玉米炒紅蘿蔔 Stir fly Corn with Carrots 小孩神速掃盤神配菜

玉米炒紅蘿蔔 Stir fly Corn with Carrots 是台灣人最熟悉的便當菜配角～印象中，之前看過網上討論，三色豆(玉米、紅蘿蔔跟碗豆仁)榮登被討厭的配菜冠軍。

提到便當，就會想起以前開會很常吃便當，當時會覺得～喔～又來了～不能早點開完嗎？但現在其實還蠻懷念的耶！我想想哦！最好吃的便當應該是列席不用說話（放空）的便當；最難吃的便當是當主辦人+紀錄的夜間會議便當。

不小心離題了！還是先分享～這道讓我兒子神速把飯吃光光的神物吧！作法超簡單，食材容易取得～時間也很少～一起來做做囉～

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玉米炒紅蘿蔔 Stir fly Corn with Carrots 料理筆記

作法是不是超容易？一邊煮一邊覺得好像在做濃縮版的玉米濃湯。

說實在，我還蠻意外我兒子這麼喜歡～～因為玉米粒其實不是第一次出現在菜色裡，因為知道他喜歡吃一整根的玉米，所以煮義大利麵的時候其實也會加一些，但玉米紅蘿蔔～居然如此喜歡！？

不知道是不是因為這次的做法是有勾芡的，很下飯，裹上甜甜香香的玉米風味的白飯～～讓他忍不住一口接一口。

此篇文章分享後，難得釣出我家挑食代表跟我說為什麼三色豆～這樣惹人厭。

主要是因為碗豆仁乾癟不好吃，這讓我好像有點印象了，台灣便當菜裡的碗豆仁好像都扁扁小小粒的，跟我在美國缺德舅買的不一樣，上次我去農場採草莓時，順口買的碗豆仁也超好吃。

缺德舅是美國的知名連鎖超市，許多人都有代購他家的零食餅乾，也是不少人返台購買伴手禮的地方。如果住在美國推薦可以去買新鮮碗豆仁吃喔～口感真的好吃～也很清甜。

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＃相關文字是個人料理經驗分享，歡迎想吃的朋友也動手做看看！