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[南加州]如何像加州人一樣點出 In-N-Out 隱藏菜單？

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文章最後更新於 2023 年 6 月 13 日

因為疫情關係，每天吃著家中的粗茶淡飯。這幾天看著窗外灑落的陽光，突然內心想著：好想吃 In-N-Out 漢堡跟 Animal style 薯條 !

加州人如果講到漢堡，就一定會推薦 In-N-Out 呀！

推薦原因有5個：

1.因為真的很有名呀！

李安當時因為「少年Pi的奇幻漂流」獲得奧斯卡獎時，就被拍到拿著 In-N-Out 漢堡在吃的畫面。我也是因為李安才知道In-N-Out，所以，當我第一次踏上美國時，就請我當時的男友(=現在的老公)帶我第一餐去吃 In-N-Out 的漢堡。

2. 因為只在美國才吃得到！

因為老闆對品質的要求，目前還沒有海外店；雖然之前在台灣有快閃店，排隊排到不行，當我知道有快閃店訊息的時候，In-N-Out也已經快閃回去了！

3. 因為漢堡排多汁、就是好吃！

In-N-Out每天堅持使用新鮮食材製作漢堡排，店內據說沒有微波爐、冷凍庫，因為創始人堅持提供新鮮的牛肉漢堡給顧客，決不冷凍、不預包裝、不微波。

4. 因為隱藏菜單很多，滿足不同饕客需求！

In-N-Out 除了菜單上可以看到的漢堡外，還有眾所皆知的隱藏版菜單。如果今天想補充動物性蛋白，那就多加2片漢堡排吧！如果今天不想吃麵包，就點Protein Style吧！還有～更多特殊點法～往下看吧！

5. 因為老闆的堅持的好品質，讓顧客都滿意！

老闆要求好品質，從食材原料開始到運送的品質管理，例如，每家分店都設在離漢堡肉排生產工廠不遠的地方，方便配送新鮮的肉排到分店中；店內的薯條都是馬鈴薯從農場直接送到分店，在分店內現切後，用100%的葵花油油炸，現點現炸；連奶昔也是用冰淇淋直接製成。In-N-Out每一家分店都採一樣的流程跟品質管控，就是為了讓顧客每次都吃到一樣的美味。

延伸閱讀：

經典推薦 > 雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎( Double-Double with grilled onions )

初次走進In-N-Out，你可能會驚訝～菜單上就只有雙層肉排漢堡(Double-Double)、起司肉排漢堡(cheese burger)和單層漢堡(hamburger)3種漢堡，但其實還有剛提到的隱藏菜單跟很多客制化選擇，例如：

當你說完：Can I get a  Double-Double？

店員會問你：Grilled onion or Raw onion?

此時請記得回答：Grilled onion

因為烤洋蔥碎搭配漢堡排，真的好好吃！有熟洋蔥的香甜跟焦香味！雖然我是吃生洋蔥的人，也還算喜歡在嘴中咀嚼後散出的辛辣快感。但是，In-N-Out的雙層漢堡搭配烤洋蔥碎的組合，在其他速食店很少見。

推薦第一次來的人吃 Double-Double 的理由很簡單！第一次吃當然要吃最滿足！

In-N-Out有名的就是他的漢堡排是使用100%美國牛肉、未添加添加物、堅持採用新鮮牛肉製成，所有的牛肉漢堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工廠出貨。

相較於其他速食店的漢堡較乾扁且以碳燒味為主，In-N-Out的漢堡排咬下去，真的多汁且牛肉香味四溢、肉質不乾柴、肥瘦恰到好處，而且搭配的麵包～鬆軟程度剛剛好；吃的時候不會需要飲料潤喉(有些漢堡太乾，很容易卡喉)；總之，就是讓人會一口接一口的漢堡！(看著照片～好想吃唷！)

經典推薦 > 動物模式薯條 ( Animal style fries )

這可不是動物造型的薯條喔！而是在現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司、特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎！口味算稍重，但第一次來In-N-Out的人，可以點來試看看！

我自己是很愛起司的人，因為起司～口味再重～我都好喜歡！但要記得，因為加熱的融化起司因為回溫可能就凝固了，不這麼有流動性，要吃要快！

至於薯條本身好吃與否？大家各有不同意見：有人說最好吃的就是薯條了！(What!?) 也有人說薯條比不上麥當當的好吃！

真要我說，如果有用氣炸鍋的朋友應該就知道，就是馬鈴薯切條狀後，不要加很多油去炸的口感。因此，吃起來不會很油膩，又因為In-N-Out切的比較細，不能期待吃了有馬鈴薯鬆軟的口感，有些吃起來還有些乾癟。

總歸一句！本質還是邪惡的薯條呀！偶爾吃吃覺得就是很開心！

In-N-Out漢堡的故事

大家都知道In-N-Out很有名，不知道有沒有興趣聽我講故事呢？

據我的枕邊人說：以前In-N-Out沒有座位區，只有外帶。

「喔～！」於是好奇心滿滿的我，又去官網上查了他的歷史。

1948年，In-N-Out的老闆Harry Snyder就跟Trader Joe’s創辦人一樣，也是對自己事業很有想法的人，因為注意到洛杉磯當地人的需求，於是開了加州的第一家「得來速」。他每天親自去超市購買新鮮的肉、蔬菜及相關生鮮產品，並提供新鮮、美味的牛肉漢堡給開車來的客人購買。同時，為了實現讓客人不用下車取餐的想法，他導入了「two-way speaker box」。

1954年，他重新設計了In-N-Out的標誌，也就是現在的「In-N-Out arrow」，In-N-Out合夥人們說「這個箭頭指向我們的自豪」，也代表「我們都在同樣的箭頭(自豪)下工作」。

1961年，第一個動物模式的漢堡( Animal style burger)應顧客的要求～誕生！搭配黃芥末的烤漢堡肉排，加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread)跟堆上適量的烤洋蔥碎。

1963年，也是應顧客的要求～雙層肉排漢堡(Double-Double)誕生！在顧客的嘗試下，漸漸變成In-N-Out的看板菜單之一。同年，也設立了第一個漢堡肉排工廠。

1974年，In-N-Out開始了第一個戶外料理活動，當時是將烤架放在皮卡貨車(pickup truck)上，提供加州一個學校的戶外活動。同年，也在玫瑰花車遊行時提供In-N-Out漢堡。這也是為什麼奧斯卡會場會提供In-N-Out漢堡給這些巨星啦～

1975年，奶昔加入了In-N-Out的菜單！同一年也設計了第一件In-N-Out的T恤，如果你也喜歡In-N-Out，他們之後還有設計很多不同的周邊商品。

1979年，第一個內用餐廳誕生在Ontario了！在此之後，大部分的In-N-Out都有設計內用區域供客人在餐廳內享用好吃的漢堡。

1984年，第一個「沒有」得來速的餐廳誕生了！後來的餐廳，也有幾家是設計成沒有車道的形式。

1991年，開始了免費的客服專線，希望第一時間能提供顧客反映意見的管道。

在1991年之後，In-N-Out仍在不同年度或地點開新的餐廳，讓美國更多地區的人可以享用In-N-Out漢堡的可口及美味。目前，已經是創辦人Harry Snyder的孫女在經營，在這之前是她的父親跟叔叔一起經營In-N-Out。無論是哪一代經營者，他們都秉持著創辦人Harry Snyder的初心，提供品質最好的食材給顧客。

看完後In-N-Out認真經營漢堡餐廳的用心，有沒有特別想吃看看In-N-Out的漢堡呢？

In-N-Out 怎麼去？

可以在官網輸入你所在地的郵遞區號或地址，就能找到附近的In-N-Out。

但如果是在洛杉磯的話，其實車子開一開就會到，因為美西這真的很多家，我家附近(方圓10哩左右)就有5家唷！

我們去的那一家 In-N-Out

  • 地址：1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740

  • 電話：1-800-786-1000

  • 營業時間：10:30-1:30

如何在In-N-Out點餐就像個「加州人」？隱藏菜單不能少！

沒錯！想要進去In-N-Out點餐就像加州人，當然不能看著店內菜單說：我要1號餐。

此時，就要點所謂的「隱藏菜單」啦～

對於In-N-Out的「隱藏菜單」，在網路上～其實眾說紛紜，有人說有6種！也有人說有16種！還有人說有28種！更有人說有31種！竟有人說有60種！

我稍微研究了一下眾多部落格～發現～其實就是In-N-Out的官網公佈的「不是秘密的菜單(Not So Secret Menu)」跟每一個人搭配In-N-Out可以調整的配料、調味醬或飲料等～創造出來的「客製化菜單」。

如果你就喜歡吃自己組合的「客製化漢堡」！那～我幫你把所謂的「In-N-Out的隱藏菜單」整理在這邊囉！

不是秘密的菜單(Not So Secret Menu)

in-n-out
Photo from https://www.in-n-out.com/menu/not-so-secret-menu

Double Meat：漢堡中有兩片漢堡排，跟Double-Double的差別在於，Double-Double是融化的起司片是兩片，如果只想要肉多多，記得點Double Meat。

3×3 ®：Triple-Triple，跟Double-Double的作法一樣，就是再多加一片漢堡排跟一片融化的起司片，高度比Double-Double高一點(這不是廢話嗎？)。

4×4 ®：Quad-Quad，聰明的你應該知道，就是夾有4片的漢堡排跟4片融化的起司片，如果你嘴巴能夠撐很大，又能夠吃這麼多肉跟起司，你可以挑戰看看！

Grilled Cheese：兩片融化的起司片、萵苣、番茄、特殊抹醬(Spread)、洋蔥跟好吃的漢堡麵包。

Protein Style：用萵苣取代漢堡麵包，其他東西都沒有變，如果突然不想吃碳水化合物，或是你正在執行生酮飲食，可以試看看唷！

Animal Style：搭配黃芥末的烤漢堡肉排，加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread)跟堆上適量的烤洋蔥碎，據說吃下ㄧ口，能強烈感受所有味道在嘴中瞬間蹦出的味道，而且因為實在加了太多配料，漢堡不拿好，肯定吃的你滿手都是！

