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[南加州]灣區很紅的 Tasty Pot 味鼎台式小火鍋？

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tasty pot

在灣區赫赫有名的味鼎 Tasty Pot ，不知道何時開到洛杉磯？

Tasty Pot 與其他店家不同，他們的位置比較偏一些，不在一級戰區，而是 Ontario Mills附近，離我們家是有點距離的位置，這次會去探店～完全是因為要去車廠做車輛的例行性檢查，所以正好發現了～這家台式小火鍋店。

Tasty Pot 點餐方式

店內提供非常多種不同類型的小火鍋，第一個步驟就是選擇自己喜歡的湯底，每種湯底有基本的配料。

老公選了台式臭臭鍋；而我突然想吃羊肉，於是就點了香菜羊肉鍋！

tasty pot
Photo from https://www.tastypotusa.com/

第二個步驟是選擇辣度；第三個步驟是選擇主餐跟想另外加的蔬菜。

味鼎
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第四個步驟是可以另外再加點的肉片跟火鍋配料。

味鼎
Photo from https://www.tastypotusa.com/

最後是，如果想來杯手搖飲，也可以點一杯來搭配熱呼呼的火鍋喔～～好像是在美國的台式小火鍋店的標配，我們點了古早味奶茶(3分糖)。

Photo from https://www.tastypotusa.com/

順帶一提，店內也可以看到台灣的風景，讓人真是懷念呀！只是店裡的打光很新穎，有點像在夜店的感覺。

台式臭臭鍋

臭豆腐的量約2-3塊，不是很大，吃起來也有點硬，哎唷！不是喜歡的口感。可能為了迎合美國當地居民的口味，臭豆腐也不夠臭。

據說沸點的臭臭鍋也都不像以前那樣臭，不過偶爾來吃吃～還是能一撫鄉愁啊！

臭豆腐雖然不是很滿意，但是鍋裡的肉片很多、青菜也是不少，份量整體比沸點或是三媽臭臭鍋都來得多。

不過，火鍋配料像是丸子類，表現則相當普通，精緻度不如沸點的火鍋料。

我們的主餐都選了冬粉，味鼎的小火鍋的酒精還燒的蠻久的，夠吃到晚一點煮冬粉。

另外，可能因為疫情關係，豆瓣醬是用外帶小盒提供的。

延伸閱讀：

[南加州]對味的台式臭臭鍋！沸點(Boiling Point)

[南加州]今天想吃台式小火鍋？還是台菜熱炒？ Pop Pot Hot Pot 三媽嗅嗅鍋

香菜羊肉鍋

老實說，點之前也不知道香菜羊肉鍋應該是怎麼樣的風味？只是單純想吃羊肉而已。

原來湯底會有酸菜，也會搭配沙茶來調味，還好還算是合口味，不會太鹹，還不錯！

肉片、青菜的份量也是比起沸點多很多，裡面的蛤蜊品質新鮮，也給了不少個。

古早味奶茶

這杯飲料真的好普通！！或許我應該點按讚推薦系列的，印象中一杯$4.95吧？

感覺沸點的飲料相對好喝很多，這杯飲料算是我失算了。

結論

整體來說，價格跟其他家的個人小火鍋差不多，肉片、蔬菜量多了許多，讓我們吃的很滿足；但是丸子類表現普通、湯頭口味不是太重，但是也相對不能麼濃郁。

飲料可能是我點錯了，實在是很普通，覺得有浪費錢的感覺。

如果是到了Ontario附近，可能才會再去吃～不會特別跑去吃，因為實在太遠啦！現在油價好貴啊～

味鼎 Tasty Pot 怎麼去？

地址：11540 4th St, #100B, Rancho Cucamonga, CA 91730
電話： (909) 758-0888
營業時間：
  • Mon-Fri 11:30-15:00；17:00-21:30
  • Sat & Sun 11:30-21:30

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＃相關文字是我個人經驗，可能因個人口味喜好不同而略有差異，敬請見諒:p

