鳳山 Archives - Little sky world

因為這次在台灣的時間不長，所以決定讓老公在高雄行的時候，找時間剪個頭髮。我的朋友「高雄水王子」正好家住鳳山，推薦了我們一間鳳山的男士剪髮店，所以我跟老公才有機會吃到這個位於鳳山的30年老店 – 林天生肉燥飯 Lin tian sheng minced pork rice 。

原來這家店的肉燥飯，在我們去之前，就被陳其邁市長大力推薦過，還因此引起了南、高、屏三地較勁各自肉燥飯的話題。

林天生肉燥飯就在鳳山的中華市場裡面，從高雄捷運橘線鳳山站2號出口出來，沒走多久就會到了。白天的下午看來，很像早上會是傳統市場、晚上是夜市的地方。

可能因為來的時候，已經過了用餐時間，所以路上的行人並沒有非常的多。

正這樣想的同時，卻發現已經到了林天生肉燥飯門口，第一次來有點搞不清楚該怎哪一個入口？其實從當歸鴨跟下水湯那一側走進去也是店內喔！

店家菜單

簡單明暸～就這樣一張，而且還可以重複使用，真的覺得台灣的店家太聰明了！

我們點了幾乎所有人都推薦的肉燥飯跟雞肉飯；同時因為不知怎麼的，看著菜單就覺得鹹菜鴨湯有種讓我唾液直分泌的感覺，於是我也點了一碗來喝看看！

點肉燥飯怎麼可能不點小菜呢？愛吃筍子的老公，點了一份脆筍；還有也是網友都會點的油豆腐跟貢丸，看到這價格～～真的覺得我想一直住在高雄了。(隔離沒有選高雄，真是太可惜了….這邊的小吃都深得我們心～)

肉燥飯

大家都推薦的肉燥飯，看起來油亮可口，是我個人很喜歡的南部肉燥飯呀！

在北部，肉燥飯一般都用碎豬肉去做，但是南部則是用手切的三層肉去滷，這是我在網路上找食譜時，才知道原來南北部有這種差異。而且北部會稱作魯肉飯或滷肉飯，像是基隆天一香的魯肉飯，是我每次回基隆時，搭配肉羹湯時，一定會吃上一碗的魯肉飯。

肉燥飯帶著醬油的香氣，吃起來都是膠質，嘴巴邊吃邊要黏在一起了。口味上，不會太過鹹口、也不會太過甜膩，對我來說是～剛剛好的滷肉燥口味。

不知道是不是肉燥醬汁太美味？感覺「肉燥醬汁不夠呀！」滷肉飯剩下1/3碗時，好想跟老闆說：可以再多給我一點醬汁淋飯嗎？

肉燥飯上放著醃黃蘿蔔，因為我老公不吃，而我又特愛吃，所以我就自己搭配著滷肉飯一起吃光光。

雞肉飯

雞肉飯也很多人建議要點一碗來吃，果然真的挺好吃的。

因為我自己曾經吃過的雞肉飯都很普通，所以我其實平常「根本不可能」點雞肉飯，但是因為大家都推薦，一定要跟風來點看看。

林天生肉燥飯的雞肉飯，雞肉絲給的份量還不少，吃起來～滿嘴肉香、醬香跟紅蔥香，；雞肉絲不會乾柴、醬汁也不會太鹹或是搶味，搭配白飯跟醃黃蘿蔔～就是台式的傳統美味。

鹹菜鴨湯

連新聞上的阿北都說：鹹菜鴨的湯頭喝起來有「媽媽的味道」，真的很美味。

雖然我印象中，我媽是沒有在煮鹹菜鴨湯，不過過年回阿嬤家的時候，好像有喝過幾次，很喜歡鹹菜鴨湯那種食材帶來的風味，跟清爽不膩的湯頭。

林天生肉燥飯的鹹菜鴨湯味道真的也很好喝，湯頭有鹹菜帶來淡淡的香鹹跟鴨味、裡面的鹹菜跟鴨肉的用料也很實在，我想下次我如果再去，應該還會再點碗來喝。好喝到～要用兩張圖來紀念這個美味。

小菜：油豆腐、貢丸、脆筍

油豆腐滷的很入味，醬油的香氣跟味道都很明顯，是好吃的油豆腐，但是對我來說，鹹味稍重；老公則是覺得口味剛好，配肉燥飯～完美。

貢丸也是滷的很入味，貢丸就沒有這麼重鹹口味。

脆筍看起來「好白」～吃起來有點像是鹹水雞的那種調味，好像不是老公想像中的小吃攤的筍絲小菜盤，我自己是覺得吃來脆脆的，口味比較淡些。

後記

整體來說，林天生肉燥飯蠻好吃的，價格也非常親民，有機會會想再訪的在地小吃。

能在高雄吃到這麼多銅板價美食，像鹽埕的六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店，也是我跟老公下次去高雄時，會想再去吃的早餐店。

林天生肉燥飯的店內明亮，桌跟桌有一定的距離，我們正好去的時候，過了用餐的尖峰時間，所以直接就入座啦！

吃飽後，看店內的客人數還好，走去另一側的廚房那頭一看，老闆跟店員們還是忙得團團轉，鍋爐都一直冒著蒸氣，外帶區也一直有人來點餐，真的是一家～～在地人都很喜歡的老店呢！

延伸閱讀：
遙想台灣美味的肉燥飯嗎？事不宜遲，快動手做一鍋南部肉燥醬汁：[廚房筆記]手切滷肉燥飯 Taiwanese Minced Pork Rice (Lu Rou Fan) 台式傳統美味

林天生肉燥飯 Lin tian sheng minced pork rice 怎麼去？

地址：830台灣高雄市鳳山區中華街42號

電話： (07) 743 2287

營業時間：週一至週日 9:30-20:30

在網路上找部落客分享的林天生肉燥飯的文章時，看到他們家肉燥飯好像從20元、25元現在漲到30元，真是可以深刻感受台灣的物價一直往上升的事實。

不過相比台北～在高雄能夠吃到這個價格的美食～真的還是親民許多，原本我跟老公很喜歡去台中玩的，但這次來高雄吃了這麼多美食跟去了一些景點後，又有點想要以後常來高雄玩了！

如果也想去高雄旗津玩的朋友，記得先查好一些旅遊網站，像是KKday或是KLOOK上都有一些行程可以參考看看！我原本這次去高雄要買高雄好玩卡，但是因為天數不符合，所以就改成(超級)自由行了，不然如果使用套票，其實高鐵跟很多景點的入場券都是打折價格，划算許多。

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＃相關文字是我個人經驗跟參考中文網路資料綜合完成，如因筆者生動語法誤會像業配文，敬請見諒:p

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