客製化菜單

看了我剛提到的以上6種「不是秘密的菜單」中的漢堡，有沒有對漢堡的樣貌跟可能的組合，有些想法呢？

Q：究竟In-N-Out漢堡可能有幾種搭配組合呢？

in-n-out single burger
這是最基本款的單層漢堡(hamburger)，一片肉排、一片起司，搭配生洋蔥圈、番茄、萵苣、特殊抹醬跟漢堡麵包

A：看完上方提示圖，應該可以產生以下幾種組合：

  1. 漢堡肉排可以選擇0-4片，也可以選擇有沒有搭配黃芥末去烤過。
  2. 起司片可以選擇0-4片，也可以搭配選擇烤過或是沒烤過的起司(Cold Cheese)。
  3. 萵苣可以選擇一般量、加量(extra lettuce)、替換掉漢堡麵包、當然也可以不加。
  4. 番茄可以選擇一般量、加量(extra tomato)、當然也可以不加。
  5. 洋蔥可以選生洋蔥碎、生洋蔥圈、烤洋蔥碎或是烤過一圈洋蔥圈(Whole grilled)。
  6. 酸黃瓜(Pickles)可以加，也可以選擇不加。
  7. 墨西哥黃辣椒(Yellow Chili Peppers)可以加，也可以選擇不加(聽說超辣，慎用)。
  8. 特殊抹醬(Spread)可以加，也可以選擇不加。
  9. 番茄醬可以加，也可以選擇不加。
  10. 麵包可以選擇不烤、烤過一點、烤多一點。

實際上～能創造出多少種漢堡～我也不知道～看到一堆數字～頭只有一陣暈眩！

但要提醒一下數學運算的強者！實際點餐時如果你跟店員說：我要肉排2片，一片要搭配黃芥末去烤，一片不要，起司要2片，一片要烤，一片不用烤…..我想～很可能會被趕出店家。

除了漢堡外，薯條跟奶昔或飲料都有各自不同的客製化方式，以下推薦幾個大家常點的方式：

薯條：

  • 動物模式薯條( Animal Style )：現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司、特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎。有部落客說：THESE FRIES ARE INFAMOUS！
  • 起司薯條(Cheese Fries)：現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司。
  • 薯條脆度：酥脆(Well)/鬆軟(Light)/介於酥脆跟鬆軟間(Light Well)。
  • 加料：辣椒碎(Add Chopped Chilies)/生洋蔥(Add Raw Chopped)。
  • 換料：將熟洋蔥碎換成生洋蔥碎(Sub Raw Chopped On Animal Style)。
  • 去鹽(No Salt)或換籃(Fresh Basket)避免口味影響。

奶昔：

  • 那不勒斯奶昔(Neopolitan shake)：將店內的巧克力奶昔、草莓奶昔跟香草奶昔全部混合！當然如果你想要只搭配兩種的話，就跟店員你要混合的奶昔，例如 Chocolate & Vanilla。
  • 蘇打汽水+任何口味奶昔(Soda + Any Flavor Shake)。
  • 沙士+香草奶昔(Root beer Float)。
  • 大杯或特大杯奶昔(Large or Extra-Large Shake)。

飲料：

  • 檸檬汁+七喜(Lemon-Up)，相當多人推薦這個組合。
  • 檸檬紅茶(Arnold Palmer)，也有人稱「Tea-Ade」，就是一半冰茶、一半檸檬汁。據說最早是美國傳奇的高爾夫球明星Arnold Palmer自創的飲料。
  • 大杯水(Large Water)，只提供給得來速的人。

有興趣的朋友～可以在點餐前先想好要吃什麼？如果有選擇困難症的朋友，建議提早準備！

在櫃台前～像個加州人一樣點餐吧！

網路謠傳In-N-Out的特製餐點～請勿隨意相信！可能換來........

自己可以客制化餐點很好～感覺就像在家中，動張口，媽媽就會幫你做好「幻想中的餐點」！

前面教你「像加州人點In-N-Out」，但千萬不要輕易相信網路上謠傳的組合，可能點了就破功，會被店員嘲笑，然後跟你說：「沒有賣喔！」像是以下這些：

  • Doggy Style or Monkey Style burger：漢堡裡面塞薯條，其實這款我在台灣麥當當就常這樣吃，請回到位子上自己組合，有個人說他跑了3-4家都被拒絕。
  • Road Kill Fries：就是在動物模式薯條上加上兩片肉排+2片融化起司(名稱是Flying Dutchman)，網路上瘋傳的的肉排起司跟薯條的組合，光看我就飽了！但店內真的沒有賣喔！
  • Lemon Pepper Fries：在薯條上加檸檬汁跟胡椒，嗯～想到薯條會濕掉，我就覺得不開心。

In-N-Out真的有很多故事，相信很多人也有很多回憶跟共鳴，我想～這就是美味食品的神奇力量，能帶給大家不同的樂趣、創意跟巧思吧！

其實我對In-N-Out的第一印象是～咦？怎麼這樣放在紅色塑膠籃裡面？

整理完文章～決定下次我也要去點看看～屬於自己的特殊～隱藏菜單啦！！

寫著寫著，突然想起～當時在日本度假打工時，同事問：你有去過迪士尼樂園(Disneyland)嗎？我搖頭說：沒有耶！結果引來更衣室日本女孩的一陣譁然。

面對這些年輕女孩的驚呼，有時還真的讓(姊姊)我有些不知所措。

有個女生說：那就先去「陸地」吧！第一次去迪士尼樂園的話，就應該要先去「陸地」。(備註：日本東京迪士尼樂園分成「陸地」跟「海洋」兩個樂園)

那時候，我還想：哪來如此肯定的力量？推薦我一定要去「陸地」呢？

如果你第一次來美國～想吃漢堡，那麼～現在的我肯定會對你說～

就去In-N-Out吧！請一定要先試試經典推薦 > 

Double-Double with grilled onions 跟 Animal fries ！

美國綜合分享食記：

美國的台式火鍋/台菜餐廳/早餐店食記：

美國的速食店/餐廳食記：

美國的日式料理店食記：

美國的韓式料理店食記：

美國的港式茶餐廳食記：

美國的手搖飲/咖啡/甜點店食記：

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中英文網路分享資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

[開源節流]你也愛逛超市嗎？我的美國超市筆記(Note)

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文章最後更新於 2023 年 3 月 1 日

你也是熱愛逛超市的人嘛？你也會做筆記 (Note) 嗎？

我是！！以前在日本度假打工時，也是好喜歡逛超市，特別是住家附近就有一間超市，可以晚上8點後，跑去超市買便宜的吐司或鮮食！也都會做筆記 (Note)，希望買到便宜實惠的價格。

到美國後的每個星期六早上除了是我跟老公的「在洛杉磯找一家早餐店來去吃吃看」的時段外，也是我們負責買一家人一星期的蔬菜、水果的時候。算算我們一起買菜，也買了6個月呢！洛杉磯的華人超市、老美超市、老墨超市、貴桑桑超市、省錢超市⋯⋯也是去過不少！

因為有朋友要來美國玩或唸書，都會問我哪裡可以買蔬菜水果？買日常用品？買伴手禮？於是想說整理一下自己平時在洛杉磯的超市購物筆記，給需要的人參考一下囉

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[2023/3更新]疫情過後，對每間超市～有些不同的筆記跟心得，於是決定來更新一下這一篇文章內容～讓大家能獲得更新的訊息。

洛杉磯有哪些超市呢？

華人超市

如果你來美國吃膩了美式食物，想自己來點台味食物，那麼去華人超市準沒錯！走進去，說國語或香港話都可以！店員大都是華人面孔～

99 Ranch Market (大華超級市場)

如果是住在洛杉磯的華人，應該都有去過大華超市，因為華人用的調味品、食物、零食那邊都有！也很多台灣進口的食品，像是牛頭牌的沙茶醬、丸莊的蔭油膏、波的多的洋芋片及北海鱈魚香絲都可以買到喔～所以不用特別從台灣買回美國啦～

以價格來看，也是相當平價，每星期或每週末都有線上的特惠商品單可以看，所以我跟老公都會在週五看一下當週的特價蔬菜，可以聰明購物；也可以每週換換不同的菜色～如果肉類有特價，也可以先買回來，分一次的用量後冷凍，之後要使用時直接退冰，就可以使用囉！

只是，大華的肉品大多只有標示產地，如果要買～比較清楚標示肉品的來源或是品質的話，建議去 Costco 或是美式超市比較有機會。如果想知道在美國選購肉品該注意的事項，請看延伸閱讀文章。

延伸閱讀：

[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！

168

跟大華像同一個模子刻出來的超市，網路或仿間有許多關於168的傳聞，大家可以自己去搜尋看看！168也是每週線上會放特惠商品單，所以我們也是每週五會去線上比價看看，但基本上真的跟大華差異不大。

有些東西會比大華便宜一點，像是我老公愛吃的肉鬆；但是有些東西則比大華貴，我們一般是要買好吃的雲南過橋園，才會去168超市。

延伸閱讀：

[南加州]吃米線好去處！雲南過橋園(Yunnan Restaurant)

好運來

我公公很愛逛的好運來，他說是老廣超市，有些東西意外便宜，像是1袋1元的有點撞壞的蘋果。裡面賣的就是華人超市有的東西，服務人員講話有點直，對我們來說，可能就是口氣不太好，如果要去的人，不要太強求他們的說話方式。

有的蔬菜並不是很深得我心，所以我們並不常去好運來。只有需要特定的東西時，才會去好運來，例如荸薺，在好運來賣的荸薺就比大華或是168好看許多！此外，豬脂、金錢腱等特定的品項，也是在好運來才有機會買到。

韓國超市

H-MART

我老公推薦的超市之一，因為超市內環境整潔、蔬菜整理的較乾淨且水果品質都很好，雖然價格相對大華高一點。如果你也喜歡吃韓國泡麵，一定要去H-MART買，因為每週都有不同款的特價，算一算一包不到$0.6！

可能因為是韓國超市，大白菜在H-MART經常特價。噢！對了！還有一次舉辦台灣週唷！進口了許多台灣有名的商品，像是快煮麵跟糕餅跟蔭油膏等。H-MART也是每星期都有線上的特惠商品單可以看，出門買菜前先看一下唷～可以節省買菜的時間。

如果也喜歡韓國超市的朋友，一定要加入會員，每週都有購物滿$50，可以用較低價購買的品項，有時候真的可以省下不少錢，建議去之前，一定要先看線上特價單。

日本超市

Mitsuwa Marketplace

也是我老公很喜歡的超市之一，超市相當整潔且明亮，販售許多日本的食材、零食跟日本進口彩妝跟小物。如果覺得特別去日本買太遙遠，日本超市也是居住美國的購物選項之一呀！

因為日本超市離我們家有點距離，所以我們是有特別需要買的東西時，才會開車過去，像是我公公很愛吃的黑豆跟煮味噌湯的味噌。味噌在日本超市中有非常多種類，如果你也喜歡在料理中加入味噌或是冷天喝上一碗暖暖的味噌湯，建議可以去日本超市找看看喔！

喔！對了！這邊也有賣壽司、飯糰、炸物等日式熟食，或是有的Mitsuwa也有日式料理的美食區。如果特別想念日本的味道時，也可以選擇在日本超市用餐喔！不用特別付服務費唷！

