[南加州]幸福堂 XING FU TANG 手工現做現炒黑糖珍珠

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XING FU TANG

幸福堂 XING FU TANG 來洛杉磯展店其實有一陣子了，但我跟老公直到最近～～～才跑去一試！

原因無他，正好看到網友介紹，所以便決定在某天出門辦事時，買一杯來嚐鮮。

洛杉磯這家幸福堂是西岸第一家，開在美食一級戰區-羅蘭崗 (Rowland Heights)，位置就在鑽石廣場 (Diamond Plaza)。

據說2021/7/1剛開幕時，買一杯飲料要排到1個多小時，可以想見盛況，也相當佩服～～願意在炎炎夏日來這邊排隊的人！

店內是白色系的裝潢，還蠻讓人感到舒服、整齊的。

幸福堂 XING FU TANG 點飲料

就跟一般飲料店一樣，點了飲品後，就在旁邊等著拿飲料。

不過，幸福堂有趣的是「手工現炒黑糖跟現做珍珠」。

所以你在這等待時，可以看到他們現場作出一顆顆圓滾滾的珍珠，然後煮好的珍珠，會放入滿是黑糖的鍋中，翻炒至均勻後，再一一按照訂單裝到杯中。

不知道在台灣的幸福堂是不是也能看到這樣的景象？

印象中，每次經過西門町那家排到不行的幸福堂時，都沒有想要跟排的衝動，於是都是默默走過去。

他們家的珍珠量是有秤重的！

我在旁邊看了一陣子，發現店員真的有把裝好的杯子往旁邊放，然後調整珍珠用量。

幸福堂的黑糖珍珠鮮奶跟黑糖珍珠奶茶這類飲品，好像都是不能調整甜度，因為黑糖都跟珍珠炒在一起了，所以如果要減糖，店員會說只能減珍珠量。

人稱飲料界的愛馬仕，為什麼？

看到超多部落客都說「幸福堂奶茶」是飲料界的愛馬仕？？讓我滿頭問號。

後來去查了以後才知道，原來因為他們有出好幾款「金箔黑糖珍珠鮮奶」

幸福堂
Photo from https://www.xingfutang.com.tw/

金箔真的有這麼神奇嗎？

因為有些好奇，所以我也在網路上，搜尋了關於「食用金箔」的資訊，發現有人說：《本草綱目》有記載：「金味辛、平、有毒，能鎮精神、堅骨髓，通利五臟邪氣，服之神仙。」

但是，也有人說：關於人體的相關實驗效果其實還未知或不多，吃金箔沒有明顯的好處或壞處。

印象中，我之前去金澤時，好像跟老公有一起吃過金箔冰淇淋，就是當地的名物囉！說真的，如果不是金色的，就像是鋁箔紙沾上我的冰淇淋，吃起來沒有特別的感覺，冰淇淋本身好吃多了，就是個嚐鮮囉！

所以，在幸福堂一杯金箔黑糖珍珠鮮奶要價$13.75，是否值得？見仁見智囉～

幸福堂 鑽石台灣珍珠奶茶

因為本人熱愛喝奶茶，所以還是選了「鑽石台灣奶茶」～而不是人氣最旺的「焰遇幸福黑糖珍珠真鲜奶」。

很多人點了以後手搖飲店的黑糖鲜奶都會搖頭說：這不是奶茶！

嗯，因為真的不是呀！黑糖鮮奶其實就是鮮奶加上黑糖，自然不會有茶香，只會有濃濃的奶味。所以，如果你不敵強烈的奶味，千萬不要點錯！

我有一個日本朋友跟我在台灣玩的時候，點了黑糖珍奶，喝了1/3就丟掉，然後對我說：這不是奶茶。

我當下心中OS：因為你點錯了！

因為不想喝太甜，所以我們選了減量的珍珠，應該很少人點珍奶，會選擇減少珍珠量吧？呵呵～

當天午餐過後時段到店內，遠遠看～～～以為客人不少，不過其實大多數客人是已經拿到飲料，只是站在店內聊天。

所以點完飲料之後，約莫不到5分鐘就拿到我們點的「鑽石台灣珍珠奶茶」啦！

一杯要價 $6.35，哈哈！不便宜，千萬不要折合台幣～

珍珠的硬度、Q度都是我們喜歡的，不過軟、過難咬動。不過，口感的軟硬其實很看人，我看過不少客人分享覺得珍珠太軟。

減少黑糖珍珠後的奶茶甜度，也算是符合我們想要的口味。

因為被醫生要求要控糖，自然不能喝太多口～所以我只喝了少少3口～剛好這麼小一杯，跟老公分享，他也能喝的很滿足！

未來如果有想喝黑糖珍奶，應該還會再去他們家喝一杯～

對了！店內還有一角可以抽籤！

除了現炒手工黑糖珍珠之外，幸福堂的店內還有一處可以抽籤，算是很有台灣文化。

我抽了一個「上籤」！

籤詩內容是：

微小的幸福就在身邊，

容易滿足就是天堂。

覺得有點準，嘿嘿！不知道有沒有人抽過其他的籤？

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幸福堂 XING FU TANG 怎麼去？

地址：1370 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 91748
電話：(626) 277-1772
營業時間：
Sun-Thu 12:00 PM – 9:00 PM
Fri-Sat   12:00 PM – 10:00 PM
幸福堂
Photo from https://www.xingfutang.com.tw/

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