標籤: B級美食

[南加州]止渴解饞 Why Thirsty 台式B級美食

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Why Thirsty

止渴解饞 Why Thirsty 是洛杉磯一家台式炸物、便當、飲料的餐廳，相比其他台灣菜餐廳來的CP值高，如果想吃台灣鹹酥雞攤有的食物，相當推薦去吃看看！出餐挺快的，在店內用餐也可以一直聽到打進來訂餐的電話，是我心目中的台灣寶島B級美食餐廳。

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台灣小吃

炸甜不辣

很像台灣的炸甜不辣，不過比較薄一點，調味剛剛好，不會太鹹。

記得一定要在內用時選炸甜不辣，不然就是一拿到要快點趁熱吃掉，因為冷了之後再復熱，會超級像橡皮筋， 會咬到下巴超痠。

甜不辣

鹽酥雞

也是很台的鹹酥雞，大小比是一口一個的大小，裹粉跟調味都不錯，不過也是建議趁熱吃呀！

暴汁炸雞排

走遍各家專賣台式小吃的餐廳，炸雞排比較少見，而且是厚的這種，如果喜歡吃雞排，請一定要記得點。

肉汁都鎖在炸雞排裡，超級Juice，肉不乾柴，口味也很好，酥脆好吃。店內吃的時候，竟然不是幫我放在紙袋裡，而是附上一把刀，很有趣。(放在紙袋裡～更台！)

主食 (便當／湯麵／乾麵)

鐵路滷排骨便當

他們家的招牌是鐵路滷排骨，每次去我們一定會點，排骨有一定厚度，咬下有醬油跟肉香氣，價格也還算合理。(疫情前可是控制在$10左右的佛心價。)

有一陣子有點小鹹口，不過最近這次去點來吃，口味剛剛好。

便當會配上很台的配菜，滷蛋、玉米蛋、炒高麗菜跟綠花椰菜。白飯上都會有辣蘿蔔乾，搭配起來一起吃，很下飯喔！

蜜汁香腸便當

他們家的蜜汁香腸也好吃，甜甜的，真的有像台灣香腸，愛吃香腸的人，千萬不要錯過呀！

香酥魚排便當

魚排表現也不差，沒有太重的腥味，印象中好像有附醬料可以沾，整體來說～也不錯吃。

(其他吃過但是沒有拍到照片的便當，列在下方)

台式炸豬排便當

就是薄的炸豬排，個人覺得還是鐵路排骨好吃，這種有點像日式的裹粉炸物。

三杯雞便當

三杯雞也很台，雞肉好像是用雞腿肉，有帶骨頭，醬汁偏甜。

香煎雪花豬便當

就是洋蔥炒豬肉片，印象裡雪花豬有點油，如果是怕油的朋友，不建議選雪花豬。

蔥油雞便當

蔥油雞是雞肉配上蔥油，蔥油本身口味有點鹹，使用時要小心點，但是蔥味很香。

怪味雞便當

名字取得很有趣，口味是辣的，因為點過太多次他們家，所以有點來吃看看，是個蠻沒記憶點的主食，如果你想吃台味十足的，選別的可能會吃的比較盡興。

茄汁豬排／魚排／雞柳便當

其實就是炸物配上番茄醬料，沒有太特別的，想吃茄汁的話，再選這幾個便當。

鐵路滷排骨湯麵

內用跟外帶都用這樣的盒子，差別是外帶會把麵分開。

有滷排骨、辣蘿蔔乾、青江菜跟麵，麵是一般的陽春麵，湯頭可能就是大骨湯，油蔥味為主，沒有太特別。

點湯麵時，基本上都是天氣冷，想喝點熱湯。

台式蔥油乾拌麵

天氣冷，不想吃便當的選項，就是吃乾拌麵，有青江菜、榨菜豆乾、滷蛋跟麵。

口味就是台式乾麵，現在$8.99可以吃到這樣，已經相當不錯了，而且份量能吃得飽喔！

結論

在日本，會把價格平易近人、平價的食材做出的美食稱作為「B級美食」（B級グルメ），在我心中的台灣B級美食肯定有鐵路排骨便當跟鹹酥雞等小吃。

而止渴解饞的價格真的是洛杉磯這附近～～挺便宜的餐廳喔！如果想吃台式鹹酥雞小吃或是便當的朋友，相當推薦。

畢竟疫情過後，物價高漲，能吃到$10以下的乾麵，$14左右的有菜有肉有蛋的便當～真是不容易。

止渴解饞 Why Thirsty 怎麼去？

地址：7248 N Rosemead Blvd San Gabriel, CA 91775

電話：(626) 292-5858

營業時間：11:00-20:00 (週一公休)

菜單：https://qrmenu.com/menus/why-thirsty/?table=

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＃相關文字是我個人經驗，可能因個人口味喜好不同而略有差異，敬請見諒:p

[石川]近江町市場冠軍咖哩 Champion Curry 一吃成主顧

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Champion Curry

文章最後更新於 2021 年 3 月 28 日

近江町市場中的冠軍咖哩 Champion Curry 是我們最念念不忘的日本咖哩，雖然被稱為B級美食，但是其美味程度可是被金澤居民認可，且在2019年的8月的『秘密のケンミンSHOW』又被介紹到。