[南加州]今天想吃台式小火鍋？還是台菜熱炒？ Pop Pot Hot Pot 三媽嗅嗅鍋

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Pop Pot Hot Pot

你記憶中的台灣美食是？

三媽嗅嗅鍋 (Pop Pot Hot Pot) 是我剛搬來美國的第一個月的月底就去吃的餐廳。我想老公可能很怕我想(逃回)家，所以那天便問我說：週末晚上要不要去吃小火鍋？這次不吃沸點，去吃另一家三媽嗅嗅鍋，剛在南加州開幕時，人超級多，要排很久喔！

於是，不能錯過老公帶我吃好料的機會，當然一口答應！

雖然說，我記憶中的家鄉美味可是數也數不清，說也說不完～不止這種台式小火鍋，我也想念著好多、好多其他的台灣料理。(吞口水……)

 

當天因為我們很擔心店內人會太多，於是週六的5點多一點，就跑去店內。還好，還不到用餐時間，果然人跟預期的一樣，不是很多，所以也馬上就坐下來。

只是，這家三媽嗅嗅鍋除了有許多種小火鍋外，竟然也有許多像是台灣熱炒的餐點了吧？有麻辣鴨血臭豆腐、鹹酥雞、炸雞翅等等，也太神奇了。

更神奇的是，菜單上竟然還有日式牛丼飯、日式牛肉咖哩飯、味噌湯或是韓式泡菜豬肉飯，是否也太多元化了呀？

三媽臭臭鍋 House Special Pot

毫無懸念的，一定要點「三媽臭臭鍋」呀！到美國，最懷念的就是台灣的臭豆腐，不論是煮的，還是炸的，都讓人想在記憶中翻找出～那股臭香！

我們以前去沸點，都是一人點一鍋經典臭臭鍋，因為兩人都想自己吃裡面的「臭豆腐」跟「大腸」！但是因為之前沒有來過這家店，所以決定一鍋點臭臭鍋，另一鍋點別的口味！

上桌的小火鍋，噗噗噗～冒著熱氣，裡面有什麼呢？

裡面有臭豆腐、豬肉片、白菜、蟹肉棒、金針菇、鳥蛋、貢丸、魚丸、甜不辣、米血糕、玉米、大腸等等。

其實就是台灣的臭臭鍋看得到的食材，但像是魚包蛋的煉製品或是蔬菜類，都是很好吃且新鮮的口味。

臭豆腐有大概3塊、咬起來的感覺是臭豆腐沒有錯！但是不夠臭，也不是很入味，有點可惜呀！我猜想～可能是因為要迎合廣大的美國人的口味，所以，對於我來說，感覺比較像一般的豆腐，倘佯在臭臭鍋湯汁中。

跟在沸點一樣，冬粉也是另外用小碗裝上來。

我們覺得份量有些偏少，如果跟沸點相比的話，或許增加多點蔬菜或是多一些冬粉，可能會比較剛好。

(又是)我猜想～可能店家怕大家冬粉吃不完，有點浪費；或是期待我們能品嚐他們家更多的美食。但是對於正常食量的男生，像是我老公，主食類的冬粉多一些～會巧妙地讓他覺得滿足呢！

延伸閱讀：

[南加州]對味的台式臭臭鍋！沸點(Boiling Point)

落湯雞鍋 Popcorn Chicken Pot

第二鍋該吃什麼呢？我跟老公認真的看了菜單，有點猶豫該吃台式麻辣鍋還是落湯雞鍋，後來因為不敵想吃鹹酥雞的念頭，決定就點落湯雞鍋，等等送上來，馬上先搶救幾個落湯雞起來吃！

一上桌也是香噴噴呀！落湯雞鍋裡的用料跟三媽臭臭鍋差不多，就是豬肉換成鹹酥雞，還有一片台灣小火鍋也很常見的紅白魚板跟幾片腐皮。

湯頭不錯，有層次，老公一如既往把湯喝光光。(不管老婆怎麼認真地勸戒他，火鍋湯熱量很高，喝太多會讓身體負擔太大，他都無法停止喝光這個行為。氣！)

