[開源節流] Whole Foods 全美最大的天然及有機食品超市

文章最後更新於 2023 年 4 月 28 日

Whole Foods Market (譯：全食超市) 是全美最大的天然及有機食品超市，在美國有一群死忠且熱衷於他們家商品的客群。

Whloe Foods Markets 創立於1978年，是全美最大的天然及有機食品連鎖超市，一直以提供高品質的食品和商品而深受消費者的歡迎。亞馬遜 (Amazon) 於2017年收購該家超市，並開始提供更便捷的運送方式及實惠划算的價格產品。

如果你對於有機食品很有興趣，可以看我之前分享過的[生活須知]帶你快速讀懂美國肉品標示！ Decoding the Labels on Supermarket Meat and Chicken Packages！一文，文內有說明過美國政府對於有機肉品的管理。

就像過去提到的，如何讀懂標示？了解自己吃的食品符合自己的需求？才能讓自己努力賺來的錢，買到自己適合的食物啊！

我並不推崇「有機食品」，也不是非吃「有機食品」不可，那麼這篇文章為什麼要特地寫這家Whole Foods Market呢？

因為在更了解這家超市的經營方針跟瀏覽相關資料後，開始喜歡他們的產品資訊透明化跟理念。
我在使用幾次後，發現他們家有一些方式，可以用優惠價格購入商品。
我想或許有人想要吃「有機食品」，但是因為一些因素得咬牙購入，但是真的需要？必要？一定要嗎？

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先說說 Whole Foods Market 吸引我的3大原因吧！

1.商品品質：

生鮮類的蔬菜水果跟肉品、海鮮都有一定水準，吃起來新鮮、口感良好、調味也不錯。例如，我買過的水果都很甜；調味肉品也都口味剛剛好！不會太鹹口。

2.資訊透明化：

在Whole Foods官網上，就能看到不同產品的原料、營養標示、符合的特定飲食需求等等，對於想了解自己吃什麼的人來說，相當容易。

3. 超市整齊跟採光佳：

我也喜歡 Whole Foods 的貨架陳列跟整體採光，讓人逛得很舒服，我個人覺得去逛超市，除了買到符合自己品質需求的產品外，超市的氛圍也很重要，舒服自在的地方就～會讓人一逛想再逛！

延伸閱讀：
美國超市有哪些類型？初來乍到別漏掉：[開源節流]你也愛逛超市嗎？我的美國超市筆記(Note)

Whole Foods Market 最值得買的商品有哪些？

新鮮水果：我在Whole Foods買到過的水果都很甜，而且很新鮮；雖然比Costco來的貴一些，但是品質真的好上許多。我想原因不止在於Whole Foods對於水果源頭的管理，在於倉儲、運送跟店內擺放時的員工訓練都非常的嚴謹。(有興趣的朋友可以看這一篇：What It Means to Be the First and Only Certified Organic National Grocer)

此外，Whole Foods對於不同水果的品種、生長季節、挑選跟保存等，也都有詳盡的了解，我想這是為什麼每次買到的水果都這麼好吃。(有興趣的朋友可以看這一篇：Guide to Fruits)

也有不少人推薦，一定要吃看看 Local Produce，在地產的尚好！

麵包：Whole Foods的麵包、蛋糕跟餅乾類產品都是使用未漂白 (unbleached) 且未經過溴化處理 (unbromated) 的麵粉；雞蛋是非籠養雞蛋 (Cage Free Egg) 或是更好的雞蛋；不使用氫化油 (hydrogenated fats)、高果糖糖漿 (high-fructose corn syrup) 跟人工甜味劑 (artificial sweeteners)。

推薦他們家的自產麵包，當然不只是因為原料，重點是真的也挺好吃的。

同時，店內的包裝麵包，有些也非常值得一試，包括像是布里歐修 (Brioche) 系列麵包 (下圖左)～奶香味十足、口感鬆軟，早上時烤一下，真的很好吃！另外，也有我們家最常吃的Dave’s Killer Bread穀物全麥麵包(下圖右)，不過請不要在Whole Foods買會出現在其他超市的商品，下一段會告訴大家原因。

整體來說自家麵包好吃；不同類型或廠牌的麵包也都有入店內販售，產品線真的很完整。

乳製品：玻璃瓶装牛奶跟優格商品在Whole Foods都是深受消費者喜愛的品項，因為真的充滿乳香跟濃厚風味。

有些優格的包裝，真的是包材質感好到你會懷疑～這是優格嗎？但是，真的要說，在Whole Foods買牛奶跟優格真的是不便宜。

起司：Whole Foods的起司多到琳瑯滿目，我第一次看到時，真的有點吃驚到～～～對於一個愛吃起司的人來說，Whole Foods的起司區真的是天堂！！

這邊的起司會包裝成一定重量販賣，除了原價購入外，當然也有不少特價商品；據說也有不足重量的邊角起司可以購買，但是我沒有找到，不曉得是不是時間不對？

另外，如果想要試吃，也能請店員切一小塊～給你品嚐看看～口味適不適合？Try before you buy! (有興趣的朋友可以看這一篇：10 Secrets for Smarter Shopping at Whole Foods Market)