說到金澤，大家第一個想到的美食，除了鮮美可口的海鮮之外，再來想到可能就是咖哩了，據說擁有50年以上歷史的冠軍咖哩很可能就是金澤咖哩的元祖店家，創始人田中集和首創了洋風的牛肉咖哩。

Photo from https://chancurry.com/news/2173/

我們這次去的冠軍咖哩，是位於近江町市場中的近江町店，是距離金澤車站最近的門店，從車站來只需要15分鐘左右。

冠軍咖哩 Champion Curry 點餐

我們特地又避開中午用餐時段來冠軍咖哩，所以店內並沒有太多客人，也不用排隊。

點餐的方式是自己來！

在店外有一台購買餐券的機台，自己把錢放進去，就可以選擇想吃的咖哩飯，包括有基本款的咖哩飯、炸豬排咖哩飯、炸雞排咖哩飯、炸蝦咖哩飯、奶油可樂餅咖哩飯跟香腸咖哩飯。

其中，炸豬排咖哩飯是定番，據說每10位金澤人中有8位會點炸豬排咖哩飯來吃，所以我們也點一份來吃看看！

每一種咖哩飯可以選擇 S、M、L 份量，點餐完後，把餐券交給工作人員，接著就是等待美味咖哩上桌囉！

冠軍咖哩
Photo from https://chancurry.com/shoplist/shop016/

基本款咖哩飯

一上桌的基本款咖哩飯，老實說讓我有些驚訝，好少見到這種用鐵盤裝的咖哩飯。

後來才發現，原來用鐵盤裝跟叉子吃是，金澤咖哩的特色之一。

看起來像是普通的咖哩，但是其實風味非常的濃郁，吃一口，有些甜、也帶著香辛料微辣的口感，是吃起來會覺得相當過癮的咖哩飯，一口接一口～然後～好辣。

我邊吃邊喊辣，邊趕緊喝幾口涼水，降降香辛料帶來的辣味，但是還是忍不住配著白飯一起吃，享受這盤看似簡單，實際上味道豐富的咖哩飯。

炸豬排咖哩飯

進入重頭戲啦～每天可以賣掉700份的炸豬排咖哩飯，到底有多麽的美味呢？

說到炸豬排咖哩就不得不提一下「金澤咖哩」，相較於其他咖哩，用地名來命名的咖哩並不多，金澤咖哩算是相當特殊的。金澤咖哩的特色包括有：

  • 咖哩醬要很濃厚、口感濃郁
  • 咖哩醬上擺著一大片炸豬排，豬排上還會加上醬汁
  • 用不鏽鋼製的船型器皿裝著
  • 用前端設計成叉子狀的湯匙或叉子吃
  • 要搭配高麗菜絲
  • 咖哩醬要把白飯完全蓋住

看起來每一項都有符合！

冠軍咖哩的炸豬排，肉質不乾柴，搭配上厚度剛好的麵衣，真的很好吃。上面淋的伍斯特醬，吃起來味道酸甜且帶點微辣，跟咖哩飯搭配也很合～

邊吃，兩個人邊後悔～應該一人點一份炸豬排咖哩飯～這麼難得才來日本玩一趟。

旁邊放著的高麗菜絲，吃來清甜爽口，跟炸豬排也是很搭唷～每次去勝博殿吃炸豬排時，我都超喜歡吃他們的高麗菜絲，高麗菜絲配上炸物～很解膩！

對了！咖哩醬一定要搭配白飯一起吃喔！單吃的話，會覺得口味很強烈、太過濃郁，但是如果是跟白飯一起吃，就是超級美味了。

延伸閱讀：

你也跟我們一樣喜歡吃咖哩嗎？？

冠軍咖哩怎麼去？

近江町店

地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば館地下1階
電話：076-255-2353
營業時間：
平日11:00～20:00(ラストオーダー 19:30)
週末、例假日10:00～20:00(ラストオーダー 19:30)

近江町市場有金澤市民的廚房 (市民の台所) 的美稱，除了本篇推薦的「冠軍咖哩」外，還有新鮮的海鮮丼飯，也有好吃的水果蔬菜，我跟老公第一次在日本買到一盒好好吃、超好吃的麝香葡萄就在這，後來在別的地方買的麝香葡萄都比不上在近江町市場買到的，這讓我們倆好想再去一次金澤。

查資料時～發現「Turban 咖哩」也蠻多人推薦，也號稱是金澤咖哩創始店，聽說就位於尾山神社附近，這樣我下次行程應該也可以安排這家一起吃看看，讓老公吃喜歡的咖哩飯，我去參拜我喜歡的神社～真是一舉兩得呀！

尾山神社是「前田利長」為祭祀父親「前田利家」而建立的神社，這讓我想到～徳川三代將軍「家光公」也為祖父建造了東照宮，並將輪王寺中自己的「大猷院」設在附近，希望能與祖父「家康公」相伴。

延伸閱讀：

[櫪木]日光山岳信仰的起始-輪王寺(Rin noji)世界遺產

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＃相關文字是我個人經驗跟參考日文網路資料綜合完成，可能因個人口味洗好不同而略有差異，敬請見諒:p