不過，如果下次來的話，我想我們應該會直接點鹹酥雞，酥脆的外皮，應該會吃得更香，更過癮。

泡在湯中的鹹酥雞，有種像是在吃夜市排骨酥湯的感覺，但是因為火鍋湯不是羹湯，又少了湯汁沾附在肉塊上的口感。

份量也是不多，老公吃光光後，貌似還有點餓的感覺。

臭咬豬 Fried Stinky Tofu with Sausages

菜單上琳瑯滿目的不同台灣小吃跟炸物，還有台菜熱炒類，例如炭烤鹹豬肉、台式白菜滷、客家小炒、蚵仔酥、酥炸肥腸，是不是光看菜名就口水直流了。

每次這樣看著這些熱炒菜名，腦中場景就會自然地轉回到在台灣時，跟朋友去吃忠孝復興站附近的胖子小吃，有一陣子前同事們超級愛約那邊歡送離職同事；當時我要去美國前，大家也約那邊吃一攤。(雖然我每次都愛嫌熱炒店很吵，但是現在回想起來～真的都是心中珍貴的美好回憶呀～)

最後我們為什麼選了臭咬豬呢？

因為我們都很想吃臭豆腐！也好久沒有吃台灣香腸了！店家取名做臭咬豬，是因為是臭豆腐切開，夾著台灣香腸，相當有趣！

送上桌的臭咬豬，擺放的挺好看的，如果有香菜點綴，應該色彩上會更亮一些。

臭豆腐皮炸的很酥，但就是有些涼掉了。不知道是不是因為店員努力地塞入香腸跟擺盤，所以耽誤了點時間呀！

老實說，炸的臭豆腐也不夠臭…..。內心吶喊：我好想吃好臭、好臭的臭豆腐呀！

不知道在美國開太臭的臭豆腐店會不會被居民檢舉？之前聽說，台北車站的口吅品因為臭豆腐太臭，被檢舉後就沒有在那邊賣臭豆腐了。

香腸口感扎實，很香、很好吃，下次如果再去的話，可能會直接選烤香腸吧！

後記

整體來說，三媽嗅嗅鍋中的台式小火鍋跟台灣小吃都是挺好吃的，但是小火鍋的份量上稍嫌不足；不論是煮的或是炸的臭豆腐，真的都不是很臭。沸點在臭豆腐上，略勝(臭)一籌。

不過三媽嗅嗅鍋的菜單上有提供更多樣，不同種的選擇，像是台灣熱炒或是鹹酥雞攤可以看到的炸物等等，如果跟朋友一起去，可以點來一起分享，或許會覺得吃得更過癮。

我們去的是 Diamond Bar 廣場裡面三媽嗅嗅鍋，餐廳空間很大，比起沸點的桌椅都很接近，三媽嗅嗅鍋的環境是比較讓我喜歡的。而且好像有包廂，印象中用餐時有看到店員帶一些客人進去一個房間中。

另外，如果你喜歡喝手搖飲料，三媽嗅嗅鍋有許多特別跟獨創的飲料，原本我也想試試看特色飲品，但是因為本人吃鍋時，不喜歡搭配的飲料中有其他需要咀嚼的食材(例如珍珠、蒟蒻、仙草等)，所以囉！我們點了最基本款的冬瓜茶。

冬瓜茶果然甜死人不償命，雖然簡單、基本，但我個人是很喜歡啦～(我就是冬瓜茶要甜才好喝的代表。嘿嘿～)

三媽嗅嗅鍋 Pop Pot Hot Pot 怎麼去？

地址：20657 Golden Spring Dr Site 102 Diamond Bar, CA 91789
電話：(714) 797-7977
營業時間：11:00-21:00

前一陣子，舊金山經濟文化辦事處在粉絲專頁舉辦了活動，請大家留下記憶中最美味的台灣美食？就有機會獲得小禮物～當時我毫不猶豫地留下了米粉湯+黑白切跟麻辣臭豆腐鴨血+王子麵。

