作者: little sky

[南加州]擠身100億俱樂部的 Chick-fil-A 炸雞堡你吃過沒？

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Chick-fil-A

說到美國的「炸雞堡」，你的腦海裡第一個浮現的店家是？

我想到的是 Chick-fil-A ！這家速食店~想介紹很久了！為什麼呢？

這家速食店可是神速的在2018年已經擠身100億速食業俱樂部！2019年的QSR 50中更跳耀2個名次到前五名啦～

不知道大家有沒有聽過這個美國中主推原創炸雞堡( Original Chicken Sandwich )的店家，有別於 In-N-Out 或是溫娣漢堡( Wendy’s )或是 漢堡王( Burger King )與麥當勞( McDonald’s )主打牛肉製成的多汁漢堡；Chick-fil-A可以算是殺出重圍，成功做出自己風格的一家店。

Chick-fil-A 最初的原創炸雞堡的樣子？

Chick-fil-A官網上有6種炸雞堡，但最初～吸引顧客的炸雞堡，是僅用手製裹粉的調味雞胸肉，使用100%的精煉的花生油油炸後，夾在烤過的奶油麵包上，並搭配兩片酸黃瓜切片。

聽起來好像很簡單？

但這種簡單的搭配、完美的調味就是當時創始人 S. Truett Cathy 在 Dwarf House 餐廳中讓顧客豎起大拇指的口味。

Chick-fil-A
Photo from https://www.chick-fil-a.com/

Dwarf House 餐廳到現在仍然提供原創炸雞堡，而且跟全美43州超過2000多家的Chick-fil-A  不同，Dwarf House 餐廳是一般大家印象中的美式家庭餐廳，除了24小時提供的炸雞堡之外，也有提供牛排跟漢堡。

許多當地人都是從小就去Dwarf House 餐廳用餐，直到長大、結婚後都是這樣，他們都說：這家餐廳不僅僅是一家餐廳，我們跟員工就像家人一樣關心彼此。(看完有沒有跟我一樣~下次也想去這家餐廳吃看看？)

咳咳！我們推薦的是Deluxe Sandwich跟Spicy Deluxe Sandwich

如果跟我們一樣，覺得炸雞、酸黃瓜配奶油抹烤過麵包太單調！可以點 Deluxe Sandwich ，除了可以享用到店家自豪的好吃的炸雞外，還有比較清爽的生菜跟番茄切片。

辣與不辣款的差別是在炸雞的調味跟所使用的起司片。不辣的炸雞堡使用的是原創炸雞堡一樣的調味，起司是American cheese；辣的炸雞堡使用的則是辣的調味，起司則是採用Pepper Jack Cheese。

Pepper Jack Cheese 是在起司中加上墨西哥辣椒 Jalapeño的再製起司的一種，是一款帶有辣味的乳酪。我還算喜歡墨西哥辣椒的香味，但是有時候真的會被辣到。

他們家的Deluxe Sandwich跟Spicy Deluxe Sandwich都可以說是挺好吃的！雖然說是使用雞胸肉，但不是印象中會乾乾柴柴的雞胸肉，而是比較厚實且富有雞汁跟肉香的雞肉口感。

我跟老公算是很喜歡他們家的炸雞堡！比起之前IG上廣為流傳～大打出手的Popeyes炸雞堡「真的好吃太多了」！

(很抱歉～如果有Popeyes炸雞堡的鐵粉，我們當時吃的時候～真的對Popeyes炸雞堡太失望了！感覺麵包都被醬給弄得泥泥的，炸雞口味也是一般般，口感有些乾澀，不是我們喜歡吃的炸雞堡。)

每次都一定要搭配的～Waffle Potato Fries

Chick-fil-A自己的客戶滿意調查中，最受喜愛的菜單選項就是1985年開始販賣的Chick-fil-A Waffle Potato Fries® ，跟其他速食店細細長長的薯條不同的是，他是用整顆馬鈴薯用刨刀切出的片狀格子造型，就像台灣有看過的「薯格格」！

他們家的馬鈴薯是選用華盛頓州產的馬鈴薯，由於哥倫比亞豐富的礦物質來源，這邊的馬鈴薯品質也相當好。而運送到餐廳的馬鈴薯，會以100%菜籽油進行油炸到外酥內軟嫩。

Chick-fil-A說最棒的吃法是沾醬！

之前去 溫娣漢堡( Wendy’s ) 就有發現美式速食餐廳很愛在沾醬上玩變化，但深深覺得……這樣的吃法，真可以算是個會讓美國人肥胖的原因。

究竟有多少種醬料可以選擇呢？

總共有7種，包括Chick-fil-A自家醬(Chick-fil-A® Sauce )、甜酸醬( Polynesian Sauce )、蜂蜜芥末醬( Honey Mustard Sauce )、田園香草醬( Garden Herb Ranch Sauce )、水牛城辣醬( Zesty Buffalo Sauce )、燒烤醬( Barbeque Sauce )、拉差辣醬( Sriracha & Spicy Sauce )。

只是薯條沾醬嗎？

錯了！許多美國人會在漢堡裡加入這些醬料～特別是Chick-fil-A，當你點一個炸雞堡時，可以免費選擇兩種醬料，Chick-fil-A® Sauce 一定要試看看外，另一種口味的醬料就看你當下想吃辣的? 甜的？ 還是美式鄉村風？

搭配醬料的標準吃法是把Chick-fil-A® Sauce 淋在漢堡裡的炸雞上，然後咬下瞬間，享受醬汁包裹著炸雞酥脆的外皮跟厚實的炸雞！

最後，沾醬當然～絕對是雞塊的好朋友！

店家說：You don’t just dip; you SLAM dunk your nuggets! 

延伸閱讀：

[南加州]如何到 Wendy ‘s得來速點記憶中的美味漢堡？

我最愛吃的速食店雞塊( Chicken Nuggets )?

沒錯！我最喜歡在速食店點的其實是雞塊，以前在台灣時～很常跑去麥當勞吃50元 1+1！

既然炸雞堡是Chick-fil-A的主推商品～那麼雞塊跟應該也是值得一試的產品！在Chick-fil-A自己的客戶滿意調查中，雞塊可是落在第三名呢！如果撇開第二名的飲料，就是主食的第二名了！

雞塊是有調味過的酥炸外皮跟完整雞肉塊製成，吃起來口感都不是麥當勞或是 Wendy’s 那種將白肉絞碎後，調味並裹粉的雞塊。

有許多人都說像繼光香香雞，嗯～～好像有點像～但就是缺了台式獨特的調味跟外皮撒上的鹹酥雞粉呀～

對了！我們的雞塊是$0免費吃到的！是使用我之前有推薦的 Free Stuff Finder 的網站上的資訊～真的很多好康！

在美國生活或旅遊，善加利用這些訊息，可以讓廠商或店家幫你買單你本來就需要購買或消費的商品唷！何樂而不為？

我現在是每天早上起來都會先瀏覽一下網站～看看有沒有我需要的東西～

free stuff finder

延伸閱讀：

[開源節流]如何在美國找免錢商品(Free Stuff Finder)?

早餐系列 - 炸雞比司吉(Chicken Biscuit) + 獎章薯餅(Hash Browns)

炸雞比司吉(Chicken Biscuit)

其實，比司吉真的不是我跟我老公的首選，只是在某次吃完Chick-fil-A後，收到Chick-fil-A的招待，邀請我們去吃免費炸雞比司吉！當時期限是到5月，現在回想起來～還好我們當時興沖沖的跑去吃了！不然遇到 COVID-19 疫情延燒～Mall沒有開們之外，也絕對不會冒風險去吃免費的比司吉。

比司吉很香，可能就是因為加了香噴噴的奶油，但是就跟「一般的比司吉」一樣，對我們來說真的有點乾，會卡喉～此時～我老公又瘋狂地加上Chick-fil-A醬料滋潤一下比司吉乾癟的外皮。(注意看！就是照片中，比司吉上的橘紅色醬汁。)

獎章薯餅(Hash Browns)

我也很喜歡吃薯餅！天呀！我怎麼都喜歡吃這種垃圾食物！(還好我自認吃的頻率很低，平均一個月一次。)

薯餅就是酥脆的薯餅！好吃！如果覺得單吃一個漢堡太單調，或是跟我一樣也是熱愛薯餅人，可以點來一起吃唷！不是會踩雷的商品。

Chick-fil-A的小故事

跟 In-N-Out 或是溫娣漢堡( Wendy’s )一樣，這家美國炸雞堡的速食店也是很有故事的！

名字怎麼來的？

店家說：It’s not Chick-feel-A or Chick-filet. It’s pronounced Chick-fill-A.

少數人知道Chick-fil-A是用 chicken and filet 合併後的諧音創造的，但不僅僅是如此！店名還包括「對顧客的承諾」。「 A 」的意義就是提供等級 A ，也就是最高品質食物的意義。

星期日全門市不營業

Chick-fil-A的創辦人 Truett Cathy 是位虔誠的基督徒，他在他寫的書 “Eat Mor Chikin: Inspire More People.” 中提到：因為星期日是主日，因此我們星期日不營業，這是我們向主表達感謝跟忠誠的一種方式。 ( Closing our business on Sunday, the Lord’s Day, is our way of honoring God and showing our loyalty to Him. )

曾經有許多雜誌比較過Chick-fil-A星期日不營業跟 McDonald’s 每天都開門的營業額，帳面上看起來Chick-fil-A會在星期日少賺了許多錢，但是實際上這個策略是有助於Chick-fil-A的企業形象；此外，當顧客知道Chick-fil-A星期日休息時，就會讓他們產生「一定要趁開門時去吃的」想法。

同時，對於員工來說，能夠在一星期的第一天，跟朋友及家人共聚，是最能讓員工釋放壓力，並在上班時更積極地將熱情投注於工作之中。

服務品質第一名的速食店

是的！登登登～～～就是Chick-fil-A！而且已經蟬聯好幾年了！我們自己的經驗也是服務真的很好！店員都笑容滿面的～讓人看了也感到很開心。

根據 Newsweek and Statista 做出的2020美國最佳顧客服務報告指出，所調查的 20,000名美國消費者，針對溝通品質、專業度、服務範圍及顧客注重等做出評分、經排比後的結果，第一名是Chick-fil-A；第二名是之前跟大家介紹的 In-N-Out ；第三名則是德州起家的 Whataburger 。

因為服務品質第一名，食物又好吃，所以也是美國人最愛的餐廳第一名！怪不得，許多專家都提醒了！在前面幾名的麥當勞跟星巴克～要注意囉！小心哪一天就被Chick-fil-A超越了！

請乳牛來打廣告！？

有沒有搞錯? 一家只賣炸雞堡的餐廳竟然請乳牛來替他們打廣告？

走進餐廳不難發現乳牛的影子，而且在社群軟體上也經常看到乳牛裝的大玩偶拿著 “Eat Mor Chikin” 或是顧客穿著乳牛裝的照片。彷彿是乳牛集結在一起大聲說：不要再吃牛肉了！拜託～去吃雞肉吧！

每年的乳牛感謝節( National Cow Appreciation Day ) Chick-fil-A也都有相關活動，今天2020是在7月12日，千萬要記得留意Chick-fil-A的活動唷！穿上乳牛裝～可能有機會在店內拿到一份免費餐點或參加優惠活動唷！

Chick-fil-A的成功絕非偶然

2019年前，Chick-fil-A雖然一直都在五名以外，但Chick-fil-A從沒有做多此一舉或白費力氣的事情；相對地，Chick-fil-A總是能得其門而入，特別在食物跟飲料搭配策略上，當推出冰沙時，也同時嘗試加入口味辣的菜單選項。

餐點之外，Chick-fil-A也不斷有其他的新突破！像是開始使用人工智慧( artificial intelligence, AI )，著重自行開發技術蒐集社群軟體資訊及辨別可能潛在的食物中毒問題。或是在2018年的秋天，開始了一種新的餐廳型態。

新型態的餐廳開在 Nashville 及 Louisville 地區，只專注於聚會餐點跟外送；沒有用餐區及得來速( Drive Thru )；多開在高速公路出口附近，有利於外送人員往各區送餐；或是顧客方便取餐。要特別注意！新的餐廳不接受現金，只能使用信用卡/簽帳金融卡，這也讓使用Chick-fil-A的APP做訂餐更顯方便。

下次來Chick-fil-A用 App 點餐吧！

實不相瞞，我們每一次都是用 APP 點餐，絕對不是因為我們沒耐心，也不是因為懶得排隊，實在是 APP 太好用了！(好啦！就是因為前面兩個原因。)

APP 界面上，算是容易使用且流暢度很好，比起總是讓我們抓狂的定格或跳出的 Burger King App來說，真的很不錯！

  • 進入 APP 後，你需要先選擇使用 Mobile Order ，然後選擇取餐的餐廳位置後會進入點餐區。
  • 點選你需要的炸雞堡時，記得可以選擇起司口味，或是把酸黃瓜片去除，或是增加生菜或番茄切片的份量。
  • 選擇完成餐點後，別急！請記得要點選你要的醬料口味～一份餐點可以選擇2種沾醬。
  • 順利付款完成後，就靜待 APP 通知你，前往Pick-up的櫃子取餐～(此時你可以選擇在附近逛逛或坐在外面看著店內排隊的人認真排隊的樣子。)

使用 APP 還有一些額外的好處，除了消費可以累積點數之外，其實如果有新的商品上市或促銷，也有機會收到APP傳來的贈送通知。

此外，我們自己的經驗是如果系統通知你去取餐，但實際上讓你等很久時，也會由 APP 贈送免費試吃券；或是填寫線上的意見調查，也有可能有收到免費炸雞堡的機會。

總之，Chick-fil-A算是個挺慷慨的店家！

什麼！Chick-fil-A也有秘密菜單嗎？

你也跟我一樣期待嗎？

當我看到網路上的人分享秘密菜單時～真的有點開心！想說～真的跟In-N-Out 一樣，有秘密菜單嗎？

但是，Chick-fil-A在2018年就跳出來澄清啦～沒有提供秘密菜單唷！

There is no Chick-fil-A Secret Menu. No blueberry cheesecake milkshakes. No chicken quesadilla. No grilled cheese sandwiches. No fried pickles.

