應該會超級鬱卒。

臭豆腐罐頭

  • 這個食品是直接詢問CBP,正式回覆是「豆腐製品允許攜帶入境美國」。這讓我好心動呀!下次回台灣~再重我都想給他帶個2罐回美國了。

鴨血罐頭

  • 從 USDA 的 Veterinary Services Permitting Assistant (VSPA) 系統查詢,得到的結果是只允許商用跟研究用途,無法以個人名義攜帶。
  • 我詢問CBP時是直接告知美國官方想攜帶的品項是: Spicy Duck blood flexible can food,雖然我有看過有人分享過用其他名稱攜帶成功的案例,我猜想或許當時美國官方對這類產品並不熟悉,但是目前看來,官方應該已經對鴨血罐頭有些認識,國內也有在抓這類非註冊通過工廠生產的流通產品,所以建議大家不要冒險攜帶入境。

滷肉調理包/滷肉醬罐頭 (豬肉及牛肉)

  • USDA系統可以查到:罐頭製品如果是常溫保存在商業的包裝袋中,基本上就被認定可以攜帶入境美國。(官方規定詳細說明點這)
  • 2020年這個產品是直接詢問APHIS,正式回復是兩者都可以攜帶,只要是在密封的罐頭內且經過商業方法包裝,可以常溫保存。記得!必須是在未開封的罐頭包裝內。
  • 我詢問的產品照片是用鬍鬚張的滷肉調理包及廣達香的肉醬罐頭兩種,所以按照規定確實是可以攜帶。只是!遇到奇特的CBP非要檢查,你也只能讓他帶你去USDA那邊去。

中式糕餅、烘焙製品

這裏的產品都屬於是CBP允許的「加工食品中的烘焙加工製品類」,但是如果所包的內餡中含有肉或是蛋,也是不允許攜帶如境內美國。

燒餅

  • 這邊指得是薄薄的那種,台灣燒餅油條店常見的燒餅,另外,如果是甜燒餅,按成分來看,也是屬於可以入境美國的食品。
  • 但是如果你想攜帶的中式燒餅中含有碎肉的話,那就是不允許攜帶入境的品項了。
  • 我在包裝這類沒有標示的產品時,都會在包裝外貼上「clay oven rolls」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題;但如果他有疑慮,可能還是得打開看了。

蔥油餅

  • 蔥油餅也是很多人返台會帶回來的家鄉味之一,其實我們也曾幫我婆婆訂基隆的周家蔥油餅,當時問過店家,確認裡面沒有肉類原料或是碎肉,據說很多人都會特地跟他們冷凍宅配,然後攜帶出國。
  • 我在包裝這類沒有標示的產品時,都會在包裝外貼上「scallion pie/pancake」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題;但如果他有疑慮,可能還是得打開看了。

牛舌餅

  • 奶油、麵粉、牛奶等原料製成的牛舌餅,也是屬於烘焙加工製品類。
  • 我在包裝這類沒有標示的產品時,都會在包裝外貼上「buttery pastry」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題;但如果他有疑慮,可能還是得打開看了。

鳳梨酥

  • 同樣是許多人回美國必帶伴手禮,如果是有完整包裝的商品,像是佳德鳳梨酥,就不用特地自己再標示,包裝上就有寫著「pineapple pastry」。
  • 這邊要特別提醒,如果是鳳黃酥就不能攜帶入境美國,除非有標示 “thoroughly cooked throughout”,才可以入境。此段請參考2024最新可入境美國食物 Admissible food (官方規定詳細講)中 USDA對於含蛋月餅的明文規定。

綠豆糕

  • 綠豆糕是用綠豆、奶油、糖等做出的中式糕點,也是屬於烘焙加工製品類。
  • 如果是有完整包裝的商品,就不用特地自己再標示出像是「green bean cake」的名稱。

芋頭酥

  • 芋頭酥也是台灣特產之一,相信也很多人會帶,但是我本人不食芋頭,所以這個人稱台灣美食是不會出現在我的行李箱,不過以原料跟製程來看,是烘培加工品沒有問題。只要裡面沒有肉跟蛋,就沒有太大的問題。
  • 如果是有完整包裝的商品,且包裝上就有寫著「taro pastry」,就不用特地自己再標示。

咖哩餃

飲品

早餐的燒餅跟蔥油餅都帶好帶滿,怎麼可以漏了飲料!大家常見的飲品有奶茶跟咖啡的粉包、咖啡濾掛跟茶葉等,以我為例,每次回去真的都會帶(超不健康的)奶茶包回美國。這些飲品,原則上按規定都可以攜帶,但有什麼要注意?

奶茶包

  • 這邊指得是基諾奶茶的那類三合一粉末包裝飲料,是被CBP劃歸在「廣義的粉末沖泡飲品 (Powder drinks )」。
  • 這類粉末沖泡飲品必須是在原本的包裝中、材料以英文標示原料名稱,同時有一句但書:CBP擁有最終判斷權力,所以我每次帶的時候,除了會選擇符合規定的產品之外,也已經做好可能被丟掉的心裏準備。(目前是都有順利帶成功。)
  • 原因有2個,第一是粉末沖泡飲品的範圍太廣,很難明確的去一一規範內容物,第二是因為內容物成分複雜,一旦有確認不得添加的材料或是不明成分時,把決定權留給邊境的CBP或是農業專員去把關。

咖啡豆

  • 屬於 USDA APHIS 明文規定的「烘焙過的市售咖啡豆產品」,被允許可以攜帶入境美國;但跟其他農產品一樣,於入境時需主動申報。 (Travelers are permitted to bring unlimited quantities of roasted coffee in their luggage without restriction through any U.S. port of entry.  However, as with all agricultural products, you must declare the product at entry.)

咖啡包

  • 咖啡包可以簡單分成濾掛咖啡包跟三合一咖啡包,前者是以烘焙咖啡豆研磨成適合的粒徑,再包裝成濾掛咖啡包;後者則是用咖啡粉、奶精、糖及填充物等,混合包裝成最終產品。
  • 濾掛咖啡包依產品特性,我會歸類成前項的「烘焙過的市售咖啡豆產品」,CBP應該不會對於這類商品本身沒有特別多的疑慮。
  • 而三合一咖啡包依產品特性,屬於「廣義的粉末沖泡飲品 (Powder drinks )」,必須是在原本的包裝中、材料以英文標示原料名稱,CBP擁有最終判斷權力,

阿里山紅茶、凍頂烏龍茶、文山包種茶等茶葉

  • 綠茶、紅茶等經加工的茶葉類產品,被允許可以攜帶入境美國;但跟其他農產品一樣,於入境時主動申報。
  • 這邊特別提醒的是,如果是有添加其他原料,例如像是花草茶,則是有特殊的規定,需經檢疫或是不一定能攜帶入境美國。詳細文字請參考[旅行經驗]2021哪些食物可以帶入美國(Admissible food)?從官方規定講起!中「*咖啡、茶、蜂蜜、堅果及香辛料」項下說明。
  • 其實這類花草茶在美國也都喝得到,不是很建議佔行李空間帶來,畢竟台灣常買的知名花草茶也都是從歐洲運送過去,歐洲離美國也很近,在美國境內買的價格可能更划算。

黑糖薑茶粉包或磚

  • 這種養身飲品東西,大家都很愛買給身為女性的我們,希望我們在海外也能天冷來碗薑茶。粉包的話,就會被歸類成「廣義的粉末沖泡飲品 (Powder drinks )」,必須是在原本的包裝中、材料以英文標示原料名稱,CBP擁有最終判斷權力。
  • 黑糖薑茶磚就比較難從CBP的官網上找到相關規定,又常是沒有英文材料的透明包裝,所以我在包裝這種產品時,都會在包裝外貼上「Brown suger with dried ginger」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題。

*零食、餅乾、糖果

魷魚絲、香魚片

  • 這類海鮮加工製品算是CBP允許的「調製過的海鮮類產品」,原則上可以攜帶入境美國。
  • 如果是沒有標示的產品的話,建議在包裝外貼上「dried shredded squid/dried fish」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題。

咔哩喀哩、金牛角、麻花捲

  • 算是CBP允許的「加工食品中的餅乾、脆餅類」,原則上可以攜帶入境美國。
  • 只是有些品項其實在美國的華人超市都買得到,像是麻花捲,所以如果你不是住得距離超市太遠,建議還是在美國境內購買,行李空間留給更需要帶回來的東西吧!

牛軋糖、牛奶糖、喉糖

  • 算是CBP允許的「加工食品中的糖果類」,原則上可以攜帶入境美國。
  • 如果是沒有標示的產品的話,建議在包裝外貼上「Candy」的字樣,供海關查驗人員確認,如果他看了就懂,就不會有太大問題。

*醬料

豆瓣醬、甜麵醬

  • 算是CBP允許的「加工食品中的調味品」,原則上不含肉就是可以攜帶入境美國的食品。
  • 我們家每次回台灣都要帶寶川的辣豆瓣醬回來,據說很多知名牛肉麵店都是用他們家的辣豆瓣醬來做。這次疫情發生之初,正好返美國時,台灣有攜帶酒精的限量規定,於是我竟然被開箱檢查了。
  • 另外提一下,蛋黃醬(沙拉醬)也是可以攜帶入境美國的調味品喔!沒有因為有蛋,就被限制了喔!

芝麻醬、花生醬

  • 我個人覺得~這也算是台灣名產呀!也是比較難從CBP的官網上找到相關規定,如果真的要分類的話,可能也會分到「加工食品中的調味品」。
  • 從 TSA 的官網資訊來看,花生醬這類調味品是可以攜帶入境美國的,因為屬於液體類,所以登機的行李也是限制在100ml以下,放在托運行李箱就沒有特別的重量限制。
Bringing or Sending Food to the US
Photo from https://www.tsa.gov/travel/security-screening/whatcanibring/items/peanut-butter

*油品

苦茶油、黑芝麻油

  • 算是CBP允許的「加工食品中的橄欖油跟其他植物油」,是可以攜帶入境美國的食品。
  • 從 TSA 的官網資訊來看,油跟醋是可以攜帶入境美國的,因為屬於液體類,所以登機的行李也是限制在100ml以下,放在托運行李箱就沒有特別的重量限制。
  • 題外話,也是這次疫情發生之初,正好返美國時,台灣有攜帶酒精的限量規定,於是我竟然也因為一罐苦茶油跟黑芝麻油被開箱檢查了,還被要求要把我曾曾貼得牢牢的氣泡紙給拆開。(淚)

*果乾

芒果乾、鳳梨乾

  • 算是CBP允許的「乾燥水果類」,只要符合植物病蟲害相關規定時,是可以攜帶入境美國的食品。
  • 從 TSA 的官網資訊來看,Dried Fruits 在隨身行李跟托運行李都是可以攜帶的品項。
  • 這個食品我也有直接詢問CBP,正式回復是都可以放在旅客的行李箱,一起入境美國;但是如果要寄到美國,則可能需要特定的申請文件。(關於寄送時需檢附的文件,還在等USDA所屬的單位回復。)

*乾香菇、筍乾

乾香菇

筍乾

  • 按 USDA 官網關於竹相關製品的輸入規定,如果是經過完全乾燥,不需事先取得USDA同意,於邊境進行檢查即可。

原文:USDA regulates imports of agricultural products to prevent the introduction of foreign agricultural pests and diseases into the United States. Products such as bamboo furniture, bamboo cloth, and other manufactured products made of bamboo are enterable without a USDA import permit and will be released after inspection at the port of entry. Bamboo that is thoroughly dried and split or sawn lengthwise (rendering it incapable of propagation) with all leaves and seeds removed is allowed entry without a permit and is subject to inspection and release at the port of entry. However, bamboo that is not thoroughly dried and therefore is capable of propagation is prohibited entry into the United States. (USDA出處頁面)

*海產跟加工製品

虱目魚

  • 按照USDA規定,個人用量的魚、蝦、鮑魚和其他海鮮食品,包含新鮮、冷凍、乾燥、罐裝或調理過的皆可攜帶入境。
  • 所以虱目魚是可以攜帶入境美國,我有朋友就說,她爸媽之前就幫她準備好冷凍虱目魚片,一一用報紙包好,放在行李箱讓她托運回美國。

甜不辣、魚丸、花枝丸

  • 按照USDA規定,個人用量的魚、蝦、鮑魚和其他海鮮食品,包含新鮮、冷凍、乾燥、罐裝或調理過的皆可攜帶入境。
  • 所以如果你的空間夠的話,記得要帶台灣好吃的甜不辣回美國呀!美國的甜不辣跟台灣的甜不辣口感差很多。

櫻花蝦

  • 按照USDA規定,個人用量的魚、蝦、鮑魚和其他海鮮食品,包含新鮮、冷凍、乾燥、罐裝或調理過的皆可攜帶入境。
  • 沒錯!東港櫻花蝦不要忘記帶了,我每一次都有帶櫻花蝦回來,拿來炒高麗菜真的很香、很鮮甜、很美味喔!

