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番茄炒蛋 Scrambled Eggs and Tomatoes

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Scrambled Eggs and Tomatoes

跟我媽視訊時，她跟我說我爸最近的拿手好菜是番茄炒蛋 Scrambled Eggs and Tomatoes ！於是我就問了我爸他怎麼做的？他就告訴了我～他的做法，讓我在美國也可以吃到「他的蕃茄炒蛋」。

這種家常小菜，做起來不費時，食材好取得，而且小孩也很適合！顏色看起來也讓人食指大動～～～

我爸的作法沒有加什麼調味料，原本以為味道會太淡，但其實正好很適合天熱的時候喔！很爽口～吃的到番茄跟雞蛋的新鮮原味。

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番茄炒蛋 Scrambled Eggs and Tomatoes 料理筆記

  • 料理難度 低
  • 處理速度快，適合忙碌的人
  • 寶寶共食適合，營養均衡

番茄炒蛋 材料

  1. 中型番茄 1顆
  2. 雞蛋 3顆
  3. 青蔥 1根
  4. 糖 1小匙 (可省略)
  5. 白胡椒 少許 (可省略)
  6. 牛奶 少許 (可省略)

番茄炒蛋 Scrambled Eggs and Tomatoes 作法

  1. 油及青蔥爆香。
  2. 加入蕃茄丁塊，再加少許糖。
  3. 聞到蕃茄香味後，加入打好的蛋液。
  4. 炒至自己喜歡的濕潤程度，就可以起鍋。

番茄炒蛋自然原味～～～～在家就能輕鬆享用啦！

對於想自己準備料理給家人的朋友超級適合，不止媽媽～爸爸想準備給小孩也是快手料理唷！

其實我看完我爸的作法就問他：怎麼沒加番茄醬？

結果他說：怎麼可以加番茄醬！這樣就吃不出清爽的原味了。

確實是！這道菜餚真的沒有加什麼調味料，其實我寫可省略的食材，也不一定要加入，可以看自己喜歡的口感跟味道。

例如～牛奶！就是我自己覺得雞蛋裡加入牛奶，會比較柔軟且香香的，同時我兒子需要多攝取一些牛奶，所以我會在可以加入的菜餚裡“偷偷”加一些。

Scrambled Eggs and Tomatoes

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