Tokyo Central

算是我們近期的心頭好，跟前一個Mitsuwa Marketplace 一樣，也是賣著許多日本的食材、零食跟日本進口彩妝跟小物。

然後，更有趣的是～去這家超市～～你會有誤入唐吉軻德 (Don Quijote store) 的感覺，真的不誇張！有人說是關係企業，也有人說合作的方式，不管是哪一個～～真的超級像激安殿堂，讓我每次都逛得超級開心，不想回家了。

這邊也有賣壽司、飯糰、炸物、拉麵等日式熟食便當，口味上～還蠻好吃的，而且晚上7點以後，會有店員貼減價標籤；然後跟在日本一樣，你也可以把便當拿去給他貼減價貼紙，就不用苦苦等候他到你想吃的那個區域了！

老美超市

  • 一般超市

Vons

隔壁的阿姨很推薦的老外超市，蔬菜、水果跟其他商品都比大部分超市貴上許多，但品質也是比較好，也有販賣一些有機蔬果。

我經常去的那一家內部有藥局，如果要買藥或營養品，可以去Vons買，選擇性高；但如果是Costco或Sam’s club有賣的，一般來說，還是Costco或Sam’s club比較便宜些。

Vons雖然比較貴，但是！我們在疫情期間發現～他每週有特惠商品，買5個品項可以用更優惠價格購買，或是直接折$1，甚至是～Free！！好品質的東西～可以免費買到～誰不想要？？我們曾經換過免費的 10lb馬鈴薯、巧克力等等，也曾遇過直接送$5抵用金的活動，強烈建議～一定要加入會員，優惠真的不少。

Trader Joe’s

非常有名的喬氏超市，但很多部落客都稱他作缺德舅，是美式的超市，也是雜貨店，不少有機蔬果、食品跟零食，店員很親切，很喜歡跟客人搭話、閒聊。因為太喜歡Trader Joe’s了，所以之前有特別寫一篇介紹。

疫情期間的缺德舅，每次去的時候都是排隊的人潮，看來～即使在疫情期間，大家對於他的愛還是不減。

延伸閱讀：[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?

Grocery outlet

顧名思義就是雜貨凹累！什麼都有有賣！包括蔬果、零食、麵包；其中特別便宜的是包裝食品，像是罐頭玉米粒約$1左右；起司或麵包半成品產品也都會比一般賣場便宜許多。還有我老公很愛用Vaseline乳液也比其他大賣場低價。

如果你是打算撿便宜，又每週都會吃的食品，可以去這邊逛逛，像是我們家的甜椒會特別在這邊買；此外，在拿到的收據上，店員還會特別圈起來「今天你賺了多少」！每次看到，內心都相當滿足(覺得自己是會持家的好太太)！

最近在研究美國的肉品標示後，發現Grocery outlet其實有蠻多大廠的肉品，像是Costco中販賣的無瘦肉精的豬肉也有賣，而且包裝比Costco小的多，對於家中人口數不那麼多，或是冰箱比較不那麼大的家庭來說，我覺得是個不錯的選擇喔！

延伸閱讀：

[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！

Target

是我在美國第一個接觸的超市，有到過美國玩的朋友應該也會有印象Target的大頭狗！Target有點像大潤發或家樂福的大賣場，賣食物、衣服、電器、腳踏車等；另外，節慶過後，經常有很多零食或節慶用品會打5至7折；所以我跟我老公發願～以後小孩～聖誕節後再選聖誕禮物。

食物的價格也是相當親民，滿多家庭都會一起去Target買東西，據點也是非常多，稍微找一下，可能就會發現附近有一家。此外，許多Target都有星巴克，如果你是星巴克狂熱者，記得去逛Target的時候，可以帶上一杯！

我們比較少在這邊買菜，因為去華人超市跟韓國超市很方便，不過疫情之前，我們很常在外吃飽後，來Target逛～因為空間真的很寬敞、很大、(吹冷氣)很舒服。

Walmart

跟Target有點類似的大賣場，但價格感覺比較低廉，也是有賣食物、衣服及電器等等；別意外！還能換輪胎跟電瓶！我老公都會去那邊買電瓶～還有保固喔！

Walmart有推「Free curbside pickup」，就是線上訂購所需商品後，由店員送到指定商場停車區域的位置，相當方便，有帶小孩的媽媽完全不用下車，就能輕鬆購物！Von、Target等許多超市也都有這種類似服務，如果有興趣的朋友，可以先上網確認。

  • 會員制超市

Costco

不用多說，台灣著名的「美式大賣場」，採會員制，需支付會員費($60)。最受人喜愛的就是維骨力啦～可能因為代買太愛買，後來還有限制一張卡的購買數量！但真的價格上，比台灣的價格便宜許多！加上運費還便宜，這樣應該知道台灣的價格賣得有多高了！

美國的Costco真的就是倉庫，賣的東西很多元，有車庫的大鐵架、狗狗的床墊、車子的雨刷或是美國國旗等等，每次到了不同的季節，就會有不同的貨品出現。我們曾經在這看到～義美泡芙～而且還是特別版的口味，後來遇到特價～傳說中的Costco神秘數字價格，就無法忍耐的買了一箱回家啦！

對了！如果你也在找不含瘦肉精的豬肉，在Costco中就有，許多海鮮或是加工製品，在這邊買真的划算很多，只是前提是～家中冰箱要夠大。

延伸閱讀：[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！

Sam’s Club

稱作「山姆大叔」，也是有名的「美式大賣場」，是Walmart母公司旗下的商場，在中國有開幾家。基本上就是跟Costco打對台，同樣採會員制，需支付會員費($45)，但搭配上活動或是回饋，基本上會員費就折抵掉了！甚至可能拿到更多回饋。

當商品在Costco有特價時，Sam’s Club基本上也會特價，便宜Costco幾分，不會差到非常多。如果你家附近就有Sam’s Club，建議可以辦Sam’s Club的會員，因為不用去Costco人擠人，逛起來很舒服，該特價的商品也都有。

  • 有機導向的高級超市

Sprouts Farmers Market

美國有名的「有機導向」超市，如果你對飲食有特別執著的「有機需求」，可以直接到這邊買，但是價格上，比其他沒有有機訴求的超市相比，貴上許許多多。

我們不常去，因為離我們家不是很近，加上我們沒有非吃有機食品的需求；但我很養身的公公很常來這邊買堅果跟狗狗吃的燕麥。

其實，Sprouts並不是都賣有機，這個資訊在它的官網上就可以看到(IS EVERYTHING YOU CARRY NATURAL OR ORGANIC?)，如果你也想吃有機食品，要看清楚選購喔！

Whole Foods Market

同樣也是專營「有機導向食品」的超市，據說所銷售的商品算是超市裡價格最貴的，有機會可以去逛逛，自行衡量一下有無需求囉！

新冠肺炎(coronavirus)發生之際，美國政府有要求大家要先囤糧時，據說州令發佈前兩天，還有剩下商品的店家就是Whole food了！

延伸閱讀：[開源節流] Whole Foods 全美最大的天然及有機食品超市

洛杉磯超市的價格筆記( Note )

＊水果價格筆記( Note )

  • 蘋果：約$0.99-1.5/lb左右，算是價格較合理，也相當具營養價值的水果，怪不得人家說 ‘ an apple a day keeps the doctor away ‘。GI<55。
  • 水梨：$7.99-$11.99/3PK，H-mart的韓國水梨真的很香甜多汁！雖然稍稍有點貴，但真的挺好吃的。 GI<55。
  • orri橘子：約$2.99-3.99/lb左右，算是不便宜的橘子，但是挺好吃的。GI<55。
  • 水蜜桃、白桃：約$1.29/lb左右，香甜好吃，價格稍微貴一點。GI55-70。
  • 香蕉：約$0.25-$0.7/lb左右，目前為止，看到Trader Joe’s賣得最便宜，而且口味很像台灣的香蕉。GI55-70。

＊蔬菜價格筆記

  • 能吃的久、又價格便宜的蔬菜：西芹、大白菜跟台灣高麗菜，便宜的時候約$0.49/lb；貴的時候約$2.49/lb。
  • 相對便宜的葉菜類：油菜、青江菜、奶油白菜、小白菜，便宜的時候約$0.79/lb；貴的時候約$1.49/lb。
  • 相對貴的葉菜類：菠菜、地瓜葉，龍鬚菜或空心菜，價格約$2.99-5.69/lb，真的不便宜，真的不便宜，真的不便宜呀！(回台灣時，瘋狂吃吧！)
  • 其他：四季豆、紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕，價格波動一般般，但都不會比台灣價格便宜，需要用、想吃～就買吧！
  • 搭配用的香辛料：香菜、青蔥，便宜的時候約$0.25/ea；貴的時候約$1.29/ea。因為青蔥可以冷凍保存，建議便宜時，可以多買一點。

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[廚房筆記]最簡單的蔬菜保存方式(vegetable preservation)

＊海鮮價格筆記

  • 鮭魚：不同超市的價格落差大，約$4.99-$12.99/lb，我在大華買過最便宜的$4.99/lb，是帶骨的切片鮭魚，但是從2020年開始就再也不復見這個價格～後來只有$599/lb；老美超市有去骨的較薄的鮭魚片，如果喜歡吃那種鮭魚片，可以去Trader Joe’s、Sam’s Club或是Von’s買喔！
  • 蝦子：超市價格都差不多，約$4.99-$6.99/lb，因為我們都愛吃蝦，所以只要價格沒有差太多，我就買了。後來因為去蝦殼跟腸泥太累，我就開始買冷凍蝦仁了，其實口感也不錯，又省事省時。
  • 海瓜子：超市價格差不多，約$6.99-$7.99/lb，不過要挑新鮮跟會保存這種帶殼的海鮮，才會好吃喔！

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[廚房筆記]熱炒台灣味！九層塔炒海瓜子 Stir-fried Clams With Basil

＊肉類價格筆記

  • 牛肉跟牛筋：$5.99-14.99/lb，不常買，因為還不是很會煮，煮出來都跟肉乾一樣，嘿嘿～。
  • 雞肉：$2.99-8.99/lb，價格差很多吧！不同部位價格也不同，建議大家吃過後，選擇自己喜歡的吧！因為有的超市賣的雖然便宜，但肉腥味很重，讓人吃不下去。
  • 豬肉：$2.99-6.99/lb，帶骨豬肉比較便宜；小里肌肉較貴，豬肉多少有點肉腥味，要自己試吃，挑選一下！
  • 豬大骨：約$2.79/lb，是米粉湯的重要基底之一，跟我一樣想念台灣的米粉湯的話，就自己煮吧！不會太難唷！

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[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！