*年節不吃不行

烏魚子

  • 烏魚子,顧名思義是烏魚的孩子,所以聰明的各位看到這,應該可以重複我上面提到的規定:按照USDA規定,個人用量的魚、蝦、鮑魚和其他海鮮食品,包含新鮮、冷凍、乾燥、罐裝或調理過的皆可攜帶入境。
  • 烏魚子是海鮮製品,所以在經過調理後,是允許攜帶入境美國的。

鴨賞

  • 鴨賞是鴨肉製造的產品,如果不是商業罐頭製品,只是真空包裝的話,由於台灣經常是 HPAI 疫區,所以是不允許入境的。(還蠻多國家都是HPAI疫區….。)

  • HPAI,全名為 Highly Pathogenic Avian Influenza,中文為高病原性禽流感,可以由 USDA animal disease status 查詢。

*想為自己補一補

熬雞精/滴雞精 (2024/1/15更新成商業用途或產品原料經確認後才能攜帶)

  • 按照美國USDA規定,如果是HPAI疫區的雞肉相關產品是不行的,但如果是商業罐頭包裝及標示、調理、保存穩定、完全即食食品,在未經開封狀態下,可允許攜帶入境。
  • (2024/1/15)USDA Veterinary Services Permitting Assistant (VSPA) 系統查詢,得到的結果是商業用途或產品原料經確認後才能攜帶入境。(我會再寫信去確認)
Photo from https://efile.aphis.usda.gov/s/vs-permitting-assistant

蜆精

  • 按照USDA規定,個人用量的魚、蝦、鮑魚和其他海鮮食品,包含新鮮、冷凍、乾燥、罐裝或調理過的皆可攜帶入境。所以,蜆精是可以攜帶入境。

中藥

  • 許多人應該也有帶中藥的需求,其實中藥不能算是食品類,特別把它列在這,是因為我想應該有不少人跟我一樣,也有調理身體的需求。
  • 中藥攜帶入境美國,原則上比照 FDA 對於藥品相關的管理規定,中藥需有處方簽或醫師所寫的英文說明,並且應保存於原本的包裝中,且貼有醫師的指示。攜帶入境的中藥量應為90天,如需要在美國待超過90天,於寄送入境的藥品包裹內應有服用者個人的簽證、護照、醫師的說明信及處方簽(英文)。

原文:In general, you should have with you a valid prescription or doctor’s note—written in English—to bring medication to the U.S. The medication should be in its original container with the doctor’s instructions printed on the bottle. If you don’t have the original container, bring a copy of your prescription or a letter from your doctor explaining your condition and why you need this medication. Travel with no more than you need for your personal use during your stay. A rule of thumb: Bring no more than a 90-day supply of medication.

If you’re staying longer than 90 days, you may have additional medication sent to you by mail or courier. Include documentation showing that the medication is being sent for your own use while visiting the United States. This documentation may include: a copy of your visa and passport, a letter from your doctor, and a copy of your prescription (in English). (FDA出處頁面)

  • 並非所有中藥材都被允許攜帶入境美國,因此,也可能在確認中藥材成分後,被邊境人員拒絕攜帶入境美國。建議有需要的朋友,寫信詢問主管機關。

*哄小孩必備的良品

這是要帶寶寶來美國的朋友詢問我的問題,我找了相關資料後,想說可能也有媽媽需要,未來有一天或許我也有需要,所以獨立列出的一個項目。

餅乾

  • 算是CBP允許的「加工食品中的餅乾、脆餅類」,原則上可以攜帶入境美國。

嬰幼兒奶粉/配方奶粉

  • CBP依據相關規定,代表各單位判定產品可否入境美國。對於個人自用的嬰兒配方奶粉,CBP將透過面試旅客、自用品項或檢視相關文件,判定為個人自用或商業用途。同時,CBP農業專家將由目視及物理檢查,判定這個嬰兒配方奶粉是否符合規定。
  • 原則上,如果是給嬰幼兒飲用的乳及乳製品,在合理的攜帶量下,且按量包裝、標示或是存放於原本的商業流通包裝中,是允許攜帶入境美國。如仍有其他相關問題,可以電郵至 asknies.products@usda.gov

寄送食品最常遇到的問題?

前段的食品是告訴大家,每一項食品可以允許入境或是被拒絕入境的規定,那麼~可以入境的食品就能夠寄送到美國嗎?

*為什麼郵局給我的清單說「這些東西都不能寄到美國」?

這算是第一名~~最常被問的問題(FAQ),經常是網友私下詢問我或是在FB社團中最常見到的問題。

首先,郵局的窗口會有一份各國郵政禁寄物品彙輯,我只把前面與食品寄送相關的內容節錄出來,如下圖:

Bringing or Sending Food to the US
Photo from https://www.post.gov.tw/post/internet/Group/default.jsp

其中的禁運食品跟前面美國官方的資訊相比,其實落差很大,我們知道自行攜帶的個人自用食品,咖啡沒有限制量、罐頭肉醬跟海鮮製品都可以,但是為什麼這份清單上都說不行?

可能原因有幾個:

  • 保存不易:食品在運送過程中,可能因為環境不佳,造成品質變差,所以對於食品類的運送,許多運送方都會特別小心。如果註明清楚是零食類,會比較清楚。
  • 食品差異太大:以沖泡飲品粉來說,裡面使用許多不同的原料,同時單看粉類,有時候無法確認內容為何?所以有可能會被對方國的海關退回,這樣就會造成損失(運送費用及食品品質)。
  • 美國官方對寄送品有不同的管理原則:某些食品由個人攜帶入境是沒有問題的;但是一旦要寄送時,就可能需要檢附文件才能入境。複雜度提升許多,以我詢問CBP的幾項產品中,肉醬罐頭、果乾類產品,他都請我先向USDA確認輸入的流程。也就是說,如果你寄了需要檢附文件的商品卻沒有檢附必須文件,那麼被退運的後果是必須自己承擔的。
  • 美國官方對寄送品有其他的規範:FDA負責輸入食品的提前通報(Prior Notice of Imported Food ),除非是排除對象,不然都需要提前通報。

美國CBP於2020/11/10的一則QA回覆,指出部分運送業者不一定同意接受寄送食品,無論是作為禮品或是商品用途。因為對於運送業者來說,他們可能會因為運送未符合規定的食品,例如未提前通報而被罰款。

所以,如果真的遇到無法寄送的品項,請相互包容諒解一下~運送方可能有他們的考量,或許是真的不易寄送的貨品或是怕你被退運,浪費了一筆運費。

詳細請參考:Sending store-bought foods (i.e. chocolates, candies, canned goods etc.) as gifts to the U.S.

台灣寄件方式的延伸閱讀:寄包裹到美國,這樣填 EZpost 快速又簡單!

*提前通報的排除對象?

在FDA的一則QA “Prior Notice Policy for Sending Gifts to Your Friends and Family” 特別指出,對於非商業用途的輸入食品,原則上FDA及CBP是認為是不需要「提前通報」的品項。

非商業用途的輸入品例如,

  • Food purchased by a traveler and mailed or shipped to the traveler’s U.S. address by the traveler, not the commercial establishment; and
  • Gifts purchased at a commercial establishment and shipped by the purchaser, not the commercial establishment.

當然還有查驗人員對於商品的數量跟特性等所做的綜合判斷。原則上,如果是家人或朋友寄送的市售商品,即使沒有提前通報,應該也是可以收得到包裹。

*東西究竟是怎麼從台灣寄到美國家中?怎麼找包裹?

包裹交寄後,你會從郵局(運送方)拿到一組號碼,這個號碼是可以用來追蹤包裹的進度,可以從郵局的網頁-國際及大陸各類郵件查詢

Bringing or Sending Food to the US

我自己以前寄東西給老公時,最常用「國際快捷」,英文是International Express Mail Service (簡稱EMS),國際快捷郵件預計到達天數表及尺寸重量限制點這

最先可以追蹤到的是,你在台灣的交寄郵局,接著包裹會到達國際航空郵件科,然後,再來就是漫長的空白等待時間。

這段空白等待時間,可能是包裹在天空上飛,也可能已經到達寄送的目的國家,只是對方沒有空幫你刷條碼或是可能卡在海關或是在送到你家的路上。

此時,你可以在台灣的郵局系統查詢看看,或是在USPS Tracking®上碰運氣查看看。但是,如果沒有入系統,是怎樣都查不到包裹進度。之前都是我老公自己跟我說:我收到包裹了,我才知道包裹已經到他手上。

小提醒一下,EMS的寄件人可選擇是否辦理加保,加保最高限額為新台幣5萬元。如果包裹內是重要的東西或是文件,建議要加保一下會比較好喔!

此外,也附上郵局的聯絡單位(寄往國外郵件)資訊:臺北郵件處理中心國際航空郵件科國際快捷股

E-mail:m-exp@mail.post.gov.tw
Tel:(03)383-3776
分機 252、253(受理時間:週一至週五 07:50 至 16:20,例假日除外)
分機 254(受理時間:週一至週五 07:50 至 17:50,例假日除外)
Fax:(03)3833379

查詢郵件進度的延伸閱讀:3種方法查~郵寄包裹寄到哪? 3 Ways to know where my package is?

*什麼情況下,FDA會拒絕以個人自用為由的產品入境美國?

假設你的文件的符合規定,或是你寄送的東西都符合美國USDA規定,FDA還是可能會依下列狀況,拒絕個人名義的貨品輸入:

  • 過去曾有召回紀錄的食品
  • 輸入產品有銷售的可能
  • 產品對於健康有嚴重的危害
  • 根據FDA規定有可能是醫療騙術
  • 食品輸入未依適當程序做提前通報

如果想要寄食品給親友,該怎麼向相關單位確認?

由於 COVID-19 疫情關係,原本飛回去看親友或是親友來海外玩是再平凡不過的事,都變成一件很不容易的事情,而且所費不貲,也因此要寄送包裹給親友的人變多了。

如果要寄送食品,建議可以向兩方做確認:

  1. 向美國官方確認:美國食品輸入管理是由CBP、USDA、FWS跟 FDA等單位負責,因為郵寄的規定與攜帶略有差異,不確定的品項建議依據不同食品的權責,以電郵詢問所負責的主管機關,獲得官方的正式回應,自己在寄送時也多一層安心。
  2. 向寄送方確認:郵局或是快遞業者,原則上他們都會了解一些寄送國的相關規定,雖然可能不是完全都了解。但是,我還是建議大家對自己所在國的相關食品寄送規定有些概念~會是最好的。快看~下面延伸閱讀文章!

延伸閱讀:[旅行經驗]2022哪些食物可以帶入美國(Admissible food)?從官方規定講起!

這邊~提供小天使網友分享的經驗:原本郵局拒絕他寄送某種食品,後來他致電給桃園航郵中心負責人,再請交寄郵局向航郵中心負責人員確認,就可以寄送了,同時~也很幸運的讓家人收到包裹囉!

不過,我也有看過許多人分享~包裹不見或是東西寄到時,箱子被打開檢查過或是裡面的東西不知去向??只能說,郵寄包裹真的也有一定程度的風險。

另外,分享自己的經驗,我之前寄送包裹給我老公時,我會將商品包在個別的塑膠袋中,不會直接放在紙箱中,然後會在紙箱中放上一張便條紙,上面寫的內容是告訴可能開箱的CBP人員,我寄送的東西是什麼?我是寄給誰?寄送用途是作為禮物之類的。

結論:

  • 如果你要攜帶或是寄送食物到美國,無論是給親人、朋友或工作夥伴,請記得一定要遵守美國官方的相關規定。
  • 可以的話,請盡可能用原包裝攜帶或是寄送,如果只有中文標示的東西,建議可以自己「如實」標註英文名稱,方便CBP確認;如果有疑問時,CBP還是可能拒絕不符合規定的商品入境。
  • 相同食品品項在郵寄時,所需要的文件或是限制可能更多,最好先確認清楚,避免引起爭議。
  • 最後,所有食品不論攜帶或是寄送都可能被丟棄或沒收,因為你可能遺漏了更新的資訊或是官員(CBP)就是眉頭一皺,但是,了解所攜帶的食品的基本成分跟相關規定,還是能夠幫助自己據理力爭所攜帶的食品。(相信美國的官員跟我們台灣的官員一樣,只要於法有據情況下,沒有人想要跟民眾產生不必要衝突。)

資料來源:

俗話說的好!給魚吃不如給釣竿!相關規定跟各國疫病因為都有改變的可能,因此,附上參考來源。如果有需要,也可以寫信或去電給相關單位唷!

  1. CBP網站 “Bringing Food into the U.S.“,內文重點是旅客應主動申報、農產品相關管理規定及美國保護農產業的原因等。
  2. CBP網站 “Travelers bringing food into the U.S. for personal use.“,內文重點是回應民眾詢問的可攜帶食品,算是相當完整的回復內容。
  3. CBP網站 “What are the requirements for baby formula“,內文針對幼兒配方奶粉規定作說明。
  4. CBP網站 “Can I bring any meat, poultry or pork products into the U.S.?“,內文針對肉品相關規定作說明。
  5. CBP網站 “Sending store-bought foods (i.e. chocolates, candies, canned goods etc.) as gifts to the U.S.“,內文針對寄送商店購買的食品等作為禮物寄送的規定作說明。
  6. USDA網站 “Information for International Travelers“,包含USDA對於水果及蔬菜類產品、動物產品及動物副產物產品、海鮮類產品、咖啡、茶、蜂蜜、堅果及香辛料等的管理規定。
  7. 美國對各國動物傳染病疫區狀態管理:animal disease status 
  8. 美國農業部食品安全檢驗局:www.fsis.usda.gov
  9. 美國食品藥物管理局: www.fda.gov
  10. FDA網站 “5 Tips for Traveling to the U.S. With Medications“,內文說明旅客攜帶藥品入境美國相關規定。
  11. FDA網站 “Personal Importation“,內文說明e以個人名義寄送(輸入)美國境內相關規定。
  12. 美國魚類及野生動物管理局:www.fws.gov
  13. 美國緝毒局:https://www.dea.gov/
  14. 台灣中華郵政全球資訊網:https://www.post.gov.tw/post/internet/index.jsp

因為自己學習過一些食品知識跟相關法規,所以想說~本篇文章從特產美食來看!能帶來跟寄到美國的食品有哪些? Bringing or Sending Food to the US 」,就從食品一一來說明,整理給需要的朋友參考。讓大家可以在知道食品的成份跟一些加工規定下,了解自己想攜帶的食品可能需要符合什麼樣的法規?

