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每到週六就是要絞盡腦汁想隔天買菜時，要帶什麼好吃的午晚餐回家給公婆吃。因為最近有點想吃台灣料理，於是老公便推薦 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳，據說我婆婆最喜歡他們家的台式炒米粉。(但神奇的是，怎麼我到美國都一年半了，老公才終於說出這家店名？)

這家Momo Bistro總舖師位於Monrovia，就在好運來超市的旁邊，店門口看來確實很像是台菜餐廳的門口，外面張貼著不同的菜色照片。

我們因為是外帶，所以已經先打電話過來訂好菜色，這次吃的有蒜炒A菜、豆酥魚片、桂竹筍肉絲跟台式炒米粉4道。

蒜炒A菜

A菜炒得油油亮亮的，青綠色的菜葉讓人看了食指大動，吃一口果然是台灣味～～就像是在台灣點一盤炒A菜的味道。

跟平常我們自己在家炒的A菜味道完全不一樣，菜葉上裹著汁液，感覺應該是有勾芡的關係，有味道的芡汁沾附在A菜上，增加了風味跟滑順的口感。

豆酥魚片

看到豆酥魚片在菜單上時，就有點想念跟家人或朋友去台式餐廳聚餐時，偶爾會點一下這道菜。好吃的豆酥又香又酥，會讓人忍不住地想多扒幾口飯。

總舖師的豆酥魚片看起來也不錯吃，而且份量很夠，在魚片下方還鋪著豆腐，吃幾來讓人比較有飽足感。

豆酥搭配魚片吃起來的味道剛好，唇齒留香，雖然口感上比較硬一些，但我還是吃得很香。

桂竹筍肉絲

因為在美國比較少買筍子回家自己做來吃，所以每回外帶餐點時，也會特別點有筍子的料理。

總舖師的桂竹筍給的很多，相比之下，肉絲好像就有點少了。桂竹筍帶著點酸香氣，外面裹著醬油調味的芡汁，是一道很下飯的料理。

原本店家還問我們要不要買白飯，印象中一碗是 $1，但是因為我們有點了台式炒米粉，所以這一次就沒有點白飯了。

台式炒米粉

看起來是不是真的好台式！

有香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽跟蔥段。米粉偏細的那種，炒的顏色是米粉本來的色澤再暗一些些，感覺很像古早味炒米粉，吃起來澎澎鬆鬆的，公公婆婆都覺得炒的很好吃。

但是，我從小吃慣了我媽(總是失手加了)水很多的米粉，這種台式炒米粉對我來說有點乾，如果能夠像有些台灣小吃攤淋點滷肉汁，我可能會更喜歡吧！

後記

整體來說，總舖師的調味對我來說不會太重，青菜或是魚片不用配飯單吃也可以；份量也蠻多的，夠4個大人吃兩餐。

桂竹筍口味稍重一些，但畢竟是要配飯的菜餚，所以也覺得表現不差。

總舖師除了賣單點的菜餚外，在平日也有賣超值午餐，價格會比較便宜一些。此外，在疫情期間，許多台菜餐廳，像是我們也很喜歡的福軒也有推出合菜，內容就是3道菜+1份湯+白飯價格$30-35左右，每天都會更換菜單。(總鋪師只有週一到週五提供。)

店內也有賣冷凍的水餃、餛飩、雞捲跟香腸等，如果懶得自己做的話，也可以先買了丟冷凍庫～想吃再煮來吃。

對了！店家雖然有Line帳號，也說可以用Line點餐，但是帳號都一直沒有回應，後來現場問老闆娘～她說：太忙了就不會看囉！所以….想要點餐的朋友直接打電話去吧！

Momo Bistro 總舖師台菜餐廳怎麼去？

地址：941 W Duarte Rd, Monrovia, CA 91016

電話：(626) 538-8667

營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00

因為這次吃完總舖師後，公公婆婆都覺得很滿意，所以我們就想來～吃看看他們家的年菜～希望份量跟口味也讓我們都很滿意呀！

其實除夕或是初一在美國的時間經常都是週間，也沒像台灣一樣會放連假，老公當天都還是要努力上班，所以其實我們去年怕麻煩～本來是打算等週末外出時，再吃好一點。

不過在告知公公不用特別買年菜這事後，他就自己跑去買了一堆食物回來，量多到我吃到怕，兩個月不想吃那一家餐廳，於是今年我們決定先發制人～跟他說我們會去買年菜喔！

但是…..總覺得剛剛跟他閒聊時，他貌似除夕當天還是要出去買些什麼…..。

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標籤: 臺菜

[南加州] Momo Bistro 總舖師台菜餐廳