＊常溫備品價格筆記

  • 米酒：$3.5-$4.5／瓶，原本華人超市有3罐$10價格，但是2021年起，就不復見了！後來在韓國超市買到最便宜的價格是$3.5左右。
  • 醬油、蔭油：價格變動不大，差比較多的是龜甲萬的(藍色包裝)醬油，在日本超市跟Costco賣$8左右，但是在168可以賣到$5左右，很神奇！
  • 乾香菇、乾燥木耳、乾腐竹：價格變動也不大，特價價格大概是原本價格扣$0.5-1左右，因為可以常溫久存，建議在特價時購買。
  • 玉筍絲罐頭、沙茶醬罐頭等等：特價價格大概是原本價格扣$1左右，因為可以常溫久存，建議在特價時購買。
以上紀錄期間為2020.03-2021.03，超市包含大華、H-mart、Sam's Club、Trader Joe's等。

建議大家可以依據自己住家週邊的超市( Supermarket )安排購物清單，像是我們家是每週末會去大華(買菜、肉、海鮮)、Hamrt(買菜、水果)跟Costco(買牛奶、優格跟咖啡)。

在美國，出去吃飯基本上要給小費，中式或廣式餐廳的菜都比較油膩或是重鹹。如果要吃的實惠、聰明，最重要的是健康，大家可以自己下廚幾天！

如果要加減賺點錢，可以使用ibotta app或是Fetch rewards賺些現金回饋唷！如果是用網站下單時，也記得查詢一下Rakuten現金回饋網站，看看是否有現金回饋？最後，選擇好的信用卡購物，也經常會有不錯的回饋，如果你已經建立了好的信用分數，千萬不能錯過Chase的Freedom系列信用卡。

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[南加州] 有人服務耶！姜虎東韓式烤肉(Baekjeong)

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來美國之前，就聽老公說過他跟朋友去吃洛杉磯很有名的姜虎東韓式烤肉( Kanghodong Baekjeong )！姜虎東在台灣也有開，但都開在台北以外縣市，所以當時沒什麼機會去試試這個名店（其他縣市朋友很少⋯哎！）；後來去韓國時，又想著要吃台灣沒有的烤肉店，所以自然也排不進我的4天短短的吃飽飽餐廳名單。

那怎麼會跑去吃姜虎東韓式烤肉( Kanghodong Baekjeong )呢？

因為我原本想把生日的大餐留在日本旅行(吃個神戶牛排或鰻魚飯之類的…)，但是無奈新型冠狀病毒在日本的案例數愈來愈多，似乎已是社區感染了，於是便放棄原本安排的日本行了！到了生日前幾天，老公突然問我：要不要去哪裡吃生日大餐呀？California Pizza Kitchen? Cheese Cake Factory? 日式？韓式？台式？美式？

當時腦中突然想到「傳說中好好吃的姜虎東韓式烤肉」！我便神速的回答：我要吃姜虎東！(趁他反悔之期，得趕緊把這事定下來！)

剛到的時候，只有2桌客人，所以沒有等多久，很快店員就帶我們到4人桌位；韓式小菜跟生菜沙拉等等都已經先上桌啦！送上來的鐵盤外一圈，有3格，分別裝有蛋液、滿滿的起司玉米跟一塊青椒、紅椒跟洋蔥。

滿滿的韓式小菜、生菜沙拉跟配菜免費無限續

韓式小菜總共有6種，分別是泡菜、糖醋蘿蔔片、蘿蔔泡菜、煎豆腐、洋芋沙拉、韓式煎餅。

  • 泡菜：口味偏酸鹹，雖然很紅，但不到非常辣；口感脆度適中。
  • 糖醋蘿蔔片：切成薄薄一片一片的蘿蔔片，沒有蘿蔔的生味，吃起來酸酸、甜甜的，口感脆脆的。
  • 蘿蔔泡菜：醬汁也是有點偏甜，吃起來感覺有人蔘味。
  • 煎豆腐：青蔥搭配香香鹹鹹的紅色醬汁，不會太辣，豆腐因為是冷的，外皮有點硬硬的，但內裡是嫩豆腐唷！
  • 洋芋沙拉：甜甜的洋芋沙拉，就是一般口味。
  • 韓式煎餅：用料實在，沒有因為是小菜而馬呼，裡面有蠻多的花枝、還有洋蔥、韭菜，很好吃！我們吃了兩片。

生菜沙拉：就是和風醬汁的生菜沙拉！開胃解膩！

辣椒韭菜：拌得紅紅的韭菜，是等等搭配烤肉用的，沒有特別喜歡，所以只搭配不到3次。

韓式小菜、生菜沙拉跟辣椒韭菜都能夠續，韓式小菜口味就是一般韓國餐廳會吃到的，口味都中上，其中韓式煎餅最令人意外，吃到好多小塊的花枝。

Pork Combo 肥滋滋豬五花組合套餐

原本老公闊氣說：要不要吃牛肉！但我因為在1/2強看到一集，說到～吃韓國烤肉營養最高的是「豬肉」；加上「吃韓國烤肉就是要吃五花肉呀！」的莫名心態，於是便捨棄了肥牛肉組合！

豬五花組合套餐內容包括：五花肉、雪花豬肉、調味豬排肉或辣椒醬豬五花肉+肥牛醬湯或泡菜湯；分成小(S)跟大(L)；我們選了調味豬排跟泡菜湯，小份的。

烤肉前，服務小弟先拿了杏鮑菇跟南瓜刷刷鐵盤，稍微烤了一下，就剪成小片放在紅椒那格裡（到肉吃完⋯南瓜片大概中心1/2處到皮，都還是生生的，這格我當他是裝飾）

雪花豬肉（豬頸肉）

因為我忙著吃小菜，所以豬肉組合盤送來時⋯來不及拍照，雪花豬肉就已經跳到烤盤上烤啦～～雪花豬肉其實就是豬頸肉，沒有特別的調味，服務小弟很用心的烤了一面，再烤另一面，大概7分熟後，一塊就剪成2-3塊，再在烤盤上烤，烤出焦香跟肉香後，就剪成入口大小，並說我們可以吃囉！

一口咬下，肉汁跟肥油在嘴中噴出！肉質又略帶咬勁！好好吃呀！我跟老公一口接一口，原味吃完、沾鹽吃、再沾醬汁、再搭配生菜沙拉的生菜吃、再用QQ的皮包著吃。我還自創沾著旁邊的起司玉米一起吃～～

才第一種肉就已經讓我心悅臣服啦～而且，能夠有人服務烤肉，烤的恰到好處，不浪費原本的肉質，真是一大享受！

豬五花肉

豬頸肉吃了大概1/3，服務小弟就出現，把烤好的豬頸肉撥到旁邊，換了新的烤盤後，就開始烤重頭戲～豬五花啦！豬五花肉看起來真的白咪咪、幼泡泡！比我在韓國吃的短一些，放在烤盤上烤著，緩緩升起的煙，讓人好期待豬五花快點烤好呀~

豬五花肉也是烤到表面微焦後，一塊就剪成2-3塊，再在烤盤上烤，烤出焦香跟肉香後，剪成入口大小，就擺在旁邊，並說可以開動囉！

豬五花肉咬起來更有豬肉的香氣，相比前一份豬頸肉，口感、肉質稍硬，但也比較有嚼勁！有肉感！上方一層肥肥的豬脂，咬起來好滿足（很肥）呀！此時，好想包生菜呀！但姜虎東家沒有大片可以包的生菜⋯勉強搭配生菜沙拉的生菜了！

話說，老公完全沒有在等我的！豬五花肉吃超快的（小聲說：就是吃超多！我好像只吃到3、4塊，哼哼！不不是我的生日大餐嗎？）

調味豬排肉

最後，調味豬排肉，換了鐵網子烤，整個放上去，佔了2/3的網子！肉量還滿多的，烤8分熟後，也是剪成入口大小，就堆得尖尖的，讓我們享用啦！

口味好像有點偏甜，咬起來也較柔軟一點，可能我還是喜歡有點咬勁的肉質，愈咬愈香，總之，是個讓我比較沒有印象的肉⋯如果不是在組合裡，我應該不會特別點

組合中的泡菜湯偏酸，可能因為泡菜本身較酸；也挺辣的，料的話不是很多，約2-3塊嫩豆腐、2片薄薄的年糕、泡菜⋯就這樣，因為是組合搭配的泡菜湯也不這麼要求了！

餐廳氛圍

  • 餐廳服務人員：店內約有4-6位左右服務員，除了服務小弟是專門烤肉會一直出現之外，其他店員偶爾會繞來繞去，確認桌上小菜的量，會主動幫忙續小菜。
  • 餐廳分區：大概分3個大區塊，主要是用餐的桌子大小不同，每個烤爐上方都有抽風設備，吃的時候不會煙霧瀰漫！吃完也不會衣服臭臭的喔！

餐廳位置及交通方式

美國共有9家分店，我們去的是Temple City那家(地址及電話如下)。

官網：http://www.678us.com/sub/09locations/locations.asp

地址：5700 Rosemead Blvd #100 Temple City, CA 91780 [USA]

電話：626-285-9678

姜虎東

整體來說，烤豬頸肉跟五花肉真的很好吃！韓式烤肉的桌邊服務一直是讓人相當喜歡，畢竟客人忙著聊天，很容易烤焦肉，再好的肉焦了～客人對那次的烤肉應該也沒有特別好吃的印象。姜虎東的韓式小菜、生菜沙拉跟泡菜湯等等中規中矩，沒有特別驚豔的口味。

題外話，幫我們烤肉的服務小弟塊頭很大，長得好像姜虎東呀！如果下次有機會，希望再試看看烤牛肉組合囉！（希望老公有「看到」我的心聲）

—延伸閱讀—

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[結婚移民]等好久！社安碼(SSN)終於自己送上門

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綠卡面試 Green Card Interview ssn Rescind

文章最後更新於 2020 年 6 月 29 日

如果有看過我的[結婚移民]申請工作證及返美證(EAD and Re-entry permit)這篇文章的人，應該都知道～我當時申請工作證，填寫I-765表格時，有多麼懊悔勾選了「併同申請社安號( SSN )」！！

結果證明：其實～好像也還好！！

因為打開郵箱看到社安局( SSA )寄來的社安號信件，內心也是覺得滿開心的！不用跑一趟社安局耶！YA~~~

＊因為我跟老公，在申請綠卡時也受惠於很多未婚妻前輩的經驗分享文章，所以，我們也想把我們申請的情況分享給需要的未婚妻們

社安號 (Social Security Number, SSN )

社安號是什麼呢？

官方資料中文譯本，摘錄如下：如果你是打算在美國工作的非美國公民，那你可能需要社安號。社安號的用途是向政府申報個人的薪資並確定個人是否有資格獲得社會安全福利。非美國公民者需要有社安號才可以工作、領取社會安全福利和接受其他政府服務。

  • 如果您在美國合法居留，並計劃向美國國土安全部( DHS ) 的美國公民及移民服務局( USCIS ) 申請工作授權，可在同一張USCIS申請表 I-765 (Application for Employment Authorization) 上申請社安號。(就是我的申請方式)
  • 如果您在美國合法居留，且簽證狀態允許在美國工作，你必須親自前往社安局( SSA )辦事處申請。(就是我建議大家申請的方式)

[官方資料中文譯本：非美国公民的 Social Security 號碼]

先拿到社安號的好處？

  • 減少麻煩：因為大家都會向你問社會安全碼….為了避免一直回答「沒有」！有的話比較好！連報稅的會計師也有向我問呀！
  • 開戶或辦卡需要：申請銀行帳戶或是信用卡等等都需要社安號，如果沒有的話，等收到社安號時還要特地跑一次，有點麻煩。
  • 線上申請服務需要：許多銀行線上開戶或辦信用卡，都需要有社安號才能享有線上申請服務！
  • 考駕照需要：雖然資料中寫說：只是為了考駕照，不需要申請社安號，但是加州汽機車管理部門(Department of Motor Vehicle, DMV )官網就是說：我會跟你要！除非你有其他證明文件。如果你是合法居留者，我相信他一定會要求或要你再跑一趟。
  • 查詢信用紀錄：有社安號可以查詢個人信用紀錄(雖然剛來美國，低到不行….)。

拿到社安號 (Social Security Number, SSN )囉！BE AWARE !

