標籤: Bafang Dumpling

AFURI ramen LA 阿夫利柚子拉麵

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AFURI ramen LA

早有耳聞阿夫利 AFURI ramen 的柚子風味拉麵，也知道在 LA 小東京附近有一家，終於找機會去朝聖柚子鹽味拉麵跟柚子露沾麵，兩個都很有特色，也都很好吃，可以理解為什麼有這麼多去東京旅行的部落客都齊聲推薦。

  • 官網：https://www.afuriramen.com/
  • 地址：688 Mateo St Los Angeles CA 90021
  • 電話：(213) 221-7206
  • 營業時間：Mon 11:30-9:30pm. Tues-Thur 11-2:30/5-9:30pm. Fri-Sat 11:30-10pm. Sun 11-9pm.

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阿夫利

阿夫利的柚子風味拉麵好像是蠻多台灣去日本玩的部落客會推薦的，之前就聽說在小東京附近有一家，但是比較少去DTLA，所以沒什麼機會去吃。

相較於其他家常見的醬油或是豚骨，阿夫利主打的是柚子鹽味，也因為清爽的柚子鹽味拉麵～讓所有人留下深刻印象。（當然醬油或豚骨在阿夫利也還是有的唷！）

阿夫利是2001年在日本神奈川縣的一間拉麵店，店名源自阿夫利山。傳說阿夫利山是知名的富士山的父親，自古以來，成千上萬的人都會到阿夫利山朝聖。

阿夫利使用阿夫利山的天然礦泉水來製作湯頭，加入蔬菜、雞、海鮮及昆布等食材熬煮，並搭配清爽柚子汁。

延伸閱讀：[山梨]一定要去大石公園(Oishi Park)看最壯觀的富士山湖景

洛杉磯阿夫利菜單

包括了前菜、餃子、丼飯、拉麵、沾麵跟甜點。

另外也有飲料、酒單等等 。

菜單從官網上可以看到最新的：https://www.afuriramen.com/

洛杉磯阿夫利店內環境

有2人座位、6-10人大方桌跟吧台區。

我們選了2人座位，原本想要併桌，但是⋯桌子是固定的，所以⋯點多了幾樣跟小朋友同桌，還蠻擁擠的，或許選大方桌比較適合。

有兒童的座椅high chair，印象中有2-3張左右，算是質感蠻好的座椅。

不過，每個座位旁的走道幾乎是一人身寬的走道，其實不太好放兒童座椅。

柚子鹽味拉麵

湯頭喝起來清爽不油膩，確實是女性會喜歡的口味，柚子香氣很明顯，清香怡人。

麵條是細麵，吃起來有點硬度，蠻好吃的。聽說麵條是店內自製，跟Hironori一樣，自己做的麵條都很好吃。

搭配了叉燒、溏心蛋，海苔、筍絲跟生菜。沒錯！生菜真的很少見，吃起來有點新奇。

延伸閱讀：[南加州] HiroNori Craft Ramen (米其林指南推薦日式拉麵)

筍絲不是醬油醃漬的那種，吃得到筍子的原味跟口感，還蠻好吃的喔！

叉燒肉不過鹹，淡淡的醬油、炙燒的香氣，好吃⋯但是只有一片，下次吃一定要記得加點。

溏心蛋也很好吃！中間溏心的口感、味道都恰到好處。

柚子露沾麵

麵條可以選溫或冷的，因為想吃比較Q彈的，所以選了冷的麵體。雖然是細麵，但是吃起來還是很有咬勁，很好吃。

一直以來都是吃比較粗的麵體，像是六厘舍的沾麵，沒想到這樣的偏細、像是蕎麥麵的麵條，也那樣適合。

配料有切塊燉煮的豬肉塊、溏心蛋，海苔絲、筍絲跟生菜。

延伸閱讀：[東京]羽田機場吃六厘舍沾麵 rokurinsha haneda

豬肉塊口味比叉燒豬肉片重很多，口感不乾柴，也很好吃，感覺搭配飯吃應該更美味。

在配料、麵條間有撒上紅色的香辛料，吃起來～～不是辣的口味。

沾麵醬汁呈現紅色的，也不是辣的喔！口味不像豚骨類的那樣濃厚，但是沾附麵條還是很有味道喔！醬汁裡有一小塊像是果凍狀的東西，不知道是什麼？跟麵一起吃還蠻好吃的。

唐揚炸雞

每次去吃拉麵必點炸雞呀！

也很好吃耶～～炸雞沾醬有明顯的柚子風味，比其他店內的炸雞沾醬整體風味更豐富，非常好吃、清爽。

炸過的綠色辣椒吃起來並不辣，香氣比較明顯，可以搭配換換口味。

結論

算是蠻特別的拉麵店，吃完會覺得～～很好吃耶！每一個食材都把柚子風味溫柔地表現出來。

怪不得！這麼多部落客都說去東京一定要吃看看！我老公竟然吃完後，說他下週還想吃，哈哈～～～

我們是週日的上午11:00開門時去吃，週日上午一直到12:30都沒有人排隊，是可以直接入座吃的～～猜想或許天氣熱的時候，人會比較多吧？

對了！阿夫利也有參加Dine LA 活動，活動期間4/28-5/12都有限定套餐，一組$35包括前菜、沾麵跟飲料。(不過因為沾麵是豚骨的，不是柚子露，我們這次就沒有試了。)

AFURI ramen LA 怎麼去？

官網：https://www.afuriramen.com/

地址：688 Mateo St Los Angeles CA 90021

電話：(213) 221-7206

營業時間：Mon 11:30-9:30pm. Tues-Thur 11-2:30/5-9:30pm. Fri-Sat 11:30-10pm. Sun 11-9pm.