雖然，最後沒有得到獎品，但看到不少人也留下心中的美食，又覺得心底有些暖暖的，家鄉的美食真的讓人很難以忘懷～所以趁著週末，就自己做了米粉湯跟黑白切。

最近洛杉磯的氣溫又降了許多，此時就會讓人夜晚待在家中邊發抖，邊想著「今晚好想來份小火鍋」呀！

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--延伸閱讀--

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＃相關文字是我個人經驗跟參考網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[南加州]對味的台式臭臭鍋！沸點(Boiling Point)

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Boiling Point

文章最後更新於 2021 年 3 月 8 日

每次想吃台式臭臭鍋時，我們就會去沸點 (Boiling Point) ！

沸點 (Boiling Point) 是洛杉磯一家有名的台式臭臭鍋餐廳，不止南加州這邊有，在北加州、華盛頓州到加拿大跟日本都有！

只要說到台灣平價美食小吃，就不能不推薦外國朋友去吃「台式小火鍋」了！印象中，最開始的小火鍋店是「三媽臭臭鍋」，對於還是學生的我來說，去吃臭臭鍋是老爸偶爾不在家，老媽帶我們出去放風的愉快時光。

每次我都點大腸臭臭鍋，因為我喜歡吃臭豆腐，也喜歡吃大腸，鍋裡面滿滿的(不一定好吃的)火鍋料。喔！鵪鶉蛋也是我的最愛，我每回都會留到最後再吃。

吃鍋前固定到放滿醬料的小桌子邊隨意亂加不同顏色的醬料，裝著一杯風味清淡的冬瓜茶或紅茶，等待著忙進忙出的阿姨來幫我點火，送上一鍋湯汁要溢出的臭臭鍋。對於當時的我來說～是最美好的時刻，每每吃完鍋時總是心滿意足。

還記得，當時第一次來美國時，我當時的男友(=現在的老公)就問我：要不要去吃洛杉磯一家有名的臭臭鍋？叫作沸點。

因為那時候，連續吃了好幾天的美式食物，有點懷念家鄉味～於是便說：好吧！去吃看看！

結果沒想到，真的做的很對味！(一試成主顧) 沸點的人氣之高不用我們多渲染，從我們每一次去沸點都要排隊就知道了！

我們最喜歡點的是「招牌臭臭鍋」跟「泡沫奶綠」。

招牌臭臭鍋 House Special Hot Soup

究～竟～有多好吃呢？

就是好吃到～不想跟另一半分享！

我們經常去沸點，都是一人點一鍋經典臭臭鍋，因為兩人都想自己吃裡面的「臭豆腐」跟「大腸」！

裡面的那塊厚厚、飽滿、吸收了很多湯汁的臭豆腐，咬起來～唇齒間散發著臭香味！大腸切得有點薄，但也是臭臭(香香)的呀！

魚板燒上烙印著 I love BP，讓人印象深刻，吃起來就是魚肉煉製品的口感跟香氣。

湯頭是沙茶湯底，所以其實有些油膩，如果各位看倌要喝湯，請務必謹慎！！原因如下：

  • 喝太多火鍋湯可能因為高普林造成痛風，特別是男生真的要注意！
  • 沙茶因為是用花生油、花生醬跟芝麻醬為主調的醬料，所以熱量之高！請男性跟女性朋友都要注意，不止體重會升高，也很容易上火～冒大痘！

(提供一些我對湯頭的認識供參考囉！)

臭臭鍋的其他用料，有大白菜、鵪鶉蛋、蛤蜊、貢丸等，都是新鮮、好吃的食材，比較偏向吃精緻的，我自己吃～是剛剛好，有飽足感！

但如果是男生想吃的很飽，可能需要加一點料，或是點個配菜或點心；但如果是晚上吃個剛好的話，就一個鍋，配上一碗飯或冬粉，享受這裡的台式美味吧！

對了！沸點的招牌臭臭鍋可以調整辣度，分成5個等級，包括不辣、小辣、中辣、大辣、極辣。

搭配小火鍋，怎麼可以沒有「醬料」？

當然有！店內有提供蒜蓉豆瓣醬、蒜蓉油膏、腐乳醬、辣油4種醬料，其中我老公最推薦蒜蓉豆瓣醬了！

沒錯！就是台式小火鍋都要搭配的醬料呀！我看我老公每次都沾醬沾好多，多到我都替他擔心了！(老兄！你知道醬料熱量有多高嗎？)