如果你也是勾選了「併同申請社安號」的申請者，打開社會安全局寄來的信封後，應該也會覺得它的「存在感很低」….因為就是一張跟信封差不多大小的紙張。

雖然存在感很低，但請切記：社安號非常重要！請妥善收好，不要隨便提供給外人。(以上是我老公苦口婆心的千交代萬叮嚀)因為社安號就跟你的身分證字號一樣，如果被壞人拿走，很容易去做壞事！

＊社安卡上寫著：「姓名」跟「Valid for work only with DHS authorization」

看到這邊，你可能跟我有一樣的疑惑？那這個社安號是我的狀態該擁有的嗎？我已經拿到綠卡了耶！我是不是要去社安局更換成「綠卡的社安號」呢？

答案是：不需要。在轉換成公民前，這就是你的社安號啦～好好收好！

＊社安卡上方寫著：請放在安全的地方，不要隨身帶著此卡 (DO NOT CARRY THIS CARD WITH YOU)！

看到這邊，…….快去找地方收好你的社安卡。
 

紙張背面社安局( SSA )給你的提醒(部分摘錄)：

  • 社安號是你個人所有，請避免外流給他人。信件中的社安卡請妥善收在安全的地點，並記下你個人的社安號，避免卡片遺失或遭竊。
  • 如果你有改名或美國公民狀態有改變，應主動向本局提出申請，並檢附相關佐證資料。
  • 請提供社安卡給工作的雇主，並確認公司擁有你正確的姓名及社安號，以利官方正確紀錄相關資訊。
  • 部分私人機構或組織可能會因為記錄目的而向你要求提供社安號。依據聯邦法規，這種使用目的既不必要也未被禁止，僅限於你個人與該私人機構間的紀錄。該私人機關也無法僅依據你的社安號來向官方調閱你個人的社會安全紀錄。
  • 當任何官方向你要求社安號時，須向你說明：要求的官方單位與如何使用社安號，無論是你自願或被強制要求提供。

沒錯！因為社安號( SSN )如此重要，請大家收到社安卡或是到社安局辦到社安號的時候，都一定要把相關文件收妥。

獲得社安號後，老公便載我～速速跑去銀行加社安號了！瞬間感覺～我好像不再是路人甲，像是這邊(要繳稅)的一份子了呢！

提到「繳稅」，其實在美國報稅也是一門大學問！我來了美國才知道，原來在美國，大家都會請會計師，建議大家向你或另一半的會計師問清楚，如何申報對你們兩個人才是最有利的唷！

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--延伸閱讀--

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＃相關文字與資料都是我們的經驗分享，仍建議以美國官方網站及文件為準喔！

[南加州]想念家鄉味時，小雅屋(J.J. BAKERY )台式早餐

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BAKERY

每個週六上午是我們「在洛杉磯找一家早餐店來去吃吃看」的時段！洛杉磯的華人早餐店其實不少！其中「小雅屋( J.J. Bakery )」算是普遍大家公認價格實惠，又分店挺多的店家！所以，如果有時候想家鄉味的時候，小雅屋便是我們的選項之一。

不少人第一次看小雅屋的名稱，應該跟我一樣也覺得….這不就是一家「麵包店」嗎？其實這樣的認知完全正確！因為最開始「小雅屋」就是販賣「台式麵包」為主，進入店中真的會有…..回到台灣的錯覺！一格一格的麵包放在裡面，吐司擺在最上面，旁邊還有盒裝或袋裝的餅乾跟已經包裝好的麵包，結帳櫃台旁邊賣著大蛋糕跟小蛋糕。

但是，據某位洛杉磯居民說：小雅屋( J.J. Bakery )後來也開始賣台灣美食小吃，而後也開始兼作中式早餐店。不求甚解的我，便去小雅屋官網確認了：

  • 1996 創店於Hacienda Heights
  • 2009 開始第一家販賣台灣美食小吃的餐廳(同時販賣麵包)於City of Industry
  • 2016 開始第一家販賣台灣美食小吃、中式早餐的餐廳(同時販賣麵包)於Temple City

去過幾次「小雅屋」買麵包，麵包真的很台式，如果你想念台灣味道的麵包，小雅屋的麵包應該可以滿足你！我自己最滿意的是「台式蛋塔」；雖然85度C也有賣，但是賣像就不是我從小印象中的蛋塔樣！蛋塔內餡味道也不一樣！總之，下午時段，老公不在，自己烤一下前一天買回來的「小雅屋」台式蛋塔，真的很適合追劇時享用呀！

好像有點樓歪了！開始推薦起麵包了我！喂～～這篇是要介紹小雅屋的台式早餐～如果你來玩或在住中，想吃台灣味，可以參考看看喔！

Sweet Potato Porridge Combo 地瓜稀飯套餐

原本我都已經想好要去吃蛋餅跟肉包的！但是，老公一看到其他人分享如此澎湃的組合餐，他完全無法拒絕呀！而且又因為「聽說是限量的！不是每一家店都有！」所以隔天一早，我們便跑去Temple City那家店～點來吃！

店員把餐點拿上桌時，真的是很驚艷！總共有9樣小菜，半根油條及2碗滿滿的地瓜稀飯。

9樣小菜

有我們熟悉的炒花生、醬瓜、肉鬆、鹹鴨蛋、海菜絲、滷五花肉塊、麵筋、豆腐乳跟筍絲！！！真的好久！好久！沒有吃到這些家鄉味，吃起來真的很過癮！雖說，這些東西如果自己去華人超市買也是買的到，但是想想要保存這些東西也不是很容易，偶爾假日上午來吃個早餐！簡簡單單！相當滿足！

地瓜稀飯

兩碗都「塞」的超緊實，不是稀稀的湯水的那種稀飯，是有點像我媽煮的那種都沒水的稀飯(哈哈！)因為太大一碗，所以我後來吃不下，就麻煩老公幫忙解決了剩下的1/3！地瓜塊很多、很大塊、很甜！(不是那種刨細細的地瓜絲)

油條

最後，認真分享「油條」！雖然在台灣時，偶爾去傳統台式早餐店，但並不會特地單點油條；然而，因為有一次跟朋友去吃川味火鍋，卻發現那裡的老油條怎麼一點也不脆，反而跟麵包一樣厚實的口感，當下感到有點沮喪後，每次只要去餐廳都不敢亂點油條了！

既然在地瓜稀飯套餐中有附，就當作嘗試吧！一口咬下！哇！是酥酥脆脆的！咬了會掉屑掉滿桌的那種！(內心吶喊：終於找到了！)所以如果有人也剛到洛杉磯，想吃酥酥脆脆的油條，可以試看看「小雅屋」的油條。

Hot Soy Milk 熱豆漿

如果你在美國，去買超市的豆漿或是去星巴克點咖啡把牛奶換成豆漿時，不知道有沒有發現「熟悉的豆香味」一點也不明顯！如果你也開始懷念那股「豆香味」，那你也可以試試看「小雅屋」的豆漿。

一喝下去，就可以感受那股強烈的「焦香味」！就是那股「豆香味」！看過Yelp其他人分享～不是每一次「焦香味」都這麼明顯，但至少我們去喝的那一次～豆香味剛剛好，而且喝下去後，在口中跟喉中都能感受豆漿的那種黏稠感(不知道有沒有人跟我一樣有這種感覺？台式的熱豆漿喝得時候，就是有一種黏黏的濃稠感)。

Baked Sesame Cake with Dragon Tail 燒餅油條

看著菜單，我認真想原來油條叫做「Dragon Tail 」呀！燒餅油條稱不上是我的最愛，但當你在美國時，有時就想會想吃吃「台灣味」，就是不由自主的會想點！加上對前一次點的地瓜稀飯套餐中的油條印象太好，於是這次我便毫不猶豫的點了燒餅油條！

燒餅佈滿了黑白芝麻，不是厚的那種燒餅，是比較薄的燒餅(皮)，搭配油條後，整個比我的嘴大很多，讓我只能用力壓一下，再張大嘴咬2/3厚度。咬著咬著，油條的油脂香氣跟燒餅皮的麵粉香氣就完美融合啦～但其實台灣的燒餅油條還是比較好吃啦！我吃了大概1/2個燒餅油條後，就有點飽，哈哈！其實也有點膩了！於是便把剩下的燒餅油條打包回家當隔天早餐囉！

Supreme Rice Ball with Egg and Chinese Sausage 特製鹹飯糰(香腸&蛋)

小雅屋的特製鹹飯糰中的用料真的很實在，外面一層厚度適中的米飯，咬下一口，滿滿菜脯蛋跟香腸的香氣！肉鬆雖然稍稍有點乾，但搭配較濕潤的米飯還算是不錯！說起來，美國飯糰的「米飯」香氣似乎比台灣的弱，因此在咀嚼的時候，感受不太到飯粒的香氣。

我因為對糯米消化能力較差，所以平常不會主動點飯糰；但我老公好像莫名的愛吃飯糰，之前去義美(美國的一家早餐店)他有點，這次到小雅屋他也點來試試！如果你是想試試看這邊的飯糰或是想吃的很飽，可以點看看喔！（小聲說：我覺得比義美的飯糰好吃！）

餐廳氛圍

我們去的是Temple City跟Arcadia的分店，前者用餐區較大，如果是內用的話，比較舒服；後者用餐區印象中，只有2個4人座桌跟旁邊高腳椅的用餐座位。以Temple City分店來說：

  • 餐廳服務人員：早餐時段，內用區約有2-3位左右服務員，點餐跟上餐時才會出現在你桌邊。都可以用中文溝通，如果需要打包，跟服務人員說一下，他都會拿餐盒、外帶杯或塑膠袋給你打包。
  • 餐廳分區：點餐跟用餐在同一區域，主要是對坐的2-4人座桌，但有分一面是軟墊沙發座椅，一面是可以移動的椅子；跟也有兩側都是椅子的那種。

餐廳資訊

我去的分店是下面兩家，其他分店資訊可以參考小雅屋官網：

JJ Bakery & Cafe-Temple City

5755 Rosemead Blvd. Temple City, CA 91780

(626) 287-2588

Mon-Sun: 8:00AM-9:00PM

JJ Bakery-Arcadia

1130 S. Baldwin Ave. Arcadia, CA 91007

(626) 836-6888

Mon-Fri: 7:30AM-9PM / Sat-Sun: 8AM-9PM

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我們家那隻好狗命的傢伙

來到美國的前2個月左右，因為公公都會一大早起來，幫大家準備健康的早餐(公婆＋我們＋一隻狗)！所以原本都是跟公婆一起吃超健康的「燕麥＋豆漿跟兩個荷包蛋」！

但是，某次逛超市後，老公說：我想吃吐司加蛋之後，每天早上的早餐就變成自己(我本人)要準備啦！雖然也是滿開心的，想吃蛋餅就吃蛋餅！想吃吐司夾蛋就吃吐司夾蛋！但～～也因此就變成了懶媳婦無法再賴床故事的開始了呀！

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[結婚移民]工作證及返美證 Combo 卡入手即作廢?