在了解這些規定同時,也能跟寄送方爭取看看~能不能協助運送?不過,如果在郵局窗口被拒絕,也請以同理心的角度來思考,郵局的櫃檯人員已經負擔很多業務,可能不一定完全熟悉這些國外的食品法規,但是負責運送的航郵中心的人員可能會比較清楚,可以先把自己知道的規定與相關單位溝通,或許能順利寄送食品給海外的親友,我想這才是我們共同的目標~

目前我還沒有請家人寄過東西給我,原因是我正好在疫情變嚴重前有返台,2020年底也因家中的事,有一次返台的機會,當時都多少有帶一些食品跟口罩過來,加上我又住在華人或日韓超市不少的地方,所以想吃的東西大多買得到。但是我想未來應該還是有機會要透過郵局或快遞寄送「必要物資」,在此之前,我應該會再多花一點時間研究相關法規跟適合的方法。

文中的食品是我個人的最愛,以及一些小天使網友們遇到過的食品攜帶與寄送問題,如果你有其他想知道的食品,歡迎直接詢問官方或是留言給我,我會再更新至文章中。

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--延伸閱讀--

疫情期間返台的防疫紀錄,來畫重點:

綜合性旅行經驗,請參考:

開源節流系列文章:

#相關文字是我個人經驗跟參考中英文官方資訊綜合完成,由於以CBP官員判定為主,建議謹慎打包跟寄送。

[南加州] Momo Bistro 總舖師 開運年菜 Chinese New Year dishes

Momo Bistro New Year dishes

前一次吃完 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳,公公婆婆都覺得很滿意,所以我們就想來~吃看看他們家 2021 的開運年菜 Chinese New Year dishes ~希望份量跟口味也讓我們都很滿意呀!

我們是打電話去預訂,不需要先付訂金,當天按約定時間去取餐就可。

這一次也是外帶回來,包裝算是不錯,一份份的菜餚都用密封度很高的便當盒裝好。3-4人份的年菜包括有新春富貴雙全(台式手工雞捲、白切台灣香腸)、陳年花雕醉雞、五柳活魚、飄香白菜魯、金瓜炒米粉、台式椰香紅豆烤年糕,總共是5份菜餚加上1份甜點。

新春富貴雙全(台式手工雞捲、白切台灣香腸)

台式手工雞捲聽說是南部人的過年經典炸物,只要過年~老一輩的媽媽或是阿嬤就會炸給家中的小孩或孫女、孫子吃。而之所以有「雞捲」誕生,是由於過年期間會有比較多的剩菜,所以切碎後以豆皮包捲炸過,再切塊來吃,成為一道菜餚。台語「加」有多餘的意思,「加捲」就是把多餘的剩菜捲起來做成的食物。(參考食力文章:https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357304399)

據說雞捲是我婆婆的最愛,雖然她並不是南部人,但在美國時還會特地去某家店買回來吃。

而我爸的老家雖然在雲林,但是過年期間吃到雞捲的印象可以說是完全沒有,很難評論總鋪師的雞捲道不道地?仔細查了網路資料,發現其實各家雞捲的餡料也不太相同,唯一的共同點就是包腐皮去炸了,所以有的用豬肉做,有的則是以魚漿為主。

總舖師的雞捲外層香香的,但是可能因為外帶回家,吃不出酥脆感,內裡的餡料是比較柔軟的質地,沒有台灣黑輪的Q彈,但是口味適中,帶有食材的香氣,搭配調味醬後會口味比較突出些。

相比雞捲,台灣香腸是我比較熟悉的食材,味道很香、口感也很紮實、好吃呀!

這份新春富貴雙全有一個雞捲跟3根左右香腸吧!如果是吃一餐很夠,但是吃兩餐的話就有點不足。

陳年花雕醉雞

原本我今年也想做醉雞的,因為在我們家的過年時,我媽會做醉雞,她說作法不是很困難,只要提早準備就好。

這並不是說總舖師的醉雞不好吃喔!其實~總鋪師的醉雞酒香味很足,肉質也很柔軟,吃起來酒味也很醉人呀~我本人是滿喜歡的。

但是我在家口頭調查後,發現我老公、公婆根本不愛吃醉雞,所以我想明年應該就不會買年菜組合了。

五柳活魚

活魚是放在寬扁的鋁箔盒,美國這邊的店家很常用這種容器盛裝大型活動的菜餚。

看起來是用吳郭魚去炸了以後,再另外製作香噴噴的五柳醬熱澆在魚上。五柳醬據說是廣東的一種醬汁,作法比糖醋醬更麻煩些,因為要準備薑、蕎頭、鹹酸菜、木瓜絲和紅蘿蔔等材料去製作。

總舖師的五柳活魚其實還滿好吃的,肉質軟硬適中,外層的淋醬味道也是很香、很剛好~相比港式餐廳過甜的醬汁,我真的邊吃邊心存感謝!

原本還以為很大的活魚,其實就是一般大小,也是差不多一餐就能解決的量,原本還肖想要拿活魚來做砂鍋魚頭的,實在是想太多了~呵呵。

飄香白菜魯

算是一道收買我心的台菜!

覺得他們家的白菜魯真的很好吃,後來剩下的1/3盒,再加入白菜跟獅子頭稍微煮一下,味道還是非常的好吃。

我想如果自己家要準備年菜,或許可以直接買總舖師的飄香白菜魯冷凍包,再回來加入大白菜、獅子頭或是家人喜歡的配料,這樣應該吃得更過癮!

金瓜炒米粉

看起來是不是真的也好台式!

有金瓜、香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽跟蔥段等,跟前一次的台式炒米粉相比,這一次的炒米粉有鍋氣,很香,很好吃。

他們家的金瓜是後來拌進去,稍微炒一下的,所以吃起來不會太過軟爛,能稍稍接受金瓜的老公這次也吃得很開心。

台式椰香紅豆烤年糕

算是年菜的餐後甜點吧!份量其實不少,可以吃到2-3餐。我沒有吃過這樣的年糕,感覺有點像西式蛋糕,但是質地很扎實。

還算是不錯吃喔!因為公公婆婆不能多吃,所以我跟老公是當下午茶吃掉的,從冰箱中拿出來稍稍回溫吃就可以,有點涼涼的口感也很好吃。

後記

整體來說,總舖師的年菜 (Momo Bistro Chinese New Year dishes) 也好吃,不會太重鹹或重甜,口味真的很台式,讓我們不禁懷念起過年時跟家人在餐廳吃合菜的美味跟溫暖。

份量的話4人吃一餐,可以吃得很飽足,有些菜會剩下一點點,但是不要期待~剩下太多。

如果人比較多,但又沒有想訂太大份量的話,建議可以加點他家的其他菜餚或是單點年菜,例如佛跳牆等。

關於年菜或是特殊節日取餐

如果也想要買年菜或是特殊節日的餐點時,記得要先跟店家確認取餐時間,因為店家要準備大量的訂單,可能取餐時間跟我們自己的預期不同喔!

像是以過年年菜來說,取餐日有除夕跟初一兩天,時段是當天的下午1點半到2點左右跟晚上的6點半到7點左右。

所以如果想要晚上6點開動的朋友們~可能要下午先跑一趟去拿年菜;而我們是選擇除夕下班後取餐~隔天初一再吃年菜。

還有喔!我們去的時候還等了15分鐘左右,因為很多人都在那個時間來取餐,但店內的員工沒有比較多,卻又要從廚房取餐、按單包裝等等,所以如果你希望早點拿到,記得要提早一些時間去!

這家Momo Bistro總舖師位於Monrovia,就在好運來超市的旁邊,店門口看來確實很像是台菜餐廳的門口,外面張貼著不同的菜色照片。有機會可以去吃看看!

延伸閱讀:

第一次吃總舖師台菜餐廳,很台味的炒米粉跟A菜:

[南加州] Momo Bistro 總舖師台菜餐廳

Momo Bistro 總舖師台菜餐廳怎麼去?

地址:941 W Duarte Rd, Monrovia, CA 91016
電話:(626) 538-8667
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00

總舖師的年菜算是合口味,不過一份 $99 (含稅) 也不是太便宜,我想有一次在美國吃年菜的經驗,也算是夠了~下一次過年應該就是特別難做或麻煩的會先買回家吧!

例如如果我們家人都喜歡雞捲跟香腸的話,雞捲要油炸~麻煩!香腸要自己灌~太難了!或許我會直接買總舖師的冷凍的雞捲跟香腸,回來自己稍微煎香當年菜。

還有他們家的白菜魯湯頭我是做不出來的,我想我應該也會買冷凍的,然後再加自己做的獅子頭跟喜歡的蔬菜進去~增加份量!

魚跟雞的話,我還有一年時間可以好好來想看看,要做什麼料理來當年菜呢!

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美國的好食餐廳心得分享文章:

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#相關文字是我個人經驗,可能因為個人口味而有不同感受,如因筆者生動語法誤會像業配文,敬請見諒:p

[開源節流]美國刮刮樂(scratcher)獎金最高也有「百倍奉還」?

scratcher

2021年一月開始,國師預言我老公的星座運勢是:有橫財!於是我們開始每個星期玩一張美國的刮刮樂 (scratcher) 的日子! 

來印證看看~是不是真的有準!

美國的刮刮樂在這買!金額!規則!

在台灣,我們會去彩券行買刮刮樂,特別是農曆過年的時候,一堆人會擠在彩券行的透明櫃前,仔細挑出自己的幸運彩券。

然而,美國的刮刮樂在超市、超商7-11跟加油站都能買!有$30、$20、$10、$5、$3 跟 $1 這幾種面額彩券可以選。

購買的方式是可以直接準備紙鈔到機台購買。但要注意~不退錢唷!所以如果想好要買$30,就要放入 $30的錢,不小心放到大鈔!就…..賭了一把吧!

對我來說兩者最大差異是:不能選單數、雙數或幸運號碼的彩券編號,所以以前在台灣那招~都派不上用場~只能看機台要吐出哪一張彩券給你!

美國的刮刮樂~~這樣玩~6種不同的刮刮樂!

我們買的是 $20 的彩券。老公說:那種好像比較會中!

第一張是印有熊、金光閃閃的彩券。

玩的方式很簡單,左側那一區是BONUS,如果刮開後是一樣符號的話,就能中到上面的金額。

右側那區中獎方式則有兩種,一種是如果刮開的號碼兩個一致就能中PRIZE的獎金。另一種則是刮中的是2X、5X、10X 或 20X 時,乘上出現的獎金(號碼),例如我們出現的 2X 乘上 $15,這張彩券中的金額就是 $30。

沒錯!我老公的橫財出現了,2X 乘上 $15,中了 $30,折合新臺幣是 840元,扣掉成本,大概賺新臺幣 280元。(囧)

我以為他要見好就收,他默默說:反正有賺,下週再去買一張。

所以,我們的第二張是紫色+銀光閃閃的彩券,看起來很華麗。

玩的方式也很簡單,上面那一區先刮出自己的號碼,再依序刮出下面各行的號碼,中獎方式也有兩種,一種是如果刮開的號碼兩個一致就能中號碼下方的獎金。另一種則是刮中的是10X 或 20X 時,乘上出現的獎金(號碼)。

下面那一區是BONUS,如果刮開後是指定符號(鑽石)的話,就能獲得對應的金額。

這張我們刮到是,再刮一張,可以去換一張 Ticket!(不知道台灣有沒有再刮一張的遊戲獎勵?)

既然是老天爺的旨意,我們星期日就開心的跑去換了一張$20彩券。可惜的是~還是不能選自己要哪一張彩券。

第三張是金光閃閃,寫著大大的 2021的彩券,看起來很貴氣呀!

玩的方式也很簡單,上面那一區是BONUS,如果刮開後是2021的話,就能獲得對應的金額。

下面那一區是先刮出自己的號碼,再依序刮出下面各行的號碼,中獎方式也有兩種,一種是如果刮開的號碼兩個一致就能中號碼下方的獎金。另一種則是刮中的是10X 、20X 或 50X 時,乘上出現的獎金(號碼)。

這張我們貢龜啦!可惡!出現的號碼明明離自己的號碼這麼近,卻讓我離中獎這麼遙遠。

還好的是!美國的刮刮樂還有第二次機會,上網登錄後,還是有機會獲得大獎!