但是，顧客還是可以自己組合不同商品，做出屬於自己風味的冰淇淋餅乾跟奶昔唷！

Chick-fil-A說他們只是在特定的地區有提供不一樣的餐點，但並不是所謂的秘密菜單，像是許多加州的餐廳會提供酪梨醬(因為南加生產了全美近9成的酪梨)；全國只有436間餐廳有提供一種特殊的起司醬；只在德州跟新墨西哥的餐廳有提供墨西哥辣椒；只在 Iowa, Arizona 跟 Arkansas 中的9間餐廳提供雞肉汁。

延伸閱讀：

[南加州]如何像加州人一樣點出 In-N-Out 隱藏菜單？

Chick-fil-A怎麼去？

我去的那一家，是在Mall 裡面，目前COVID-19 疫情期間沒有開店。

地址：400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007

電話： (626) 254-7470

營業時間：9:00-21:00

官網：https://www.chick-fil-a.com/

不知道有沒有人跟我一樣？從小印象中的「漢堡( Burger )」就是麥當勞、肯德基或台式早餐店賣的那種上下兩片夾一起的麵包，上面那一片會長得澎澎胖胖的，烤的焦香、焦香，撒著一些米黃色的芝麻，啊～想到就聞到香味。

但是～～我後來才知道，原來在美國，夾牛肉製成的漢堡肉排的叫做 Burger ！夾雞肉的那種稱作 Sandwich ！記憶中的三明治～是吐司麵包夾的美而美的那一種呀！寫著寫著又想念起台灣早餐店中揮之不去的油煙味呀！

Chick-fil-A的炸雞堡真的值得試看看！如果不想吃牛的人，更要列入來美拜訪店家清單呀～

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中英文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[美國文化]你聽說過國殤節(Memorial Day)嗎？

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Memorial Day

文章最後更新於 2020 年 6 月 29 日

國殤節( Memorial Day )是為了紀念什麼？你聽說過嗎？

美國的國殤節( Memorial Day )，也稱作陣亡將士紀念日，是美國聯邦法定紀念日，原本是紀念在南北戰爭中陣亡的士兵，後來擴大到紀念所有為美國犧牲的士兵，在1971年時聯邦政府將 Memorial Day 定為國家節日，日期為5月的最後一個星期一，今(2020)年是5月25日。

眾說紛紜的南北戰爭起因？

前面提到的南北戰爭( Civil War )開始於1861年4月，並於1865年的春天結束。當時因為以北方為首的美利堅合眾國( loyal to the Union )跟南方為首的美利堅聯盟國( that had seceded from the Union and formed the Confederacy)兩方為了各自利益而開始戰爭。

有一說起因是為了廢除奴隸制度。由於南方州支持蓄奴，而北方州則不贊同，當1860年11月林肯當選時，南方就已經蠢蠢欲動；林肯雖然不是強硬的廢奴派，但也是支持採取較溫和的方式去改變奴隸制度，而北方州之所以有廢奴主張，主要還是由於工業發展需求，說穿了也不是為了人權。

另有一說是由於關稅問題。當時南方州輸出低關稅的棉花至歐洲，像是英國，藉此換取較低關稅的工業品；但是北方州因為有發展工業的需求，卻由於市面上充斥著低價的歐洲工業品而不利競爭，因此北方政府通過了提高關稅的法案以有利於北方州工業化的發展，但是這樣的法案無異是對南方經濟帶來極大的衝擊。

不論是哪一個原因? 或是多種原因累積之後造就這個結果？

總之，就有一個壓死駱駝的最後一根稻草，讓南北州的內戰開始了，這個戰爭造成了相當大的死傷，據說傷亡人口相當多，超越美國任何一次戰爭(像是第一次獲第二次世界大戰)。

為何這個節日最開始稱作 Decoration Day ？

其實最初 Memorial Day 是稱作 Decoration Day ，是源於1860年代末期，美國部分城鎮跟城市開始在春末的時候，舉行弔念活動向這些因南北戰爭死亡的人致敬，用花朵「裝飾」公墓或是齊聚默哀。

到了1890年，北方政府開始承認這一天作為紀念陣亡將士的日子，多數州將其定為州的假日；但是南方州並不認同這一天，他們選擇在其他日期紀念死去的士兵，像是 Florida 、 Alabama 、 Georgia 跟 Mississippi等南方州在4月27日或5月11日。

後來在1966年聯邦政府宣布紐約的滑鐵盧村是Memorial Day的起源地，並於1971年，聯邦政府將這一天定為國家節日，日期為5月的最後一個星期一；同時，當天的下午３點是國家追念時刻( National Moment of Remembrance )。

許多美國人會前往公墓或是紀念館為過去的勇士默哀外，許多美國家庭在這個時候，也因為夏天季節的開始，會安排去海邊或是戶外遊玩。

如果你Memorial Day時來美國，該注意些什麼？

先確認～想去的地方有沒有開門？

Memorial Day因為是聯邦假日，所以有些機關是跟著放假的，像是郵局( USPS )當天是不送信的，大部分銀行也不會開門，學校不上課，股市也跟著休息。

此外，對於觀光客或旅客來說，特別要注意的是～有些賣場跟超市不營業，像是 Costco 就不營業；但是像我喜歡的 Trader Joe’s 就有開門喔！而且還是跟平常一樣固定的營業時間，想吃什麼零食或新鮮蔬菜食材，就可以去Trader Joe’s 看看唷！

所以，下次來美國如果遇到Memorial Day，記得要去哪裡之前~~一定要記得先查一下！

[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?

這天有什麼好康要知道？

我都會跟朋友說：如果要來美國玩，最好安排在美國的特殊節日附近，因為折扣真的會多很多！(還記得以前想去日本時，都不敢安排在日本人的黃金週或連假，覺得人潮都很可怕～但美國這邊可能因為地很大，沒有特別的人多窒息感。)

美國只要到了特殊節日，像是Memorial Day這樣的聯邦假期，各店家經常推出購物優惠，像是：

  • 美國連鎖百貨公司 Macy’s 有輸入折扣碼的 20% Off 的活動；
  • 台灣人熟知的 kipling 包包有折扣品再半折的活動；
  • 知名運動品牌包括 adidas 及 Nike等有都降價到40~50% Off；
  • 大家最愛買的 Coach 、 kate spade 、 Tory burch 等品牌也有部分商品特價；

一般來說，許多品牌是從連假第一天就開始下折扣；也有部分店家除了連續假期中有特惠外，經常線上購物優惠會延續到隔一天的中午。

結束了嗎？

當然還沒有！

現金回饋網站(返現網)在這段期間也都會有搭配高比例的現金回饋，像是美國網購中有名的現金回饋網站 Rakuten ，品牌包括像是大家愛用的契爾氏( kiehl’s )平常4%回饋，在Memorial Day時是12%；Coach平常2%回饋，在Memorial Day時是8%；Nike平常1.5%回饋，在Memorial Day時是6%。 

[開源節流]如何用Rakuten網站賺現金回饋?

來加州玩的話，免費停車機會也別錯過！

加州有些聯邦假日是「不適用原本的停車規定」，簡單說～就是 Free 啦！有哪些假日呢？

超寶貴的10個假日：

  1. New Year’s Day
  2. Martin Luther King’s Birthday (observed)
  3. President’s Day (observed)
  4. Memorial Day
  5. Independence Day
  6. Labor Day
  7. Columbus Day
  8. Veteran’s Day
  9. Thanksgiving Day
  10. Christmas Day

之前我跟老公去威尼斯海灘( Venice Beach )玩的時候，因為正好是軍人節，就免費停車啦！所以大家投錢前請先注意一下！當天如果是聯邦假日～千萬不要誤投了投幣機呀！更多詳細規定可以去 LADOT 網站看看唷！

[南加州]半日小約會就去威尼斯海灘(Venice Beach)

關於美國奴隸制度跟南北戰爭的故事

你第一個會想到什麼？

最多人討論的是《湯姆叔叔的小屋》( Uncle Tom’s Cabin )跟《亂世佳人》( Gone with the Wind )，但其實《冷山》 ( Cold Mountain )、《小婦人》( Little Women )跟李安執導的《與魔鬼共騎》( Ride With The Devil )等，都是關於南北戰爭跟黑人奴隸的故事，只是切入點跟著重處有些不同。

其中，我最有印象的是小說家瑪格麗特·米切爾的英文同名小說《飄》（Gone with the Wind）改編的《亂世佳人》。

瑪格麗特·米切爾是生於美國喬治亞州的亞特蘭大，所以《亂世佳人》是從南方人的視角來描述美國內戰時的愛情故事，跟南方由舊的生活制度改變成新的生活型態的情形。主軸是女主角郝思嘉是塔拉莊園主人的長女，她與男主角1、2、3間的愛情故事，小說中人物的刻畫都十分鮮明，情節片段也是讓人讀過很難忘懷。

當然，我也跟許多人一樣覺得電影版的女主角費雯麗( Vivien Leigh, Lady Olivier )超級美的！

還記得～以前我爸在看舊電影時，我在旁邊跟著看～都會覺得以前的演員好美，而且人都好有氣質呀～像是羅馬假期的奧黛麗赫本也是。

After all, tomorrow is another day.

經典小說如《亂世佳人》中總是有許多名言，我是後來才發現原來我在Line裡使用的狀態消息 After all, tomorrow is another day. 是從《亂世佳人》中來的。

郝思嘉在白瑞德離開後，站在台階上，雖然感到絕望，但重新燃起希望時說：「 Tara! Home. I’ll go home, and I’ll think of some way to get him back! After all, tomorrow is another day! 」(塔拉莊園，我的家，我要回家，想盡辦法讓他恢復，不管怎樣，明天又是全新的一天。)

會使用這句話當狀態消息，也是因為當時工作的人事物，讓我感到很無力跟疲憊～但又覺得不該這麼情緒低落，應該好好激勵一下自己，所以就使用了這句話，直到現在也還是很喜歡這句話。

深深覺得文學真的很厲害，作家能寫出這樣觸動人心深處的話語，不論是在1939年電影上映時，或者在此時，都讓人感到希望跟得到力量。

在 COVID-19 的疫情期間，這個連續假期到來時～美國人果然沒有在怕，新聞播說一堆人還是跑去海灘，沒有帶口罩，也沒有在維持社交距離。

然後，因為部分地方已經逐步開放店家開業，以北加州來說，在進入第二階段的復業後，果不其然這個週六，北加州的確診人數為全美單日最多。

我們這個週末晚上在家也有聽到遠處放著煙火！真心覺得面對近40%為無症狀者所傳播的COVID-19，美國人應該要學習華人的謹慎小心。

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＃相關文字都是個人經驗分享跟查詢中英文網路資料綜合而成，如有其他建議或意見，歡迎交流！

 

[神社著迷]神むすび！阿佐谷神明宮(Asagayashinmeiguu)

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Asagayashinmeiguu

文章最後更新於 2020 年 6 月 3 日

＊阿佐谷神明宮( Asagayashinmeiguu )獨有的「神むすび」

「神むすび」是神明宮的原創御守

會認識～阿佐谷神明宮( Asagayashinmeiguu )，也是因為喜歡神社文化的朋友分享給我神社獨有的「神むすび」，是手鍊設計的御守。

社方資料(日文)說明平成26年秋天時，當時想設計一款新的御守，能讓大家在日常生活都方便攜帶，以祈求平安跟願望達成，因此設計了能放在包包上或是自己身上形式的御守，也就是現在的編織手環(レースブレスレット)樣子。

同時，因為是可能掛在手上的御守，所以也使用了對肌膚比較舒適的素材。每一款「神むすび」的樣式、顏色、放置的紙到塑膠袋，都由神宮中的神職人員仔細構想，並由巫女一個一個仔細地完成。