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繼補充了[結婚移民]USCIS申請服務中心按指紋(finger print)後，決定要把工作證及返美證 Combo 卡相關資訊整理一下！為什麼說入手即作廢呢？因為我是面試綠卡那天收到工作證及返美證 Combo 卡，還不了解的申請者，請往下讀下去吧！

最近有位也要申請K-1的未婚妻向我問了些問題，但因為剛建立部落格，所以對於系統上的有些設定還不是很了解，於是….就過了有點久才發現她的來信，真是很抱歉呀！如果我有看到留言或是信件，一定都會回覆的！(((歡迎一起討論～找出答案)))

看到她來信說她都用假日在整理資料，不禁讓我～想起「當初的我們也是這樣」！參考著官方跟網路上分享的資料，然後利用工作的空擋準備各自負責的資料，後來因為要體檢或到AIT面試，還得謹慎用假期，上午請半天去體檢，下午就速速回去辦公室；或是中午休息時間趕去拿良民證。

＊因為我跟老公，在申請綠卡時也受惠於很多未婚妻前輩的經驗分享文章，所以，我們也想把我們申請的情況分享給需要的未婚妻們！

工作證及返美證 Combo 卡

我在綠卡面試前就已經收到工作證及返美證的案件審查通過的資訊(I-765 and I-131 case status changed to ‘case was approved’)，並在相隔7天左右，收到我的工作證及返美證 Combo卡！

當時在申請時，工作證(EAD)及返美證( Re-entry Permit )分別是I-765表格及I-131表格，詳細說明請見[結婚移民]申請工作證及返美證(EAD and Re-entry permit)。由於跟綠卡申請一起寄送，不會有額外費用產生，所以大部分的申請人都會一起送申請。原因是沒有人能確定自己的綠卡申請會花多久時間？所以一旦綠卡卡關時，至少工作證能讓你合法地去工作；返美證能讓你合法地入境美國(探親或是旅遊都可以)。

當你收到工作證及返美證的信封時，會看到3份資料：

第一份資料是貼有你的工作證及返美證 Combo卡的文件(就像是你拿到信用卡一樣貼在紙上)，Combo卡左上方標著EMPLOYMENT AUTHORIZATION，右下方標示著SERVES AS I-512 ADVANCE PAROLE，這是由於USCIS於2011年將兩個合併為一張卡，規定可見USCIS to Issue Employment Authorization and Advance Parole Card for Adjustment of Status Applicants。

同時你會在 Combo卡上看到你的姓名、案件編號、卡號、出生國家、生日、性別及卡片有效期限。喔喔！還有你去USCIS申請服務中心那天拍的大頭照跟指紋也會出現在卡上，由於是黑白的，所以怕照片中顯露皺紋或痘痘的擔心是多餘的！

第一份資料中說明以下事項：

  • 請妥善收好這份通知，如果未來需要延期或更換卡片，可以使用這個通知加快申請速度。
  • 你的申請已經審查通過，請確認卡片相關資料正確。
  • 請妥善保護你的卡片。
  • 如果你的年齡超過18歲，請於住家以外，隨身攜帶你的工作卡或相關合法居留文件；如果你要離開美國，請向美國海關及邊境保衛局(CBP)出示你的返美證。
  • 工作卡：你已經可以合法工作。如果你找到新工作時，請將工作卡提供給雇主，表示你可以合法在美國工作；如果你原本已經有工作，請將工作卡提供給雇主，表示你可以繼續合法的在美國工作。工作卡也作為你移民狀態的證據。
  • 返美證：當你的綠卡申請仍未完成前，你可以持返美證入出境美國，請向美國海關及邊境保衛局(CBP)出示你的返美證；其餘相關規定請見I-131及隨函附上的I-193說明。

第二份資料中說明以下事項：

  • 請用卡套保護你的工作證及返美證 Combo卡(沒錯～就是這麼簡單！)
  • 陸上通關的方式說明(How to use at CBP land border crossings)

第三份資料中說明以下事項：

  • 當你收到工作證是寫有「SERVES AS I-512 ADVANCE PAROLE」，表示你收到的是工作證及返美證 Combo卡，表示你可以合法工作及入出境美國，當你的I-485申請案件尚在美國公民及移民服務局(USCIS)審查時。(這也是為什麼～當面試綠卡時，移民官會對我說：這張 Combo卡就當作紀念品吧！)
  • 旅遊前(離境前)請詳細閱讀翻面的說明文字：當你決定返美時，可以持工作證及返美證 Combo卡，作為登機或搭船時美國政府可能允許你入境的依據，但，並不代表你絕對可以入境(是不是很繞口！？)
  • 簡單說，在通關時，仍必須由美國國土安全部(DHS)確認，申請入境者無害於美國公眾利益，才能允許通關。決定與否都在美國國土安全部(DHS)，如果你有任何問題，請於離境前先向相關單位確認。

看完第三份資料說明，是否跟我一樣也覺得心裡毛毛的？太多太多由美國國土安全部(DHS)確認的但書了！所以當時我緊張兮兮的老公就一直說：還是拿到綠卡比較保險！沒有拿到的話，還是再等等吧

剛開始寫文章的時候，都會把文章轉給自己的好友看，有位朋友說：「這個系列很像教科書，或是參考資料。」

我聽完後，馬上開心跟他說：「這就是我的目的呀！」

可能跟我自己是3類背景出身有關，當初我在尋找資料時，其實比較偏好條列式的說明，及希望更了解美國官方要求資料的重點，同時也最關心各階段時間點(這也是為什麼我盡量連結出處及把申請時程表都寫成一篇文章羅列出來！)

此外，也因為之前短暫在公部門服務過，大致了解各國官方單位的辦事邏輯，不外乎以下幾點：

  1. 對外說明指引中有要求的資料，請務必附上，並按官方資料中「用語」標註。
  2. 所要求資料的相關附件或資訊，請務必清楚連結。
  3. 如果有重複的文件，如要前後翻閱、不易尋找時，建議最好多提供一份，方便審閱。
  4. 如有不確定處，例如有使用不同名字時，建議清楚說明或以官方資料為準，像是「護照」。

以上是大概整理的幾個重點，如果以實境範例說明：假設你今天是審查官員，一天同時收到兩份申請案，一份申請案，將每一份官方指引要求的文件及附件標示清楚；跟另一份申請案，資料散亂，需要你重新幫他標記或排序，是你的話，要先審查誰的？

我想答案呼之欲出！更何況官員一天收到的審查案肯定多到爆炸！看到亂七八糟的資料心情肯定不好！(怎麼能讓審查官員心情不好呢！?)

最後，希望我跟老公的經驗，能讓之後申請的未婚妻或相關需要的朋友～多一個資源參考！在閱讀這些資料時能更快速的掌握重點，提供美國官方審查所需的相關資料。方便官員作審查，相信你的申請案進度也會相對地快很多！GOOD LUCK！

--延伸閱讀--

綠卡/工作證/返美證申請相關文章，請參考：

入境美國後～努力生活相關文章，請參考：

K-1簽證申請相關文章，請參考：

＃相關文字與資料都是我們的經驗分享，仍建議以美國官方網站及文件為準喔！

[南加州] HiroNori Craft Ramen (米其林指南推薦日式拉麵)

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HiroNori Craft Ramen

文章最後更新於 2020 年 2 月 29 日

這家日式拉麵店 HiroNori Craft Ramen 在Yelp上有4.5顆星以上的評價，是貪吃的老公從網路上找到的口袋名單之一！

因為老公也喜歡吃美食、找餐廳，所以他也蠻常去瀏覽其他部落客的推薦文章或是IG口水流滿地的照片！常常都跟我說：這個可以回台灣的時候吃嗎？這個可以週日出去吃嗎？

於是乎！某個風和日麗的週日中午，我又獲得免費的一餐啦！而且～還是榮獲2019年米其林指南推薦的～拉～麵～！

HiroNori Craft Ramen 最開始是2017年於爾灣(Irvine)開業，後來在南加州各地展店；這次我們是去離住家比較近的Santa Fe Springs分店！相信以日本職人的精神，各分店的口味肯定是均一品質呀！

在美國，店家都是在一區塊內這樣像商辦的樣子，有時候要找店家還不是很容易，還好它的位置就在入口處，導航很厲害的老公一下就找到囉！

為了怕要排隊，我們大概12點左右到餐廳(週日許多人要上教堂，這個時間很剛好)；一進去就發現～哇！店內已有7、8成左右的人客啦！還好還有2人桌的位置，親切的店員馬上就帶我們到座位上，並且遞上菜單。

菜單設計的簡單大方，就兩面，一面是店內提供的餐點；另一面則是說明店家成立的小故事！原來「HiroNori」是取自兩人的姓名，有趣的是兩人分別來自福岡跟札幌，兩人都熱愛「拉麵」，兩人都在高中左右開始了拉麵店的打工生活，兩人都來到洛杉磯後，心中立下目標：要給這邊的人更道地的日式拉麵！

拉麵湯底有3種，分別是豚骨、醬油跟素食(看湯底組成就是味噌)，跟在日本一樣，你可以另外加拉麵上的配料，也有組合套餐(+4.75可以享有小沙拉跟小碗鮪魚泥蓋飯)。如果想吃炸雞！當然要點！