二月的開始,他說:我這個月又是有橫財耶!我們再去買刮刮樂。喔喔!這是第一次讓我見識到~~老公的賭性堅強。

但是好巧不巧,機台中唯一一張沒買過的 $20是猜字遊戲,老公悠悠說:那個很麻煩!還要對字,改買別張吧!

猜字遊戲
Photo from https://www.calottery.com/scratchers/$20/instant-prize-crossword-1417

於是,我買了2張$10彩券,一張是 California Dreamin’ ,另一張是 Million dollar multiplier!看起來也會中吧!嘿嘿~ 

玩的方式也很簡單,先刮出自己的號碼,再依序刮出下面各行的號碼,中獎方式有三種,一種是如果刮開的號碼兩個一致就能中號碼下方的獎金;另一種是刮中的是10X 或 20X時,乘上出現的獎金(號碼);再來一種是特定符號。

這2張我們又貢龜啦!可惡!我原本想要中獎~讓老天爺請我吃總舖師的年菜!

只好將希望再次寄託在第二次機會~內心吶喊:老公~~你的橫財呢!

這週的週六,老公再次語出驚人的說:明天再去玩刮刮樂!疫情期間,這麼無聊~~玩個刮刮樂也蠻有趣的!

確實是~沒地方去,刮刮樂也算是蠻好玩的遊戲,每次我們兩個人都在週日吃完午餐後,認真地玩刮刮樂!先看看網路上買同一張的Youtuber刮一整本的影片,再把希望寄託在自己手上這一張。

這次我們跑去常去買菜的 99大華超市買,因為我看到一個阿伯自己拿彩券去掃~覺得有趣就停下來拍照,於是老公說:不然就在這邊買吧?

第六張是金色搭配紅色~完全華人風的過年顏色,寫著大大的100X的彩券。

我在刮的時候,認真地對彩券說:給我中 $500 就好,哈哈!

玩的方式也很簡單,右邊的方格刮出 $250,就中 $250。

下面那一區是先刮出自己的號碼,再依序刮出下面各行的號碼,中獎方式也有兩種,一種是如果刮開的號碼兩個一致就能中號碼下方的獎金。另一種則是刮中的是10X 、20X 或 50X 時,乘上出現的獎金(號碼)。

我們刮出了10X !!金額是 $10!終於!老公~橫財出現了!!(也回本了~~~~喔~耶!)

美國的刮刮樂 scratcher 可以自己對

在台灣,我們都會拿去彩券行請老闆幫你掃描,但是在美國~可以自己在這種機台掃描~完全不麻煩!我就是偶然看到有人在掃彩券,才換一個機台買一張刮刮樂的喔!雖然加加減減~不很多,但是也是討個年前的吉利囉!

美國的刮刮樂 scratcher ~其實還是可以選喜歡的彩券編號!

但是要去超商,像是 7-11~就可以選擇彩券~但是我們平常不太常去超商,所以對我們來說不太方便。

一般超市或加油站那類投幣的販賣機,對大部分的人來說,還是比較方便,但缺點就是不能選號囉!

喜歡這種刮刮樂或是選號的樂透彩的朋友們,其實也可以用Yotta Savings來儲蓄。Yotta Savings是美國社群討論度很高的儲蓄帳戶,因為存錢可以換樂透彩券,運氣好的話~一年下來利率也不差!而且每週開獎~我們現在還是玩得很開心,今年期待~中特斯拉!(好羨慕最近中的那位幸運兒~)

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延伸閱讀:

[開源節流] Yotta Savings 好有趣!存錢竟能換樂透彩券

每年的農曆過年回阿嬤家,我們都會從阿嬤家走到廟口附近買刮刮樂,因為刮刮樂是現刮,馬上知道結果,相對於大樂透~帶著點刺激感,而且感覺幾次刮下來~中獎機率比較高。

到美國後,聽我老公說婆婆以前很愛買樂透跟刮刮樂,看他說的樣子,看起來好像也沒有太大的興趣。

結果沒想到因為國師說他一月有橫財,一路開心玩到虧本,然後又跟我說:二月我的星座運勢也有橫財耶!所以又跑去玩,結果農曆年前這一刮~真的有點小橫財~感恩!老天請我吃幾道年菜。

祝~~大家新年快樂!平安健康~跟最愛的家人常聚。

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[南加州] Momo Bistro 總舖師台菜餐廳

Momo Bistro

每到週六就是要絞盡腦汁想隔天買菜時,要帶什麼好吃的午晚餐回家給公婆吃。因為最近有點想吃台灣料理,於是老公便推薦 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳,據說我婆婆最喜歡他們家的台式炒米粉。(但神奇的是,怎麼我到美國都一年半了,老公才終於說出這家店名?)

這家Momo Bistro總舖師位於Monrovia,就在好運來超市的旁邊,店門口看來確實很像是台菜餐廳的門口,外面張貼著不同的菜色照片。

我們因為是外帶,所以已經先打電話過來訂好菜色,這次吃的有蒜炒A菜、豆酥魚片、桂竹筍肉絲跟台式炒米粉4道。

蒜炒A菜

A菜炒得油油亮亮的,青綠色的菜葉讓人看了食指大動,吃一口果然是台灣味~~就像是在台灣點一盤炒A菜的味道。

跟平常我們自己在家炒的A菜味道完全不一樣,菜葉上裹著汁液,感覺應該是有勾芡的關係,有味道的芡汁沾附在A菜上,增加了風味跟滑順的口感。

豆酥魚片

看到豆酥魚片在菜單上時,就有點想念跟家人或朋友去台式餐廳聚餐時,偶爾會點一下這道菜。好吃的豆酥又香又酥,會讓人忍不住地想多扒幾口飯。

總舖師的豆酥魚片看起來也不錯吃,而且份量很夠,在魚片下方還鋪著豆腐,吃幾來讓人比較有飽足感。

豆酥搭配魚片吃起來的味道剛好,唇齒留香,雖然口感上比較硬一些,但我還是吃得很香。

桂竹筍肉絲

因為在美國比較少買筍子回家自己做來吃,所以每回外帶餐點時,也會特別點有筍子的料理。

總舖師的桂竹筍給的很多,相比之下,肉絲好像就有點少了。桂竹筍帶著點酸香氣,外面裹著醬油調味的芡汁,是一道很下飯的料理。

原本店家還問我們要不要買白飯,印象中一碗是 $1,但是因為我們有點了台式炒米粉,所以這一次就沒有點白飯了。

台式炒米粉

看起來是不是真的好台式!

有香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽跟蔥段。米粉偏細的那種,炒的顏色是米粉本來的色澤再暗一些些,感覺很像古早味炒米粉,吃起來澎澎鬆鬆的,公公婆婆都覺得炒的很好吃。

但是,我從小吃慣了我媽(總是失手加了)水很多的米粉,這種台式炒米粉對我來說有點乾,如果能夠像有些台灣小吃攤淋點滷肉汁,我可能會更喜歡吧!

後記

整體來說,總舖師的調味對我來說不會太重,青菜或是魚片不用配飯單吃也可以;份量也蠻多的,夠4個大人吃兩餐。

桂竹筍口味稍重一些,但畢竟是要配飯的菜餚,所以也覺得表現不差。

總舖師除了賣單點的菜餚外,在平日也有賣超值午餐,價格會比較便宜一些。此外,在疫情期間,許多台菜餐廳,像是我們也很喜歡的福軒也有推出合菜,內容就是3道菜+1份湯+白飯價格$30-35左右,每天都會更換菜單。(總鋪師只有週一到週五提供。)

店內也有賣冷凍的水餃、餛飩、雞捲跟香腸等,如果懶得自己做的話,也可以先買了丟冷凍庫~想吃再煮來吃。

對了!店家雖然有Line帳號,也說可以用Line點餐,但是帳號都一直沒有回應,後來現場問老闆娘~她說:太忙了就不會看囉!所以….想要點餐的朋友直接打電話去吧!

Momo Bistro 總舖師台菜餐廳怎麼去?

地址:941 W Duarte Rd, Monrovia, CA 91016
電話:(626) 538-8667
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00

因為這次吃完總舖師後,公公婆婆都覺得很滿意,所以我們就想來~吃看看他們家的年菜~希望份量跟口味也讓我們都很滿意呀!

其實除夕或是初一在美國的時間經常都是週間,也沒像台灣一樣會放連假,老公當天都還是要努力上班,所以其實我們去年怕麻煩~本來是打算等週末外出時,再吃好一點。

不過在告知公公不用特別買年菜這事後,他就自己跑去買了一堆食物回來,量多到我吃到怕,兩個月不想吃那一家餐廳,於是今年我們決定先發制人~跟他說我們會去買年菜喔!

但是…..總覺得剛剛跟他閒聊時,他貌似除夕當天還是要出去買些什麼…..。

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[美國文化]感恩節 (Thanksgiving) 到朋友家一起過 Friendsgiving !

Thanksgiving Friendsgiving

說到感恩節 (Thanksgiving) ,第一個想到的就是火雞!

感恩節 (Thanksgiving) 是美國的大節日,就在每年11月第4個星期四,去年我因為才剛到美國,是第一次過感恩節假期,所以老公特別去買了個烤火雞,想說讓我感受一下~這個節日的特殊氛圍 。 Friendsgiving 又是什麼?下一段分享~

我的第一隻烤火雞

因為老美的火雞我們可能吃不習慣,所以最後我們是去買~~常去的港式餐廳出的火雞,拿起來很真的很沉。隨餐還有附上港式油飯。

第一次吃「國外的火雞」,老實說覺得有點柴、質地比較粗一些;無法跟「嘉義火雞肉」相比,因為做法不同,吃法也不一樣。

火雞肉如果搭配甜甜的蔓越莓醬 (cranberry relish) 會好吃許多,只是吃著吃著~不知道自己是在吃火雞肉還是在吃蔓越莓醬,醬愈淋愈多。

火雞肉也可以配上肉汁 (turkey gravy),口味會更濃郁,只是港式餐廳的口味有些太重,並沒有深得我心。

我想,全家之中對於「火雞」最感到興奮的應該是~我們家的狗,他竟然被香味吸引的,整個趴上流理台,太誇張了!不然就是我邊吃,邊在一旁直勾勾的看著我盤中的食物~

原本想說今年可能回不了台灣,乾脆就去買 Costco 的烤雞過感恩節,大家比較喜歡吃,也不是那麼大一隻,好處理又能新鮮吃光光。(但是後來開心的拿到護照,回台灣吃美食啦~)

難道沒有好吃的火雞嗎?

有的!其實如果是自己烤的火雞,會好吃很多喔!裡面的肉也是很嫩的!

朋友可能看了會想問:你自己烤過火雞了?

當然是沒有!我沒這麼賢慧~我是因為老公朋友有好手藝,又邀請我們到他家過 Friendsgiving,才幸運吃到「好好吃火雞」呀!

延伸閱讀:

向駐外單位申請護照的換發方式,請參考:[旅行經驗]疫情期間,如何換發護照 (How to replace the passport) 順利返台?

感恩節就是去朋友家過 Friendsgiving 呀!

感恩節可以放到4天的連假,對許多人來說都是一件開心的事,因為來到美國後,才意外發現:美國人的連假也太少了吧!

回想起來,在台灣的日子真的很幸福~每年都期待連假的到來,又可以買機票去日本玩囉!

除了跟家人一起過的感恩節 (Thanksgiving) ,現在也有許多會「跟朋友一起過  Friendsgiving 」!網路上有些文章特別討論 Friendsgiving 的由來,有一說是可能源自於 Friends (六人行) 的一集,當時內容是因為大家都避免回家而反而相聚在一起(笑)。

去年因為老公朋友的邀請,開心地參與到 Friendsgiving ,還吃到好吃的火雞跟食物唷!超感人的滿桌食物~~~登登!

你以為是白吃白喝嗎?

當然不是!

老公的英文教室說:這也稱作 potluck,每一個出席的朋友會分別帶上自己的菜餚或點心,大家一起享用彼此準備的餐點。

因為沙拉、飲料已經有人包了,主人家會負責好吃的烤火雞跟配菜,於是我跟老公便提議帶著一家加州頗有名的 Marie Callenders 的派,去參加我人生第一次的 Friendsgiving 囉! 

大餐有什麼?(上面的照片分明已經露餡了我。)

一定要的主角 – 烤火雞,據說她從一早就開始準備了,花了很多時間「打針」!

什麼?烤火雞要打針?

有興趣的朋友可以去 Google 一下,打針是影響雞肉好不好吃的一大因素唷!我因為負責吃,就不在這分享我沒有做過的東西了。等某一天,我烤過一隻~再來跟大家分享吧!

朋友的烤出來的火雞帶著滿滿的奶油香,雞肉是嫩的,烤盤下面有滿滿的肉汁,看了是否食指大動呀?

一口吃下,才知道原來好吃的火雞裡面是軟嫩多汁的呀!相較於雞肉,比較有咬勁,唇齒留香大概就是這時候可以用來描述吧!

如何證明烤火雞真的好吃,給大家感受一下畫面:

我老公在家面對他買的那隻烤火雞時是:我吃飽了,這樣就夠了。

在他朋友家面對朋友的烤的好吃火雞是:喔!再吃一點好了。雖然有點飽了。

火雞肉配上朋友準備的蔓越莓果醬跟烤出來的肉汁都好吃的不得了!當下有點想跟她學看看,但是看起來烤火雞絕對是個大工程!需要謹慎思考……。

我們的配菜有四季豆、馬鈴薯跟小甘藍,用烤箱烤的剛剛好,是不是看起來超可口的?