平成27年1月開始，共有6種樣式的「神むすび」；平成27年2月時，有購買者由於生病或無法外出而不便到神明宮求「神むすび」，而開始提供全國郵寄的方式，當時共有8種樣式的「神むすび」。

平成27年3月27日，將「神むすび」這樣編織手環(レースブレスレット)樣式的御守作第21類的商標登錄。

很有趣唷！我去查詢後發現～竟然御守真的有商標登錄，包括「守り袋」跟「守り札」，跟向神明祈願，詢問吉凶的籤文；但是印刷的神籤(玩具除外)是屬於第16類。

除了整年販售的「神むすび」外，還有期間限定的「神むすび」

平成29年2月下旬，開始有了櫻花季的「神むすび」，顏色有淺粉的櫻花色跟深色設計的夜櫻。

平成29年4月時，設計了只有在4月的春祭典；7月的八重垣祭；9月例大祭；11月観月祭跟新嘗祭才能買到的「金鳥居」。

聰明如在讀文章的各位～之後的紫陽花開季節；吃月餅的中秋節；為紀念「須佐之男尊」等專屬設計的「神むすび」一一誕生～

目前全年總共有20種左右的「神むすび」，真的讓人目不暇給呀！我第一次去的時候，看了很久～(照片是中秋時節的限定款式，有兔子跟月圓的設計，真的很有巧思！)

＊平成30年秋天開始的「刺繡御朱印 - 大和がさね」

創新設計的刺繡御朱印

其實我是很佩服阿佐谷神明宮的神職人員，覺得他們的創新想法很讓人驚艷！除了原本御守的設計很顯眼外，竟然在平成30年秋天開始了「刺繡御朱印 – 大和がさね」的設計。

平成31年3月1日開始繡有櫻花樣式的美濃和紙的御朱印兩款「桜」跟「小桜」，真的讓很多有收集御朱印習慣的人前去參拜並收集。

同年6月紫陽花季也有繡著藍色跟紫色繡球花的限定御朱印；10月紅葉季時則是繡有黃色、橘色跟紅色楓葉的限定御朱印；今年1月還有小槌跟寶船設計的刺繡御朱印～真的很厲害！感覺刺繡的巫女們～手都超級巧的！

每年都有新設計的刺繡御朱印，而且難買得要命呀！

令和2年(2020)2月29日櫻花將要盛開時刻，也是推出兩款「一般櫻(桜)」跟「枝垂櫻(しだれ桜)」，其中「しだれ桜」是更大面積的櫻花刺繡，真的很美！而且神明宮搭配的書套都不一樣，如果有去神明宮，一定要記得買一份留作紀念。

令和2年(2020)3月20日，隔了約一個月，神明宮又設計以境內櫻花樹滿開時的面積更大片的「花霞」(1000日元/張)，據說3月21日中午就全部售出。(我們2019年去的時候，因為是櫻花剛開，所以很可惜沒有看到滿開呀！)

＊祭典時的「阿佐ヶ谷囃子」是「杉並区無形文化財指定」

能楽殿的「阿佐ヶ谷囃子」表演

阿佐谷神明宮還有一個很厲害的地方，是當祭典時，在能楽殿的「阿佐ヶ谷囃子」表演，是杉並区無形文化財指定。

「阿佐ヶ谷囃子」是江戶時代末期，由大太鼓1人、小太鼓2人、笛1人、鉦(よすけ)1人，共5人組成。這個傳統表演，在第二次世界大戰時曾一度中斷，昭和27年(1952)時，活動才再重新開始。現在除了神社祭典會有表演外，地區的活動上也會有表演唷！

社方希望能楽殿今後也能是延續傳統文化的基礎，供不同的藝術活動來使用。

除了能樂殿外，神明宮中當然也是有本殿、拜殿跟祈禱殿

本殿中供奉著阿佐谷神明宮的主祭神，中央是天照大御神；左右兩邊是攝社，右邊是月読命；左側是須佐之男命。神明宮的本殿跟攝社在設計上都有主祭神的象徵，包括天照大御神的太陽、月読命的月、須佐之男命的海。

不止神明宮的本殿跟攝社，其實繪馬跟御守等，也都與主祭神相關喔！

境內的面積挺大的，如果你有祈願學習順利的需求的話，可以到神明宮內的「北野神社」參拜学問之神「菅原道真公」！合格鳥居很特別是設計成五角形。因為取其諧音「ごかく」，有合格之意。

＊阿佐谷神明宮-小知識

  • 按照寛政12年(1800年)所著的「江戸名所図絵」，「日本武尊」(古代傳說的英雄)東征的歸途時，曾在阿佐谷休息，之後村民們為了紀念他而在舊的神社地點(在現在的阿佐谷北5丁目附近，當時稱作お伊勢の森)建造神社。
  • 建久年間(1190~1198年間)時，土豪横井兵部(也有一説事横川兵部)在伊勢神宮参拝時，受到神明的指示，將宮川河口的靈石攜回安置於神明宮中。
  • 平成21年秋天時順利完成「平成的大改修」，改修內容包括御殿、神門、新的祈禱殿跟能樂殿等。境內約種植了3,000坪鬱鬱蔥蔥如森林一般的樹木，包括錐栗屬(シイ)、青剛櫟屬(カシ)、樟樹(クス)、櫸樹(ケヤキ)、銀杏(イチョウ)等。
  • 阿佐谷神明宮是都内最大級跟伊勢神宮有很深淵源的神社，許多日本人的重要時刻都會前來參拜，像是結婚跟成年禮。
  • 阿佐谷神明宮祭神有3柱，主祭是日本的太陽神 – 天照大御神(アマテラスオオミカミ)，是我國最尊貴、最高的神明；另外也供奉月読命(ツクヨミ)跟須佐之男命(スサノオミ)，是伊奘諾尊和伊奘冉尊所生的三貴子。

＊阿佐谷神明宮-開放時間及交通方式

  • 官網：https://shinmeiguu.com/

  • 授與所開放時間為9:00-17:00

  • 地址：〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北1-25-5

  • 交通：JR阿佐ヶ谷駅北口，徒歩2分鐘；東京Metro丸之內線南阿佐ヶ谷駅北口，徒歩10分鐘

 

我是怎麼讓我老公願意跟我一起來阿佐谷神明宮的呢？

當然不是用神明宮的御守或御朱印有多美～啦！安撫吃貨的最佳技巧當然是～跟他說：等等帶你去吉祥寺吃有名的炸牛肉丸！

好吃到～也是只能自己一人吃一整顆！我有朋友跟他老婆去日本玩，唯一一次吵架就是「兩人分享一顆炸牛肉丸」，老婆覺得老公吃太大口了！

  • 如果你有機會去吉祥寺吃牛肉丸或搭JR中央線玩，想體驗日本人的神社文化，請記得抽空去參拜！
  • 如果你也正好很想收藏「神むすび」跟「刺繡御朱印」，請一定要排進行程去～
  • 如果你剛入神社坑，請繼續讀下去！

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[東京]去東京巨蛋(Tokyo Dome)看鈴木一朗 Ichiro 最後比賽

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Tokyo Dome Ichiro

文章最後更新於 2020 年 8 月 11 日

因為我老公是棒球迷，所以因為他，這是我們第一次到東京巨蛋( Tokyo Dome )!也是我第一次幫鈴木一朗(  Ichiro )加油！

能夠在東京巨蛋( Tokyo Dome )參與鈴木一朗( Ichiro )最後比賽這一刻，真的好幸運！

雖然我原本不是這麼熟悉日本職棒或大聯盟，但是鈴木一朗的有名連我這個俗女都有聽說的。(可見他有多厲害？)他是棒球界的傳奇，許多人稱他作「朗神」！他是個內斂謙虛的棒球選手，說這些是因為他的努力練習，跟對自己高度要求與堅持，才締造了許多不可思議的創新紀錄。

而我老公不知道看過他多少比賽！雖然他不是西雅圖水手的球迷，不過見證棒球史上的傳奇人物這件事，他是一定不能錯過的！而且「朝聖」日本東京巨蛋( Tokyo Dome )也是他的完成清單選項之一！

所以當朋友告訴我她跟她老公要請人代購門票時，我馬上說：也幫我訂一天！於是我們就去參加他的最後比賽啦！(我朋友他們更是瘋狂～他們兩天的都買了！不過也不意外，他們之前也為中華隊～特地飛去日本加油！)

準備好了嗎？跟我們～一起～進場吧！

東京巨蛋( Tokyo Dome )進場注意事項！

線上購買門票長這樣！

完成購票後，會收到門票連結，每一張門票都有專屬的條碼，記得門票一定要列印出來，現場不接受手機或平板上的門票條碼。

我朋友因為是找代購買票，所以我們收到的是PDF檔，朋友很貼心的幫我們都把票印好！(這麼好的朋友到哪裡找去？)

為什麼找代購呢？

因為我們預估這場球賽的門票不太容易購買，除了是鈴木一朗的告別比賽之外，也是大聯盟的東京開幕賽，平時為了看大聯盟比賽，是需要飛到美國的，但在日本，離台灣的我們多近呀！多少球迷跟我們一樣會好好把握這個機會呀？

位置很多，入口很多，要找對 GATE！

東京巨蛋以棒球賽來説，可以容納46,000人，想當然爾～位置很多，而且真的很大！雖然說很多交通方式都可以到「東京巨蛋」，但其實出錯站，真的會讓你走很久，才能到達你的GATE！

為什麼會一直說「你的GATE」呢？

因為在門票上有寫你的座位是哪一個GATE？只能從那一個GATE進場唷！

11 · 25 gateOutfield seats
20 to 24 gatesFirst floor seats
30 ~ 33 gateBalcony seats
40 · 41 gateSecond floor seats
(說明跟下圖擷取自東京巨蛋官網)

果不其然！因為是超人氣棒球賽，所以排隊的人超級多的！前面的人還穿著 Ichiro 的球衣！太羨慕了～很多日本人真的是ㄧ朗的球迷呀！

原本我老公想看球隊打擊練習的，但因為排隊進場的球迷實在太多，所以進去花了一些時間，不好意思讓他只看到一點點啦！

刷條碼進場後，先檢查背包！寶特瓶不能攜帶！

朋友說他忘了跟我們說～東京巨蛋是不能帶寶特瓶飲料的！因為怕有太激動的球迷，會亂丟寶特瓶～

此時，剛買的茶飲料是要喝掉？還是要丟掉呢？

都不用啦！！貼心如日本人，馬上拿出大杯裝的透明塑膠杯，還有蓋子！竟然還有蓋住杯子的蓋子！是不是很貼心！

找到座位後，門票拜託收好，接下來進出上廁所、覓食都需要！

進入會場後，會拿到一袋透明塑膠袋裝著關於讀賣巨人的相關賽事跟加入會員的DM。

以門票尋到座位後，記得務必把門票收好～日本人做事真的很嚴謹，因為不希望大家拿著票券隨意到別的座位區，所以進入一個座位區域前，都需要拿出自己的門票確認。

老公很幸運的～～～看到一點點球隊的打擊練習啦！

正式球賽開始前，先餵好你的五臟廟！

有看球賽經驗的都知道～球賽開始前，一定要買好吃的餵飽自己！

沒錯！如果你來不及吃東西，東京巨蛋裡面有超級多種食物可以購買！日式料理不用說！基本上你說得出來的都有！咖哩飯、烤雞串、日式炒麵、豬排飯、牛丼！西式的漢堡、薯條、熱狗堡跟炸雞。也有泰式的打拋豬飯、韓式的拌飯(BIBIMBAP)跟鐵板燒餐盒。

此外，還有球場限定的お好み球，是做成球的形狀的什錦燒；球場限定的三明治，夾著什錦燒的三明治。

另外有一個我覺得很厲害的！有名店或餐廳配合的便當，像是崎陽軒的炒飯便當跟淺草今半的便當！大家應該都有聽過吧！崎陽軒在車站都會看到；淺草今半是東京有名的壽喜燒老店。

吃吧！淺草今半壽喜燒餐盒

我老公去逛食物區的時候，看到淺草今半壽喜燒餐盒就買回來了！

其實是有原因的，因為我自己私心瘋逛街逛太久，所以原本安排的淺草今半牛肉壽喜燒之行當次就暫緩了，結果我老公竟然貼心買回來！(感動呀～)

淺草今半壽喜燒餐盒裡面有什麼呢？

有3大片的牛肉，真的很大一片，但是因為沒辦法熱呼呼的沾裹蛋液一口吃下，有點可惜呢！還有壽喜燒口味的洋蔥、蒟蒻條、豆腐跟2個炸物跟醃漬菜；飯雖然是冷的，但飯粒還是粒粒分明、一樣Q彈，咀嚼後有米飯香甜味。

