分類: 試吃評價

跟 In-N-Out 或是溫娣漢堡( Wendy’s )一樣，這家美國炸雞堡的速食店也是很有故事的！

名字怎麼來的？

店家說：It’s not Chick-feel-A or Chick-filet. It’s pronounced Chick-fill-A.

少數人知道Chick-fil-A是用 chicken and filet 合併後的諧音創造的，但不僅僅是如此！店名還包括「對顧客的承諾」。「 A 」的意義就是提供等級 A ，也就是最高品質食物的意義。

星期日全門市不營業

Chick-fil-A的創辦人 Truett Cathy 是位虔誠的基督徒，他在他寫的書 “Eat Mor Chikin: Inspire More People.” 中提到：因為星期日是主日，因此我們星期日不營業，這是我們向主表達感謝跟忠誠的一種方式。 ( Closing our business on Sunday, the Lord’s Day, is our way of honoring God and showing our loyalty to Him. )

曾經有許多雜誌比較過Chick-fil-A星期日不營業跟 McDonald’s 每天都開門的營業額，帳面上看起來Chick-fil-A會在星期日少賺了許多錢，但是實際上這個策略是有助於Chick-fil-A的企業形象；此外，當顧客知道Chick-fil-A星期日休息時，就會讓他們產生「一定要趁開門時去吃的」想法。

同時，對於員工來說，能夠在一星期的第一天，跟朋友及家人共聚，是最能讓員工釋放壓力，並在上班時更積極地將熱情投注於工作之中。

服務品質第一名的速食店

是的！登登登～～～就是Chick-fil-A！而且已經蟬聯好幾年了！我們自己的經驗也是服務真的很好！店員都笑容滿面的～讓人看了也感到很開心。

根據 Newsweek and Statista 做出的2020美國最佳顧客服務報告指出，所調查的 20,000名美國消費者，針對溝通品質、專業度、服務範圍及顧客注重等做出評分、經排比後的結果，第一名是Chick-fil-A；第二名是之前跟大家介紹的 In-N-Out ；第三名則是德州起家的 Whataburger 。

因為服務品質第一名，食物又好吃，所以也是美國人最愛的餐廳第一名！怪不得，許多專家都提醒了！在前面幾名的麥當勞跟星巴克～要注意囉！小心哪一天就被Chick-fil-A超越了！

請乳牛來打廣告！？

有沒有搞錯? 一家只賣炸雞堡的餐廳竟然請乳牛來替他們打廣告？

走進餐廳不難發現乳牛的影子，而且在社群軟體上也經常看到乳牛裝的大玩偶拿著 “Eat Mor Chikin” 或是顧客穿著乳牛裝的照片。彷彿是乳牛集結在一起大聲說：不要再吃牛肉了！拜託～去吃雞肉吧！

每年的乳牛感謝節( National Cow Appreciation Day ) Chick-fil-A也都有相關活動，今天2020是在7月12日，千萬要記得留意Chick-fil-A的活動唷！穿上乳牛裝～可能有機會在店內拿到一份免費餐點或參加優惠活動唷！

Chick-fil-A的成功絕非偶然

2019年前，Chick-fil-A雖然一直都在五名以外，但Chick-fil-A從沒有做多此一舉或白費力氣的事情；相對地，Chick-fil-A總是能得其門而入，特別在食物跟飲料搭配策略上，當推出冰沙時，也同時嘗試加入口味辣的菜單選項。

餐點之外，Chick-fil-A也不斷有其他的新突破！像是開始使用人工智慧( artificial intelligence, AI )，著重自行開發技術蒐集社群軟體資訊及辨別可能潛在的食物中毒問題。或是在2018年的秋天，開始了一種新的餐廳型態。

新型態的餐廳開在 Nashville 及 Louisville 地區，只專注於聚會餐點跟外送；沒有用餐區及得來速( Drive Thru )；多開在高速公路出口附近，有利於外送人員往各區送餐；或是顧客方便取餐。要特別注意！新的餐廳不接受現金，只能使用信用卡/簽帳金融卡，這也讓使用Chick-fil-A的APP做訂餐更顯方便。