還有~~~我最喜歡的是加了滿滿的 Creamcheese 的烤蘑菇,油脂感十足,罪惡感破表,但真的好濃郁呀!

開胃菜的沙拉是朋友買好現成的生菜,在自己加入喜歡的堅果跟果乾進去,自創的美味沙拉!

吃飽後的活動

玩桌遊

距離我前一次玩桌遊,應該有超過5年了吧?原本有點想中途繞跑,但被老公抓回來。其實除了邀請我們的朋友,其餘都是他的朋友,但是大家很親切,所以一下子就玩了起來。

做薑餅屋

貼心的朋友為大家準備了自己做薑餅屋的組合包 (Gingerbread Kit),在感恩節左右超市就會開始賣這種商品,小朋友很喜歡喔!

裡面是一包一包分裝好的小屋餅乾片,組裝好後,要記得黏好,不然房子會垮台喔!

裝飾的巧克力、軟糖跟糖霜等是共用,所以到裝飾階段時,大家便會東西借來借去,順便欣賞一下別人做的薑餅屋~意料之外的熱鬧好玩的。

每一家都做的是不是各有特色呢?

因為搭薑餅屋弄太久,時間已經不早了,所以大家趕緊速速地吃了甜點後,便跟朋友告別~回家了!

那次聚會真是個開心又愉快的好時光,大家都很好相處,幸運地吃到了朋友烤的好吃的烤火雞~讓我對「火雞」的好感度提升!

原本的感恩節的由來是?

1620年時,名為「五月花號」的船載著不堪忍受英國宗教迫害的清教徒,在大西洋上漂泊好幾天後,最後到達北美的英國殖名地 – 普利茅斯殖民地 (Plymouth Colonies)。

當地的印第安人看到他們,拿出了許多食物給他們吃,也教導他們如何種植南瓜、玉米跟飼養火雞,讓他們能夠在這片土地上生存。

於是隔年1621年,為了表達對上帝及當地人的感謝,這些清教徒舉行了豐盛的感恩會,用烤火雞跟玉米跟南瓜做出的食物,熱情的款待印地安人,印地安人也帶上自己準備的食物與他們分享,這是「第一次的感恩節」,為期 3天的活動,除了大餐之外,還有許多活動。

美麗故事版本的延續

在第一次的感恩節後的每一年,大家都會齊聚一堂感謝上帝跟秋天的豐收,這樣子的傳統也延續到之後,成為了北美洲國家的一個慣例。

成人版本的故事內容是?

但是如同格林童話或是安徒生童話一樣,感恩節的故事也有成人版本。

實際上的故事是,清教徒移民跟印地安人的衝突愈來愈多,包括移民覺得自己比較厲害,且雙方對於這片土地的認知不同、語言也不通,所以便演變成了戰爭。

移民開始侵略各原住民族的部落與,最有名的是 1636 年的「培科特戰役」,是移民第一次大規模攻擊印地安人,造成印地安人死傷慘重,之後更將當時幫過他們的印地安人的後代的頭顱在普利茅斯港懸掛起來。

看完這個真實版本,是不是覺得這些人是忘恩負義?也不覺得感恩節值得感恩?

所以,在美國中許多家庭也不會過感恩節,像是美國知名女星安潔莉娜裘莉曾說:「我們不過感恩節,因為這是個『屠殺的節日』!」 

感恩節怎麼變成聯邦假日呢?

在1863年時,林肯總統曾發布行政命令,將感恩節定為每年11月的最後一個星期四,據說也是為了和平的象徵,緩和南北間的分歧;但是之後這個節日還變化過幾次。

直到1941年時,美國才正式將每年11月第四個星期四定為「感恩節」,所以每年的感恩節會出現在不同的日期;許多學校或是公司會在星期五也放假,所以算起來是個 4天的連假。

感恩節時大家也很期待的是?

除了與家人或朋友聚一聚外,最開心的就是 Black Friday 跟 Cyber Monday 啦!我以前只知道 Black Friday ,後來才知道~原來 Black Friday 的下一個週一 Cyber Monday ,有些東西可能會下殺的更兇~~需要限時搶購。(有點像光棍節喔! )

聽說 Black Friday 的現場購物很瘋狂,我原本想要去現場瘋狂一下的,但是我老公冷靜地跟我說:很冷,我當時冷到受不了就回家了。

其實,很多店家現在也很貼心,會將 Black Friday 提前幾天或是在前一天的下午就開放,而真的有想買的人,其實網路上的東西就已經非常多了,事先看好想要買的,再動動手指跟輸入卡號就能夠買到心儀的商品囉!

美國購物小撇步

別忘了~在美國購物一定要記得透過現金回饋網站像是 Rakuten 點選連結過去,就能額外獲得現金回饋喔!在特殊假期前後,回饋比例很高~10-15%都可能會出現!

另外,搭配適合的信用卡,也能有不錯的回饋喔!像是我去年就是用 BOA 的押金信用卡,選擇 3% 回饋在網路購物,每一次線上買 Sephora 或是 Ulta 都有回饋喔!

Cyber Monday 是 Black Friday 後的星期一,也很值得期待~之前我的Bluehost 就是在 Cyber Monday 時買的,搶到比較低的折扣價格。在 Cyber Monday 時,很多 Rakuten 配合店家的現金回饋 % 也提高很多,建議有意下手者,多多注意自己喜歡的品牌喔~

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愈買愈賺小金庫的祕技:[開源節流]如何用Rakuten網站賺現金回饋?

搭配適合的信用卡,可以增加更多現金回饋:

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首三個月消費滿 $500,回饋 $200:[開源節流]我申請到 Chase Freedom Flex 信用卡啦!

今年的感恩節~我們是回台灣探親,因為親愛的家人結婚囉!當然我也很想念我的爸媽,某種程度上~算是在台灣一起過吧!?(其實我是還在防疫旅館……。)

老公的朋友跟他說:我們都不在台灣,不然就能一起吃烤火雞了。

我一聽,馬上很不要臉的說:沒問題!等我們回美國,再一起吃也可以呀!這麼好吃的烤火雞~~

不知道今年~朋友家的聖誕樹有沒有擺出來了呀?又開始期待聖誕節的到來囉~

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[南加州]自由選!料無限! Pieology Pizzeria 職人等級披薩

Pieology Pizzeria

對口味總是一樣的披薩,感到厭倦了嗎?

如果是,你一定要去吃看看 Pieology Pizzeria 的披薩!

Pieology Pizzeria是加州的一家連鎖披薩店,由網球名將張德培哥哥張君培於2011年開的店,2016年更收購 Project pie 擴大營運範圍,全美有100家以上的門店。

有別於傳統的美式披薩店,在這家餐廳你可以自己選擇想要加的醬料跟不同食材的組合,對於想要參與菜單設計的人來說,完全是超級棒的選擇!選好後,披薩在石製的烤爐中,現烤出爐,這可是號稱「職人等級的披薩 (artisan-style pizza)」。

而是如果你到美國來玩,走進熟悉的必勝客 (Pizza Hut) 或達美樂 (DOMINO) 披薩店的話,可能會大失所望,因為菜單上的披薩跟台灣的必勝客或達美樂的披薩相比,實在是…..相差太多。

內心可能會吶喊:料呢?在台灣必勝客看到的豐富用料去哪了?

讓人期待的「專屬風味披薩」

因為適逢 COVID-19 疫情期間,有許多外送跟自取平台有一些搭配的活動,所以我眼明手快的老公看到折扣碼後,當天馬上就下訂了兩個披薩,然後在預約的時間前往取餐。

我們去的這一家店,有許多戶外用餐區,所以不像一些港式飲茶或韓國料理餐廳需要再想辦法搬出桌椅到外面,而是可以直接使用,邊曬太陽,邊吃著披薩,好像在歐洲呀!

店內的點餐區是彎曲的固定式走道,動線設計的很清楚,燈光也很明亮,是一家走進來會讓人喜歡的店家。

自己創造口味的披薩,按照點餐流程說明,輕鬆就能完成「專屬風味的披薩」!

食材選擇很多,五顏六色的蔬食,令人看了心情大好。Pieology Pizzeria跟之前介紹的 Panera Bread 一樣,也是一家以提供新鮮食材為訴求的美式餐廳。

點好的披薩,會等待著送入烤爐中。與 Pizza Hut 那種的大烤箱,Pieology Pizzeria是用像「義式窯烤披薩」的那種跟山洞一樣烤爐,用大鏟子把披薩送進去烤。

點完披薩,接著可以在店內購買啤酒、飲料或牛奶。

櫃檯前,不免俗的~~總是放一些吸引人的零食跟甜死人不償命的甜點。(美國的甜食真的很甜,請謹慎選用呀!)

因為我們是用 DoorDash 平台訂的,所以便直接到櫃台前,跟服務人員報名字,準備拿到香噴噴的披薩囉!不過由於太多人當天都使用活動折扣碼買披薩,所以店員還一度找不到我們的披薩,還好~在努力找了幾盒後,終於找到我們的訂單了~

延伸閱讀:

[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這! Panera Bread

Pieology Pizzeria 自創披薩之「什麼肉我都要!」

除了素肉外,我老公把所有種類的肉都加上了!包括了義大利辣香腸 (Pepperoni)、雞肉塊 (Chicken)、辣臘腸 (Spice Sausage)、培根(Bacon)、肉丸子 (meat ball) 等,光聽就覺得太澎湃了。

載著披薩回家的一路上,我就一直聞著後車廂傳來陣陣的香氣,真是讓人飢腸轆轆~好想快點吃一口看看!

開箱囉!是不是用料超多?

除了滿滿的肉之外,還有青椒、菠菜、蘑菇、香菜等,餅皮烤得微焦黃,看起來超可口的。

一口吃下,真的滿口都是食材散發出的豐富風味;餅皮咬起來很香,是有點咬感的餅皮,邊吃邊帶著麵粉香氣,披薩邊邊烤得酥酥脆脆。

醬底上,我們選的是紅醬 (House Red Sauce) ,口味中有蕃茄的香跟酸,適度地襯托出滿滿食材的原味,比起 Pizza Hut 或美式賣場中的披薩上比較鹹一些的紅醬,好吃很多。(當然,價錢也不是能夠相提並論的。嘿嘿~)

Pieology Pizzeria 家的披薩,還有烤完後,可以選擇的醬料!

我們選的是 BBQ醬,吃起來是有點甜鹹、甜鹹的口味。就像去 Chick-fil-A 或是 Wendy’s 溫娣漢堡等速食店,在吃薯條、雞塊或漢堡時,會沾或淋的醬料,但口味上不是太過鹹口。

他們家的披薩大小固定是 11.5 英吋,比 Pizza Hut 的選項少 (Pizza Hut 的一般尺寸是 7.5 英吋;大的尺寸是 10.75 應問;特大尺寸是 14 英吋)。但是這個大小,對於兩個女生分一個披薩,或是男女朋友一起分一個披薩,我覺得份量上很剛好。

Pieology Pizzeria 自創披薩之「來去夏威夷」

因為我婆婆愛吃夏威夷披薩,所以老公有一個披薩口味選的是「類夏威夷」,就是有印象中的鳳梨跟雞肉塊。

不過,都說是自創披薩,總是要有點不同,所以也把我喜歡吃的蘑菇跟健康取向的彩椒加進去。

醬料有別於一般披薩店用紅醬,我們選得是混合三種起司的白醬 (3-cheese Alfredo),所以整體吃起來是口味比較濃郁的「夏威夷」。

裡面的鳳梨塊很甜,雞塊吃起來有口感,但完全不是乾柴唷!真的很好吃!

後記

整體來說,Pieology Pizzeria的披薩是好吃的,口感上有別於偏向商業化的吃粗飽的披薩,餅皮有嚼勁、邊邊酥脆、用料不手軟、醬底或是烤後用醬都口味適中,不會讓人覺得:喔!也太鹹了吧!(美國有些美式餐廳的餐點,真~的~不~是~普~通~的~鹹。)

如果是來美國玩,又想吃看看美國當地的餐廳,我覺得Pieology Pizzeria也是個不錯的選擇!

餐廳的動線設計不錯,走道很寬敞。因為COVID-19疫情,所以地下都貼著距離提醒標誌。

等COVID-19疫情過後,如果能內用的話,感覺也會是很棒的體驗。

內用的話,飲料就能喝飽飽!美國餐廳都是這樣的,只是~熱量很高,增胖速度很快,建議大家適量喝吧!

Pieology Pizzeria用餐上,你可能會想問的問題?

如何做自己的「派 (PIE) 」?