但是，真的可以的話，下次還是想去店內吃「有人服務的」壽喜燒呢！

邊吃～邊看看～東京巨蛋有多大呀！

老實說坐在東京巨蛋的椅子上，是有些震撼！

東京巨蛋的樓面面積有46,755平方公尺，地下有2樓，地上有6樓，真的很大。環顧四周，一堆人擠在網子前面看球員練習，大家真的很熱愛棒球呢！

首訪東京巨蛋～鈴木一朗( Ichiro )的比賽即將開始囉！

比賽快開始啦～～快快就坐吧！

在比賽快開始前，會有廣播提醒～時間快到囉！因為是大聯盟的東京開幕賽，所以會先用日文說明，再用英文說明。

比賽開始前的活動上，先會有一小段聲光表演，接著日本跟美國的國旗就會進入球場外野草坪；球員介紹時，先用日文說：要介紹球員囉！再用英文念出每一個球員的名字。

可想而知，喊到鈴木一朗時，現場有多躁動！球迷大聲吶喊：ICHI~RO~！

接下來會唱日本國歌跟美國國歌，在唱美國國歌時我旁邊的老兄(那位加州人)也唱的很大聲。

然後放了個大炮後，球員開始各自拉筋伸展，超棒的！！鈴木一朗在我們的前方做伸展！怎麼運氣這麼好？(心中沾沾自喜)

再來是「始球式」，是超豪華陣容～由佐々木主浩(投手)、城島健司(捕手)跟リッキー・ヘンダーソン(打擊)組成．據我老公說佐々木主浩之前有跟鈴木一朗同隊過，是救援投手；城島健司是美職首位捕手，也是有待過西雅圖水手；リッキー・ヘンダーソン(Rickey Henderson)盜壘很厲害，也是打擊表現很好的選手。

正式開始比賽前，鈴木一朗還是在我們前面認真拉筋，一點都不鬆懈，即使面對滿滿的全場日本球迷～一直不斷吶喊他的名字！他還是專注於他的比賽。

深呼吸～比賽正式開始，所有球員站好自己的守備區域

今天鈴木一朗以「第九棒、右外野手」先發登場。

三局上第一打席是二壘上方飛球出局。

四局上第二打席是四壞保送，當時西雅圖水手暫時以5:4領先奧克蘭運動家。

只要鈴木一朗上場時，現場就是球迷瘋狂的加油聲！一直喊著：Ichiro！特別當招牌打擊準備姿勢或是守備時展現他著名的「雷射肩」時，更是全場沸騰。

在現場聽到大家的加油聲，真的會內心跟著一起激動起來！而且很多日本人看起來真的是喜歡他一輩子的球迷。

(照片自然撒下的光影，有沒有像有神降臨！？)

但是，讓人意外的是第四局下半比賽中途，西雅圖水手總教練突然將鈴木一朗換下場，讓現場的球迷都有些錯愕！(竟然只打不到一半，就被換下去了！總教練～我們可是花了好貴的球票來看朗神呀！)

下場前鈴木一朗還跟隊友擁抱，感覺有些泛淚；雖然現場加油的大家還是給他無比的歡呼聲！但大家其實是有點吃驚的！不會吧？該不會第一場已經要退休了！？(如果有幸看到，當然覺得很幸運，但是已經買了3月21日第二場球賽的朋友不是要流淚了？)

後來我們看到第8局左右，就先離開東京巨蛋了，因為朋友說看到結束時，可是會人潮洶湧，很可怕！！許多日本人也都慢慢的離開座位區，看來大家都是為了ICHIRO來的～

當天比賽片段MLB有放在網路上給大家看！看了～內心還是很激動！(Vedio from MLB’s youtube)

賽後，總教練說：Ichiro 第二場比賽還是會上場！

還好只是虛驚一場！隔天他還是先發，據我朋友跟她老公說：現場還是非常的熱鬧～最後人潮比前一天誇張，久久不能散去～

我跟我老公是在旅館看當天的記者會現場，訪問他的影片，看了覺得很感動！雖然…有一些沒有聽的很懂，但是這就是小時候我們寫作文時的所謂的「運動家的精神」吧？寫出這六個字出來很容易，但要實際做到其實很難，要像他對自己那樣的嚴格要求更是困難。

那場記者會，他講了大概是前所未有多的話，其中他也特別感謝他的太太弓子，他說：「比賽前都會吃太太為他捏的飯糰，應該有2800個左右吧！太太原本想做到3000個的飯糰，我也是很希望能吃她做的飯糰到3000個，很感謝太太一直支持著自己。」

他還有很多名言都讓人讀了，很感動！這次訪東京巨蛋能看到這個傳奇巨星的最後比賽，看他披著西雅圖水手的球衣，背號51，在自己的家鄉日本東京巨蛋打最後的比賽，真的很棒！

永遠的傳奇棒球選手！鈴木一朗 ( Ichiro Suzuki)

鈴木一朗生於日本愛知縣，守備位置是外野手，加入大聯盟前是效力於日本職棒太平洋聯盟的歐力士藍浪隊。他在日本職棒保有太平洋聯盟史上最高打擊率、連續7年太平洋聯盟打擊王等紀錄，有「安打製造機」之稱。

在1999年首度參加西雅圖水手隊，並於2000年和美國職棒大聯盟西雅圖水手簽約，後來也曾效力於紐約洋基、邁阿密馬林魚等，並在2018年重返西雅圖水手。

2018年10月時，西雅圖水手宣布鈴木一朗將於2019賽季在東京的開幕戰中出場，而賽前也一直盛傳這2場將在日本開打的開幕比賽將會是鈴木一朗的最後比賽。

果然，真的是他在大聯盟的最後2場比賽，目前他已經轉任西雅圖水手隊的顧問，在2020年西雅圖水手隊釋出的影片，還能看到熟悉的51背號呢！

因為COVID-19疫情的關係，今年美國的棒球季延後了，身為西雅圖水手隊的顧問的朗神似乎也有感而發說： 「美國球迷總期待棒新球季的來臨，但我們卻一瞬間失去了～曾經視為理所當然的事。」“Don’t take baseball, daily life for granted,” Ichiro says.

東京巨蛋( Tokyo Dome )怎麼去？

地址：1-3-61, Koraku, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8575, Japan
交通方式：
  • JR總武線水道橋站從東口步行約2分鐘
  • 都營地鐵三田線水道橋站從A2出口步行約1分鐘
  • 都營地鐵大江戶線春日車站從6號出口步行約6分鐘
  • 東京Metro丸之內線後樂園車站從2號出口步行約5分鐘
  • 東京Metro南北線後樂園車從2號出口步行約5分鐘
 

我老公是真的很愛棒球，還記得以前交往時，我們每週日難得的視訊時間，有一小段時間還會一起開著日職線上播放，看柏融大王的比賽。

我剛來洛杉磯時，因為是大聯盟的季末，所以有比賽的那一天傍晚，他都會把電視打開看比賽；只要台灣有球賽時，他也都會開電視看，邊看還會邊出現投球或打擊的動作(所有熱愛者都這樣嗎？)；半夜醒來時，還會用手機看看比賽情形。

原本我們今年要去甲子園朝聖的，但因為COVID-19疫情，所以取消行程，覺得很可惜！但剛剛看到電視上播著今年無法參加甲子園的日本高中因為夏季比賽被取消而痛哭的樣子，感到更是可惜。

對他們來說，甲子園是一生難得的機會，運動員們努力了多久才能被看見、被挖掘？發出光芒就在球場上的那一個瞬間。

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[南加州]對味的台式臭臭鍋！沸點(Boiling Point)

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Boiling Point

文章最後更新於 2021 年 3 月 8 日

每次想吃台式臭臭鍋時，我們就會去沸點 (Boiling Point) ！

沸點 (Boiling Point) 是洛杉磯一家有名的台式臭臭鍋餐廳，不止南加州這邊有，在北加州、華盛頓州到加拿大跟日本都有！

只要說到台灣平價美食小吃，就不能不推薦外國朋友去吃「台式小火鍋」了！印象中，最開始的小火鍋店是「三媽臭臭鍋」，對於還是學生的我來說，去吃臭臭鍋是老爸偶爾不在家，老媽帶我們出去放風的愉快時光。

每次我都點大腸臭臭鍋，因為我喜歡吃臭豆腐，也喜歡吃大腸，鍋裡面滿滿的(不一定好吃的)火鍋料。喔！鵪鶉蛋也是我的最愛，我每回都會留到最後再吃。

吃鍋前固定到放滿醬料的小桌子邊隨意亂加不同顏色的醬料，裝著一杯風味清淡的冬瓜茶或紅茶，等待著忙進忙出的阿姨來幫我點火，送上一鍋湯汁要溢出的臭臭鍋。對於當時的我來說～是最美好的時刻，每每吃完鍋時總是心滿意足。

還記得，當時第一次來美國時，我當時的男友(=現在的老公)就問我：要不要去吃洛杉磯一家有名的臭臭鍋？叫作沸點。

因為那時候，連續吃了好幾天的美式食物，有點懷念家鄉味～於是便說：好吧！去吃看看！

結果沒想到，真的做的很對味！(一試成主顧) 沸點的人氣之高不用我們多渲染，從我們每一次去沸點都要排隊就知道了！

我們最喜歡點的是「招牌臭臭鍋」跟「泡沫奶綠」。

招牌臭臭鍋 House Special Hot Soup

究～竟～有多好吃呢？

就是好吃到～不想跟另一半分享！

我們經常去沸點，都是一人點一鍋經典臭臭鍋，因為兩人都想自己吃裡面的「臭豆腐」跟「大腸」！

裡面的那塊厚厚、飽滿、吸收了很多湯汁的臭豆腐，咬起來～唇齒間散發著臭香味！大腸切得有點薄，但也是臭臭(香香)的呀！

魚板燒上烙印著 I love BP，讓人印象深刻，吃起來就是魚肉煉製品的口感跟香氣。

湯頭是沙茶湯底，所以其實有些油膩，如果各位看倌要喝湯，請務必謹慎！！原因如下：

  • 喝太多火鍋湯可能因為高普林造成痛風，特別是男生真的要注意！
  • 沙茶因為是用花生油、花生醬跟芝麻醬為主調的醬料，所以熱量之高！請男性跟女性朋友都要注意，不止體重會升高，也很容易上火～冒大痘！

(提供一些我對湯頭的認識供參考囉！)

臭臭鍋的其他用料，有大白菜、鵪鶉蛋、蛤蜊、貢丸等，都是新鮮、好吃的食材，比較偏向吃精緻的，我自己吃～是剛剛好，有飽足感！

但如果是男生想吃的很飽，可能需要加一點料，或是點個配菜或點心；但如果是晚上吃個剛好的話，就一個鍋，配上一碗飯或冬粉，享受這裡的台式美味吧！

對了！沸點的招牌臭臭鍋可以調整辣度，分成5個等級，包括不辣、小辣、中辣、大辣、極辣。

搭配小火鍋，怎麼可以沒有「醬料」？

當然有！店內有提供蒜蓉豆瓣醬、蒜蓉油膏、腐乳醬、辣油4種醬料，其中我老公最推薦蒜蓉豆瓣醬了！

沒錯！就是台式小火鍋都要搭配的醬料呀！我看我老公每次都沾醬沾好多，多到我都替他擔心了！(老兄！你知道醬料熱量有多高嗎？)

他看到我在寫部落格時，還在一旁一直說：他們家豆瓣醬好好吃！怎麼沒有在線上購物清單呀？我們要不要最近去吃？還是要去買湯底回來吃？(連環問～是有多麽想吃呀！)

泡沫奶綠

吃小火鍋不配飲料，離台味就還差一點！

在台灣吃小火鍋，基本上都有免費的紅茶或冬瓜茶可以配著吃，沸點雖然沒有提供免費的飲料，不過有賣好喝的手搖飲唷！

從泡沫綠茶、古早味紅茶、奶蓋綠茶或紅茶、鮮奶茶到撞奶、冬瓜茶跟檸檬愛玉全都有！完全就是小時候的古早味飲料選項呀！也可以自己搭配波霸、布丁、蘆薈、羅勒籽！

不過，我這人吃東西時，不喜歡飲料中有液體以外的東西，所以我都是單純點飲料喝。又因為我很喜歡喝奶茶，所以我點過古早味奶茶、北海道奶茶跟泡沫奶綠。

以甜度來說：北海道奶茶(很甜)>古早味奶茶>泡沫奶綠。

以茶香味來說：泡沫奶綠>北海道奶茶>古早味奶茶

整體順口來說：泡沫奶綠>古早味奶茶>北海道奶茶(有點太黏膩)

我最喜歡的是泡沫奶綠，覺得綠茶香氣就像小時候的生活泡沫綠茶呀！但又不是那麼的過於甜膩，比較清爽些！跟沸騰的火鍋搭配飲用，可以稍稍降暑呀！帶來暢快的感覺！

除了我們最喜歡吃的招牌臭臭鍋外，沸點也有其他口味的火鍋可以選擇，像是一般常見的海鮮豆腐鍋、日式味噌鍋跟台式麻辣鍋外，還有韓風大醬鍋、香辣牛肉鍋、酸菜羊肉鍋、咖哩奶蓋鍋等等，比較少見的風味鍋。