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[南加州]吃鍋貼請選八方雲集 Bafang Dumpling in LA

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文章最後更新於 2022 年 6 月 7 日

終於！八方雲集在美國洛杉磯 Bafang Dumpling in LA 開店啦！

八方雲集在台灣是跟四海遊龍一樣類型的鍋貼店，印象中 四海遊龍 應該是比八方雲集早一些開業，但是現在提到吃鍋貼這事，似乎八方雲集更受喜愛。

知道八方雲集要來美國展店，我們就興奮不已，看到辦公室設在爾灣，心想著：應該是先開在我們這吧！（太多好吃的都選開在灣區⋯想吃⋯但太遠了）

後來在某次開車去 Rowland Heights 時，眼尖的我就看到餐廳招牌！原來在這～

好了！廢話說了一堆，就是要說我們有多期待～～每次回台灣探親時，一定！一定！要吃到～的就有八方雲集。

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美國八方雲集 Bafang Dumpling in LA 門市氛圍

美國的八方雲集門店很明亮，也很寬敞，有點像百貨公司裡的美食區設計。

點餐完後，就會拿到這種提醒機子，當震動時就可以去取餐區拿點的食物。

台灣的話，煎鍋貼的區域是對外的，開放空間，所以經過時，就會聞到香噴噴剛起鍋的鍋貼！而且用餐時間，肯定擠滿了人。

店內必吃推薦

招牌鍋貼絕對是要點來吃的！

豬肉、高麗菜餡料，調味剛好，搭配薄又有點Q彈、煎的香噴噴的皮，真是太美味了。

強烈建議要現場吃鍋貼或至少像我們一樣拿到車上，馬上打開來吃。

還有！別忘了～～請搭配蒜蓉醬油膏，甜鹹甜鹹，就是印象中的台式特有的美味。

玉米濃湯也是一定要點來喝的！

濃郁香甜的玉米濃湯，在別處喝不到，只有八方雲集才能滿足我老公呀！

用料實在，湯頭濃厚的奶香、麵粉香～～趁熱喝～幸福感爆棚～我在家試做過幾次，還做不出來他們家的玉米濃湯口味。

炸排骨

這道台式炸排骨算是做的不錯呢！味道、香氣、口感都很像～～配上黃瓜，完美還原台式炸排骨～～

不過，從來不知道～在台灣的八方雲集～有炸排骨可以點來吃呢！

小菜選擇

吃鍋貼、水餃，配上滿滿小菜～讓人吃的飽飽飽，好滿足。

八方雲集的小菜還真不少，還有幫你組合好的經典滷味～位置就在點餐櫃檯的旁邊。

雖然比起雲南過橋園的小菜份量少，但是其實已經足夠～而且可以吃比較多樣，我們是比較喜歡這種方式。

這次選的豆皮+豆干絲、豬耳朵+海帶+花生跟黃金泡菜，味道、口感都對胃呀！搭配鍋貼跟水餃一起吃，真的好像秒回台灣一樣～

外帶更划算

水餃有冷凍的，如果沒有胃就外帶吧！

而且價格佛心來著～20個$8；50個$20～我們一次就買了150個，完全不廢話～

是圓滾滾的水餃，皮跟餡間沒有空洞，吃起來肉餡香、皮也有彈性，搭配醬油～好吃！

隔天馬上在家自己煮來吃～～配上小菜～～滿分！

結論

第一次去這樣點出內行人餐點

招牌鍋貼+湯品套餐最推薦！

喜歡香甜玉米湯的請點玉米濃湯～值得一試～酸辣湯是台式酸辣湯，也不差囉～配料很豐富。

如果不怕吃辣的可以點泡菜鍋貼！真的會辣～～

其他餐點其實也各有支持者！像是麵條是比較晚推出的餐點，我也有朋友覺得不錯～

加碼跟大家分享，台灣夏天很熱，又因為濕度高，經常覺得吃不太下，但又要吃東西時，去八方雲集吃鍋貼、水餃或乾麵就是首選！

特別是，一定要搭配冰豆漿，超級舒服！好吃極了的完美搭配～～

八方雲集怎麼去？

地址：1552 S Azusa Ave Suite B, City of Industry, CA 91748

電話：626-778-1958

營業時間：10:00am—10:00pm

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