海鮮：Whole Foods的海鮮也是數一數二有名的，在生鮮海鮮區選到的魚或是生蠔等，店員都可以按照你的需求幫你切片或是去殼；也可以告訴你怎樣料理購買到的海鮮。(有興趣的朋友可以看這一篇：5 Things Your Whole Foods Market Fishmonger Can Do For You)

除了生鮮區外，其實冷凍寶裝好的魚片或是海鮮類的冷凍產品品質都不錯，據說像是Whole Catch®的蝦肉排 (Shrimp Burger)跟LUKES LOBSTER的龍蝦肉(Lobster Meat With Luke’s Secret Seasoning)都很好吃！只可惜我家這邊的Whole Foods沒有賣啦！

此外，在Whole Foods的許多產品上你都可以看到藍魚標籤喔！這也是Whole Foods在海鮮類的商品的管理一環。(有興趣的朋友可以看這一篇：Seafood Standards Like Nowhere Else)

冰品：如果你愛吃冰淇淋，就不能不到Whole Foods逛一圈，因為這邊的冰淇淋都好有名！

像是Van Leeuwen Artisan Ice Cream，是紐約Brooklyn知名的純素冰淇淋品牌，最開始是冰淇淋車，現在則都進到超商販賣了。

Jeni’s Splendid Ice Creams是芝加哥好吃的冰淇淋，聽說拜登總統最愛的冰淇淋，哈哈！主打在地食材，不使用人工添加物的手工冰淇淋品牌。吃起來真的風味自然，沒有什麼奇怪或突出的味道。

Bubbies Homemade Ice Cream and Desserts是夏威夷來的麻糬冰淇淋，冰淇淋外面包裹著Q談的麻糬皮，食用前一定要記得退冰，有一次我太趕著吃，就發現皮有點太硬了。

365 by Whole Foods：這算是Whole Foods的自家品牌，有人說好，也有說還好，但是產品是會按照Whole Foods的管理流程去生產包裝。

據說是以量制價，所以有些價格其實還不錯，跟其他廠牌比起來，甚至便宜一些，像是我就買了365的全麥麵粉，做了鬆餅～覺得麥粉很香。

藍魚標籤是什麼？購買這些海鮮可以保護海洋生態：[生活須知]海鮮詐欺不止威脅到你的錢包，還有…? Seafood fraud not only a threat to your wallet, but also…?

千萬不要在 Whole Foods Market 購入的商品有哪些？

是的！除非你是懶得去別的地方買或是真的荷包很肥，不然以下的東西～真的不建議在Whole Foods買，因為多數你會買貴！

大品牌的商品：別家超市也能買到的商品，就千萬不要在Whole Foods買，大品牌的商品更是，特別是Costco可以買到，像是我們家最常吃的Dave’s Killer Bread穀物全麥麵包，同款在Costco可以買到近1倍量，怎麼可能在Whole Foods買！
雞肉：同樣，也可以在別的地方買到的有機的雞肉，像是我個人最喜歡的缺德舅，他們家的雞就很好吃！價格也還算可以接受～或是在Costco有更實惠價格的有機雞肉可供選擇。

熟食跟沙拉吧：這是一個很容易迷失的地方，因為看起來實在都很好吃，但是其實你在家自己做或是到別處去買，都可以吃的更盡興！在網路上有許多人分享～如何自己在家做出Whole Foods的熟食或沙拉喔！
家中長年用商品：像是衛生紙或是廚房用品等，真的不建議在Whole Foods買，荷包很傷！除非你就是想在這邊一次買齊～

延伸閱讀：
超級推薦的缺德舅：[開源節流]為何所有人都愛缺德舅( Trader Joe’s )?
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其實在 Whole Foods Market 也能撿便宜？

1. Amazon Prime會員獨享優惠：

購物請看好標籤！黃色標籤代表著Prime會員購入DM折扣商品再10% OFF；藍色標籤則是Prime會員獨享優惠，能夠比別人買的更便宜，就是開心呀！

同時，每年Prime Day也有指定消費回饋，例如買$10贈$10 amazon credit，掐指一算～不就是免費嗎？

2. 特定季節商品價格優惠：

在夏天時，Whole Foods會有慶祝National Ice Cream Day的活動，像是今(2021)年就是35% OFF，趁活動期間購買網紅款的Jeni’s 冰淇淋是超聰明的選擇呀～

3. 疊加優惠券跟使用現金回饋App：

Whole Foods 收店家商品的優惠券，如果在線上申請到的優惠券，也可以疊加優惠券跟使用現金回饋App喔！

我們就跑去換了免費的Bubbies麻糬冰淇淋，然後又得到現金回饋App ibotta的回饋。(是的！就是廠商請你吃冰淇淋，你還多拿了一些錢到口袋！)

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結論

Whole Foods超市如果以管理面來看，不難想像他會成為許多健康食物追求／需求者心中的首選，也能夠理解～他們家的商品之所以如此高價的原因。

雖然多數商品價格偏高，但是其實還是有機會在不同的優惠或季節時，享受到不錯的價格喔！我們都是在有不錯的優惠時，才會去Whole Foods逛逛喔！

老話一句，你吃的會造就未來的你，所有食品或也可以說所有事情，都不會完全無風險，就自己拿捏適合自己的平衡吧！

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