他看到我在寫部落格時，還在一旁一直說：他們家豆瓣醬好好吃！怎麼沒有在線上購物清單呀？我們要不要最近去吃？還是要去買湯底回來吃？(連環問～是有多麽想吃呀！)

泡沫奶綠

吃小火鍋不配飲料，離台味就還差一點！

在台灣吃小火鍋，基本上都有免費的紅茶或冬瓜茶可以配著吃，沸點雖然沒有提供免費的飲料，不過有賣好喝的手搖飲唷！

從泡沫綠茶、古早味紅茶、奶蓋綠茶或紅茶、鮮奶茶到撞奶、冬瓜茶跟檸檬愛玉全都有！完全就是小時候的古早味飲料選項呀！也可以自己搭配波霸、布丁、蘆薈、羅勒籽！

不過，我這人吃東西時，不喜歡飲料中有液體以外的東西，所以我都是單純點飲料喝。又因為我很喜歡喝奶茶，所以我點過古早味奶茶、北海道奶茶跟泡沫奶綠。

以甜度來說：北海道奶茶(很甜)>古早味奶茶>泡沫奶綠。

以茶香味來說：泡沫奶綠>北海道奶茶>古早味奶茶

整體順口來說：泡沫奶綠>古早味奶茶>北海道奶茶(有點太黏膩)

我最喜歡的是泡沫奶綠，覺得綠茶香氣就像小時候的生活泡沫綠茶呀！但又不是那麼的過於甜膩，比較清爽些！跟沸騰的火鍋搭配飲用，可以稍稍降暑呀！帶來暢快的感覺！

除了我們最喜歡吃的招牌臭臭鍋外，沸點也有其他口味的火鍋可以選擇，像是一般常見的海鮮豆腐鍋、日式味噌鍋跟台式麻辣鍋外，還有韓風大醬鍋、香辣牛肉鍋、酸菜羊肉鍋、咖哩奶蓋鍋等等，比較少見的風味鍋。

如果你覺得招牌臭臭鍋在台灣吃得到，那也可以試看看其他湯底唷！看起來也是滿可口的！不過，對於我們這些住在海外的人來說，久違的臭豆腐口感跟口味，真的很能撫慰思念家鄉的心情。

對了！如果有機會來沸點，可以看一下他家的鍋座，在2013年取得設計專利呢！

黑糖豆花

某次去買火鍋的時候，因為那陣子不斷地看到廚藝社團的前輩們～分享自己手沖的豆花～實在好～想～吃～呀！於是，失心瘋買了～一杯沸點的黑糖豆花～

沸點的黑糖豆花大小，大概就是在台灣吃的統一布丁或是福樂優格的大小，看到的時候，深深覺得…..好小喔！

吃了以後，默默再覺得～～這～～不是我心中的古早味豆花呀！口感像是吉利丁做的那種偏質地，讓我突然有種想自己做～豆花的衝動。

我想～～我應該不會再花錢買了～不是我喜歡的豆花口感，一杯近新臺幣110元。

沸點怎麼去？

地址：13089 PEYTON DR.  #F CHINO HILLS, CA 91709
電話： (909) 591-7888
營業時間：11:00-21:00

我們家的加州人說：以前的沸點臭臭鍋也很好吃！比現在更臭！

哈哈！我猜想應該是為了迎合部分美國人的口味吧！因為對於我們華人來說「香噴噴」的臭豆腐，對外國人來說，真的很「臭」！還記得有次帶日本朋友的媽媽去吃臭豆腐，她捏著鼻子，吃下去後，馬上用吞的進去，然後趕緊喝茶跟咬口香糖。

對我們來說～(香香的)臭豆腐真的很好吃唷！！意猶未盡！！特別是天冷來一鍋！

如果來洛杉磯時想吃個台式小火鍋，「沸點」是個不錯的選項唷！

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