如果你覺得招牌臭臭鍋在台灣吃得到，那也可以試看看其他湯底唷！看起來也是滿可口的！不過，對於我們這些住在海外的人來說，久違的臭豆腐口感跟口味，真的很能撫慰思念家鄉的心情。

對了！如果有機會來沸點，可以看一下他家的鍋座，在2013年取得設計專利呢！

黑糖豆花

某次去買火鍋的時候，因為那陣子不斷地看到廚藝社團的前輩們～分享自己手沖的豆花～實在好～想～吃～呀！於是，失心瘋買了～一杯沸點的黑糖豆花～

沸點的黑糖豆花大小，大概就是在台灣吃的統一布丁或是福樂優格的大小，看到的時候，深深覺得…..好小喔！

吃了以後，默默再覺得～～這～～不是我心中的古早味豆花呀！口感像是吉利丁做的那種偏質地，讓我突然有種想自己做～豆花的衝動。

我想～～我應該不會再花錢買了～不是我喜歡的豆花口感，一杯近新臺幣110元。

沸點怎麼去？

地址：13089 PEYTON DR.  #F CHINO HILLS, CA 91709
電話： (909) 591-7888
營業時間：11:00-21:00

我們家的加州人說：以前的沸點臭臭鍋也很好吃！比現在更臭！

哈哈！我猜想應該是為了迎合部分美國人的口味吧！因為對於我們華人來說「香噴噴」的臭豆腐，對外國人來說，真的很「臭」！還記得有次帶日本朋友的媽媽去吃臭豆腐，她捏著鼻子，吃下去後，馬上用吞的進去，然後趕緊喝茶跟咬口香糖。

對我們來說～(香香的)臭豆腐真的很好吃唷！！意猶未盡！！特別是天冷來一鍋！

如果來洛杉磯時想吃個台式小火鍋，「沸點」是個不錯的選項唷！

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[神社著迷]博多總鎮守！櫛田神社(Kushida Jinja)

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Kushida Jinja

文章最後更新於 2020 年 6 月 3 日

＊「櫛田神社( Kushida Jinja )」的「飾山笠(飾り山笠)」與「博多祇園山笠祭」

櫛田神社( Kushida Jinja )作為博多總鎮守，被當地人虔誠信仰著，是以商業繁盛、長壽等利益為主的神社，博多人都親切的稱呼～櫛田神社為「お櫛田さん」！

為何有華麗的「飾山笠(飾り山笠)」？

對外國人的我們來說，櫛田神社最為大家熟知的應該是每年7月1日至15日的「博多祇園山笠祭」，這個祭典在2016年被聯合國登錄為世界無形文化遺產(ユネスコ無形文化遺産)，每年吸引許多觀光客前去福岡參加。

但是，如果跟我一樣是沒有辦法7月到訪福岡的人的話，平時到櫛田神社參拜時，也有機會看到華麗的「飾山笠(飾り山笠)」唷！

博多祇園山笠有兩種，一種是祭典時，由人力扛的「舁山笠(舁き山笠)」；另一種則是「飾山笠」。人力扛的「舁山笠」在祭典結束後，就會拆解掉；但「飾山笠」則會一年中都放置在櫛田神社。

而之所以會有「山笠」，據說最初是因爲當時博多因商業發展的重要性，自鎌倉、室町至戦國時代飽受戰火波及，最終在豊臣秀吉的努力重建下漸漸復興，有象徵著與博多人一起努力、期盼平和及不再有災難發生在這片土地上的意義。

「飾山笠」是國家指定的重要無形文化財，高10-15公尺、重約1公噸，上面會有許多當代的不同裝飾，每年的7月1日開始建造，共14座放置在博多地區；在7月15日櫛田神社的「飾山笠」進入神社擺放完成後，祭典才完全結束。

祭典的緣起……

「博多祇園山笠祭」是相殿供奉的神明「祇園牛頭天王(ぎおんごずてんのう、神道的話是素盞鳴尊)」的祭神大典。

相傳在平安時代，日本全國漸漸聽說～舊曆的6月15日時京都八坂神社的祇園御霊会(ごりょうえ)上有山鉾在街道上巡行的祭典活動，因此，博多跟其他城市一樣，也發展出這樣的一個夏天祭典。

最先是寛元元年(1243)，承天寺的開山聖一國師為了祈禱趕走流行疾病，而坐在居民所扛的木製台車上，進行灑水淨化城鎮的儀式；有文獻記述著，在永享４年(1432)的6月15日的櫛田祇園社祭典中，人們扛著像山一樣造型的東西。

原本，山笠裝飾是愈華麗、愈高也是愈好，因為象徵著人民祈求跟感謝神明的心意；然而，後來因為市區開始架設電線，於是形式也改變成「飾山笠」跟「舁山笠」兩種。

博多祇園山笠祭的「舁山笠」算是專屬於男性的祭典，跟仙台青葉祭很不同，從前還禁止女性參加，會在扛山笠的男性住所或場合門口立牌告知「不浄の者立入るべからず(不淨的人禁止入內)」。所謂「不浄的人」指得是女性跟家中有喪事的人。但是由於有輕視女性的意涵，在平成15年已經被廢除。

此外，還有「不能在祭典期間吃小黃瓜」的禁忌，原因是小黃瓜的切面，跟櫛田神社的神紋木瓜（ぼけ）的花相像，吃小黃瓜有把神紋吃到口中不敬的感覺，所以即使過了700多年，在祭典期間吃得沙拉裡也絕對不會有小黃瓜，同時學校的營養午餐也不會提供小黃瓜。

是不是很有趣？印象中在東京的夏天煙火活動時，很常在路邊的攤販看到小黃瓜條呀！如果去參拜或參加祭典，可以留意看看唷！

[宮城]初夏祭典！仙台青葉祭(Aoba matsuri)本祭

＊櫛田神社境內的夫婦銀杏(夫婦ぎなん)

櫛田神社境內有三棵銀杏樹，稱作「夫婦銀杏」，在昭和29年(1954)被列為縣指定的天然紀念物，根據大正7年的樹保存紀念碑記載，樹齡有1000年以上，直徑有190公分以上。

銀杏樹中的雌樹在秋天的時候會結成黃色的果實，神職人員會將銀杏果實收集起來，由巫女以筷子夾取集中後，供奉神社祭神。待銀杏果實乾燥後，在每年的3月12日的長壽祈願的銀杏祭典後，會發送給祈求安產跟多子多孫的參拜者作為御守。此外，神社中許多御守也都掛著銀杏葉造型的小吊飾。

櫛田神社的銀杏作為神木被當地居民尊敬著，也相信是能祈求夫婦圓滿跟緣結的靈樹；博多當地祝賀歌曲的歌詞也寫著「さても見事な櫛田の銀杏、枝も栄ゆりゃ葉も繁る」，可見夫婦銀杏對於博多人的生活重要性！

境內的「夫婦惠比須神社」主祭神是事代主大神跟玉櫛姫大神，是比較少見夫婦一起祭拜的惠比須神社，是可以祈求商運亨通、夫婦圓滿跟良緣成就的神社，如果去櫛田神社參拜時，別忘了前去祈求喔！

福岡也有專門供奉惠比須大神的「十日惠比須神社」，在東公園附近，有興趣的朋友也可以前往參拜唷！

[神社著迷]可愛鯛魚！福岡十日惠比須神社(Tooka Ebisu)

＊據說可以延年益壽的櫛田神社鶴靈泉水?

就在拜殿旁，可以看到三隻鶴圍繞的水井，這是神社的靈泉，是神社能量的源頭，據說飲用靈泉後，有延年益壽的效果喔！

如何達到這樣的效果呢？在水井旁有一個看板寫著：請分三次飲用靈泉的水，第一口是心中祈求自己的不老長壽，第二口是祈求家人的不老長壽，第三口則是祈求與自己有緣人的不老長壽。

不過，平成28年(2016)的秋天時，因為水質經檢查有衛生的問題，有段時間不能飲用！不知道現在能不能飲用？我去的時候是沒有飲用，但聽說泉水還滿鹹口的唷！請謹慎飲用。

印象中，江別神社的井水目前是可以飲用的，如果有去北海道旅行的人，記得可以安排去江別神社喔！

[神社著迷]除了蔦屋書店還有！江別神社(Ebetsu Shrine)

＊櫛田神社-小知識

  • 據傳平寶字元年(西元757)時，由三重県松阪市的櫛田神社勸請大幡主大神到博多而成立的；天慶4年(941年)時小野好古為求勝利，於是勸請素戔嗚尊大神至博多；天照大神的部分則無相關歷史資料。所以，最開始三柱大神是分開在三個神社供奉。
  • 江戶時代時，由東長寺所屬神護寺管理櫛田神社，到明治元年(西元1868)時，因神佛分離而獨立。
  • 神社主祭神有3柱，包括正殿是大幡主命(おおはたぬしのみこと、櫛田大神)、左殿是天照大神(あまてらすおおみかみ)、右殿是素戔嗚尊(すさのおのみこと、祇園大神)。在拜殿前，三個鈴是並排垂掛著。
  • 櫛田神社的境内共有13個的攝社跟末社，包括像是夫婦恵比寿神社、今熊野神社、注連懸稲荷神社、松尾神社、諏訪神社、金刀比羅宮、皇大神宮、松木天満宮等。

＊櫛田神社-開放時間及交通方式

  • 授與所開放時間為9:30-16:00
  • 地址：福岡県福岡市博多区上川端町１−４１
  • 交通：地下鉄空港線「祇園站」，徒歩約５分鐘

櫛田神社就在中洲川端商店街的尾端，所以許多旅客是逛完商店街後，順道再來神社參拜。在中洲川端商店街跟大部分的日本商店街一樣，有遮雨天棚的街道，所以也是很好逛街唷！可以看看當地人都買些什麼？

我印象中，從櫛田神社走出來就有一小間蔬果店，如果去日本玩的朋友，真的很建議～一定要買當地產的水果來吃呀！像是福岡有名的水果有草莓～甜王(あまおう)。

  • 如果你有機會去福岡或中洲川端商店街玩，想體驗日本人的神社文化，請記得抽空去參拜！
  • 如果你很幸運準備要到福岡參加博多祇園山笠祭，請一定要排進行程去～
  • 如果你剛入神社坑，請繼續讀下去！

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--延伸閱讀--

祭典活動：

東京都及周邊神社

宮城縣神社

福岡縣神社

北海道神社

＃相關文字都是我的經驗跟參考中日文網路資料，對於神社文化的同好們～歡迎交流喔！

[南加州]好想在店內吃！永東嫩豆腐(Young Dong)

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Young Dong

文章最後更新於 2020 年 5 月 16 日

週末跟老公在超市外排隊時，不經意看到斜對面的永東嫩豆腐( Young Dong )貼著 25% OFF，有點心動呢！

好久沒吃豆腐鍋啦～～不只是因為前一陣子～洛杉磯熱到爆炸！也因為～吃韓式料理，如果沒辦法在店內爽快吃韓式小菜，感覺吃的就不過癮了！

由於 COVID-19 疫情的關係，加州已經一段時間不能在餐廳內用了！開車經過一些主要是內用為主的餐廳，像是姜虎東韓式烤肉或是港式茶餐廳等，感覺～都是大門緊閉，讓我們不禁有點擔心呀～不知道這些餐廳能不能挺過這次疫情？

5月份開始～陸陸續續有些店家開門營業，也因此提供了一些優惠或是打折活動，像是我喜歡的小雅屋 J.J. Bakery，就有 20% OFF。

最近去小雅屋買麵包的時候，還特別問了店員～打折到何時？

店員跟我們說：到5月底唷！

於是我跟我老公已經說好～整個5月都吃小雅屋了！！

(哎呀！一不小心又講起自己喜歡的小雅屋了……….快點回歸正題！)

初訪永東嫩豆腐

我跟老公在一次週日晚間拜訪了永東嫩豆腐( Young Dong )，原以為應該還沒有到晚餐時間，結果沒想到～～高朋滿座！我們還稍微等了一下才入座。

永東嫩豆腐的座位有靠窗的4人座位跟一般的2人桌椅、4人桌椅或併在一起的位置。

店內可以說，善用空間到極致，像是當我拉開我這桌的椅子，可能會碰到後面那桌的人的椅子；而走道寬度大概就是收拾餐具廚餘的車子的寬度再大一點點，總之～～對我來說真是相當的擁擠。(不過想想～其實之前去韓國玩時，餐廳好像也都是這樣呀～)