同樣，如果你沒有想喝飲料，就點水就好了！店內用的是塑膠杯裝水，跟筷子、餐巾、菜單一樣，簡單大方！桌面上擺放著紅色的特製辣醬及像是柚香椒鹽的調味料。老公有用辣醬，並不會很辣唷！感覺香氣比辣味明顯多了！

Crispy Chicken 日式炸雞

不知道有沒有人也一樣？只要到了日式拉麵店，最難抵抗的就是炸雞跟煎餃！看到旁邊那桌客人點的炸雞，看起好像很好吃！於是我便點了炸雞！(OS：店家也沒賣煎餃呀！攤手～)

炸雞上來囉！似乎已經先灑了點桌上那罐椒鹽調味料，開始先吃「原味」，店家說雞肉是用大蒜跟醬油先醃製再炸。一口咬下！雞皮真的炸得相當酥脆，有點類似日清最高金賞店監修那款的脆感；但不得不說，店家的廚藝還是略高一籌，雞皮咬下去咔滋咔滋，但入口不會感到過於油膩或是吞嚥時感到刮喉；咬開後，肉汁慢慢自肉間滲出，哇～香氣四溢！

再來，擠點檸檬汁，炸物搭上檸檬或柑橘類調味，除了香氣外，也能稍稍解膩！旁邊的香鹹調醬，不會過稠，沾取時還挺有流動性的，所以沾了後要趕緊送到嘴中！感覺有用胡麻跟味噌打底，也有加入磨碎的薑泥，口味上很溫和，感覺是迎合女性的口味。

炸雞一盤有6塊，大小約長約8公分左右，我覺得一般女生吃兩塊就差不多了！但我認真的吃了3塊，這種美食一定要對半分才公平！嘿嘿～

Tonkotsu Ramen 豚骨拉麵

因為我本人是豚骨湯底的愛好者，所以，當然必點～店內招牌湯底「豚骨」！而且店家都說了～每一滴精華可是花費24小時熬煮出來，才能有這樣的豐富層次感跟口味。

豚骨拉麵撲鼻的骨頭熬煮香氣、濃白略帶米黃的湯色、搭配著深綠色的菠菜、墨黑色的木耳絲、焦香色澤的叉燒肉、橘黃色的溏心蛋、稍稍吸了湯汁呈現皺摺的海苔跟隨意撒上的青蔥。

老實說，看著照片，正寫著網誌的我忍不住又吞了幾次口水，並且思考著到底該怎麼來好好描述這碗豚骨拉麵！

吃拉麵前一向都是先喝一口湯頭，好的湯頭是拉麵的靈魂呀～果不其然！濃郁的日式豚骨湯底，湯中均勻的油脂略略帶著奶香的錯覺，喝起來不會過於油膩，鹹度剛好，但～絕不是能喝完的那種鹹，是搭配麵條剛好的鹹唷！

店家說了！麵條是每天早上鮮切！不是九州區的細麵，如果真的要說，覺得比較偏向北海道地區稍微粗的麵，麵條彈牙，從豚骨湯中夾起，吸到嘴巴內，剛好沾上滿滿的湯汁。咬起來不會難咬斷，咬完後有麵製品的香氣。

(豚骨拉麵的麵條是可以選擇粗麵跟細麵的，但因為我有點懷念有咬感的粗麵，於是選擇了粗麵！)

叉燒肉塊有醬油香氣，咬下一口，滿滿的醬油味跟炭烤味，口乾不乾澀，油脂比例不那麼高，我跟老公一致認為肥瘦比剛剛好，瘦肉部分愈咬愈香，肥的部分入口就化了！老公說好好吃！可能正因為店家的叉燒肉是屬於長條形且略帶厚度的肉條，才能做到肉質咬感適中。

一切都很美好！唯一的缺點就是溏心蛋了！雖然溏心做到恰到好處，但入口真的有點重鹹！老公說他之前在爾灣那家吃的時候沒有這樣！可能這次是廚師失手～多送了醬油到調味汁啦～

(沒錯！老公去上班的時候，自己跑去爾灣吃米其林指南推薦的那一家！)

Shoyu Ramen 醬油拉麵

老公的醬油拉麵也同時上來！因為他本身對於豚骨湯底表面可能浮著大顆粒油脂感到有些害怕，所以他一般都會點醬油或鹽味湯底。

醬油拉麵清雅的醬油香氣、深褐帶有綠色的湯色、搭配著深綠色的菠菜、棕黃色的滷筍乾、焦香色澤的叉燒肉、橘黃色的溏心蛋、隨意撒上的青蔥跟點綴的草綠色小豆苗。

醬油湯底喝起來相當清爽，雖然表面也是略帶有些許油脂；但是屬於可以一直喝的湯頭，完全不死鹹！果然跟店家說得一樣，採用熟成2年的醬油作為基底，淡淡釀造香氣，湯頭有層次，鹹、香、甜慢慢在舌尖散發。

餐廳氛圍

  • 餐廳服務人員：店內約有4位左右服務員，點餐、送水跟上餐時才會出現在你桌邊。其中有一個店員在我誤以為我需要有密碼才進得了廁所時跟我互相對看，後來我發現～原來門一推就進得去時，我們便相視而笑！洛杉磯的店家員工真的普遍都算是挺親切的。
  • 餐廳分區：算是沒有分區，只是用餐的桌子類型不太一樣，有我們坐的這種對坐的2-4人座桌，也有6-8人座大桌跟欣賞窗外風景的單人座。

位子就像在日本一樣，一人一格的概念！有背包包的朋友應該也會覺得不知道該把包包放哪？我找了老半天～在桌子下找到了掛鉤！

餐廳資訊

Photo and Info from https://hironori.com/ 

提供服務包括：線上預約、觀看等候清單、外帶及外送，目前總共有6個分店，地址及電話如下：

Irvine

See the Menu

2222 Michelson Dr,
Irvine, CA 92612
949-536-5800

Long Beach

See the Menu

610 E Carson St,
Long Beach, CA 90807
562-676-4234

Pasadena

See the Menu

163 S Lake Ave
Pasadena, CA 91101
626-460-8594

Santa Clara

Menu Not Available Online

4300 Great America Pkwy Ste 180
Santa Clara, CA 95054
669-342-5146

Santa Fe Springs

See the Menu

10574 Norwalk Blvd
Santa Fe Springs, CA 90670
562-758-3400

San Diego

Menu Not Available Online

3803 5th Ave,
San Diego, CA 92103
619-241-2856

之前來美國找老公(=當時的男友)玩的時候，我都會特地搭ANA班機到羽田機場轉機，為什麼呢？為的就是～在轉機的時候在羽田機場內來一碗「六厘舍的沾麵」！感覺旅程～整個完美呀！！(老公表示：難道不是因為我才完美嗎？)

還記得那時候跟住在芝加哥的表妹這麼說的時候，表妹露出不可置信的表情，並認真的跟我說：美國也有很多道地的日式拉麵店！

我想，或許就是這次遇到的這家日式拉麵店 HiroNori Craft Ramen 吧！

對了！這家店的服務費均一價！都是15%計！所以饕客來吃也不用煩惱要給多少啦！店家都幫你算好了！是不是很貼心呢呀！

在美國因為要付小費，有時候真的有點頭大！都有點擔心會算錯不小心少給，不太好意思！還好的是，滿多店家也都會貼心在最下方寫上10%、15%跟20%相對應的小費金額！

--延伸閱讀--

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[南加州]半日小約會就去威尼斯海灘(Venice Beach)

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Venice Beach

文章最後更新於 2020 年 7 月 14 日

老公為了讓我好好感受美國的生活，每週都很努力地想破頭：這個假日要帶我去哪裡？可能是怕我在家太無聊！？還是怕我我在家都發霉了啊！於是～有天他又問：要不去威尼斯海灘( Venice Beach )！？

老公發狠開車到義大利去嗎？當然不是啦！這可是～加州有名的濱海城鎮 – 威尼斯(Venice)中的海灘喔～

但這邊其實不止海灘而已，還有幾個周邊不錯逛的區域，像是Abbot Kinney Boulevard街道、Venice Canals(威尼斯運河區)、Venice Boardwalk(威尼斯漫步區)及Venice Skate Park(威尼斯滑板公園)。

因為老公下午一定要來一杯咖啡，所以我們便把車停在Abbot Kinney Boulevard街道上的Intelligentsia coffee咖啡店後門附近的停車格！又因為正好是退伍軍人節(美國國定假日)來，所以超級幸運的！不用停車費唷！

這邊提醒大家！在LA的市中心或是觀光景點附近，基本上都要付停車費！不太便宜！所以如果遇到美國的國定假日，請留意一下～是否停車可以不用付錢？像是我們旁邊那台車的人就投了錢進去以後，看機器都沒有動，就轉頭向我們：是不是不用付錢呀！？

好囉～～拿到咖啡！跟著我們的腳步一起漫步週末下午的威尼斯海灘周邊吧！

Abbot Kinney Boulevard街道：

位於加州的威尼斯小鎮的南側，是當地相當具標誌性的街道，據說路名是取自十九世紀的企業家Abbot Kinney，在2012年時，就被GQ magazine稱作「美國最酷的區域」！之所以會這麼被稱呼，是有原因的！

這條道路兩側都是風格獨特的店家，包括藝術品專門店，文青小物店，精品店，流行服飾店，連冰淇淋店，甜甜圈店或是咖啡店都各有自己的色彩！

此外，這一區有許多獨具創意的壁畫，每一個都色彩鮮明、擁有自己的故事！也因此這個街道也被稱作網美打卡區，在店內，店外都能拍出非常網美風的照片。

如果你正好中餐或晚餐時間到這邊，建議可以找一間餐廳享用當地美食，我們因為已經在家裏吃過午餐了！所以只好放棄一家「聞起來很香」的披薩店！有一個客人買了披薩就坐在店門口吃了起來！聞起來～真的好香！好香啊！

Venice Canals 威尼斯運河區：

就跟義大利的威尼斯運河一樣，運河兩側也有住宅區，每一家的風格都不太ㄧ樣，庭院有的擺放著聚餐用的桌椅，有的是風格前衛的雕像設計，有的種了美麗且豔麗的花朵，每一家(後)門口幾乎都停了1-2艘小船！(完全度假風格呀！這一區！)

河道上有貪吃的鴨群，我們走的那條河道對面就有一家人，拿著麵包餵牠們。威尼斯運河區有4個主要河道，因為我跟老公決定要步行去威尼斯海灘那邊，所以大概逛了2個河道，就往海攤方向走過去！

對了！這邊因為是住宅區，所以有禮貌的旅客記得要保持安靜喔！千萬不要大聲喧嘩！

Venice Boardwalk 威尼斯漫步區：

這是一條往海灘方向的街道，有些較新潮的商店，也有街頭表演藝人，路邊小吃攤跟無數家紀念品店。

老實說，因為趕著去看夕陽，所以這一邊就是速速走過(連照片都沒拍….逃)！加上，我對美國的紀念品店不太有興趣……因為不外乎杯子，磁鐵，衣服跟明信片，而且做工都還好！除非真的很想留作紀念！不然…..(一個被日本精美紀念品養刁的旅客)

