彩椒炒雞絲 Stir fry Chicken with Bell pepper

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Chicken with Bell pepper

彩椒炒雞絲 Stir fry Chicken with Bell pepper 是我的快手料理之一，說是懶人料理也很適合，因為我的雞絲是用好市多買的烤雞雞胸肉，真的很省時。

好市多的烤雞每次買都覺得實在太大了，吃好幾天吃不完？雞胸肉的部分又相對乾柴？放冷凍庫是個好方法，但是又想換個口味嗎？

推薦一道～～夏天適合～可以用Costco的烤雞輕鬆做的雞胸肉料理，搭配彩椒，營養更加分，顏色看起來更有食欲唷～～一起來做看看吧！

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彩椒炒雞絲 Stir fry Chicken with Bell pepper 料理筆記

  • 料理難度 低
  • 食材簡單、容易取得
  • 省時快速、夏天適合的懶人料理

彩椒炒雞絲 材料

食材

  1. 好市多雞胸肉一塊
  2. 洋蔥 1/4顆
  3. 彩椒(紅色／黃色) 各1/8顆
  4. 青蔥 半根

調味醬汁

  1. 醬油 1大匙
  2. 糖 1茶匙
  3. 白胡椒粉 少許

彩椒炒雞絲 Stir fry Chicken with Bell pepper 作法

  1. 先炒洋蔥絲，炒到有香氣。
  2. 放入彩椒絲，炒一下，加1湯匙水，悶30秒。
  3. 放入剝好的雞胸肉絲，加入調味醬汁，拌勻。
  4. 撒上青蔥末，拌一下就可起鍋。

色香味俱全，營養好吃的彩椒炒雞絲家完成了！

我兒子還蠻喜歡吃的，因為彩椒吃起來有甜甜的味道。雞絲是烤雞的雞胸肉，所以也帶了點香氣～～拿來做炒雞絲～真的省時不少。

如果想自己用雞胸肉做，可以直接炒雞肉絲或是燙雞胸肉，煮法可以參考[廚房筆記]台式雞肉飯 Taiwanese shred chicken rice文章作法。

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＃相關文字是個人料理經驗分享，歡迎想吃的朋友也動手做看看！