1. 先選派皮

  • Artisan Thin
  • Artisan Thin Hearty Wheat
  • House-Made PieRise® Thick
  • Cauliflower
  • Gluten-Free

2. 選擇醬料

  • House-Made Red
  • Alfredo
  • Garlic Herb Butter Blend*
  • Sunflower-Olive Oil Blend*
  • Fiery Buffalo
  • Nut-Free Pesto
  • BBQ

3. 狂加起司

  • Mozzarella
  • Ricotta
  • Parmesan
  • Feta
  • Gorgonzola
  • Daiya® Mozzarella (Vegan)
Pieology Pizzeria
Photo from https://pieology.com/menu/custom-pies/

4. 再來是肉

  • VEGAN “Spicy Italian Sausage Rounds”
  • VEGAN “Beef Meatball”
  • Pepperoni
  • Sausage
  • Meatball
  • Chicken (All-Natural & Cage-Free)
  • Spicy Chicken (All-Natural & Cage-Free)
  • Canadian Bacon
  • Bacon
  • Spicy Italian Sausage

5. 多色蔬菜

  • Black Olives
  • Mushrooms
  • Red Onions
  • Green Peppers
  • Artichokes
  • Garlic
  • Pineapple
  • Jalapeños
  • Fresh Cilantro
  • Spinach
  • Banana Peppers
  • Fresh Basil
  • Grape Tomatoes
  • Roasted Red Peppers

6. 烤後加味

  • Nut-Free Pesto
  • BBQ Sauce
  • Fiery Buffalo Sauce
Pieology Pizzeria
Photo from https://pieology.com/menu/custom-pies/

前面的客人猶豫太久,覺得無聊時該怎麼辦?

可以看看牆上的人生立志話語。(不知道是不是每一家都有這個看板?)

如果想不到該怎麼搭配,有選擇恐慌症?

別擔心!店內有招牌披薩可以直接選,或是就跟著前面客人點一樣的,哈哈!

招牌披薩的選擇其實很不少,可以參考店家網站,其中針對素食者或是對麩質過敏的人來說,也有 GF Cauliflower 可以品嚐。但是,店家有特別註明,因為所有披薩是在同一個烤爐烤焙,所以~真的是會嚴重過敏的人,還是~要特別注意!

Alfredo Bacon Chicken “ABC”

ABC

Margherita

Margherita

GF Cauliflower

等等!你不是說是披薩店,怎麼又說是派?

這個問題我也想了一陣子,名稱是Pie-ology,看起來是「關於派的學問」的餐廳,但怎麼裡面賣的卻是披薩 (Pizza)?

所以到底是賣「Pie」的披薩店?還是賣「Pizza」的派店?

原來這個用法是,來自早期移民到美國的義大利人,由於 Pizza 與 Pie 有些相似,例如都是圓形的、都會切成一片一片的或都有酥脆的餅皮等。所以被稱作為 Pie。但其實這個用法也不是所有的美國人都這麼熟悉,主要是在紐約比較廣泛地被使用,考證上也多源於早期的義大利餐廳中會將披薩稱作 Pie。

我個人猜測,可能是美國人最早接觸的是 Pie (或說是有的食物類型),而到了義大利人大量移民至美國後,將 Pizza 的口味跟配方引入美國後,為了要方便溝通,於是產生了用詞上的轉換。

這不禁讓我想起了,北加州的百年人氣名店 Boudin Bakery 也因為有到當地的掏金客,而讓酸麵包成為當地著名的美食,到訪的觀光客總是塞滿店家,期待在冷颼颼的天氣中,來上一碗暖呼呼的濃湯。

有興趣的朋友可以點選下方兩篇網誌,有深入地討論披薩與派的名稱來源及故事:

Pieology Pizzeria 披薩店怎麼去?

地址:915 West Huntington Drive MonroviaCA
電話:(626) 603-8667
營業時間:11:00-21:00

最近看到 Panera Bread 在推新的披薩產品,讓我們又想到了這家可以自己選食材的披薩店,感覺吃得時候,就像是自己做的披薩一樣~滿滿的自己喜歡的用料。

Panera Bread
Photo from https://www.panerabread.com/en-us/home.html

看了上面的 Panera Bread 新的披薩產品照片,有沒有也覺得很可口?他們家的麵包類產品都滿好吃的,所以我跟老公是相當期待~很吃看看這個新品!等吃完~再跟大家分享囉!

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[南加州]今天想吃台式小火鍋?還是台菜熱炒? Pop Pot Hot Pot 三媽嗅嗅鍋

Pop Pot Hot Pot

你記憶中的台灣美食是?

三媽嗅嗅鍋 (Pop Pot Hot Pot) 是我剛搬來美國的第一個月的月底就去吃的餐廳。我想老公可能很怕我想(逃回)家,所以那天便問我說:週末晚上要不要去吃小火鍋?這次不吃沸點,去吃另一家三媽嗅嗅鍋,剛在南加州開幕時,人超級多,要排很久喔!

於是,不能錯過老公帶我吃好料的機會,當然一口答應!

雖然說,我記憶中的家鄉美味可是數也數不清,說也說不完~不止這種台式小火鍋,我也想念著好多、好多其他的台灣料理。(吞口水……)

 

當天因為我們很擔心店內人會太多,於是週六的5點多一點,就跑去店內。還好,還不到用餐時間,果然人跟預期的一樣,不是很多,所以也馬上就坐下來。

只是,這家三媽嗅嗅鍋除了有許多種小火鍋外,竟然也有許多像是台灣熱炒的餐點了吧?有麻辣鴨血臭豆腐、鹹酥雞、炸雞翅等等,也太神奇了。

更神奇的是,菜單上竟然還有日式牛丼飯、日式牛肉咖哩飯、味噌湯或是韓式泡菜豬肉飯,是否也太多元化了呀?

三媽臭臭鍋 House Special Pot

毫無懸念的,一定要點「三媽臭臭鍋」呀!到美國,最懷念的就是台灣的臭豆腐,不論是煮的,還是炸的,都讓人想在記憶中翻找出~那股臭香!

我們以前去沸點,都是一人點一鍋經典臭臭鍋,因為兩人都想自己吃裡面的「臭豆腐」跟「大腸」!但是因為之前沒有來過這家店,所以決定一鍋點臭臭鍋,另一鍋點別的口味!

上桌的小火鍋,噗噗噗~冒著熱氣,裡面有什麼呢?

裡面有臭豆腐、豬肉片、白菜、蟹肉棒、金針菇、鳥蛋、貢丸、魚丸、甜不辣、米血糕、玉米、大腸等等。

其實就是台灣的臭臭鍋看得到的食材,但像是魚包蛋的煉製品或是蔬菜類,都是很好吃且新鮮的口味。

臭豆腐有大概3塊、咬起來的感覺是臭豆腐沒有錯!但是不夠臭,也不是很入味,有點可惜呀!我猜想~可能是因為要迎合廣大的美國人的口味,所以,對於我來說,感覺比較像一般的豆腐,倘佯在臭臭鍋湯汁中。

跟在沸點一樣,冬粉也是另外用小碗裝上來。

我們覺得份量有些偏少,如果跟沸點相比的話,或許增加多點蔬菜或是多一些冬粉,可能會比較剛好。

(又是)我猜想~可能店家怕大家冬粉吃不完,有點浪費;或是期待我們能品嚐他們家更多的美食。但是對於正常食量的男生,像是我老公,主食類的冬粉多一些~會巧妙地讓他覺得滿足呢!

落湯雞鍋 Popcorn Chicken Pot

第二鍋該吃什麼呢?我跟老公認真的看了菜單,有點猶豫該吃台式麻辣鍋還是落湯雞鍋,後來因為不敵想吃鹹酥雞的念頭,決定就點落湯雞鍋,等等送上來,馬上先搶救幾個落湯雞起來吃!

一上桌也是香噴噴呀!落湯雞鍋裡的用料跟三媽臭臭鍋差不多,就是豬肉換成鹹酥雞,還有一片台灣小火鍋也很常見的紅白魚板跟幾片腐皮。

湯頭不錯,有層次,老公一如既往把湯喝光光。(不管老婆怎麼認真地勸戒他,火鍋湯熱量很高,喝太多會讓身體負擔太大,他都無法停止喝光這個行為。氣!)

不過,如果下次來的話,我想我們應該會直接點鹹酥雞,酥脆的外皮,應該會吃得更香,更過癮。

泡在湯中的鹹酥雞,有種像是在吃夜市排骨酥湯的感覺,但是因為火鍋湯不是羹湯,又少了湯汁沾附在肉塊上的口感。

份量也是不多,老公吃光光後,貌似還有點餓的感覺。

臭咬豬 Fried Stinky Tofu with Sausages

菜單上琳瑯滿目的不同台灣小吃跟炸物,還有台菜熱炒類,例如炭烤鹹豬肉、台式白菜滷、客家小炒、蚵仔酥、酥炸肥腸,是不是光看菜名就口水直流了。

每次這樣看著這些熱炒菜名,腦中場景就會自然地轉回到在台灣時,跟朋友去吃忠孝復興站附近的胖子小吃,有一陣子前同事們超級愛約那邊歡送離職同事;當時我要去美國前,大家也約那邊吃一攤。(雖然我每次都愛嫌熱炒店很吵,但是現在回想起來~真的都是心中珍貴的美好回憶呀~)

最後我們為什麼選了臭咬豬呢?

因為我們都很想吃臭豆腐!也好久沒有吃台灣香腸了!店家取名做臭咬豬,是因為是臭豆腐切開,夾著台灣香腸,相當有趣!

送上桌的臭咬豬,擺放的挺好看的,如果有香菜點綴,應該色彩上會更亮一些。

臭豆腐皮炸的很酥,但就是有些涼掉了。不知道是不是因為店員努力地塞入香腸跟擺盤,所以耽誤了點時間呀!

老實說,炸的臭豆腐也不夠臭…..。內心吶喊:我好想吃好臭、好臭的臭豆腐呀!

不知道在美國開太臭的臭豆腐店會不會被居民檢舉?之前聽說,台北車站的口吅品因為臭豆腐太臭,被檢舉後就沒有在那邊賣臭豆腐了。

香腸口感扎實,很香、很好吃,下次如果再去的話,可能會直接選烤香腸吧!

後記

整體來說,三媽嗅嗅鍋中的台式小火鍋跟台灣小吃都是挺好吃的,但是小火鍋的份量上稍嫌不足;不論是煮的或是炸的臭豆腐,真的都不是很臭。沸點在臭豆腐上,略勝(臭)一籌。

不過三媽嗅嗅鍋的菜單上有提供更多樣,不同種的選擇,像是台灣熱炒或是鹹酥雞攤可以看到的炸物等等,如果跟朋友一起去,可以點來一起分享,或許會覺得吃得更過癮。

我們去的是 Diamond Bar 廣場裡面三媽嗅嗅鍋,餐廳空間很大,比起沸點的桌椅都很接近,三媽嗅嗅鍋的環境是比較讓我喜歡的。而且好像有包廂,印象中用餐時有看到店員帶一些客人進去一個房間中。

另外,如果你喜歡喝手搖飲料,三媽嗅嗅鍋有許多特別跟獨創的飲料,原本我也想試試看特色飲品,但是因為本人吃鍋時,不喜歡搭配的飲料中有其他需要咀嚼的食材(例如珍珠、蒟蒻、仙草等),所以囉!我們點了最基本款的冬瓜茶。

冬瓜茶果然甜死人不償命,雖然簡單、基本,但我個人是很喜歡啦~(我就是冬瓜茶要甜才好喝的代表。嘿嘿~)

三媽嗅嗅鍋 Pop Pot Hot Pot 怎麼去?

地址:20657 Golden Spring Dr Site 102 Diamond Bar, CA 91789
電話:(714) 797-7977
營業時間:11:00-21:00

前一陣子,舊金山經濟文化辦事處在粉絲專頁舉辦了活動,請大家留下記憶中最美味的台灣美食?就有機會獲得小禮物~當時我毫不猶豫地留下了米粉湯+黑白切跟麻辣臭豆腐鴨血+王子麵。

雖然,最後沒有得到獎品,但看到不少人也留下心中的美食,又覺得心底有些暖暖的,家鄉的美食真的讓人很難以忘懷~所以趁著週末,就自己做了米粉湯跟黑白切。

最近洛杉磯的氣溫又降了許多,此時就會讓人夜晚待在家中邊發抖,邊想著「今晚好想來份小火鍋」呀!

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[咖啡上癮]開車去喝杯好咖啡!南加州在地咖啡店 Coffee Nature

Coffee Nature

能在上班時間,光明正大走出辦公室,去買杯咖啡的職業是?

就是 →→→→ 工程師! (哈哈!你也猜出來了嗎?)

這篇要介紹的是南加州的一家在地咖啡店 Coffee Nature ,是我老公以前去辦公室上班時,會跟同事一起開車 (Carpooling) 去的咖啡店,他們喜歡買一杯「好喝的咖啡」來提振一下精神,回去繼續認真工作!

我不知道美國辦公室文化是什麼?不過我很確定的是~以前我在台灣任職的工作,上班時間其實很難走出去買一杯咖啡或飲料來喝。

之前聽自己的工程師朋友說過,他們工作中間會出去買咖啡,其實也是迫不得已。因為工作性質的關係,工程師得花很多時間等待機器或程式跑,所以在那種時候,就只好去買一杯咖啡或跟同事出去走走,調整一下心情,再繼續等等耗費大腦的工作模式。

這家店的 Logo 設計很簡單大方,有山、有樹、有咖啡。

推開玻璃門,看到的就是櫃檯跟空曠的空間。

因為 COVID-19 關係,洛杉磯的店內當時不能內用,所以店家把桌椅都搬起來。

有些可惜呢!感覺在店內喝一杯咖啡,應該是很舒服的體驗。

比起像是 Blue Bottle 藍瓶咖啡 那種連鎖的知名咖啡店,我相信應該也很多人會喜歡在地的咖啡店,每一間都很有自己的獨特風格。

點杯 Coffee Nature 冰拿鐵

點咖啡的方式,就跟在一般咖啡店一樣,只是這家店很可愛,地上貼了個星星標幟。

彷彿是在告訴客人:請站在星星上點餐!

