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[南加州]金澤的冠軍咖哩在美國也吃得到！ Champion Curry in CA

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Champion Curry in CA

看過[石川]近江町市場冠軍咖哩 Champion Curry 一吃成主顧一文的朋友，應該知道近江町市場中的冠軍咖哩是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B級美食，但是真的好好吃！沒想到加州也有開冠軍咖哩 Champion Curry in CA ！？

這次會發現南加州有這家冠軍咖哩的分店，其實是我們倆某天貪吃得又想吃米其林日式拉麵店 HiroNori Craft Ramen～在等待外帶餐食、四處閒晃時～竟然看到冠軍咖哩的招牌。

於是老公立刻上網查，才發現原來不止一家，在美國的小東京也有冠軍咖哩，於是我們便在去洛杉磯美術館看奈良美智展覽時，一併安排去吃冠軍咖哩啦！

延伸閱讀：

[石川]近江町市場冠軍咖哩 Champion Curry 一吃成主顧

[南加州] HiroNori Craft Ramen (米其林指南推薦日式拉麵)

[南加州]洛杉磯郡立美術館奈良美智回顧展 LACMA Yoshitomo Nara

冠軍咖哩 Champion Curry in CA 點餐

我們是一開店就跑來吃，所以是當天晚餐的第一個顧客～

點餐的方式是自己來！

跟日本的冠軍咖哩是在店外自己購買餐券不一樣，在美國是在櫃檯點餐，再自己去另一側取餐。

因為炸豬排咖哩飯是定番，所以我就毫不猶豫的直接說我要吃炸豬排咖哩飯；我老公則是點了炸雞排，因為他印象中他之前吃時，也覺得好吃。(其實他才沒吃過呢！)

點餐完後，接著就是等待美味咖哩好囉！可能因為炸物是現炸的，所以還等了一會～～～

炸豬排咖哩飯

炸豬排咖哩飯跟金澤的不同，不是鐵盤裝的咖哩飯。我猜想，可能美國文化不習慣鐵盤吧？所以店家選擇了用瓷盤承裝。

雖然沒有金澤咖哩應該有的鐵盤，但是餐具設計就比較類似了，是前端設計成叉子狀的湯匙。

咖哩風味非常的濃郁，吃一口，有香辛料的微辣感跟甜味，跟在金澤吃到的有些像，但是好像不這麼香、不這麼辣。

搭配蕃茄跟洋蔥丁，雖然爽口，但是我還是比較喜歡金澤的炸豬排咖哩飯，搭配的是高麗菜絲跟擺在桌上的福神漬呀！

讓人吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～辣度就堆疊起來了。

炸豬排有一定的厚度，好吃耶！但是跟金澤的冠軍咖哩也是有些不同，金澤的炸豬排比較薄一點，然後上面的淋醬也不是伍斯特醬，在美國淋的是酸奶醬。

雖然也是很好吃的搭配，但是～～～如果跟金澤吃到的一樣，就更完美了！

每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，真的很美味呀～～果然點對了！

炸雞排咖哩飯

老公一直說他有吃過的炸雞排咖哩飯，看起來也是超級美味。但是他一口咬下，就說：好像炸豬排比較好吃！

(謎之聲：你真的沒有吃過炸雞排呀！嘿嘿～)

冠軍咖哩的炸雞排，其實肉質也好吃，而且也很香～～但是缺乏了炸豬排的肉質咬感，跟咖哩飯搭配也很合～

荷包蛋是加點的，看起來也是煎得恰到好處，裡面的蛋黃液還會流動呢！

一口吃下蛋黃汁跟咖哩醬與白飯，真的超級滿足！有人在我對面，一口接一口吃～

淋醬跟金澤的冠軍咖哩也是不同，在美國淋的是酸奶醬，但覺得～～好像還是比較喜歡在日本用的伍斯特醬呀！有種口味跳脫的驚喜感～

不過，整體來說～～真的也是挺好吃的～～想吃日式咖哩的人，千萬別錯過！

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美國的冠軍咖哩有什麼不一樣？

除了上面提到的不同之外，其實美國的冠軍咖哩跟日本金澤的冠軍咖哩，還有一些地方也不一樣。

菜單

在美國的冠軍咖哩，可以吃到漢堡排跟炸牛排的咖哩飯，神奇的是～竟然還有賣三明治！

配餐也有酪梨可以選擇；或是也有通心粉跟起司薯條等等，相當迎合美國當地人的飲食習慣呀！

店內氛圍

跟我去的近江町市場那家相比，美國的餐廳很亮眼，滿滿的活潑感。

服務方式

在日本是購買餐卷後，店家會幫你將餐點送上桌；但是在美國，則是點餐後，等餐點好，再自己去取餐。

這種服務方式，其實有點像美國的速食店，沒有一定要給小費。當然，如果服務特別好，是可以略表心意。

順道一提，關於上廁所這件事！

要跟店家拿鑰匙！就像我之前在 Pier view Coffee Co. 一樣，在美國不少店家中要使用廁所，都需要去詢問一下～開門的方式。

延伸閱讀：

[石川]近江町市場冠軍咖哩 Champion Curry 一吃成主顧

[咖啡上癮]Oceanside巧遇 Pier view Coffee Co.