Venice Skate Park 威尼斯滑板公園：

跟老公說著要快點去看夕陽，卻不小心在滑板公園止步了！因為那些滑板高手的技術實在太吸睛了！很難不停下腳步！從小就怕跌倒會痛的我，這種極限運動完全不是我的能力範圍！

但是，看著小孩、大人、男孩、女孩都自信著滑著滑板，在不同難度區域，豚跳(Ollie)、踢翻(Kickflip)、空中轉體(body varial)，滑上滑下，再帥氣地用手臂夾著滑板！突然間～真是有點羨慕～他們那種騰空瞬間的快感！應該是很自在輕鬆吧！

Venice Beach 威尼斯海灘：

來到海灘都會想起，我前同事她在東岸唸書，當時她就一直說～西岸最棒了！海灘好多～算一算！我來加州，好像已經去過3個海灘了！其中，威尼斯海灘每天平均約有三萬多名遊客造訪，是南加州訪客前幾名的景點唷！

海灘的日落時光對很多人來說，常常是最美的！可能因為不像是烈日當頭時，被曬得體無完膚！也可能不像是清晨時，天空就是滿滿的藍！日落的時候，豐富的橙色、紅色、藍色、紫色、灰色跟白色等等，就像是水彩畫，讓人很難不去欣賞「大自然免費的畫展」！

從威尼斯海灘再走回Abbot Kinney Boulevard街道，已經太陽也差不多快要下山了！相當有個性的壁畫跟獨特的建築，還是一樣讓人停下來拍了幾張照片！因為快要天黑，許多店家也已經點起了燈！

威尼斯海灘這邊算是離洛杉磯機場滿近的景點，如果有開車，真的很方便！可以享受一下加州人的生活步調，好好放鬆一下，在小店、在餐廳或是在咖啡廳，或許有個熱情的加州人跟你搭話，閒聊一下呢！

真要說威尼斯海灘這邊也什麼小缺點？大概就跟加州市中心一樣，某些路段或地區會充斥著濃濃大麻味！實在很不喜歡那個味道！如果不巧遇到，就快步走開那一區吧！

  • 半天的行程花費：

Intelligentsia coffee – Latte

$5.0

Blue Satr – Donuts

$4.5

總計費用：$9.5 (交通費未列入)

--延伸閱讀--

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[咖啡上癮]Oceanside巧遇 Pier view Coffee Co.

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Pier view Coffee Co.

文章最後更新於 2020 年 2 月 28 日

這家咖啡店 Pier view Coffee Co. 是我們去Oceanside玩的時候，我老公邊走邊找出來的。因為他是個愛喝咖啡的人，所以經常出去旅遊或走走時，都會問說：「等等要不要喝一杯咖啡？」

哇！有人請喝咖啡，身為老婆的我～當然說：「好哇！」

Pier view Coffee Co. 外觀看起來很簡單，使用了地中海風情的藍白設計搭配鐵皮屋？一進去竟然都是滿滿的人客！其實讓我有點小驚訝！看來Yelp上4顆星評價，一點也不假！

除了咖啡之外，還有賣餅乾，蛋糕等小點心，跟一櫃的冰淇淋！手寫的小黑板上，介紹著近期特色的甜點！讓我也有點心動～因為是聖誕節附近的假日，所以店內還掛著聖誕襪裝飾！

點好咖啡後，一樣是到旁邊的櫃檯拿咖啡～如果需要糖，牛奶或紙巾等等，可以在另一個獨立檯取用！檯面都很整潔，是個簡單明亮的咖啡店！店員一樣很親切！(在洛杉磯的咖啡店點咖啡，還沒遇過不親切的！)

店內有一側，可以向外看的桌椅，也有4-6座的大桌，適合跟朋友邊喝咖啡，邊享受美好時光！也有吧台區，可以看電視跟看店員煮咖啡的情形喔！

Pier view Coffee Co. 的拿鐵咖啡

我是愛喝拿鐵咖啡的人，所以每次我們都點拿鐵！

Pier view Coffee Co.家的拿鐵咖啡是帶有濃郁烘焙香氣的咖啡豆，不會偏酸；牛奶甜味跟香味跟咖啡搭配的剛好，整體很協調，喝起來有種滿足感！

暖暖的熱拿鐵，給了在Oceanside海岸漫步的我們，一些熱呼呼的能量！剛到美國的我，其實常常搞不清楚到底何時冷？何時熱？有時候陽光看起來很耀眼！卻其實有點微涼！

Be Aware of “Ugly Stick”：

這是我第一次在美國上廁所，看到大家用棒子在接力！仔細一看，原來是上廁所要用鑰匙開門，所以大家出來時，都會把棒子交給「下一位」！而且還會幫忙用腳先卡著門，讓下一位進入！

更有趣的是，當你看到棒子上的文字會讓你想笑出來！這根棒子到底被多少人偷走過？店家要下如此沈重的詛咒？

下次如果你也來到Oceanside這邊玩～你也喜歡喝咖啡的話！！小鎮巡禮前後，別忘了～繞過來享用一杯暖暖的拿鐵咖啡跟甜點唷！

咖啡店的資訊：

Pier View Coffee Co.

300 Pier View Way
Oceanside, CA 92054
(760) 966-1150

--延伸閱讀--

想來美國玩私藏景點跟道地美食嗎？請參考～

剛來美國生活嗎？可以看看我的省錢跟筆記喔！

[南加州]古城中道地的墨西哥餐廳 – SOL AGAVE

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sol agave

文章最後更新於 2020 年 2 月 15 日

這家墨西哥餐廳「 SOL AGAVE 」在Yelp上的評價有4.5顆星，是貪吃的老公從網路上找到的口袋名單之一！我們下午到了古城San Juan Capistrano，結束了教會「Mission San Juan Capistrano」及橙縣古老社區中的古蹟「Montañez Adobe （土房）」的巡禮後，不知道是不是因為早上去 Oceanside海灘 ，下午在古城San Juan Capistrano，一天下來走了不少路，不禁～感覺到飢腸轆轆呀！

sol agave

於是，兩人直奔「 SOL AGAVE 」！大概4點左右到達餐廳，用餐的人並沒有非常多，服務人員很快就帶我們到座位，並遞上菜單及玉米脆片，因為老公前一天已經看好要點的料理，所以很快就完成點餐了！

桌上簡單擺著餐盤跟餐巾；玉米脆片搭配2種醬，一種是香香辣辣的莎莎醬，另一種是豆泥為底的醬。玉米脆片可以續，跟老公邊吃邊聊天，很快就會吃光一籃；後來續的那一籃沒吃光，還可以打包帶走唷！

對了！在美國餐廳，跟服務人員點「水」是再正常不過的事，大家如果來美國玩，到餐廳點餐，又沒有特別想喝的飲料的話，可以跟服務人員點「水」喔！不用覺得不好意思！讓自己渴到了！

sol agave 玉米脆片
sol agave

Chipotle Glazed BBQ Back Ribs 豬肋排套餐

SOL-AGAVE

如果你喜歡吃「豬肋排」，千萬不要錯過，烤得恰到好處，表面甜甜的醬汁跟豬肉非常搭！而且豬肉不柴，用刀叉就可以輕鬆拿下來！最重要是醬汁不會死鹹，不會讓人吃了感到負擔！我跟老公很快就「嗑」完2塊「豬肋排」！

旁邊配的豆子沾醬也很香！裡面好像有墨西哥辣椒還是甜椒，吃起來香香辣辣的，很過癮～可以跟薯條配得吃！薯條是屬於細的，灑鹽的那種，上桌時已經有點冷掉，有點可惜，但因為不是主食，就原諒他了！烤玉米搭配起司跟淋醬一起吃，也是很香甜，美中不足的是，烤玉米有一小面被烤焦了！不然好想吃光他！

Churro and Ice Cream Dessert 吉拿棒冰淇淋甜點

sol agave
sol agave 吉拿棒

O-M-G！(可以想像我的驚訝程度嗎？)真的超級好吃！超乎我的預期！到美國這麼久，第一次覺得「這是好吃的甜點」！熱呼呼的吉拿棒裡面包著香濃的焦糖醬！最棒的是～焦糖醬不會太過甜膩，剛好的表現出焦糖香氣，搭配吉拿棒酥脆的外皮跟糖粉，恰到好處！真的是含淚推薦！

邊吃我還邊跟我老公說，這真得很棒！醬汁的濃稠度剛剛好，你每咬下一口，都吃的到焦糖醬，然後，下一口焦糖醬在吉拿棒裡等著你咬下他！香草冰淇淋也不會很甜膩，用熱呼呼的吉拿棒沾著吃，有另一種層次，或是該說另一種享受？

因為太好吃了！所以這個甜點我就吃了2根吉拿棒！如果你是跟朋友一起來，建議可以點了一起分享！一個人吃3根，好像就有點太多了！但如果你是嗜甜食者，應該沒問題！

餐廳氛圍

sol agave
sol agave
  • 餐廳服務人員：有2位左右服務我們這一區，都很親切，會不時過來確認你的用餐情形！像是玉米脆片夠不夠啊？或餐盤需不需要收走？等等。
  • 餐廳分區：分兩個區域，一個是吧台區域，可以邊用餐，邊看電視；另一個就是我們坐的這種對坐的4-6人座的區域，很適合家庭或朋友一起來，可以邊用餐，邊聊聊生活趣事！像是我們後面就坐了個3人小家庭，小女孩跟我一樣對於「吉拿棒」感到相當興奮！

餐廳位置及交通方式

官網：https://www.solagave.com/

地址：31111 Rancho Viejo Rd San Juan Capistrano, CA 92675

交通方式：

  • 開車
  • 從車站搭Lyft
  • 從車站走路

如果你也是搭火車到古城San Juan Capistrano，從火車站走過來大概20分鐘，我們是先走到教會「Mission San Juan Capistrano」，沿著旁邊的道路走，到天主教會學校跟圖書館時轉彎，走進社區後，看到高架橋後，往高架橋下走，穿過鐵門後，爬個小坡，就會到「Sol Agave」所在的廣場(建議這個路線，天亮時走，不然高架橋下沒有路燈，感覺會很暗)；另一個路線，是繞外側的車道，雖然花多一點時間，但沿路都有人行道跟路燈，感覺比較安全喔！

有機會到加州古城San Juan Capistrano，記得多預留一點時間，到這家道地的墨西哥餐廳用餐喔！我跟老公還為了拿回家的玉米片，跑去Trader Joe’s買一罐莎莎醬，邊看電影，邊享用玉米片呢！

--延伸閱讀--

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