店內飲料的品項跟價格,就在右側的牆上,有中杯跟大杯兩種可以選擇。

店內有賣咖啡豆產品,如果喜歡他們家的咖啡,也可以買回去自己沖泡,當時有 20% OFF,不知道是否也因為 COVID-19 關係,店內業績不是很好,所以才打折販售。

我跟老公都喜歡喝拿鐵,加上洛杉磯當時是夏天,當然毫無懸念的直接點冰拿鐵啦!

跟店員說了要點的咖啡後,就直接用櫃檯上的平板操作,確認咖啡金額跟給的小費金額,之後再付款就可以。

在疫情期間,許多店家都喜歡顧客直接用信用卡支付,避免可能不必要的傳染風險。

櫃檯相當整齊,左側擺著乾洗手、給小費的罐子跟推薦飲品的小立牌等等。

右側則放著咖啡店的名片、餅乾跟毛線編織的護唇膏套+護唇膏。感覺護唇膏組合產品,像是寄賣商品。

其實櫃檯前,還有一個木架裝著其他廠牌的市售商品,像是洋芋片零食、紙罐裝的燕麥奶跟海苔點心等。

旁邊的木桌上,擺著手作的乾燥花商品,有花束也有放在花瓶的擺飾。

除了手作家寄賣的商品外,咖啡店也有自己設計的周邊商品,像是 T 恤、馬克杯跟帽子等。

我老公跟他同事很久沒見面了,兩個人聊的很開心,比我平常聽英文節目的好幾倍速度在閒聊著。

結果兩人也沒注意到咖啡好了,後來還是店員提醒他們~看來大家久沒在公司見到面,都很想念跟同事話家常的開心時光呀!

店家將吸管、杯蓋、餐具跟調味醬都放在領取飲料的櫃檯左側的一個桌子上。

就跟在 Oceanside 的 Pier view Coffee Co. 一樣,在取餐櫃檯旁邊都有另一個獨立檯,放著可能需要的糖,牛奶或紙巾等等。

在桌子後面的空間,有著兩張吊椅,讓人真的很想坐起去,跟朋友邊閒聊,邊品嚐咖啡呀!

他們家的咖啡豆比較不是走濃厚的咖啡烘焙味,而是適中的咖啡香氣跟微酸感;搭配牛奶的拿鐵,相當的順口好喝。

Coffee Nature 咖啡店怎麼去?

地址:355 Bristol St Ste J Costa Mesa, CA 92626
電話:(714) 545-2274
營業時間:7:00-17:00

這次因為老公得去公司一趟,所以我們才在疫情期間跟他的同事見上一面,也是我第一次見到他的同事。原本還想著~等等見面不能握手!但是一見面,果然就握手了!哈哈~習慣太難改了~

希望這家好喝的在地咖啡店,能夠挺過 COVID-19 疫情呀!這段期間,實在看到太多很棒的店家倒掉,覺得真的很可惜。

以後有機會來洛杉磯玩或居住的話,記得找一家在地的咖啡店,買杯咖啡喝看看~也體驗一下當地的生活風格。

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[南加州]差點在格里斐斯天文台(Griffith Observatory)被求婚耶!

Griffith Observatory

格里斐斯天文台 (Griffith Observatory) 位於格里斐斯公園 (Griffith Park) 中,是洛杉磯的知名地標之一。

由於位置較高,所以是洛杉磯中眺望夜景/市景、享受浪漫氛圍的好地方,是許多情侶約會地點的首選,竟然也是我老公當時準備求婚的地方之一!?

結婚後,某日跟他聊天才發現,原來他當時帶我去格里斐斯天文台時,有打算藉由浪漫的夜景跟我求婚,但是因為意外小插曲,而只好順延一天,他也只好再多緊張一天。

格里斐斯天文台浪漫的一面跟意外小插曲

既然文章標題都寫了差點被求婚的地方,當然要先來說說格里斐斯天文台浪漫的地方囉~

欣賞夜景

如果你也為了夜景而來,那麼到了格里斐斯天文台後,可以直接從外圍的樓梯往上走,就能到達欣賞夜景的看台。

看台有2樓跟3樓,我跟老公是先到2樓走一走,聊一下天,再爬向3樓的看台晃一晃。

來天文台這邊看的夜景真的很美,但是旅客也是相當多,有時候大家還要在走道上互相讓一下對方。

看台跟走道上都裝有投幣的望遠鏡,如果你想看更遠一點,記得準備零錢唷!

不過,這天雖然夜景很美,但是竟然天文台旁邊山間的樹木失火了!就是野火呀!許多旅客也很認真的在看台上看救火,只見直升機咻咻咻的飛來飛去,好像還倒了什麼東西下去,讓第一次看到野火的我好緊張。(雖然媽媽有教~不要圍觀,但是我遠遠看,應該還好吧?)

老公跟我說,當時他雖鎮定跟我解釋著野火的情況,還有消防員怎麼救火,但他同時也默默覺得:今天可能不太適合求婚。(默默把戒子推回牛仔褲的小口袋中。)

沒錯!就是這個小插曲,讓我的被求婚日延後一天了!

欣賞夕陽

除了夜景是男女朋友的約會場所第一選擇外,其實據說夕陽也是很美,不過因為同時看夕陽跟夜景,我們會很餓,所以我們便選擇去欣賞美麗的夜景囉!

這是天文台粉絲專頁分享的夕陽西下左右的照片,如果你也對橘紅的夕陽有所偏好,也可以在下午時間去唷!

格里斐斯天文台 (Griffith Observatory) 知性的一面

其實我們剛到格里斐斯天文台的時候,太陽雖然已經西下了,但是因為天空還沒有完全暗下來,於是我們便先進去了天文台內參觀。

格里斐斯除了是個充滿浪漫氣息的地點之外,也很知性唷!內部有許多跟天文知識相關的設施,例如傅科擺  (Foucault pendulum);天花板上的藝術畫 (Hugo Ballin Murals);跟專業天文望遠鏡 (Public Telescopes),可以讓大家觀測當日的星象。

推開厚重的大廳大門,映入眼簾的便是「人潮」,可能大家都跟我們一樣在等待夜幕低垂的時刻,而聚集在這中央圓形大廳中吧?

低頭看!傅科擺  (Foucault pendulum)

講到天文台,大家應該腦海也是蹦出一些天文知識、星星跟星球吧?

在此必須承認,我是個從小就很不會用星座盤的人,小學、國中到高中只要上到星座盤的課,我都會非常的徬徨、不知所措,所以對於天文知識,也一直有些畏懼。

但都來了,於是我就跟大家一起擠在傅科擺前低頭看。(對天文台粉專有興趣的人可以點以下照片。)

傅科擺是能證明地球自轉的一種簡單設備,天文台中的傅科擺自西元1935年開館時,就深受遊客的喜愛。

大廳中的 240磅的銅球,以 40呎的纜繩懸掛著,當地球在其下轉動時,會向恆定的方向擺動。雖然球擺動的角度不同,但如果仔細地觀察,會發現每一段時間,就會轉從刻度 41,再回到刻度 0。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

如果你覺得天文台裡這邊的景象有些眼熟,而你又恰巧有看過 LA LA LAND (中譯:樂來越愛你),不用懷疑~就是電影中出現過的場景!看完影片好像在天文台中走過一輪般~(影片出自 Movieclips Youtube。)

抬頭看!壁畫 (Hugo Ballin Murals)

在大廳中,拱形天花板和牆上有著藝術家 Hugo Ballin 的大型壁畫作品。

壁畫中敘述著古代神話與天文學的關係,包括阿特拉斯 (Atlas)、四風 (the four winds)、行星神 (the planets as gods) 以及十二星座 (the twelve constellations of the zodiac)。

8邊的長方形壁畫則是描繪了自古以來的科學進步,包括天文學,航空學,航海,土木工程,冶金和電力,時間,地質和生物學,以及數學和物理學。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

平著看!創辦人格里斐斯 (Griffith J. Griffith Exhibit)

除了剛提到天文台大廳中的傅科擺跟壁畫外,裡內還有許多天文知識展覽及互動裝置等,都是可以免費參觀,你是不是也跟我一樣覺得相當佛心呢?畢竟在美國要找到免費入場的參觀地點,其實並不多。

Griffith J. Griffith 因為礦業跟地產事業有成,在1882年收購了洛杉磯的許多土地,為了回饋鄉里,格里斐斯向洛杉磯捐贈了其中的3,015公頃,建立成格里斐斯公園。

公園如何變天文台?

其實 Griffith J. Griffith 本身非常喜歡天文學,他經常拜訪當地的天文學家,像是喬治·海爾 (George Ellery Hale),當他自身透過望眼鏡看到滿天星象時,他深深覺得天文知識跟望遠鏡會改變人對世界的看法。

因此,他有了建天文台的想法。雖然在他有生之年,沒有辦法看到天文台的完成,不過他的遺囑 (Will) 幫他完成了遺願,也讓洛杉磯的居民看到不同的世界,當然,當人們可以旅遊世界時,來到洛杉磯的旅客,在參觀完格里斐斯天文台也有了不同的學習跟視野。[有興趣的朋友可以看天文台 原文說明網頁]

大廳中除了前述的展示外,在不同樓層跟位置,還有許多展覽跟互動裝置唷!可以直接到 官網 上看詳細介紹。如果有時間的話,感覺可以安排個半天的活動在天文台好好瞭解天文學知識。

排隊看!天文望遠鏡 (Public Telescopes)看天空

如果有空,也不排斥排隊的話,建議可以去排隊用專業的天文望遠鏡看看當天的星象!有兩個望遠鏡,看得星球或星象是不一樣的~

這個也是免費的喔!但是要祈禱當天的天氣好~自己的人品夠好~才可以看到!還有這個體驗活動是在晚間9:45結束,所以可能在晚間9:30後就不能排隊,或甚至更早,端看當天的排隊情形。

我跟老公是沒有留意天文望遠鏡在哪?因為附近的野火,老公怕等等下山要花上比較久時間,所以,只好留到下次再來看看美麗的星空啦~

每月一次!週六的星星盛會(Free public star parties)

格里斐斯天文台每個月還有一次的星星盛會,雖然名為星星盛會,但其實不止,活動是從下午2點到晚間9:45,可以看太陽、賞月亮、可見星球跟….(神秘物體)?

這個活動是由 Los Angeles Astronomical SocietyLos Angeles Sidewalk Astronomers 及 The Planetary Society 等組織的志工幫忙,在他們的協助跟說明之下,可以透過不同種的望遠鏡觀賞天際中的星體,也學習到天文學相關的知識唷!

對了!要特別注意唷!在這個一月一次的盛會中,格里斐斯天文台是不允許私人或未獲授權的望遠鏡在此參與活動,所以不是自己想帶望遠鏡來,就能帶來放在這邊唷!因為天文台認為在這個地點所舉辦的活動,主辦方有責任保護公眾安全及讓參與者獲得正確的資訊。

目前因為 COVID-19 關係,天文台暫停開放,所以星星盛會也沒有舉辦唷!如要前往,請先注意官網最新的資訊。

格里斐斯天文台的劇場表演

表演有哪些呢?

在 Samuel Oschin Planetarium (天文台劇院)的表演,有三種,分別是 Centered in the UniverseWater Is LifeLight of the Valkyries;會在當天的 不同時段 播放。

在官網上有三種表演的介紹(可以直接點表演名稱連結過去),其中Centered in the Universe 是表演場次最多的,探索宇宙的起源與演進,感覺是最受歡迎的表演。這種類似的具聲光效果的表演,不論是家庭、情侶應該都會很喜歡。

票價多少呢?

每一場表演的門票價格是 $3 – $7,按照年齡或身份別不同訂有不同票價(如下,摘自官網)。

Adults and Children 13 years and older$7.00
FOTO Members$5.00
Seniors (60 years and older)$5.00
Students (must show ID)$5.00
Children 5-12 years$3.00
Small Children [under 5 years old]
(Small children must sit on the lap of a parent or guardian)

如果你是喜歡天文的人或是第一次到天文台想體驗看看這個大劇場,也可以挑自己適合的時段去欣賞這些表演唷!

格里斐斯天文台內能不能吃東西呢?

天文台大廳內是禁止飲食的喔!只有天文台的附設咖啡廳可以用餐,但提供的也是麵包跟甜點等簡單的餐點。

有些人會帶三明治或潛艇堡等簡單的食物到天文台外的草坪上用餐跟聊天、吹吹風。

我跟老公因為發現天文台附近用餐不是很方便,所以當天是吃完晚餐才開車到格里斐斯天文台;事後想想,真的還好已經先吃了晚餐~不然天文台旁邊野火在燒,應該也沒有心情在那邊吃東西。

格里斐斯天文台相關資訊?

