「五月雪 客家私房珍釀 (May Snow Hakka Food)」是我跟老公在看進擊的台灣？還是台灣1001個故事？時候看到介紹的片段，於是決定回台灣時，要找朋友一起去吃看看。

後來發現，原來五月雪竟然也是2019跟2020年的米其林餐盤推薦！跟穆記牛肉麵一樣，都是吃來～好吃～且不會荷包突然破掉的店家。(我也心心念念想去吃頤宮，但價格真是有些不斐…..。)

哎呀！還是回歸正題到「五月雪」，因為是我們指定要吃的店家，所以當然事先在網路上研究好，還要確認有沒有哪些是要預訂、當天無法現點的料理。(很多客家料理餐廳的主推菜色都需要預訂，建議訂位時確認清楚。)

五月雪離信義安和站算是挺近的，但是我們因為在隔離旅館旅樂序2館住的時候，拿到好喝的小紅帽咖啡 Julius Meinl，所以特地先去了大安區的門市買這個維也納第一咖啡品牌的濾掛咖啡，買完後，再步行前往五月雪。

五月雪的招牌非常顯眼，霓虹燈光的字樣～我們從巷子轉進去就看到了。

為什麼取名五月雪呢？(解說出自五月雪官方網站)

五月雪指得是油桐花。

每年當白色五花瓣的油桐花盡情展顏迎向春末夏初的新生，整座山頭都滿是花海。漫步油桐樹林，白色的花雨落英繽紛，宛如人間五月雪。

油桐花的花開花落，年年紛飛，從來不向命運低頭，象徵著客家人硬頸和刻苦耐勞的精神，五月雪油桐花順理成章成為客家人的最佳代言。所以便將店名取為五月雪。