冠軍咖哩怎麼去？

Champion’s Curry LITTLE TOKYO

地址：136 S Central Ave, Los Angeles, CA 90012
電話：(213)265-7187

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＃相關文字是我個人經驗，可能因個人口味喜好不同而略有差異，敬請見諒:p

[石川]近江町市場冠軍咖哩 Champion Curry 一吃成主顧

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Champion Curry

文章最後更新於 2021 年 3 月 28 日

近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B級美食，但是其美味程度可是被金澤居民認可，且在2019年的8月的『秘密のケンミンSHOW』又被介紹到。

說到金澤，大家第一個想到的美食，除了鮮美可口的海鮮之外，再來想到可能就是咖哩了，據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家，創始人田中集和首創了洋風的牛肉咖哩。

Photo from https://chancurry.com/news/2173/

我們這次去的冠軍咖哩，是位於近江町市場中的近江町店，是距離金澤車站最近的門店，從車站來只需要15分鐘左右。

冠軍咖哩 Champion Curry 點餐

我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩，所以店內並沒有太多客人，也不用排隊。

點餐的方式是自己來！

在店外有一台購買餐券的機台，自己把錢放進去，就可以選擇想吃的咖哩飯，包括有基本款的咖哩飯、炸豬排咖哩飯、炸雞排咖哩飯、炸蝦咖哩飯、奶油可樂餅咖哩飯跟香腸咖哩飯。

其中，炸豬排咖哩飯是定番，據說每10位金澤人中有8位會點炸豬排咖哩飯來吃，所以我們也點一份來吃看看！

每一種咖哩飯可以選擇 S、M、L 份量，點餐完後，把餐券交給工作人員，接著就是等待美味咖哩上桌囉！

冠軍咖哩
Photo from https://chancurry.com/shoplist/shop016/

基本款咖哩飯

一上桌的基本款咖哩飯，老實說讓我有些驚訝，好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。

後來才發現，原來用鐵盤裝跟叉子吃是，金澤咖哩的特色之一。

看起來像是普通的咖哩，但是其實風味非常的濃郁，吃一口，有些甜、也帶著香辛料微辣的口感，是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～好辣。

我邊吃邊喊辣，邊趕緊喝幾口涼水，降降香辛料帶來的辣味，但是還是忍不住配著白飯一起吃，享受這盤看似簡單，實際上味道豐富的咖哩飯。

炸豬排咖哩飯

進入重頭戲啦～每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，到底有多麽的美味呢？

說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」，相較於其他咖哩，用地名來命名的咖哩並不多，金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有：

  • 咖哩醬要很濃厚、口感濃郁
  • 咖哩醬上擺著一大片炸豬排，豬排上還會加上醬汁
  • 用不鏽鋼製的船型器皿裝著
  • 用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃
  • 要搭配高麗菜絲
  • 咖哩醬要把白飯完全蓋住

看起來每一項都有符合！

冠軍咖哩的炸豬排，肉質不乾柴，搭配上厚度剛好的麵衣，真的很好吃。上面淋的伍斯特醬，吃起來味道酸甜且帶點微辣，跟咖哩飯搭配也很合～

邊吃，兩個人邊後悔～應該一人點一份炸豬排咖哩飯～這麼難得才來日本玩一趟。

旁邊放著的高麗菜絲，吃來清甜爽口，跟炸豬排也是很搭唷～每次去勝博殿吃炸豬排時，我都超喜歡吃他們的高麗菜絲，高麗菜絲配上炸物～很解膩！

對了！咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔！單吃的話，會覺得口味很強烈、太過濃郁，但是如果是跟白飯一起吃，就是超級美味了。

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冠軍咖哩怎麼去？

近江町店

地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階
電話：076-255-2353
營業時間：
平日11:00～20:00(ラストオーダー 19:30)
週末、例假日10:00～20:00(ラストオーダー 19:30)

近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱，除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外，還有新鮮的海鮮丼飯，也有好吃的水果蔬菜，我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超好吃的麝香葡萄就在這，後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的，這讓我們倆好想再去一次金澤。

查資料時～發現「Turban 咖哩」也蠻多人推薦，也號稱是金澤咖哩創始店，聽說就位於尾山神社附近，這樣我下次行程應該也可以安排這家一起吃看看，讓老公吃喜歡的咖哩飯，我去參拜我喜歡的神社～真是一舉兩得呀！

尾山神社是「前田利長」為祭祀父親「前田利家」而建立的神社，這讓我想到～徳川三代將軍「家光公」也為祖父建造了東照宮，並將輪王寺中自己的「大猷院」設在附近，希望能與祖父「家康公」相伴。

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＃相關文字是我個人經驗跟參考日文網路資料綜合完成，可能因個人口味洗好不同而略有差異，敬請見諒:p