  • 官網:http://www.griffithobservatory.org/
  • 電話: +1 213-473-0800
  • 停車場:有付費停車位,也有免費停車位(見官網說明。)
  • 地址:2800 E Observatory Rd, Los Angeles, CA 90027 USA
  • 營業時間:平日12:00-22:00;假日10:00-22:00(每周一公休)

除了自駕外,也可以搭乘 DASH Observatory/Los Feliz 巴士到天文台。

對了!請留意~如果想要搭乘計程車或、Uber 跟 Lyft 的朋友,只能在 Greek Theatre 附近下車,再步行上去天文台唷!(官網文字:Shared ride vehicles (taxi, Uber, Lyft, etc.) may drop off and pick up in the Greek Theatre area, but may not yet access the Observatory)

免費的停車位在 Greek Theatre 周邊或是到天文台的山坡上,但我們去的當天,可能因為野火關係,所以我跟老公是被引導在山坡旁的草坪上停車。

雖然說當天遇到野火,打亂了我老公的計畫,不過我是都沒有發現,只以為就是來看美美的夜景呀!可能內心也只竊喜著~自己運氣很好~能在好天氣時~看到夜景~

如果你是帶著小孩一起出遊的勇敢爸媽,我想格里斐斯天文台不止可以讓小朋友學習體驗外,其實格里斐斯公園附近也有許多景點,可以讓小孩去跑跳~放電,印象中有洛杉磯動物園騎馬體驗,感覺也是很棒的行程!

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#相關文字與資料都是我們的經驗分享,仍建議以店家網站資訊為準喔!

[南加州] 好吃、平價且選擇多樣的 Chipotle 墨西哥捲

chipotle

文章最後更新於 2020 年 9 月 3 日

好友對我說:我喜歡 Chipotle,介紹一點平價的呀!出去玩的人沒什麼錢!

老實說,住在這裡的人也沒什麼錢!哈哈!只是我一查,發現 Chipotle 是專賣墨西哥菜的餐廳,就想起我老公曾說:好吃的墨西哥菜真的很好吃,但是當豆子一多,腸胃就會…….咕嚕咕嚕~(大家懂的吧?當晚房間內可是會你來我往,屁聲隆隆。)

我們去的這家Chipotle就在常去的Panera Bread的旁邊,每次去拿咖啡時,都會看到~而為什麼最近會跑去吃呢?

是因為Chipotle跟點餐平台Grubhub (有點類似Uber Eat 的平台,可以選擇外送Delivery或是自行領取Pick up) 有合作,所以我那精打細算的老公在某天發現折扣碼後,便邀請我那個週末一起跟他吃Chipotle,也讓我嘗試到不一樣的墨西哥捲。

進入本文主題前,先來個店家名稱的小知識,Chipotle的發音是 Chih-poat-lay!千萬不要唸錯囉!

Chipotle Bowl 碗裝的墨西哥捲?

是把墨西哥捲「放在碗裡面」嗎?

算是!但也不算是印象中的墨西哥「捲」!

其實「碗裝」的墨西哥捲,是用碗當容器來承裝裡面的用料,可以選的主食、配菜跟醬料,與捲餅的選擇根本是一模一樣呀!

而且如果你怕吃不夠,還可以跟他要一份餅皮!自己捲一捲~成一份墨西哥捲餅。

我們是外帶回家吃,店家是放在這樣的硬紙碗容器中,上面用鋁箔製的蓋子,好閃亮。

小心翼翼打開蓋子,上面鋪著滿滿的新鮮生菜跟起司條,生菜看起來很翠綠、新鮮。

撥開生菜後,下面可以先看到番茄、香菜、白玉米粒跟肉塊。

我們這次點的是炭烤牛肉塊,其實就是烤牛排,但是口感吃起來偏硬一些,不過真的很香!

接著是大紅豆跟一些些青椒、會辣的紅椒等,最下面則是一層白飯,混著滿滿香菜。

對我來說Chipotle Bowl 是一個新奇的食物!以前沒有這樣吃過墨西哥捲餅,將不知名的醬料跟多樣食材混合後,是以蔬菜的清甜跟香氣為主整體來說,是好吃的口味。

而且這一碗的份量,我應該可以分3餐吃,用料豐富且都很新鮮,感覺營養也很均衡。

對了!碗裝的Chipotle因為能加一片餅皮,所以我們也有點,他們家的餅皮比較厚 (跟El Pollo Loco或超市賣的相比),且帶著有點濕度,咀嚼後有麵粉香,我後來拿來當早餐蛋餅皮,也很好吃!

Chipotle Burrito 這個墨西哥捲也太大一捲了吧!

真的很大一捲,跟印象中的墨西哥捲,根本不一樣呀!看我的手只能握著一半的它!

印象中的墨西哥捲是圓柱狀,但是Chipotle的墨西哥捲則是「橢圓」柱狀,沒錯!就像是兩個墨西哥捲包在一起一樣。

我們沒有在這個Burrito裡加豆子,同時因為想吃看看他們家的糙米飯,所以把白米飯換成糙米飯。

捲餅吃起來其實就跟碗裝墨西哥捲餅味道差不多,也是!畢竟兩者差別只在於用餅皮包著,所以帶了點麵粉香氣。

如果是喜歡邊拿著像三明治或麵包等的東西吃一邊工作或做事的人,應該會覺得選擇墨西哥捲餅來吃是比較方便的!

Chipotle的白米飯或是糙米飯,都是比較粒粒分明,且質地偏硬的米飯,如果你喜歡吃軟綿綿的飯粒,可能會不太習慣。

還有!如果你不吃香菜,可能也要注意,兩種米飯中都有混一些香菜葉進去。雖然我跟老公一致覺得~墨西哥菜加香菜~真的是很好吃呀!

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同樣主打健康飲食的好餐廳:

[南加州]美國好吃的沙拉&貝果在這! Panera Bread

為什麼Chipotle讓美國人這麼喜歡?

因為點餐、出餐速度很快

Chipotle的菜單相當簡單,餐點的樣式包括Bowl (碗裝墨西哥捲餅)Burrito (墨西哥捲餅)Tacos (墨西哥夾餅,有Soft Flour Tortilla (軟的麵粉製墨西哥餅) 及Crispy Corn Tortilla (脆的玉米製墨西哥餅) 兩種可以選擇)及Salad (沙拉) 等4大類。

選完樣式後,就是點主食 (肉),包括Chicken (雞肉)、Steak (牛排肉)、Barbacoa (慢燉牛肉)、Carnitas (燉豬肉絲)、Chorizo (混合豬肉雞肉)、Sofritas (豆腐) 跟Veggie (蔬菜,含guacamole(酪梨醬)) 等。

再來選加米飯,有白飯、糙米飯跟不要加飯3個選項。

接著要不要加豆子,有黑豆 (Black bean)、斑豆 (Pinto bean)跟不要加豆子3個選項。

再來是滿滿的醬料跟配料,看官網圖片吧!有些需要加價才有!其中Fajita Veggies是墨西哥蔬菜,其實就是炒過的彩椒或青椒跟洋蔥;Queso Blanco是墨西哥白起司,是墨西哥傳統醬料,好像是新品。

墨西哥捲餅 菜單
Photo from https://www.chipotle.com/order/build/burrito

最後是特別選項,不同餐點樣式會有點不一樣,例如碗裝的是「要不要加一片餅皮?」但墨西哥捲餅跟夾餅則是「要不要用兩片餅皮?」

如果你有要加點玉米脆片或是飲料,點完主餐後就可以跟店員說啦!

從點餐到出餐~大概花不到5分鐘!對於商務人士或是學生來說,都很方便~拿了就走囉!

因為食材新鮮、多樣

Chipotle主打之一,就是選用新鮮且多種類的食材~每天新鮮現切、現做,絕對不加人工香料、防腐劑或是著色劑。同時,店內不微波食物,不用冷凍食品,也不用罐頭食品。

店內所使用的所一個原料都是從新鮮食材做出來的,而且每一個原料都有自己的小故事。

墨西哥捲餅
Photo from https://www.chipotle.com/order/build/burrito

以我最喜歡的酪梨來說吧!Chipotle只選用哈斯酪梨 (Hass avocados),因為這種酪梨有濃厚的奶油味道,是所有酪梨中最美味的,吃起來香味濃郁,店內會將酪梨搗爛,再製成一桶桶的酪梨醬。酪梨醬可以搭配玉米脆片或是各式餐點。

有興趣的朋友可以在Chipotle官網上看看自己有興趣的食物的源頭唷!

因為健康、營養均衡

Panera Bread一樣,Chipotle也是主打健康的一家連鎖餐廳,看到上面說明的點餐方式,應該也有感受到~有蛋白質 (肉)、有纖維素 (蔬菜)、有碳水化合物 (米飯跟餅皮),還有眾多食材帶來的維生素跟礦物質等等!

對於平常去美式餐廳或是速食店點到的那些薯條、漢堡、炸雞相比,真的吃得健康多了。

此外!Chipotle為了健康需求的顧客,還專門推出了Whole30® Salad Bowl、Keto Salad Bowl、Paleo Salad Bowl、High Protein Bowl的沙拉碗系列,分別針對了有30 天全食計畫、生酮飲食、原始人飲食跟健身需求的高蛋白飲食的人設計不同的組合。

我有一個朋友因為要瘦身,在執行生酮飲食,Chipotle是他最常去的餐廳,不用動腦,直接點餐!把腦力用在工作上,也是不少人喜歡的選餐方式~

因為價格合理、平實

不管你是選牛肉還是雞肉,或者是蔬菜,一捲墨西哥捲價格大概是不會超過 $10,比起許多餐廳來說,價格真的很親民!

同時!一捲墨西哥捲男生吃會非常的有飽足感!一般食量的女生可以當2餐至3餐來吃了!聽說點碗裝的份量比墨西哥捲的份量多上許多~

下次如果來美國玩,盤纏用盡時,不妨來Chipotle吃吃不一樣的墨西哥捲吧!

Chipotle也有隱藏菜單?

你沒看錯!就跟In-N-Out一樣,Chipotle竟然也有隱藏菜單!

突然覺得…..這難道是店家的一種行銷手法,讓顧客覺得「可能只有自己知道或是點到與眾不同的餐點」,所以能造成話題?吸引顧客前來嘗試?

網路上眾說紛紜的隱藏菜單有10種左右!還好~沒有像In-N-Out這麼誇張多!

公認的前5名隱藏菜單,包括:

Quesadilla (墨西哥酥餅):是墨西哥菜的一種,通常是由麵粉或玉米粉製成的薄餅中,夾著起司烤成酥酥的外皮。不少部落客分享~如果點這個隱藏菜單,一定要趁熱吃,不然冷了可能會跟石塊一樣硬,而且中間夾的起司還挺鹹口的。

Quesarrito (墨西哥捲餅+酥餅):是將墨西哥捲餅外夾一層夾著起司烤成酥酥外皮的餅皮,有點像是雙層餅皮的墨西哥捲餅間加入起司。這個隱藏餐點似乎不是每個店員都知道,因為我看其他部落客分享,點出來的樣式跟口味都不太一樣,所以如果當你點Quesarrito,店員露出滿頭疑問時,就跟他說:Burrito wrapped with a quesadilla,這樣他就會懂了!同樣地,這個隱藏菜單趁熱吃時,會有起司從夾層流出,搭配墨西哥捲餅中的新鮮蔬菜或是米飯,相當可口唷!

Burritodilla (墨西哥+起司酥餅):這個隱藏菜單跟前一個有點類似,但做法不太一樣,是在墨西哥捲餅包起來前,就在配料的外加上起司,再捲起來烤,起司會跟捲餅中的部分配料融合在一起。同樣地,好像也不是每一家店員都知道這個隱藏菜單!

Double-decker taco (雙層軟脆夾餅):一次想吃兩種口感的夾餅嗎?點這個就對了!在軟餅皮裡面夾著酥脆的夾餅用的餅皮,兩片夾層中還會加上生菜跟起司,感覺不是很好拿,所以拿著吃的時候,真的要很小心呀!

Nachos (墨西哥玉米脆片):這個隱藏菜單大概是部落客一致推薦,好吃呀!其實就是碗底鋪滿了墨西哥脆片~根本就是吃零食呀!一點都不健康!但是超級好吃呀!像是之前在古城San Juan Capistrano旁的墨西哥餐廳SOL AGAVE,就一直送上玉米片~搭配莎莎醬真的超棒~的!

延伸閱讀:

古城附近好好吃的墨西哥餐廳:

[南加州]古城中道地的墨西哥餐廳 – SOL AGAVE

也有隱藏菜單,名聲響噹噹的 In-N-Out:

[南加州]如何像加州人一樣點出 In-N-Out 隱藏菜單?

 

Chipotle怎麼去?

官網:https://www.chipotle.com/

我們去的那一家:

地址:608 W Huntington Dr, Monrovia, CA 91016
電話: (626) 239-3033
營業時間:10:30-22:00

在COVID-19疫情期間,美國的點餐平台像是Grubhub 跟DoorDash都推出滿多促銷活動,特別是在8月時,因為接近美國暑假的最後愉快時光,所以店家會有更多活動來吸引大家花錢。

這種點餐平台(Grubhub 跟DoorDash),可以選擇外送或是自取,如果外送就需要多付小費;自取的話則可以省下一筆,我們兩種都有試過,覺得算是相當方便!當然如果是自取的話,前提是要有促銷活動,不然平台上訂的價格可是會比店家店內定價貴一些呢!

不想出門跑一趟~增加風險,確實是個好選擇!外送員放在門口後,還會拍照告知~餐點到囉!

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