Smash cake Archives - Little sky world

2月是我家小朋友的生日，今年是他的一歲生日，我想了3種生日蛋糕提案 Smash cake ideas !

在台灣，聽說一歲生日會抓周，有看過朋友分享的照片，覺得在美國要準備那麼多東西，對我來說，好像有點太過複雜。所以決定入境隨俗，跟美國人一樣，來辦個搗碎蛋糕 (cake smash) 的紀念吧！

cake smash 最重要的是要有一個蛋糕 (smash cake) 讓孩子可以自己隨意吃、隨興玩。

這3種蛋糕～～小朋友可以吃，或許爸媽也不用準備的太辛苦，可以有慶祝的效果，畢竟～～～有著爸媽滿滿的愛，小朋友就會是最幸福的吧！

蛋糕做法後面，還附上我自己準備蛋糕裝飾跟佈置的方式，歡迎一起參考～～

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Smash cake是.....

在美國，當寶寶滿一歲時，會用 Smash cake 來為他慶祝，這個傳統從何而來，其實不得而知。

有一說是，在墨西哥傳統裡，稱作 la mordida 的慶祝活動，這個活動會在寶寶的第一個生日，吹完蠟燭後，把頭推進蛋糕裡。經常是爸媽動手，讓小孩嚐人生的第一口蛋糕，其他人則圍繞著他們唱著：Mordida! Mordida! Mordida! 在西班牙語的意思是吃！吃！吃！。

另一說是，美國人在婚禮時，新郎與新娘有互相抹蛋糕或是餵蛋糕的慶祝方式，所以後來在寶寶的一歲生日也開始有了這樣的抹蛋糕上的鮮奶油在臉上或是吃蛋糕的慶祝。

可以肯定的是，這至少20年以上的傳統，是父母用心準備給自己的寶寶的一種紀念活動囉！

第一款 Smash cake

知道無糖或減糖可能影響蛋糕體的鬆軟跟濕潤度，怕兒子接受度不高，所以靈機一動～想到日本常有的吐司夾水果餡的點心，所以決定用吐司來當夾層。

內餡是用希臘優格，夾層跟裝飾用小孩喜歡的水果，像是我們用藍莓。

原本怕吐司比較不耐壓，所以只用了藍莓做簡單裝飾，其實也可以把水果切小，增加繽紛度。但要記得，水果是小朋友試過可以直接吃的水果喔！要容易吞，不會卡喉。

切成小塊的蛋糕，看起來是不是超級可愛？

食材

吐司2片
希臘優格適量
藍莓適量

做法

先用圓形模切下2個圓形吐司。
抹上一層希臘優格。
加上水果。
再抹上一點希臘優格。
放上另一個圓形吐司。
外層抹上希臘優格，如果覺得不那麼容易抹，可以加入一些水果泥。
最上層鋪上小朋友喜歡的水果，就完成。

備註：優格要先測試過小朋友喜歡，像是我第一次沒有先調成他喜歡的口味，他好像覺得很酸，不太願意吃。

第二款 Smash cake

這款很適合不想給小孩吃添加糖的爸媽。配方雖然無糖，是用香蕉本身的甜味來調味，但是口感還是濕潤、鬆軟，(自認)是很棒的無糖香蕉蛋糕。

搭配無糖的希臘優格做裝飾，跟鮮奶油很像，但是更加健康，可以再用小孩喜歡的水果，做出獨一無二的smash cake一起慶祝喔！

詳細配方跟做法請看寶寶的無糖香蕉蛋糕 Sugar-Free Banana Cake 文章。

第三款 Smash cake

原本有在想小孩的 smash cake 要不要用這個戚風蛋糕當底，搭配減糖的鮮奶油做裝飾，但是因為美國飲食指南2020-2025，不建議2歲以下的小孩吃添加糖，所以我最後還是為他做了寶寶的無糖香蕉蛋糕。(就是上面的第二款)

詳細配方跟做法請看奶蓋黑芝麻戚風蛋糕 milk foam black sesame chiffon cake 文章。

自製1歲蛋糕裝飾

蛋糕準備好了，接著就是放在蛋糕上的裝飾，原本想在SHEIN上購買，因為週日都是免郵。但是我是猶豫老半天的人，結果反而後來擔心，寶寶生日前～東西來不及到貨，於是就參考了上面有的類型，選了最簡單的來做。

材料及工具

竹籤
有硬度紙張（可以用廣告紙或是雜誌，色彩鮮豔、花樣多元，而且也廢物利用）
紙膠帶
剪刀
雙面膠

簡單做法

割出需要的數字，可以列印出來再割，會有更多選擇
我是白色底紙，再用紙膠帶貼上喜歡的花樣。
接著固定竹籤在2的那張圓紙片後方。
貼上另一個圓紙片擋住竹籤的部分。

不用竹籤，我覺得用紙吸管也不錯喔！像是下面的圖片 (Le Petit Pain)，或是提早在SHEIN上購買。

或是住家附近有大創的話，也可以去大創逛一逛，那裡也有生日相關裝飾用的小東西，價格不會太貴。

佈置

背景佈置可以按照自己喜好，我看到有很多不同風格，後來決定自己用孩子這時候的玩具、學步車跟搖椅來裝飾，覺得也是個紀錄，又是個無成本佈置呀！！

Happy birthday 的掛飾是他爸爸當時幫我慶生時～買的，他一眼看到，還說：這要用到18歲，哈哈！

大象學步車是先在他每天都要走路的玩具，前面有鏡子可以看自己，有一些小玩具可以玩，邊走會邊唱歌，每天他都走得很開心，現在還會走一走，自己講起話來。

狗狗琴、玩具鼓、小車子、防撞頭的東西都是他現在每天玩的小東西，偶爾也會翻翻書，嘴巴咕咕咕咕的講很多話。

這些玩具都可以在Amazon上購買，建議大家可以先加入清單，然後注意價格，在低價時購入！或是趁Amazon prime day有活動時～購買。

大象學步車：https://amzn.to/3Ijcj5D
木製方塊玩具：https://amzn.to/3KwS0Ey
玩具琴+鼓：https://amzn.to/3Z8rJ3u
防撞頭保護用品：https://amzn.to/3EtC5D5；https://amzn.to/3Z9nwN5
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結論

這三種生日蛋糕 Smash cake ideas 你想要用哪一種呢？不管哪一種～～我想小朋友都可以感受到爸爸媽媽滿滿的愛～

自製裝飾跟佈置其實也不用花上太多時間，又可以善用現有的東西，個人覺得很棒，分享給需要的朋友囉～～

祝大家的寶貝都生日快樂！

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＃相關文字是我個人經驗，希望能幫助到跟我們一樣的新手爸媽。

標籤: Smash cake

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