以往我們去韓式豆腐鍋餐廳，都是點海鮮或是泡菜口味；這次去永東嫩豆腐反而點了2個從來沒有點過的口味：牛燒肉、章魚嫩豆腐跟牡蠣嫩豆腐。

牛燒肉、章魚嫩豆腐(Beef & Octopus Tofu) 辣

辣的等級有分5級，我老公因為比較能吃辣，所以點了第4級的「辣」，是不是超級紅的？看了我都要冒汗了！

鍋內用料還滿實在的，牛肉跟章魚都不算少，牛肉不算小塊；章魚也算是新鮮(沒有不快的腥味)；豆腐的量很多，吃起來很嫩、很香，很好吃！湯頭對我來說，不會太鹹；但就是「好辣」呀！

我們點的是白飯，所以是用一般的鐵碗裝著，送上桌的時候，很燙喔！要小心拿取。

牡蠣嫩豆腐(Oyster Tofu) 小辣

我因為比較不能吃辣，所以點了小辣，是不是跟上面那一鍋差很多？

鍋內用料也還可以，牡蠣是基本大小，不是很大，但還好～是新鮮的(我真的很怕海鮮不新鮮)；豆腐也是裝滿滿，對正常食量的女生來說，整鍋吃完，真的會挺飽的呀！

對了！生鮮雞蛋是跟著小菜一起送上來，如果你也不敢吃太生的雞蛋，記得一定要趁豆腐鍋剛送上桌時，快點把雞蛋打進去唷！

開胃的「生菜沙拉」跟滿滿的「韓式小菜」！

生菜沙拉就是平價的韓式料理餐廳的「基本款」，生菜新鮮，用油醋醬調味，吃來爽口，份量就是照片所見～小小一碗。(不過沒關係！我們的目標是下面的「韓式小菜」！)

永東嫩豆腐的小菜總共有6種，分別是泡菜、黃瓜泡菜、綠豆芽、涼拌海帶芽、(應該是)辣魷魚、韓式煎餅。

  • 泡菜：口味有些偏酸鹹，也不知道是不是因為生意太好，感覺醃的不是很入味，咬起來有些過脆。
  • 黃瓜泡菜：黃瓜吃起來口感跟在台灣吃的黃瓜不太一樣，調味調的也還不錯！這個我還挺喜歡的。
  • 綠豆芽：吃起來相當爽口～脆脆的！
  • 涼拌海帶芽：酸酸甜甜的，也算是滿好吃的。
  • 辣魷魚：乍看很像辣生菜，但其實裡面有魷魚，大概就薄薄的2-3條，話說～吃這個要靠眼力！
  • 韓式煎餅：就是～麵粉糊煎餅，沒有太多其他用料，就是照片上的幾條紅蘿蔔跟兩條蔥唷！

畢竟不是消費比較高的姜虎東韓式烤肉，永東嫩豆腐是一般較平價的韓式料理餐廳～所以能提供這麼多小菜～我已經心滿意足囉！

而且店員雖然忙碌，但也都會主動幫忙補小菜，服務可以說是挺好的！

菜單

除了我們單點的豆腐鍋之外；還有組合餐( Combo )可以選擇，自由搭配選好口味的嫩豆腐跟牛肉BBQ、炸豬排、黃花魚或石鍋拌飯；價格的話，大概是未稅$20-26左右。

永東嫩豆腐( Young Dong )怎麼去？

地址：927 E Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776
電話： (626) 286-6031
營業時間：11:00-22:30
 
有注意到嗎？跟我們之前介紹的雲南過橋園在同一個廣場，我在查地址的時候，還想說：咦？我什麼時候已經貼過了店家地址了？

[南加州]吃米線好去處！雲南過橋園(Yunnan Restaurant)

我家的加州人說：洛杉磯的韓國移民很多，所以這邊有很多好吃的韓國料理餐廳。

我還記得～他第一次帶我去吃一家的牛大骨鍋，讓我整個辣到爆炸，邊吃邊灌水，後來他再問我要不要去吃韓式火鍋，我都會有點擔心～

其實我本身是滿喜歡吃韓國豆腐煲，以前在台灣，我就很常跟妹妹加班結束後，去忠孝敦化附近吃一家韓國料理餐廳「大韓門」，我們最喜歡吃滿滿的韓式小菜跟豆花鍋了！老闆娘是韓國人，講話很爽朗！如果跟別人併桌的話，還會送小罐可樂唷！

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中英文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[結婚移民]我有FICO信用分數(FICO score)了！

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fico score

費時6個月！我終於～有 FICO 信用分數( FICO score )了!

如果是以拿到社安號( SSN )開始算的話，大概是拿到後2個月左右～可以從銀行的 App 查詢到自己的信用分數。

不知道 FICO 信用分數是什麼嗎？

FICO 信用分數簡單說，就是評估你個人還款的可能性(也就是不還款的風險性)，風險愈低，當然表示你按時還款的機率愈高！

相對地，當你分數低的時候，銀行就會擔心，先讓你使用信用卡消費，錢拿回來的可能性?

所以當信用分數低的時候，經常不容易申請到比較好的信用卡(像是 Chase 的信用卡)。

[結婚移民]等好久！社安碼(SSN)終於自己送上門

我的信用分數( FICO score )是多少？?

跟我一樣～開始累積信用分數的人，應該也很期待看到自己「最開始的信用分數」吧！？(沒關係～～以後你也有機會可以感受一下！嘿嘿～)

我的信用分數排名是落在「 Very Good 」!

FICO信用分數是以區間將擁有不同的信用分數的人分成五個類別作排名：

  • 300-580: Poor
  • 580-670: Fair
  • 670-740: Good
  • 740-800: Very Good
  • 800-850: Exceptional

我其實分數沒有很高，但運氣很好的被分到Very Good中了！(就像是指考時，分數才高那一個級距一點點，就被分到前一個級分一樣的讓人開心！)

稍微看了一下報告，約45%的人是落在 Very Good 跟 Exceptional，嗯！還算不錯！而FICO score 之所以重要，是由於根據 2018 Mercator Advisory Group Analyst Report 指出，超過 90% 的美國借貸決定 (借貸機構在決定是否借貸時)會參考 FICO 信用分數(FICO score)。 (FICO® Scores are used in over 90% of U.S. lending decisions.)

想知道～什麼因子影響你的信用分數嗎？

如果有看過我之前寫的[結婚移民]如何快速建立信用分數(Credit Scores)?那篇文章，應該會有點印象～信用分數的評估項目包括還款歷史(Payment History)、貸款總額度(Amounts Owed)、信用紀錄長度(Length of Credit History)、近期信用查詢情形(Recent Activity)、信用綜合評比(Credit Mix)等；其中還款歷史是第一重要的因子。

我因為有申請 Bank of America (BOA)信用卡，所以是 BOA 電郵通知我「可以去看你的 FICO 信用分數囉」！在 APP 就能看到自己的信用分數，這樣子的查詢不會影響自己的信用分數，所以別擔心～

在 TransUnion 更新的每月報告中，影響我的信用分數的因子，有兩個：

  1. Too few accounts currently paid as agreed: 這個因子不是表示說「曾有延遲繳款」或「還有很多未結清款項」；而是，可能因為較少信用卡消費、貸款或抵押紀錄，所以很難就目前的信用歷史決定實際的借貸風險。(如果你真的都有按時繳清信用卡消費，看到這一個評價～請別擔心唷！)
  2. Length of time accounts have been established: 顧名思義，就是信用紀錄建立的期間較短。(每一個剛來的人都是這樣的，這也不用太憂慮～時間會證明一切的。)

其實可以理解～為什麼是這兩個原因？因為我確實只有用信用卡消費跟還款，並沒有去貸款或抵押，帳戶裡也沒有放什麼錢。

另外，雖然我有申請我老公的某張信用卡的副卡，但是其實我根本沒有用過，感覺影響不大；同時，因為是副卡，不會直接算在我個人的信用分數，一般來說會列成影響信用分數較小的因子。

所以，看來還要再耐心～慢慢累積信用分數囉！

[結婚移民]如何快速建立信用分數(Credit Scores)?

拿到 FICO SCORE 後，會有哪些好事花生？

當你擁有信用分數後，其實聰明的銀行就會發現～「這裡有頭肥羊」啦！

「信用卡申辦」主動向你招手～

最快感受到的是，會開始收到不少信用卡申請的信件，像是我曾收過 Sephora 的信用卡申請。(這人是有多愛買Sephora？)

最近也收到 Chase 免年費的 Slate 信用卡郵件，看來我可以去 Chase 申請看看「Freedom」那張信用卡了！

押金卡改成一般信用卡或？

還有，如果有申請「押金卡」的朋友，快去把押在那的白花花銀兩～贖回來吧！

我自己申請的是 BOA 的押金卡，等 COVID-19 疫情穩定一些，我們應該就會去把錢拿回來，另外做更好的投資運用。

至於要不要改成一般信用卡? 大家可以自己考慮一下！我使用的 BOA Cash Rewards Credit Card 因為每個月可以設定限定項目3%回饋，搭配 Rakuten 能為自己賺點零用錢，或是去超市時使用，也有2%現金回饋，個人覺得對於新手人妻來說～還滿好用的。

[開源節流]如何用Rakuten網站賺現金回饋?

[開源節流]你也愛逛超市嗎？我的美國超市筆記(Note)

最近不知道是不是因為 COVID-19 疫情影響的關係？看到各個店家寄來的推薦商品電郵，真的會很心動，許多店家都給了很低的折扣，像是 Macy’s 雅絲蘭黛小棕瓶買一送一；Giogio Armani 特定彩妝品買一送一；Ulta 或 Sephora 特定商品直接 50% off (之後再來好好分享～我觀察到的彩妝品的特惠訊息)。

但～建議大家～購物前真的要思考清楚，這是需要的嗎？如果是必需的，當然在降價時購入是現賺的；但假如是非必需品，把這些錢拿去做更好的使用，或許是更好的選項唷！

如果也是正在建立 FICO 信用分數的朋友，一定要注意～消費前要確定自己真的有能力還款，千萬不要衝動消費。建立良好的信用分數～未來有助於申請到好的信用卡或是需要貸款時，能申請到對自己有利的利率跟條件喔！

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＃相關文字與資料都是我們的經驗分享，仍建議以美國的官方網站為準喔！

 

[宮城]四天三夜-享受最熱情的仙台風景人文(Sendai 4days)

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Sendai 4days

文章最後更新於 2020 年 10 月 9 日

仙台四天三夜( Sendai 4days )，對於沒有太長的假期，想到日本吃美食、血拼一下的人來說～是不錯的選項喔！

  • 因為仙台人潮不若東京、大阪那樣擁擠！交通方式也不是複雜得眼花撩亂～
  • 因為仙台應有盡有～美食很多，除了最多人推薦的牛舌外，也可以吃到好吃的日式燒肉、拉麵，跟當地特色炸葫蘆球跟毛豆麻糬；還有許多文具跟文創小店～
  • 因為仙台去東北其他地區超級方便，要去北海道都可以唷！嘿嘿～只是很花時間～

我這次去仙台主要為了仙台青葉祭～因為會帶長輩一位同行，考量不想讓長輩太累，於是便選擇樂桃班機，早上10:40出發，15:10抵達，到飯店時間也不會太晚剛好吃晚餐～如果你也不想搭太早的班機去日本，那麼去仙台搭樂桃可以達成喔！

仙台四天三夜行程表( Schedules in Sendai for 4days )

Day1 仙台空港 – 廣瀨通(放行李) – 仙台車站 – 湯咖哩 Vajraroad

Day2 仙台城跡 – 護國神社 – 味噌乃屋田所商店 –  (飯店休息) – 逛街購物

Day 3 金蛇水神社 –  (飯店休息) – 仙台青葉祭宵祭

Day4 青葉神社 – 仙台青葉祭本祭 – 仙台車站 – 仙台空港

仙台住宿：スーパーホテル仙台・広瀬通り

仙台的特色商店、逛街推薦好去處及最愛文具+文創小店請見文末。

Day1 台灣 – 仙台空港 – 廣瀨通(放行李) – 仙台車站 – 湯咖哩 Vajraroad

  • 台灣出發：

搭乘樂桃航空10:55從桃園機場出發的班機，抵達仙台空港時間為當天的15:30。因為出發時間是中午時光，於是便點了～咖哩麵包跟章魚燒來果腹。

  • 仙台空港到市中心：

可以搭承仙台空港アクセス線，因為到達仙台車站的快速車次只需17分鐘，一般車次是25分鐘。從國際線出口到機場鐵道的方式，仙台空港網頁有詳細圖示。

如果你跟我一樣也住在廣瀨通(許多飯店都在那邊)或仙台市地下鐵其他站，建議跟我一樣搭到長町站，轉仙台市地下鐵，長町站有電梯；路面算是容易拖行李，且人不多，不用邊拖行李邊跟別人借個過。

  • 飯店入住、放行李：

到達飯店，稍作休息，並把背包中等等不會用到的東西都放在旅館吧！只要記得帶現金跟貴重物品就好。

相信許多人來仙台第一餐就是去吃「牛舌」，但因為我們家長輩不吃「牛舌」，所以我就選了前次札幌旅行殘念的-湯咖哩。

Vajraroad的咖哩師承札幌湯咖哩名店「ピカンティ(Picante)」。我們點的知床雞肉跟培根都非常好吃！搭配的蔬菜也是非常鮮甜跟可口；湯咖哩本身當然也是咖哩香氣、風味十足，讓我把飯碗都吃到見底了！

第一餐，我們家長輩表示：很好吃。真是太開心了！推薦了一家好店～(討長輩歡心可是不容易的呢！)

Day2 仙台城跡 – 護國神社 – 大崎八幡宮 – 味噌乃屋田所商店 –  (飯店休息) – 逛街購物

  • 飯店吃免費早餐：

快看看！是不是超級豐盛的！生菜沙拉、日式炸雞、玉子燒、可頌，還有仙台名產「笹魚板」。

  • 搭車前往仙台城跡：

在仙台市的重要交通方式，就是搭乘觀光循環巴士「盧葡兒仙台(るーぷる仙台)」去知名的觀光景點看看囉！

同樣，如果也住在廣瀨通附近的朋友，不用特地去仙台車站，直接到青葉通一番町站就能搭到觀光巴士唷！官網上有平日跟例假日的時刻表，在站牌上也貼有時刻表喔！

觀光巴士「盧葡兒仙台(るーぷる仙台)」搭乘一次大人260日元(小孩130日元)；如果當天搭車次數超過3次，建議可以買一日券大人630円(小孩320日元)。此外，也有觀光巴士+地下鐵一日通用券大人920円(小孩460日元)。

  • 仙台城跡：

仙台城是日本百大名城之一，是戰國名將伊達政宗的理想城池；雖然目前只留有部分遺跡，但是在大廣間遺跡旁的「仙台城見聞館」，可以藉由遺物展示及影片瞭解仙台城過去的輝煌歷史。

因為「仙台城跡」地勢較高，可以在此一覽仙台市的城景～相當壯觀唷！我們去的當天～天氣超級好！如果有機會來仙台，記得一定要把「仙台城跡」排入行程～也要記得跟城跡內的「伊達政宗騎馬像」拍照！

  • 護國神社：

在明治37年8月27日於仙台城(青葉城)本丸城址作為招魂社而創建；昭和14年由內務大臣指定更名為護國神社；昭和20年7月時，因為仙台大空襲的戰火造成社殿全部燒毀，經歷戰後的重重困難才復興成現今的樣貌。

宮城縣護國神社境內掛有好多葫蘆(ひょうたん)，聽說日本人相信葫蘆可以趨吉避凶，如果你遇到小人或很倒霉～想要除厄運，記得買一個葫蘆掛在神社吧！

神社內賣著不少不同類型的御守，有祈求美麗的美人守，也有期盼勝利的武士服設計的御守唷！當然～也有為了仙台七夕祭設計的御守，有收集習慣的朋友別錯過了！

[神社著迷]到仙台城跡！宮城縣護國神社(Gokoku Miyagi)

  • 大崎八幡宮：

日本國內最古老的安土桃山文化建築-大崎八幡宮御社殿，是由仙台藩第一代藩主伊達政宗，邀請當代最好的匠師共同參與設計及建造。

社殿外觀是以呈現沉著風格的黑色塗漆搭配金光閃閃的雕刻品，拜殿上方可以看到一排交錯的16瓣菊花紋跟(貌似)伊達家徽，正面中間是「千鳥破風 (ちどりはふ)」設計，兩隻對望的金色鵲雕跟周圍的16菊紋。

讓我雙眼為之一亮的除了金碧輝煌的雕刻物外，還有參拜時要使用搖鈴繩，竟然是這麼色彩繽紛的顏色組成的，讓人不禁想起仙台七夕祭時，各家店舖都裝飾著用和紙做的色彩艷麗的傳統竹飾。

大崎八幡宮的松川達摩，你知道嗎？如果你有收藏達摩習慣的人，千萬不能遺漏掉他。

「松川達磨」的特色大眼，象徵著守護四面八方，除魔、保護家內安全跟去除疾病災難的祈願。還有一個特點是正面是武將喜歡的「群青色」，象徵著高貴的氣質；同時像是天空跟海一般的深藍塗色，也代表著仙台地產豐饒跟自然景色的投影。

大崎八幡宮的松川達摩有不同的尺寸大小，最小3號(9cm)，最大14號(42cm)，價格是愈大愈貴(這句好似廢話….)，14號的一個要8500日元(2019年5月17日時)。

仙台有一句俗諺：「七転び八起き」，意思跌倒七次，要爬起來八次；如果前一年許願未達成，隔一年要來買更大的松川達摩祈願唷！(哇！讓我掐指一算，是要花多少錢呀！？)

[神社著迷]仙台國寶！大崎八幡宮(Oosaki Hachiman)

  • 味噌乃屋田所商店

其實味噌乃屋( Misonoya )田所商店並不是我原本預定要吃的餐廳，而是意外闖入的一家好吃的拉麵店！

我點的是「超バターコーンラーメン(北海道味噌)」，湯頭呈現的是～好濃郁的味噌味呀！奶油片慢慢融入湯後，多了奶油的圓潤口感。「炸馬鈴薯塊」超級好吃！入口就是綿密的馬鈴薯啦～

家人點的是「炙りチャーシューラーメン(九州麦味噌)」，湯頭較甜一些，也帶有小麥的香氣，色澤上比北海道味噌淺上許多。

[宮城]味噌乃屋( Misonoya )田所商店仙台站前店(拉麵)

Day 3 金蛇水神社 –  (飯店休息) – 仙台青葉祭宵祭

  • 飯店吃免費早餐：

快看看！是不是也超級豐盛的！生菜沙拉、熱狗、炒蛋、炸肉餅、哈密瓜，還有果醬起酥麵包。

  • 金蛇水神社

因為喜歡神社的朋友介紹的「白蛇金運巳くじ(しろへびきんうんおみくじ)」，而認識～仙台的金蛇水神社，這是巳年記念的授與品。

蛇嘴凹陷處咬著籤紙，籤紙金光閃閃，打開後內容就是自己的金運喔；蛇身上還有紫藤花的圖案，整體設計很精巧且是有質感的御神籤，我覺得值得收藏。

當時正好是金蛇水神社的春季例大祭期間，所以有花季專車可以搭乘。一般來說，牡丹園平時是要收門票的，但因為正好是社方整修期間，所以當時去是免費入園，園內開滿了大朵小朵、色彩繽紛的牡丹花。

比起牡丹花，我個人更喜歡的是～神社境內的紫藤花棚「九龍（きゅうりゅう）の藤」，聽說是樹齡300年以上的老樹，垂滿的紫藤花真的很美，在紫藤花架下，很有幸福感。

如果你也有機會去，一定要坐在紫藤下欣賞越過了樹幹、樹葉、花瓣縫隙撒下的斑驳的光影；風輕輕吹起，搖晃的紫藤花串，像是風鈴一樣，是否也將我心中的願望，由風傳送給神明知曉呢？

金蛇水神社在花祭期間，有特別設計的「花祭御朱印帳」及「花祭花香御守」。御朱印帳是金蛇水神社的原創御朱印帳，設計的很美唷！今(2020)年還出了黑色的～但是因應疫情關係，採用郵寄方式。

[神社著迷]金運能量點!金蛇水神社(Kanahebi Jinja)

  • 仙台青葉祭宵祭

這次去仙台，主要就是為了仙台青葉祭，仙台青葉祭是仙台三大祭典之一，是個歷史悠久的祭典，也是供奉伊達政宗的青葉神社例年的祭祀活動。宵祭(宵まつり)最熱鬧且最多遊客參加的~還是晚上時段在定禪寺通的仙台宵山鉾巡行及仙台雀舞(すずめ流し踊り)。

仙台宵山鉾巡行是在東日本大震災復興的第一年開始有「復興祈願山鉾」開始參加宵祭。

夜幕低垂的晚間，山鉾山車上掛著點亮的提燈，為祭典增添如夢境般的美，也觸動著每一位參加者的內心。

仙台宵山鉾巡行後，會漸漸聽到呼喊聲跟喧嘩聲，此時就可以看到不同商會或公司，還有學校所組成的隊員，穿著不同色彩的服裝跟手拿不同的扇子，大人跟小孩都有！大夥都熱烈地跳著仙台雀舞！

表演最後，仙台市民還會邀請旁觀的旅客，一起加入～「跳雀舞」！他們會發這樣的紙扇子！原以為夜晚會有些微涼，但其實不會喔！因為街道上充斥著仙台市民滿滿的熱情呀！

看大家喊得這麼開心，內心也跟著鼓舞、激動起來！感覺明天的的青葉祭本祭應該更是精彩！但是…..首先要～祈禱我能爬得起來去青葉神社看出發呀！

[宮城]仙台青葉祭(Aoba matsuri)宵祭(Yoimatsuri)

Day4 青葉神社 – 青葉祭本祭 – 仙台車站 – 仙台空港

  • 飯店吃免費早餐：

快看看！最後一天的早餐菜色雖然有些重複了～但還是超級豐盛呀！生菜沙拉、海帶絲、奶油炒蛋、花椰菜炒雞肉，還是有仙台名產「笹魚板」(布丁是自己加菜)。

  • 青葉神社

青葉祭「本祭」中最著名、也聚集最多遊客的是「伊達時代繪卷遊行」，起點就是從「青葉神社」開始。約9:10由青葉神社展開遊行，開始「神轎過境(神輿渡御(みこしとぎょ))」儀式及遊行。

許多人到青葉神社除了參拜政宗公外，也很希望能遇到宮司大人，因為，宮司爺爺是伊達政宗公的家臣片倉小十郎的後代唷！許多對於戰國歷史有興趣的人，去青葉神社的時候，都很希望遇到宮司大人跟他聊上幾句。

據說神社有一個寶物，稱作「時の太鼓」，目前在拜殿之中，從搖鈴的地方就能看到這個～「時の太鼓」唷！

[神社著迷]參拜伊達政宗公！青葉神社(Aoba Jinja)

  • 青葉祭本祭

「伊達時代繪卷遊行」最精彩的時段是正中午！天呀！沒錯～就是12：00左右在東二番丁通到定禪寺通間的表演，到那邊你會～看到一堆(日本)人已經坐在路邊～準備好觀賞表演啦～

「伊達時代繪卷遊行」表演內容依序包括：伊達古代火繩槍表演(奉祝禮砲)、仙台市消防傳統梯子表演、伊達時代行列、政宗公(青葉神社)神轎過境、若葉っこ隊、仙台山鉾巡行、仙台雀舞表演。

其中，仙台山鉾巡行是由11台山鉾組成，依序進場的是唐獅子山鉾、大黑天山鉾、御神船山鉾、政宗公山鉾、囃子山鉾、惠比壽山鉾、雅山鉾、青葉駒山鉾、大鯛山鉾、七福大太鼓山鉾及政宗公兜山鉾，聲勢相當盛大，且多數搭配著精彩著仙台雀舞表演。

本祭在陽光下跳的仙台雀舞表演也很精彩，跟前一晚宵祭看到的雀舞展現了不同層次的感覺，有種～更加動感、更有熱度、更活力奔放的仙台市民的情感。大家都穿著鮮明的服飾，雙手搖動著扇子、旋轉著、擺動著；或是吹著笛、打著鼓，用全身的力量盡情展演。

[宮城]初夏祭典！仙台青葉祭(Aoba matsuri)本祭

  • 飯店拿行李：

日本飯店一般來說，都會提供當日的行李寄放，所以結束了行程後，再去飯店拿那些甜蜜的累贅吧！因為Superhotel有休息區域(平日早餐的用餐區)，所以也可以順便補充水分跟吃點便利超商的熱食，填飽肚子(追祭典根本沒時間吃午餐)！

  • 市中心到仙台空港：

同樣可以搭承仙台空港アクセス線，因為到達仙台車站的快速車次只需17分鐘，所以我回程是把行李帶去仙台車站，從那邊搭快速車到機場。

路上還遇到羽生結弦跟我說再見呢！開心啦！

  • 日本出發：

搭乘樂桃航空16:55從仙台空港出發的班機，抵達桃園機場時間為當天的19:50。原本要在飛機上點咖哩麵包來吃，結果那個時段沒有提供！大家要注意呀！

這個時段抵台我覺得很不錯！回到台灣搭機捷，再轉捷運，到家不算太晚；如果搭計程車也不會算夜間加成。

仙台住宿：スーパーホテル仙台・広瀬通り(有免費溫泉)

Superhotel應該許多人都有住過的經驗，或也都有聽過這家飯店。因為這次是帶著家中長輩同行，所以一開始便考慮了不換飯店，並且希望在交通方便的地點住宿。 以下是我覺得不錯的體驗經驗：

  • 免費早餐：

Superhotel基本上都有提供免費早餐，時間上每一家不太一樣，所以記得要先查好，免得錯過啦！仙台廣瀨通這家的早餐時段是6:45-9:00。我們去住的三天，基本上人都滿滿滿，有一天還等了一下才入座。

  • 天然溫泉：

Superhotel不是每一家都有天然溫泉，有的是浴場，有的都沒有提供。這家的天然温泉是男女分開的，可以使用的時間是15:00到隔天的9:45。進出要輸入密碼，感覺還滿安全的。

如果你也跟我一樣喜歡泡湯，很推薦可以找這系列的飯店喔！因為如果同行友人沒有興趣泡湯，這樣正好可以分開進行(他在房間洗澡；你去泡溫泉)！

  • 房間整齊乾淨、插座多：

這一點是日本連鎖商旅基本上都可以達成的。另外，我還滿喜歡他們家～房間算滿明亮的，因為我個人很不喜歡…..飯店燈光昏暗。對了！因為在市中心，房間大小當然不大，行李無法全開，但應有盡有！

  • 提供飲用水：

一樓有提供離子水；我滿多朋友也用不習慣房間廁所水龍頭的水，此時飯店提供飲用水，就相當窩心啦！

  • 可代收包裹：

這是我寫信去問的，因為我會在日本手作網站minne上買手作品，所以很需要飯店/商旅幫我收包裹。飯店可以協助收包裹，但不代墊款項。

所以有需要此服務的朋友，請務必要先付款，並將自己預約入住的人的名字跟預約編號等提供寄件者唷！也請一定要先跟飯店聯絡過，再寄件到飯店喔！(如果有需要信件範本，可以留言給我～)

如果下次去玩，我應該還會住這邊！推薦給要去仙台玩，也喜歡到日本泡湯的人參考囉！

▍スーパーホテル仙台・広瀬通り

地址：宮城県仙台市青葉区中央2丁目9-23

電話：022-224-9000

入住時間：15:00 / 退房時間：10:00

仙台的特色店家、逛街好去處及最愛文具+文創小店

以下整理仙台不錯的逛街地點跟特色店家，主要是依照我個人興趣囉！如果你也喜歡，快快納入行程吧！(我不是每一家都有去到，因為帶長輩出門，無法快閃很多地方。)

  • 仙台特色店家：

– 仙台香房露香：店內專賣線香、香立跟香包跟塗香等，線香中～「仙台四季香」最受好評！香氛主打年輕路線， 不會太過強烈，經常推出季節限定的香氛～而且老闆～很有氣質唷！

– 阿部蒲鉾店：建議要吃超人氣的平民小吃「炸葫蘆球(ひょうたん揚げ)」，是圓球的魚板包裹著麵衣，有點類似美式熱狗，經常大排長龍；記得吃的時候，要注意看竹籤上有沒有寫著「当たり」，如果有～恭喜再來一串！另外，很多人也推薦～魚板起司球一定要購入！但是，我老媽吃不太習慣呢！

– ずんだ茶寮：超級推薦毛豆奶昔，我離開仙台前，都一定在機場～再來一杯！我是喝不出豆香味，只覺得～冰涼～爽口呀！同樣地，也很多人推薦的毛豆麻糬，我也吃不太「慣喜」！

– 鯛きち：鯛魚燒的名店，來到仙台當然要點當地特色的「毛豆泥麻糬」啦！我們等了好久，這家店真的排得有些誇張呀！ 店家把製作章魚燒邊邊切掉的皮，給客人免費自取，所以等太餓！吃點墊一下肚子吧！

  • 逛街好去處：

– 仙台車站週邊：西口有S-PAL本館(2-3F日本流行的女裝服飾品牌幾乎都有，3F還有史努比、懶懶熊專賣店)、S-PALⅡ、仙台PARCO本館(8樓有寶可夢中心跟JUMP SHOP)、仙台PARCO 2(2樓有茅乃舍，高湯在料理時很好用！)、Loft跟AER(丸善、文具の杜跟Uniqlo)；車站內有S-PAL東館(1樓有樂天球隊週邊)；東口有電器行「Yodobashi (ヨドバシ)」。(也是大家去日本 一定會去的呀！)

– ハピナ名掛丁商店街：從車站過來，會先遇到「ハピナ名掛丁」，這邊大多是餐廳)，走到快到底的時候，就有人人都愛的唐吉訶德 仙台駅西口本店。

– CLIS ROAD商店街(クリスロード)：藥妝店主要在這邊，有大國藥妝(ダイコクドラッグ)跟Sundrug(サンドラッグ)；還有Aeon仙台店從商店街這邊也可以進入，門口擺放了很多扭蛋機；仙台的老字號百貨公司-藤崎，也在這一區喔！

– ぶらんど~む一番町：有迪士尼專賣店(Disney Store)、3coins、Seria(這是一家百元商店，也是什麼都有賣～可愛造型的湯匙、貼紙或是製作甜點的小配件等等，品質還不錯唷！我跟朋友經常去都逛1-2小時)跟仙台 FORUS(B1的未来屋書店TODAY’s LIFE 仙台店，除了賣書，也有一些文具跟手作的期間限定展覽或活動，像是水縞、古川紙工跟ぽれぽれ動物等)。

– 一番町四丁目：這邊有吉卜力橡子共和國，雖然是小小的一間店，但如果也喜歡宮崎駿動畫的朋友怎麼能錯過？

  • 最愛文具+文創小店：

– 文具の杜：在仙台車站附近AER的4樓，販賣日本文具、雑貨、玩具等，許多人都會去那邊買墨水喔！有當地才有販賣的墨水色，且一人限購一罐喔！

– 東急手創：賣著許多文具、貼紙、卡片跟一些手作用的工具，此外，也有很多便利的廚房、家庭清潔用品跟美妝保養品，超級好逛，一般逛起來～1個小時跑不掉呀！外國人如果追蹤Tokyu Hands Facebook粉絲專頁，可以享5% off (需出示圖片跟追蹤情形，點這進粉專)。

– 仙台LOFT：跟東急手創一樣，也是什麼日本商品都有賣，從美妝保養到文創文具或家用品都有，也有日本人氣的可愛角色週邊，像是懶懶熊、角落生物、自嘲白熊跟史努比等等等的「限定」商品。(是不是太可怕了！)

此外，要買仙台限定的麻吉毛豆～宇宙人系列商品～就是在LOFT買喔！但因為經常是期間限定！！所以很需要運氣～LOFT我基本上是進去就出不來的人！經常逛到關門～(對了！要退稅的人，記得要提早去退稅櫃檯唷！關櫃就不理你了！)

– Merry Merry Christmasland and Dia and Merilab：專門販賣一些有趣的原創商品跟仙台當地特色的商品；不同時節也有不同設計的餅乾(網路商店可以看商店風格)。

– 仙台光原社：是專門販售日本跟其他國家陶器、染布及編織等手工製品的店家，遠遠看去～建築外藤蔓爬滿了牆，在春夏秋冬四季中，各有不同韻味，走進店內更能感受到～文青味！

後記

四天三夜有人說「不夠啦！」但是，說真的，去日本～幾天幾夜都不夠呀！只要你荷包夠滿！老闆眉頭不皺！同事願意幫忙～但是，天下怎麼會有這等好事？

對於當時身為上班族的我來說，四天三夜也是不錯的選項！而且，帶著1位家中長輩跑神社～追祭典，也算是個小挑戰！還是不要一次去太長時間，等等累到了～可就不好了！

去仙台那幾天，運氣算是很好！都是好天氣～而且搭著觀光巴士感受滿是綠的仙台市時，真的能體會～為什麼仙台會被稱作「森林之都」！這次有些地方還是沒有去到～看來只能以後再去拜訪一次了！

如果你有一張機票的機會，一段假期的空閑，在北海道、東京、大阪之外，推薦你去仙台走走喔！感受一下～這個曾被偉大伊達政宗公視為最棒居城的地方～

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[南加州]吃米線好去處！雲南過橋園(Yunnan Restaurant)

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Yunnan Restaurant

文章最後更新於 2020 年 5 月 13 日

每次想吃飽跟吃澎湃時，我們就會去雲南過橋園( Yunnan Restaurant )吃米線！

如果在洛杉磯，突然想喝點暖暖的湯頭、吃些米線填飽肚子、跟配幾道小菜澎湃一下，但又不想花太多錢的時候，可以去雲南過橋園( Yunnan Restaurant )吃米線唷！

米線跟麵條不一樣，口感較Q彈些，比較像是台灣米粉湯的粗米粉，但米線比米粉入口滑順，而且米線沾附比較多的湯汁，所以湯頭顯得更加重要。

在雲南過橋園的湯頭有很多種，都各有特色，包括像是偏清淡的雲南風味過橋米線跟三鮮米線、家常口味的紅燒牛腩、清湯牛肉或是辣勁十足的燜肉米線。如果是辣的口味，菜單上會畫著幾根辣椒表示辣度。

我們最喜歡吃的是雲吞燜肉米線跟三鮮米線。

雲吞燜肉米線

雲吞是豬肉餡，口味適中，不會過鹹，咬起來口感扎實；雲吞的皮則是有點厚度，而不是薄的，會煮得軟爛，呈現皺摺的那種。

我們覺得更好吃的是～燜肉米線的湯頭，上層浮著一層薄薄的紅油，端上來撲鼻就是一股微微的香辣香氣，會讓人忍不住吞幾口口水；湯頭是濃郁的肉香味，會使人想多喝兩口；但是，因為真的有點油膩，請謹慎飲用！

燜肉的肉不是使用絞肉，而是有咬勁的豬肉塊，不帶油脂，但又不到乾柴。稍微查了網路資料，發現有人用五花肉，也有人用豬後豚肉，主要是用肉塊的油脂去悶煮，而不像我們平時滷肉加水進去滷煮。

三鮮米線

三鮮米線裡有蝦、切花魷魚、魚片跟肉片，並搭配紅蘿蔔片、幾朵木耳、半片雞蛋跟廚師隨手撒上的蔥綠花。

湯頭應該也是使用熬煮的雞湯底，再加上海鮮帶來的鮮甜味(或許也有使用海鮮高湯)，整體協調順口。

搭配上米線一起吃，真是相當好吃呀～有種感覺是家中老媽煮得海鮮湯麵！因為不是太過油膩的湯頭，每次我跟老公都是喝到見碗底。

很難不注意到的「五顏六色」小菜

雲南過橋園的小菜，超級多種！有豬頭肉、小黃瓜、海帶、豆腐、豬頭皮、豆乾絲等等，可以用琳瑯滿目來形容了！

有分成素三拼(5.99+税)跟肉三拼(7.99+税)，一般如果點肉三拼，就會想要全部都選葷的！但很不巧的，葷的基本上都是紅的(=辣的)！

所以我們每次都點素三拼(豆腐、豆乾絲、海帶絲)，由於我公公比較不能吃辣，如果點肉三拼，他都會夾很少，這樣有點拍謝呀！

雲南過橋園的紅色小菜，吃的時候都會有點小麻辣，不過是愈吃愈過癮的那種，所以如果你跟我一樣能吃一點辣，可以點看看小辣的，像是豆腐～吃看看！

但是，如果不是很能吃辣的人，真的要小心！夫妻肺片或是豬頭肉那些～滿滿紅色的小菜，真的會吃到流汗、狂喝水。

除了湯米線外，雲南過橋園也有乾拌的，像是炸醬米線或是四川涼拌麵等。但是跟湯米線相比，我覺得感覺就是一般的拌麵，而少了雲南米線的特色了。

據說，大家最常聽過的「雲南過橋米線」，是當年一名書生為求功名苦讀，賢慧的妻子希望丈夫能在冷天時，吃上營養又溫暖的食物，於是便煮了高湯放在一個碗中，另外一個碗放著米線跟簡單的配菜。當丈夫要吃的時候，把高湯倒在另一個碗中，便能吃到熱騰騰的米線。由於書生讀書的地方跟住家，要過一座橋才能到達，所以就被稱作「過橋米線」。

米線是雲南人常吃的早點或是午餐，早上如果是吃淡口味的還能理解，但如果一早就吃燜肉這麼重口味的，還真是有點厲害！如果書生吃燜肉口味，應該會讀不下書才對？

除了米線外，其實雲南過橋園還有很多其他菜色可以單點，我跟老公有看過別桌點，覺得份量挺大的；但是因為口味比較重，感覺不太適合公婆吃，所以外帶回家時就沒有點了！(如果只有2個人，根本也不可能點，吃不完呀～)

雲南過橋園怎麼去？

地址：937 E Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776
電話： (626) 872-0106
營業時間：11:00-21:00

印象中，在台灣時並不常吃到米線，可能因為台北這樣的專賣米線的餐廳不多？也可能大部分餐廳，米線都是一大鍋的，所以比較少機會吃到。

如果是第一次來的朋友，建議可以先點雲南風味過橋米線。因為單純的雞湯底最可以品嚐出廚師的功力呀！不會太油，有層次的湯頭，相當鮮甜；配料豐富多樣，很適合嚐鮮唷！

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